Price per kg. 112 Aed. 

Format: Whole Cheese

Artisan Galician Tetilla type cheese, Smoked with D.O.P. from cow's milk

This cheese with the San Simon Designation of Origin is Tetilla cheese of soft texture, with the special characteristic of having an intense and deep flavor derived from its traditional smoking process with birch wood.

Ingredients:

Pasteurized whole MILK, salt, rennet, acidity regulator: calcium chloride, rennet, lactic ferments (LÉCHÉ), and preservative: EGG lysozyme. Glazing agent: E-202 and E-325.
Allergens: Egg, Milk

Price por kg. 112 Aed. 

Formato: Queso entero

Queso gallego artesanal de vaca de tipo Tetilla con D.O.P. Ahumado. 

Este queso con denominacion de origen San Simon es un queso suave tipo tetilla con la caracterista especial de tener un sabor intenso y profundo procedente  
su proceso de ahumado tradicional con madera de abedul.

Ingredeintes: 
LECHE entera pasteurizada, sal, cuajo, corrector de acidez:cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos (LÉCHÉ) y conservador: lisozima de HUEVO Agente de recubrimiento; E-202 y E-325.

Alérgenos: Huevo, Leche

Brand: Herpac - Cádiz

Format: Can 120 g

The tarantelo is a part of the tuna located between the belly and the white tail, and is characterized by its extreme juiciness and delicate flavor. A true delicacy.

Selected artisan preserves from Barbate - Cadiz of bluefin tuna extracted by sustainable procedures.

Perfect on cheese or to enhance a desert. It makes a wonderful gift.

Ingredients:

Bluefin Tuna Tarantelo,  Olive oil and salt

Allergens:

Fish

Marca: Herpac - Cádiz

 Formato: Lata120 g

El tarantelo es una parte del atún situada entre la ventresca y la cola blanca, y se caracteriza por su extrema jugosidad y delicado sabor. Un bocado delicioso.

Conservas selectas  artesanas de Barbate - Cadiz de  atún rojo extraido por procedimientos  sostenibles.

Ingredientes:

Tarntelo de Atún  Rojo, Aceite de Oliva y Sal 

Alérgenos:

Peascado 

Brand: Caprichos del Paladar

The artichoke flower is a preserved artichoke that you can transform into a flower by gently opening the leaves. It does not break and is ideal for gourmet presentations. Accompany it with a sauce or decorate the flower to your liking. No colorants or preservatives.

Keep refrigerated. After opening do not re-freeze.

Ingredients:

Artichokes and Extra Virgin Olive Oil.

Marca: Caprichos del Paladar

La flor de alcachofa es una alcachofa en conserva que puedes transformar en flor abriendo suavemente las hojas. No se rompe y es ideal para presentaciones gourmet. Acompí¡ñala de una salsa o adorna la flor a tu gusto. Sin colorantes ni conservantes.
mantener refrigerado, después de abrir no volver a congelar.

Ingredientes:

Alcachofas y Aceite de Oliva Extra virgen.

Salt Flower is among the healthiest salts known to the world.

Known for containing over 84 minerals, very few impurities and a fine taste.

The light and delicate flakes of pure sea salt dissolve instantly when sprinkled on food. Due to its delicate nature fleur de sel is designed to use as a pinch in anything that needs a little extra just before consuming it.

SOSO combinations will surpirse you with ann array of flavours and aromas that will spice up your eleborations in the last moment.

Discover it here.

La flor de sal es una de las sales más saludables que se conocen en el mundo.

Es conocida por contener más de 84 minerales, muy pocas impurezas y un sabor exquisito.

Las escamas ligeras y delicadas de sal marina pura se disuelven instantáneamente cuando se espolvorean sobre los alimentos. Debido a su naturaleza delicada, la flor de sal está diseñada para usarse como una pizca en cualquier cosa que necesite un poco más justo antes de consumirla.

Las combinaciones SOSO te sorprenderán con una variedad de sabores y aromas que condimentarán tus elaboraciones en el último momento.

Descúbrelo aquí.

Brand: Albo

Ingredients:
Cuttlefish, sunflower oil, tomato, onion, cephalopod ink, spices, and salt.

Allergens:

Fish

Marca:Albo

Ingredientes:

Calamar, aceite de girasol, tomate, cebolla, tinta de cefalópodo, especias y sal.

Alérgenos:

Peascado 

Brand: Albo

The popular Sardine pilchardus with blue meat and a brilliant silver belly.

Carefully packaged of preserve its taste and texture. Sardines Picantonas are prepared with the most exclusive recipe of Conservas Albo.

Ingredients:

sardines, sunflower oil, tomato, red pepper, carrot, cucumber, onion, spices, natural flavor, and salt.

Allergens:

Fish

Marca:Albo

Ingredientes:

La popular Sardina pilchardus de carne azul y ventresca plateada brillante. Envasada cuidadosamente para conservar su sabor y textura.

Las Sardinas Picantonas están elaboradas con la receta más exclusiva de Conservas Albo.

Ingredientes: 

Sardinas, aceite de girasol, tomate, pimiento rojo, zanahoria, pepino, cebolla, especias, aroma natural y sal.

Alérgenos:

Peascado 

Brand: Albo

The typical and delicious octopus, carefully treated, tender and juicy, simply with oil and salt to enjoy one of the delicacies of the rich Galician cuisine.

Ingredients: octopus, olive oil, salt.

Allergens:

Fish

Marca: Albo

El típico y riquísimo pulpo, cuidadosamente tratado, tierno y jugoso, simplemente con aceite y sal para disfrutar de una de las exquisiteces de la rica cocina gallega.

Ingredientes: pulpo, aceite de oliva, sal. 

Alérgenos:

Peascado 

GOURMET CANNED FISH AND SEAFOOD

Committed to excellence and tradition. More than 100 years in Galicia, dedicated to canning the flavor of the sea.

Opening a can of Ramón Peña is to recover the memory and aromas that we thought were lost. 

Discover it here.

CONSERVAS GOURMET MARISCO Y PESCADO

 Comprometidos con la excelencia, y con la tradición. Más de 1oo años en Galicia, dedicados a conservas el sabor del mar.

Abrir una lata de Ramón Peña es recuperar el recuerdo y aromas que creíamos perdidos.

Descúbrelo aquí.

Brand: Cecinas Nieto - 12 months 

The only beef cecina with Great Taste recognition (three stars) The curing period of Cecina el Abuelo is 18 months, which gives it a unique flavor. Its fine marbling of fat makes it very juicy and tasty.

A unique and exclusive Reserva Premium product. The result of almost 50 years of experience and tradition.

 
Suggestion: Cecina is a very versatile product. It can be combined with many different products. The easiest thing is drizzled with a little extra virgin olive oil or rolled with a little fresh goat cheese.

Ingredients: Beef, salt, and Olive Oil. 

Allergens:

No - Gluten Free - Halal Product

Marca: Cecinas Nieto - 12 meses

Cecina de vacuno con el reconocimiento Great Taste (tres estrellas)
El periodo de curacion de la Cecina el Abuelo es de 18 meses, lo que le confiere un sabor único.

Su fino veteado de grasas hace que sea muy jugosa y sabrosa. 

Sugerencia: la Cecina es un producto muy versatil. Se puede combinar con muchos productos diferentes. Lo más fácil es rociada con un poco de aceite de oliva virgen extra o enrollada con un poco de queso fresco de cabra
Ingredientes:
Carne de Vaca, sal y Aceite de Olive.

Allergens:

No - Gluten Free - Halal Product

Brand: Hermanos Masa - Tierra de Sabor 

The carré is half a lamb (parted from top to bottom) without leg, without shoulder, without neck, without chest and without skirt. It corresponds to 13 ribs.

The lambs of I.G.P. Tierra de Sabor have tender, juicy meat with a mild flavor, with little fat infiltration and are fed exclusively with breast milk, which makes them ideal for all types of diets.

Marca: Hermanos Masa - Tierra de Sabor 

El carré es medio lechazo (partido de arriba abajo) sin pierna, sin paletilla, sin cuello, sin pecho y sin falda. Corresponde a 13 costillas.

Los lechazos de I.G.P. Tierra de Sabor tienen una carne tierna, jugosa y de sabor suave, con escasa infiltración de grasa y alimentados exclusivamente con leche materna, lo que los hace idóneos para todo tipo de dietas.

Brand: Hermanos Masa - Tierra de Sabor 

The front shoulder of the suckling lamb (Lechazo) is one of the most grateful parts of the animal.

The lambs of I.G.P. Tierra de Sabor have tender, juicy meat with a mild flavor, with little fat infiltration and are fed exclusively with breast milk, which makes them ideal for all types of diets.

Marca: Hermanos Masa - Tierra de Sabor 

La paletilla delantera de lechazo es una de las partes más agradecida del animal.

Los lechazos de I.G.P. Tierra de Sabor tienen una carne tierna, jugosa y de sabor suave, con escasa infiltración de grasa y alimentados exclusivamente con leche materna, lo que los hace idóneos para todo tipo de dietas.

Brand: Orali - Argentina

Ingredients: 

Semolina, ricotta, water, ground biscuits, pumpkin, vegetable margarine, salt, pumpkin powder, spices, cons ins 202, cons ins 282, wheat derivatives, milk derivatives

Marca: Orali - Argentina

Ingredientes:

Sémola, ricota, agua, galletas molidas, zapallo, margarina vegetal, sal, polvo de zapallo, especias, contras ins 202, contras ins 282, derivados del trigo, derivados de la leche

Brand: La despensa

An Afternoon traditional Snack to skip Diner. 

1x Gazpacho Villaolivo 1Ltr Glass Bottle

1x Crystal Bread La despensa Frozen 4 x 205g

2x Fuet Extra Olmeda Orígenes 200 g

Brand: La despensa

Una Merienda para no cenar

Brand: Anxoves de L'Escala

Chef Choice - desalt to your liking

Ingredients:

Anchovies Olive Oil and Salt.

Marca: Anxoves de L'Escala

Chef Choice - desalado a tu gusto

Ingredientes:

Anchoas, Aceite de Oliva y sal.

Anchovies, a semi-preserved fish that has become one of the most sought-after delicacies in its own right.
In Spain we are lucky to have two different types and both of extraordinary quality:

the anchovies from L'Escala and the anchovies from Santoña, that is, the anchovies from the Mediterranean Sea and the anchovies from the Cantabrian Sea. 

The warm Mediterranean waters provide the L'Escala anchovy with a lower amount of fat.
While the liveliness and cold of the Cantabrian Sea, added to the long journeys in the life cycle of the fish, offer an anchovy with a more firm texture.

Nutrients available for the fish in both seas are different, and that provides different subtle flavor notes  to each anchovies.

Commercial  presentation  may also be different as Santoña Anchovies are always found in oil  and ready to eat, while Mediterranean Anchovies can be found also in  the  original brine,  they need to be  desalted,  but consumer can then decide on the level of salinity to his liking.

Finally the Price.  Cantabric sea Anchovies have the reputation that comes at a price.  Mediterranean anchovies are more humble in this respect.

Discover it here.

Las anchoas, un pescado en semiconserva que se ha convertido por sí solo en uno de los manjares más demandados.
En España tenemos la suerte de contar con dos tipos diferentes y ambos de una calidad extraordinaria:

las anchoas de L'Escala y las anchoas de Santoña, es decir, las anchoas del mar Mediterráneo y las anchoas del Mar Cantábrico

Las cálidas aguas del Mediterráneo aportan a la anchoa de L'Escala una menor cantidad de grasa.
Mientras que la vivacidad y el frío del Cantábrico, sumado a los largos recorridos en el ciclo vital del pescado, ofrecen una anchoa con una textura más firme.

Los nutrientes disponibles para los peces en ambos mares son diferentes, y eso proporciona diferentes notas de sabor sutiles a cada anchoa.

La Presentación Comercial también puede ser diferente ya que las Anchoas de Santoña siempre se encuentran en aceite y listas para comer, mientras que las Anchoas del Mediterráneo las podemos encontrar también en la salmuera original, necesitan ser desaldas; pero el consumidor puede entonces decidir el nivel de salinidad a su gusto.

Finalmente el Precio. Las Anchoas del Cantábrico tienen la ya su merecida fama. Las anchoas del Mediterráneo son más humildes en este sentido.

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A pantry basic for paella lovers.
Rice, seafood broth and sofrito mix. Rest is up to the chef.

Pack Contains: 
1x Concentrated Fish Broth C. Santa Pola 410 g Tin
1x Seasoning Sauce for Paella SALMORRETA C. de Santa Pola 130g Glass jar
1x Bomba Rice La Campana de Oro 1kg Packet

Un básico en la despensa para los amantes de la paella.
Mezcla de arroz, caldo de marisco y sofrito. El resto lo decide el chef.

Contenido del pack:
1x Caldo de pescado concentrado C. de Santa Pola Lata de 410 g
1x Salsa para paella SALMORRETA C. de Santa Pola Bote de cristal de 130 g
1x Arroz bomba La Campana de Oro Sobre de 1 kg

The Dealmagro eggplant variety, with Protected Designation of Origin, is an small but tasty eggplant. that makes a perfect mouthful bite. 

A healthy, clean and whole vegetable subjected to a traditional preservation process inherited from our ancestors. 

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La berenjena de la variedad Dealmagro, con Denominación de Origen Protegida, es una berenjena pequeña pero sabrosa, perfecta para comer de un bocado. 

Una verdura sana, limpia y entera, sometida a un proceso de conservación tradicional heredado de nuestros antepasados.

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Piquillo (pronounced pee-kee-yo) peppers are a small, sweet Spanish pepper
They are distinctively mild and sweet and have a characteristic, triangular shape.
 
These cute peppers are almost exclusively found roasted, skinned and jarred rather than fresh.
Although piquillo peppers are easy to eat straight from the jar or with a little drizzle of Olive oil and garlic as an elegant starter,  they are also used in a huge range of dishes.

Stuffed piquillo peppers is one of the most popular elaboration.
They can be filled with a wide variety of ingredients, including tuna, bacalao, beef, cheese and black pudding. 
The fillings tend to be rich - for example tuna with alioli, bacalao brandade or fatty beef and pork mince. 
You can either serve them cold, drizzled with olive oil, or hot and coated in a creamy piquillo pepper sauce.

Discover it here.

El pimiento del piquillo es un pimiento español pequeño y dulce.
Son distintivamente suaves y dulces y tienen una forma triangular característica.

Se encuentran casi exclusivamente asados, sin piel y en frascos, en lugar de frescos.
Aunque los pimientos del piquillo son fáciles de comer directamente del tarro o con un chorrito de aceite de oliva y ajo como entrante elegante, también se utilizan en una gran variedad de platos.

Los pimientos del piquillo rellenos son una de las elaboraciones más populares.
Se pueden rellenar con una amplia variedad de ingredientes, entre ellos atún, bacalao, ternera, queso y morcilla.
Los rellenos suelen ser ricos, por ejemplo, atún con alioli, brandada de bacalao o carne picada grasa de ternera y cerdo.

Puedes servirlos fríos, rociados con aceite de oliva, o calientes y cubiertos con una salsa cremosa de pimiento del piquillo.

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