Iberian Free-Range Grain-Fed Ham: balanced tradition with refined umami character
Crafted from Iberian pigs raised with access to open environments and fed a balanced diet of natural pastures and high-quality cereals, this product represents a harmonious expression of Spanish charcuterie tradition. Its artisanal process and slow maturation in the natural drying houses of Guijuelo create a well-rounded profile, delivering a pleasant umami gastronomic experience.
Choosing the whole leg allows for a complete and authentic experience, revealing the unique nuances of each part—from the juiciness of the maza to the more intense babilla—making every slice distinct. For optimal enjoyment, slice thinly by hand and serve at room temperature to fully appreciate its aroma and flavour, whether as the centrepiece of a gourmet board or as an ingredient that elevates refined dishes. For storage, keep in a cool, dry, and well-ventilated place, protecting the cut surface with its own fat or a clean cloth, avoiding refrigeration of the whole piece, and consuming regularly to maintain optimal quality.
An ideal choice for those seeking Iberian quality, tradition, and versatility for everyday enjoyment without compromising on a refined culinary experience.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico: tradición accesible y equilibrio de sabor con carácter umami
Elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en entornos controlados con acceso a espacios abiertos y alimentados con una combinación de pastos naturales y cereales de alta calidad, este producto representa una expresión equilibrada de la tradición charcutera española. Su proceso artesanal y su maduración en secaderos naturales de Guijuelo dan lugar a un perfil armónico, ofreciendo una agradable experiencia gastronómica umami.
Adquirir la pieza entera permite disfrutar de una experiencia completa, apreciando los distintos matices de cada parte —desde la jugosidad de la maza hasta la intensidad de la babilla—, lo que convierte cada corte en una experiencia única. Para su consumo, se recomienda cortar en lonchas finas a cuchillo y servir a temperatura ambiente, permitiendo que despliegue todo su aroma y sabor, ya sea en tablas gourmet o como ingrediente que eleva cualquier plato. En cuanto a su conservación, debe mantenerse en un lugar fresco, seco y ventilado, protegiendo la zona de corte con su propia grasa o un paño limpio, evitando la refrigeración de la pieza entera y favoreciendo un consumo regular para preservar sus cualidades óptimas.
Una opción ideal para quienes buscan calidad ibérica, tradición y versatilidad en el día a día sin renunciar a una experiencia gastronómica refinada.
Enjoy the authentic flavour of the 100% Bellota Iberico Shoulder Julián Martín, presented in a convenient approx. 115g pack and vacuum-packed to preserve its freshness, aroma, and texture to the fullest.
Sourced from Iberian pigs fed on acorns and raised free-range, this shoulder stands out for its more intense aromatic profile, natural juiciness, and distinctive marbling — the result of a long and traditional curing process of 24 months.
The Iberico shoulder offers a more concentrated flavour, a slightly more fibrous texture, and a deeper aroma due to its smaller size and higher proportion of intramuscular fat.
This format is ideal for those who want to enjoy the most authentic essence of Bellota Iberico shoulder in a convenient, ready-to-serve format.
Disfruta del auténtico sabor de la Paletilla Ibérica 100% Bellota Julián Martín, presentada en un formato práctico de aprox. 115g y envasada al vacío para preservar al máximo su frescura, aroma y textura.
Procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y criados en libertad, esta paletilla destaca por su perfil aromático más intenso, su jugosidad natural y su veteado característico, fruto de un proceso de curación tradicional y prolongado de 24 meses.
La paletilla ibérica ofrece un sabor más concentrado, una textura ligeramente más fibrosa y un aroma más profundo debido a su menor tamaño y mayor proporción de grasa infiltrada.
Este formato es ideal para quienes buscan disfrutar de la esencia más auténtica de la paletilla ibérica de bellota en un formato cómodo y listo para servir.
Bomba Rice La Campana de Oro is a premium-quality rice, specially selected for the preparation of authentic Spanish paellas and traditional rice dishes. Made with Bomba rice with Protected Designation of Origin (PDO) Valencia, it is renowned for its short, round grain and its exceptional ability to absorb flavours while maintaining a firm, separate texture after cooking.
Grown in the main rice-producing areas of Valencia, this rice delivers consistent results for both professional kitchens and home cooking, making it an essential ingredient for recipes where precision and quality matter.
An essential choice for those seeking authentic Mediterranean flavour with guaranteed origin and premium quality in every dish.
Ingredients: Rice
Arroz Bomba La Campana de Oro es un arroz de calidad premium, especialmente seleccionado para la elaboración de paellas y arroces tradicionales españoles. Elaborado con Arroz Bomba con Denominación de Origen Protegida Valencia, destaca por su grano corto y redondo y por su extraordinaria capacidad de absorción de sabor, manteniendo siempre una textura firme y suelta tras la cocción.
Cultivado en las principales zonas arroceras valencianas, este arroz garantiza resultados consistentes tanto en cocina profesional como doméstica, convirtiéndose en un ingrediente esencial para recetas donde el punto del arroz es clave.
Un arroz imprescindible para quienes buscan auténtico sabor mediterráneo y la máxima garantía de origen y calidad en cada preparación.
Ingredientes: Arroz
Catalonia’s Finest – L’Escala Anchovy Fillets in Sunflower Oil, a True Mediterranean Icon
Experience the unmistakable taste of anchovies from L’Escala, traditionally crafted and preserved in high-quality sunflower oil. Each fillet is carefully selected and hand-prepared to deliver a truly refined culinary experience rooted in Catalonia’s centuries-old fishing heritage.
A 100% natural product, free from preservatives and artificial colouring, crafted through artisan methods that honour the integrity of the fish and ensure premium quality in every fillet.
Perfect for tapas, salads, pizzas, pasta, or as a standalone gourmet appetiser — discover why L’Escala anchovies are a Mediterranean culinary icon.
Anchovies, sunflower oil, salt.
Allergens: Fish. May contain traces of other seafood.
Lo Mejor de Cataluña – Filetes de Anchoa de L’Escala en Aceite de Girasol, un Icono del Mediterráneo
Disfruta del sabor inconfundible de las anchoas de L’Escala, elaboradas de manera artesanal y conservadas en aceite de girasol de alta calidad. Estos filetes, seleccionados y preparados uno a uno, capturan la esencia de la tradición pesquera catalana y ofrecen una experiencia gastronómica única.
Producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes artificiales, elaborado mediante procesos artesanales que respetan la materia prima y garantizan la máxima calidad en cada filete.
Perfectas para tapas, ensaladas, pizzas, pasta o como aperitivo gourmet — descubre por qué las anchoas de L’Escala son un referente de la gastronomía mediterránea.
Anchoas, aceite de girasol, sal.
Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos.
The Crown Jewel of Spanish Seafood – White Tuna Belly in Olive Oil, Buttery & Sublime
Enjoy one of the most prized cuts in Spanish seafood tradition — the belly (ventresca) of white tuna (albacore), renowned for its exceptional juiciness, tenderness, and delicate flavour. Sourced from the ventral area of the fish, it features high fat marbling, delivering a smooth, buttery texture that melts in every bite.
Preserved in olive oil, it enhances its natural qualities while maintaining optimal freshness — ideal for dishes where the ingredient takes centre stage.
White tuna belly (albacore), olive oil, salt.
Rich in high-quality protein and omega-3 fatty acids, supporting a balanced diet. Also provides essential vitamins and minerals.
A refined choice for those seeking superior quality and authentic flavour in every bite.
Allergens: Fish. May contain traces of other seafood.
La Joya de las Conservas Españolas – Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva, Untuosa y Sublime
Disfruta de uno de los cortes más apreciados de la tradición conservera española — la ventresca de atún blanco (albacora), conocida por su excepcional jugosidad, textura tierna y sabor delicado. Procedente de la zona ventral del pescado, destaca por su alta infiltración de grasa, lo que le aporta una experiencia suave y untuosa que se deshace en cada bocado.
Conservada en aceite de oliva, potencia sus cualidades naturales y mantiene intacta su frescura — ideal para recetas donde el producto es el auténtico protagonista.
Ventresca de bonito del norte (albacora), aceite de oliva, sal.
Rica en proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega-3, contribuye a una alimentación equilibrada. También aporta vitaminas y minerales esenciales.
Una elección sofisticada para quienes buscan calidad superior y autenticidad en cada detalle.
Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos.
Bring home one of Spain's most iconic culinary treasures with our whole frozen suckling pig. Weighing approximately 3 to 4 kg, this premium product delivers tender, juicy meat and the authentic flavour that makes roast suckling pig a true gastronomic masterpiece.
Expertly vacuum-packed to preserve its freshness and quality, the suckling pig guarantees crisp, golden skin and melt-in-your-mouth texture once roasted to perfection.
With this whole suckling pig, you can recreate the timeless Spanish tradition of roast cochinillo and impress your guests with a dish of extraordinary quality.
Disfruta en tu mesa de una de las joyas más apreciadas de la gastronomía española: el cochinillo entero congelado. Con un peso aproximado de 3 a 4 kg, este producto ofrece carne tierna, jugosa y con todo el sabor tradicional que convierte al cochinillo asado en un plato único y memorable.
Su envasado al vacío garantiza la máxima calidad, manteniendo intactas sus propiedades para que, una vez horneado, luzca una piel dorada y crujiente y una textura suave en cada bocado.
Con este cochinillo entero, podrás recrear en casa una de las recetas más emblemáticas de Castilla, sorprendiendo a tus invitados con un plato de calidad excepcional.
Oven Preparation:
1. Salt the suckling pig to taste, always on the inside.
2. Place wooden spatulas on the bottom of the baking tray to prevent the skin from sticking.
3. Add water generously until the spatulas are completely covered.
4. Preheat the oven to 180°C for about 15 minutes.
5. Place the suckling pig in the oven, skin-side down, at 180°C for 1.5 hours.
6. Remove the suckling pig, turn it over, and place it in the oven, skin-side up, for another 1.5 hours.
7. Finally, strain the sauce and serve it separately. Never serve it on top of the suckling pig, to prevent the skin from softening.
Preparación al Horno:
1. Sala el cochinillo al gusto siempre por la parte interior.
2. Coloca unas palas de madera en el fondo de la bandeja del horno para que no se pegue la piel.
3. Añade agua de manera generosa hasta cubrir por completo las palas de madera.
4. Precalienta el horno unos 15 min a 180°C.
5. Introduce el cochinillo en el horno con la piel hacia abajo a 180°C durante 1 hora y media.
6. Saca el cochinillo, voltéalo e introdúcelo 1 hora y media más en el horno con la piel hacia arriba.
7. Por último, cuela la salsa y sírvela aparte. Nunca encima del cochinillo para que no se reblandezca la piel.
Discover a select cut from Ternasco de Aragón IGP, a young lamb raised on mother's milk and natural cereals, celebrated for its perfect balance between tenderness and flavor. This tenderloin stands out for its fine, juicy texture — offering a more developed taste than milk-fed lamb while maintaining exceptional softness.
Its frozen format preserves all its qualities, ensuring peak freshness and optimal condition right up to the moment of preparation.
Descubre un corte selecto procedente del Ternasco de Aragón IGP, un cordero joven alimentado con leche materna y cereales naturales, reconocido por su equilibrio perfecto entre ternura y sabor. Este solomillo destaca por su textura fina y jugosa, ofreciendo una experiencia más sabrosa que el lechal sin perder su suavidad característica.
Su formato congelado conserva todas sus propiedades, manteniendo la frescura y la calidad óptima hasta el momento de su preparación.
Premium squid ink for authentic Mediterranean cuisine
Squid ink is an essential ingredient in Spanish and Mediterranean gastronomy, also known in Italian cuisine as nero di seppia, prized for its deep marine flavor, intense color, and gourmet appeal. Presented in convenient individual sachets, it allows for precise portioning and optimal preservation, making it suitable for both professional kitchens and home cooking.
Key features:
Ingredients:
Ink (40%), water, salt and thickener
Allergens:
Fish and Shell Fish, , ,
Ingredientes:
Tinta de sepia (40%), agua, sal y espesante
Alérgenos:
Pescado y Marisco, , ,
Ideal for preparing guacamole and toast with avocado.
To make a guacamole, you only need two ingredients: the seasoning guacamole and two medium avocados.
Mash the avocados with a fork, add this seasoning and mix to integrate all the aromas and flavors well.
Ingredients: spices (onion, garlic, coriander, black pepper, ginger, cayenne pepper, cumin, oregano and parsley), dried vegetables (pepper and tomato), salt and acidity regulator (citric acid).
May contain traces of gluten, mustard, sesame and peanut.
El sazón para guacamole de Carmencita es una mezcla de especias diseñada para realzar el sabor del guacamole, un dip popular. El sazón de Carmencita tiene como objetivo simplificar el proceso de preparación mientras ofrece un sabor intenso. El sazón probablemente incluye:
Ingredientes: especias (cebolla, ajo, cilantro, pimienta negra, jengibre, pimienta de cayena, comino, orégano y perejil), verduras secas (pimiento y tomate), sal y regulador de acidez (ácido cítrico).
Puede contener trazas de gluten, mostaza, sésamo y cacahuate.
Add a sophisticated and delicately aromatic touch to your recipes with these premium pearl baby onions, carefully selected for their firm texture and smooth flavor. Preserved using traditional pickling methods, they offer the perfect balance between natural sweetness and light tangy notes, making them ideal for enhancing gourmet dishes and elegant appetizers.
Their small size and refined presentation make them a versatile ingredient for charcuterie and cheese boards, cocktails, salads, cold cuts, or French and Mediterranean-inspired recipes. Ready to enjoy, they bring an authentic and distinguished touch to any dining occasion.
Añade un toque sofisticado y delicadamente aromático a tus recetas con estas cebollitas perla gourmet, cuidadosamente seleccionadas por su textura firme y sabor suave. Conservadas siguiendo métodos tradicionales de encurtido, ofrecen un equilibrio perfecto entre dulzor natural y notas ligeramente avinagradas, ideales para realzar platos gourmet y aperitivos elegantes.
Su tamaño pequeño y presentación refinada las convierten en un ingrediente versátil para tablas de quesos y embutidos, cócteles, ensaladas, carnes frías o recetas de inspiración francesa y mediterránea. Listas para consumir, aportan un toque auténtico y distinguido a cualquier ocasión.
Cholula Chipotle Hot Sauce brings together the iconic, well-balanced heat of the original Cholula recipe with the rich, smoky depth of chipotle chillies — smoke-dried jalapeños that deliver a bold, complex flavour unlike any other hot sauce. Bottled in the classic 150ml glass bottle with Cholula’s signature wooden cap, it is the go-to condiment for those who love smoky heat with real character.
Chipotle is a smoke-dried jalapeño chilli, widely used in Mexican cuisine for its distinctive combination of moderate heat and deep, earthy smokiness. In Cholula’s hands, this ingredient is blended with arbol and piquin chillies and a carefully balanced spice mix to create a sauce that is bold yet nuanced — perfect for adding a smoky dimension to a wide range of dishes.
A bold, smoky, and deeply flavourful hot sauce that brings authentic Mexican chipotle character to every dish — from the grill to the table.
La Salsa Picante Cholula Chipotle combina el picante equilibrado e icónico de la receta original de Cholula con la riqueza ahumada del chile chipotle — jalapeños secados al humo que aportan un sabor intenso y complejo como ningún otro. Embotellada en la clásica botella de vidrio de 150ml con el inconfundible tapón de madera de Cholula, es el condimento ideal para quienes aman el picante ahumado con verdadero carácter.
El chipotle es un chile jalapeño secado al humo, muy utilizado en la cocina mexicana por su combinación única de picante moderado y profunda nota ahumada y terrosa. En manos de Cholula, este ingrediente se mezcla con chiles de árbol y piquin y una mezcla de especias cuidadosamente equilibrada para crear una salsa atrevida pero matizada — perfecta para añadir una dimensión ahumada a una amplia variedad de platos.
Una salsa picante atrevida, ahumada y llena de sabor que aporta el auténtico carácter del chipotle mexicano a cada plato — de la parrilla a la mesa.
Discover a sauce inspired by authentic Mexican cuisine, crafted with smoked chipotle peppers to deliver a rich, smoky, and perfectly balanced spicy flavor. Its smooth texture and aromatic profile make it the ideal choice for adding depth and character to a wide variety of recipes.
Perfect for tacos, burgers, grilled meats, burritos, nachos, marinades, and sandwiches, this sauce adds a distinctive smoky touch that enhances both Mexican and international dishes. Its versatility makes it ideal as a dip, dressing, or cooking ingredient.
Chipotle peppers, tomato, water, onion, vinegar, vegetable oil, salt, sugar, spices, and approved preservatives.
Descubre una salsa inspirada en la auténtica cocina mexicana, elaborada con chiles chipotle ahumados para ofrecer un sabor intenso, ahumado y equilibradamente picante. Su textura suave y perfil aromático la convierten en el complemento ideal para quienes buscan añadir profundidad y carácter a sus recetas favoritas.
Perfecta para tacos, hamburguesas, carnes a la parrilla, burritos, nachos, marinados y sándwiches, esta salsa aporta un toque ahumado distintivo que realza tanto platos mexicanos como preparaciones internacionales. Su versatilidad permite utilizarla como dip, aderezo o ingrediente culinario.
Chiles chipotle, tomate, agua, cebolla, vinagre, aceite vegetal, sal, azúcar, especias y conservadores autorizados.
Enjoy an authentic Mexican-inspired culinary experience with this gourmet guacamole-style sauce, crafted to deliver a creamy texture and a balanced flavor with fresh, smooth, and mildly spiced notes. Ideal for enhancing appetizers, snacks, and Mexican-style recipes with an authentic and versatile touch.
Perfect for nachos, tacos, burritos, quesadillas, burgers, wraps, or as a sharing dip, this sauce brings a rich and creamy flavor profile that pairs beautifully with both Mexican and international dishes.
Water, green chilies, onion, vegetable oil, avocado, tomato, coriander, salt, spices, modified starch, citric acid, and approved preservatives.
Disfruta de una auténtica experiencia inspirada en la cocina mexicana con esta salsa estilo guacamole gourmet, elaborada para ofrecer una textura cremosa y un sabor equilibrado con notas frescas, suaves y ligeramente especiadas. Ideal para acompañar aperitivos, snacks y recetas mexicanas con un toque auténtico y versátil.
Perfecta para nachos, tacos, burritos, quesadillas, hamburguesas, wraps o como dip para compartir, esta salsa aporta un perfil cremoso y lleno de sabor que combina fácilmente con platos mexicanos e internacionales.
Agua, chiles verdes, cebolla, aceite vegetal, aguacate, tomate, cilantro, sal, especias, almidón modificado, ácido cítrico y conservadores autorizados.
Discover the authentic taste of Mexican cuisine with this gourmet ranchera sauce, crafted from a balanced blend of tomatoes, chili peppers, and traditional spices that deliver a rich, fresh, and mildly spicy flavor profile. Inspired by classic Mexican recipes, it is the perfect choice for those who appreciate bold and authentic culinary experiences.
Its smooth texture and vibrant taste make it a versatile accompaniment for tacos, nachos, grilled meats, burritos, eggs, fajitas, and Mexican-style appetizers. Ideal for both traditional recipes and adding a gourmet spicy touch to international dishes.
Tomato, water, chile de árbol (chili pepper), salt, onion, garlic, spices, and acidulant (citric acid).
Descubre el auténtico sabor de la cocina mexicana con esta salsa ranchera gourmet, elaborada con una equilibrada combinación de tomates, chiles y especias tradicionales que aportan un perfil intenso, fresco y ligeramente picante. Inspirada en las recetas clásicas mexicanas, es el complemento ideal para quienes buscan sabores auténticos y llenos de carácter.
Su textura suave y sabor vibrante la convierten en una opción versátil para tacos, nachos, carnes, burritos, huevos, fajitas o aperitivos mexicanos. Perfecta tanto para recetas tradicionales como para dar un toque especiado y gourmet a platos internacionales.
Tomate, agua, chile de árbol, sal, cebolla, ajo, especias y acidulante (ácido cítrico).
✨ Bring the authentic flavor of Spain to your table with our Artisan Chicken Croquettes 🧑🍳🇪🇸.
Made with creamy homemade béchamel, tender chicken, and coated in golden crispy breadcrumbs, these croquettes capture the essence of traditional Spanish tapas. Ready to fry, quick to prepare, and perfect as an appetizer, starter, or even the star of your meal.
✅ Frozen for maximum freshness and flavor
✅ Easy to cook – ready in minutes
✅ A gourmet bite of Spanish tradition, now at your fingertips
Serve them hot and enjoy the perfect balance of creamy inside and crispy outside — a tapa that never fails to delight.
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Disfruta de una auténtica experiencia gastronómica con estas croquetas caseras de jamón ibérico, elaboradas siguiendo la tradición culinaria española para conseguir una textura cremosa en el interior y un exterior dorado y crujiente. Su práctico formato tipo cóctel las convierte en una opción ideal para tapas, aperitivos, catering y reuniones especiales.
Preparadas con auténtico jamón ibérico y una suave bechamel artesanal, destacan por su sabor intenso y equilibrado, ofreciendo el auténtico carácter de la gastronomía española en cada bocado. Perfectas como entrante, finger food o acompañamiento en propuestas mediterráneas y gourmet.
Leche entera UHT, pan rallado (harina de trigo, agua, sal, aceite de oliva, levadura), masa para rebozar, harina de trigo, jamón serrano, mantequilla, virutas de jamón ibérico, caldo de jamón, aceite de girasol, gelatina, cebolla y sal.
Contiene gluten, leche y apio.
Puede contener trazas de pescado, crustáceos, moluscos, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.
Sin descongelar previamente:
Una especialidad imprescindible para quienes buscan auténtico sabor español y aperitivos elaborados con inspiración artesanal.
Caperberries are the fully matured fruit of the caper plant, prized for their larger size, firm texture, and balanced flavour. Preserved in vinegar to maintain their freshness and distinctive character, they offer a pleasantly tangy, aromatic profile that adds depth and personality to a wide range of dishes.
Their generous size makes them a popular ingredient for appetisers, charcuterie and cheese boards, salads, seafood, cold meats, and Mediterranean-inspired recipes. They are also delicious served on their own as a gourmet snack or as part of sophisticated tapas and sharing platters.
Naturally low in calories, caperberries contain plant-based compounds naturally present in the fruit and can be enjoyed as part of a balanced diet when consumed in moderation.
Caperberries, water, vinegar, salt, and acidity regulators.
Perfect served as an appetiser, paired with charcuterie and cheese boards, incorporated into Mediterranean tapas, added to salads, served alongside seafood and fish, or used to bring a distinctive touch to cold dishes and gourmet recipes.
Los alcaparrones son el fruto de la alcaparra recolectado en un estado más avanzado de maduración, apreciado por su mayor tamaño, textura firme y sabor equilibrado. Conservados en vinagre para preservar toda su frescura y carácter, aportan un toque ligeramente ácido, aromático y lleno de personalidad a una amplia variedad de preparaciones.
Su formato generoso los convierte en un ingrediente muy valorado para aperitivos, tablas de embutidos y quesos, ensaladas, pescados, mariscos, carnes frías y recetas mediterráneas. También son ideales para servir solos como snack gourmet o como parte de tapas y aperitivos sofisticados.
Además de su atractivo culinario, los alcaparrones son naturalmente bajos en calorías y contienen compuestos vegetales presentes de forma natural, pudiendo formar parte de una alimentación equilibrada cuando se consumen con moderación.
Alcaparrones, agua, vinagre, sal y reguladores de acidez.
Perfectos para servir como aperitivo, acompañar tablas de quesos y embutidos, elaborar tapas mediterráneas, enriquecer ensaladas, acompañar pescados y mariscos o añadir un toque distintivo a platos fríos y recetas gourmet.
Small in size yet rich in flavour, capers are an essential ingredient in Mediterranean and European cuisine. Preserved in vinegar to maintain their freshness and distinctive taste, they offer a pleasantly tangy, slightly salty, and aromatic profile that enhances a wide variety of dishes.
Their versatility makes them an ideal addition to seafood, fish, salads, pasta, sauces, poultry, and classic recipes such as steak tartare and tartar sauce. Their unique flavour helps elevate other ingredients, adding depth, balance, and a sophisticated touch to everyday and gourmet preparations alike.
Capers are naturally low in calories and contain plant-based compounds naturally present in the ingredient, making them a suitable addition to a balanced diet when enjoyed in moderation.
Capers, water, vinegar, salt, and acidity regulators.
Perfect with smoked salmon, anchovies, white fish, Mediterranean salads, pasta dishes, pizzas, steak tartare, tartar sauce, vinaigrettes, and a variety of tapas and appetisers.
Pequeñas en tamaño pero intensas en sabor, las alcaparras son un ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea y europea. Conservadas en vinagre para preservar toda su frescura y carácter, destacan por su perfil aromático, ligeramente salino y ácido, capaz de aportar profundidad y equilibrio a una amplia variedad de platos.
Su versatilidad las convierte en el complemento ideal para pescados, mariscos, ensaladas, pastas, salsas, carnes blancas y recetas tradicionales como el steak tartar o la salsa tártara. Su sabor distintivo ayuda a realzar otros ingredientes, aportando un toque sofisticado y lleno de personalidad.
Además, las alcaparras son naturalmente bajas en calorías y contienen compuestos vegetales presentes de forma natural, por lo que pueden formar parte de una alimentación equilibrada cuando se consumen con moderación.
Alcaparras, agua, vinagre, sal y reguladores de acidez.
Perfectas para acompañar salmón ahumado, anchoas, pescados blancos, ensaladas mediterráneas, pasta, pizzas, steak tartar, salsa tártara, vinagretas y una amplia variedad de aperitivos y tapas.
This mustard combines the bold character of mustard seeds with the distinctive aromatic notes of Espelette pepper, one of the most renowned specialties from southwestern France. The result is a refined and well-balanced condiment with a gentle spicy touch that adds depth and personality to a wide variety of dishes.
Its smooth texture and aromatic profile make it an excellent accompaniment to grilled meats, cured meats, gourmet burgers, sandwiches, cheeses, vinaigrettes, and marinades. It is also ideal for enhancing sauces and adding a distinctive touch to European-inspired recipes.
Mustard seeds naturally contain plant compounds and can be enjoyed as part of a balanced diet when consumed in moderation.
Water, mustard seeds, vinegar, Espelette pepper, salt, spices, and acidity regulators.
Perfect with grilled meats, sausages, burgers, cheese boards, charcuterie, gourmet sandwiches, salad dressings, and a variety of European-inspired dishes.
Esta mostaza combina la intensidad característica de las semillas de mostaza con el delicado carácter aromático del pimiento de Espelette, una de las especialidades más reconocidas del suroeste de Francia. El resultado es un condimento elegante y equilibrado, con un toque ligeramente especiado que aporta profundidad y personalidad a una amplia variedad de recetas.
Su textura suave y su perfil aromático la convierten en una excelente opción para acompañar carnes a la parrilla, embutidos, hamburguesas, sándwiches gourmet, quesos, vinagretas y marinados. También resulta ideal para enriquecer salsas y aportar un matiz distintivo a platos de inspiración europea.
Además, las semillas de mostaza contienen compuestos vegetales naturalmente presentes en este ingrediente, formando parte de una alimentación equilibrada cuando se consume con moderación.
Agua, semillas de mostaza, vinagre, pimiento de Espelette, sal, especias y acidulantes.
Perfecta para acompañar carnes asadas, salchichas, hamburguesas, tablas de quesos, embutidos, bocadillos gourmet, aderezos para ensaladas y recetas de inspiración europea.
Crafted following traditional French culinary expertise, this tartar sauce offers a smooth, creamy texture and a well-balanced combination of mild, tangy, and aromatic flavours. Its versatile profile makes it an excellent accompaniment to seafood, fish, fried foods, appetisers, and a wide range of Mediterranean and international recipes.
Made with carefully selected ingredients, it adds freshness, creaminess, and depth of flavour to dishes such as breaded fish, prawns, calamari, croquettes, potatoes, sandwiches, and gourmet burgers.
In addition to its culinary appeal, it provides energy and healthy fats that can form part of a balanced diet when enjoyed in moderation as part of a varied lifestyle.
Mayonnaise (vegetable oil, egg yolk, vinegar, mustard), gherkins, capers, onion, vinegar, herbs, spices, salt, and acidity regulators.
Perfect as a dipping sauce or accompaniment for breaded fish, seafood, prawns, calamari, fries, croquettes, sandwiches, burgers, and a variety of seafood-inspired dishes.
Elaborada siguiendo la tradición gastronómica francesa, esta salsa tártara destaca por su textura cremosa y su equilibrada combinación de sabores suaves, ligeramente ácidos y aromáticos. Su perfil versátil la convierte en el complemento perfecto para pescados, mariscos, frituras, aperitivos y una amplia variedad de recetas de inspiración mediterránea e internacional.
Gracias a su combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados, aporta frescura, cremosidad y profundidad de sabor, realzando platos como pescado rebozado, gambas, calamares, croquetas, patatas, bocadillos y hamburguesas gourmet.
Además de su valor culinario, aporta energía y grasas saludables que contribuyen a una dieta equilibrada cuando se consume dentro de una alimentación variada.
Mayonesa (aceite vegetal, yema de huevo, vinagre, mostaza), pepinillos, alcaparras, cebolla, vinagre, hierbas aromáticas, especias, sal y acidulantes.
Ideal como acompañamiento para pescado empanado, mariscos, gambas, calamares, patatas fritas, croquetas, sándwiches, hamburguesas y platos de inspiración marinera.
Produced from Arbequina olives harvested at the very start of the season, this early harvest extra virgin olive oil is distinguished by its exceptional freshness, delicate aroma, and naturally balanced flavour profile.
The Arbequina variety is highly regarded for its smooth and approachable character, offering subtle notes of green almond, fresh apple, and ripe fruit. Its silky texture and gentle bitterness make it an excellent choice for those who appreciate refined, elegant olive oils.
Ideal for enhancing salads, vegetables, seafood, fish, fresh cheeses, artisan bread, and any dish where the natural flavours of the ingredients should remain the focus.
Professional Choice:
Choose Spanish EVOO to enhance flavour, elevate presentation, and strengthen menu positioning.
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Elaborado a partir de aceitunas Arbequina recolectadas en las primeras semanas de la campaña, este aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana destaca por su perfil aromático delicado, su equilibrio natural y su extraordinaria frescura.
La variedad Arbequina es especialmente apreciada por su carácter suave y afrutado, con notas que recuerdan a almendra verde, manzana fresca y frutas maduras. Su textura sedosa y su baja intensidad de amargor lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un aceite elegante y versátil para el día a día.
Perfecto para realzar ensaladas, verduras, pescados, mariscos, quesos frescos, tostadas y recetas donde se desea preservar el sabor natural de los ingredientes sin enmascararlos.
Elección Profesional:
Elige aceite de oliva virgen extra español para mejorar el sabor, la presentación y el posicionamiento de sus menús.
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