Brand: Conservas Catalina

Reserva Catalina is something very special, they are anchovies that come from fresh fishing of 25/26 grains (units per kilo) that are very rarely seen on the coast.

Salted for more than two years, without rushing, at a constant temperature, to achieve a restful, careful maturation, which gives them a consistent, unique, different color, aroma and flavor.

They are anchovies to which we keep part of their silver skin, thus improving their appearance and texture.

Ingredients:

Cantabrian anchovy, olive oil and salt.

SEMI-CONSERVATION: Keep between 5º and 12º C.

Allergens:

Fish and seafood.

Marca: Conservas Catalina

Reserva Catalina es algo muy especial, son unas anchoas que proceden de pesca en fresco de 25/26 granos (unidades por kilo) de las que muy pocas veces se ven en la costera.

En salazón mí¡s de dos años, sin prisa, a temperatura constante, para conseguir una maduración reposada, cuidada, lo que les aporta un color, un aroma y un sabor  consistente, único, distinto. Son anchoas a las que mantenemos parte de su piel plateada, mejorando así­ su aspecto y  su textura.

Ingredientes:

Anchoa del Cantí¡brico, aceite de oliva y sal.

SEMICONSERVA: Mantener entre 5º y 12º C.

Alérgenos:

Pescado y Marisco.

Brand: Malvasia

Malvasia Whole Duck Foie Gras is a whole (uncrushed) piece of duck fatty liver that has been subjected to a light heat and pressure treatment to obtain a semi-preserved product.

Usage tips

Take the Foie Gras out of the refrigerator and keep it at room temperature between 5 and 20 minutes before tasting it in order to appreciate all its qualities. Once opened, cut into thin slices. To do this, use a very sharp knife, previously passed through hot water..

Allergens:

None

Marca: Malvasia

El Foie Gras Entero de pato Malvasia es un trozo íntegro (sin triturar) de hígado graso de pato que ha sido sometido a un ligero tratamiento de calor y presión para obtener un producto en semiconserva.

Consejos de uso.

  Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades. Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente.

Alérgenos:

No

Brand: Malvasia

Format: Vacuum-packed bag 600g  Without Veins

Fresh Foie Gras is characterized by an intense flavor and a bright and compact appearance. It is a real delicacy.

Ingredients:

100% fattened duck foie gras. (Frozen)

Allergens:

None

Marca: Malvasia

 Formato: Bolsa al vacío 600g Desvenado

 Se caracteriza por un sabor intenso y una apariencia brillante y compacta. Es un verdadero manjar.

Ingredientes:

100% Hígado de pato engordado (Congelado)

Alérgenos:

No

Brand: Delicrab

It is a combination of meat from all parts of the crab: claws, blades and body (which may include coral).

This mixture of crumbled spider crab has an unmatched texture and flavor, which will make the spider crab the star of your recipes.

500g format - Frozen

Marca: Delicrab

Se trata de una combinación de la carne procedente de todas las partes del centollo: pinzas, palas y cuerpo (el cual puede incluir coral).

Esta mezcla de centollo desmigado, tiene una textura y un sabor inigualable, lo que convertirá al centollo en el protagonista de sus recetas.

Formato 500g - Congelado

Brand: Real Caviar - Spain
Acipenser Baerii
ORIGIN: Poland

DESCRIPTION
Intense dark color and great shine, this wonderful medium-sized roe caviar with an exuberant flavor exudes balance and harmony. Everything is based on an impeccable dosage of salt, which projects it into a world full of marine notes, interspersed with the smoke of noble woods in a recital of intensity and concentration of flavor.

DESCRIPCIÓN
Color oscuro intenso y con gran brillo, este maravilloso caviar de huevas de tama?o medio pero de sabor exuberante, destila equilibrio y armon?a. Todo se basa en una dosificaci?n de la sal impecable, que lo proyecta hacia un mundo lleno de notas marinas, entreveradas con el ahumado de maderas nobles en un recital de intensidad y concentraci?n del sabor.