Our selection of the finest breeds, cuts, and acorn-fed excellence.
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2x Acorn-Fed 100% Iberian Ham, Hand-Sliced, Fisan 50g Tray
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1x Ibérico Lomito (Presa), Sliced, Fisan 50g Tray
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1x Ibérico Pork Chorizo, Sliced, Fisan 50g Tray
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1x Ibérico Pork Salchichón with Truffle, Sliced, Fisan 50g Tray
The 100% Iberian Acorn-Fed cold cuts from Fisan offer an intense, delicate, and long-lasting flavor, with a unique aroma and juicy texture, perfected through a curing period of over 36 months.
The acorn-based diet of the Iberian pig provides a high content of healthy monounsaturated fats, rich in oleic acid, while enhancing the meat with a deeper, more refined umami flavor.
The acorn-based diet dieta results in a more golden fat with a smooth, melt-in-the-mouth texture, while the meat reveals a darker color and distinctive marbling that ensures juiciness and exceptional flavor.”
Usage Recommendation:
Serve at room temperature, paired with artisanal bread, extra virgin olive oil, or nuts. Perfect for tasting boards, gourmet tapas, or to enhance special dishes. Its thin, ready-to-serve slices make it ideal for celebrations and special occasions.
With the 100% Iberian Acorn-Fed Ham Fisan, 100% hand-sliced, every bite delivers an experience of authentic flavor, tradition, and unmatched quality.
Nuestra selección de las mejores razas, cortes y excelencia de bellota.
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2x Jamón Ibérico 100% de Bellota, Loncheado a Mano, Fisan 50g
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1x Lomito (Presa) Ibérico, Loncheado, Fisan 50g
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1x Chorizo Ibérico, Loncheado, Fisan 50g
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1x Salchichón Ibérico truffle, Loncheado, Fisan 50g
Los embutidos Ibéricos 100% de Bellota Fisan ofrecen un sabor intenso, delicado y persistente, con un aroma único y una textura jugosa, fruto de un periodo de curación de más de 36 meses.
La alimentación a base de bellota del cerdo ibérico aporta un elevado contenido de grasas saludables monoinsaturadas, ricas en ácido oleico, además de potenciar la carne con un sabor umami más profundo y refinado.
La alimentación a base de bellota da como resultado una grasa más dorada, de textura suave y fundente en boca, mientras que la carne presenta un color más oscuro y un veteado característico que garantiza jugosidad y un sabor excepcional.
Recomendación de uso:
Disfrútalo a temperatura ambiente, acompañado de pan artesanal, aceite de oliva virgen extra o frutos secos. Perfecto para tablas de degustación, tapas gourmet o para realzar platos especiales. Su corte fino y presentación lista para servir lo convierten en la elección ideal para celebraciones y ocasiones especiales.
Con el Jamón 100% Ibérico de Bellota Fisan, 100% cortado a mano, cada bocado es una experiencia de sabor auténtico, tradición y calidad incomparable.
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