Single-varietal oil from the Farga variety. Limited edition.
From the heart of El Maestrazgo, an oil is produced that seeks the elegance, flavor, and aroma of authentic ancient olive trees.
Special for gift-giving and sharing life's best moments.
An oil with a high fruitiness, medium spiciness, and bitterness. From millenary olive trees with a trunk width of over 3.5 meters.
This oil has a smooth entry on the palate, very fruity with little to medium bitterness and a spicy finish with a long, pleasant aftertaste. The typical aromas are reminiscent of green grass, green walnut, and green apple peel.
Ideal for pairing with gourmet products.
Ideal for use raw in products such as soft and blue cheeses, grilled vegetables, and vanilla ice cream, etc.
Exclusive and minimalist design created to impress.
An unforgettable gift with an exquisite flavor.
The Farga olive variety is one of the oldest and most iconic in Spain, with cultivation dating back over a thousand years, particularly in the provinces of Castellón, Tarragona, and Teruel. Native to the eastern region of the Iberian Peninsula, Farga olives have long been prized for their resilience to Mediterranean climates and their ability to produce extra virgin olive oil with exceptional stability, a smooth flavor, and a well-balanced profile. Many Farga olive trees are centuries old—some even over a thousand years—and are considered a living symbol of Spain’s rich agricultural heritage. Today, Farga EVOO stands out as an exclusive product that blends tradition, quality, and sustainability.
Aceite monovarietal de la variedad Farga. Edición limitada.
Desde las entrañas de El Maestrazgo, se elabora un aceite que busca la elegancia, el sabor y el aroma de los auténticos Olivos Milenarios.
Especial para el regalo y compartir los mejores momentos de la vida.
Un aceite con Frutado alto, picante y amargo medios. Pocedente de olivos milenarios con un ancho de tronco de mas de 3.5 metros.
Este aceite tiene una suave entrada en boca, muy frutado con poco o medio amargor y un toque final picante con largo y agradable retrogusto. Los aromas típicos nos recuerdan a hierba verde, nuez verde y piel de manzana verde.
Ideal para
Maridaje con productos Gourmet
Ideal para su uso en crudo en productos como los quesos blandos y azules, verduras a la parrilla y helado de vainilla etc…
Diseño exclusivo y minimalista creado para impresionar.
Regalo inolvidable con un sabor exquisito.
La variedad de aceituna Farga es una de las más antiguas y emblemáticas de España, con registros de cultivo que se remontan a más de mil años, especialmente en las provincias de Castellón, Tarragona y Teruel. Esta variedad autóctona del este peninsular ha sido valorada durante siglos por su capacidad de adaptación al clima mediterráneo y por producir un aceite de oliva virgen extra de gran estabilidad, sabor suave y perfil equilibrado. Los olivos Farga centenarios —algunos incluso milenarios— son parte del patrimonio agrícola español y simbolizan la riqueza histórica y cultural del cultivo del olivo en la región. Hoy, el AOVE de Farga se posiciona como un producto exclusivo que une tradición, calidad y sostenibilidad.
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Cheese 
Torta del Casar 
Fish and Seafoods 
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