A liquid green jewel that represents the tradition and excellence of the Costa Brava.

Carefully made from early harvested green olives of the exclusive variety argudell, native to the Costa Brava.

Preparation Method:

• Unfiltered green oil from the first cold pressing.
• Manual harvesting of the olives.
• Cold press that preserves all the flavours and nutrients.
• The olive juice is naturally decanted for a week.
• A light pulp content that provides a unique texture.

Tasting notes:

Intense, green fruity, slightly bitter and spicy.
A fruity and intense flavour with fresh and vegetal aroma. 

This perfect balance makes it the ideal accompaniment to salads, fish, meats and, of course, to enhance the flavour of good bread.

Una joya líquida verde que representa la tradición y la excelencia de la Costa Brava.

Elaborado con esmero a partir de aceitunas verdes de la exclusiva variedad argudell, autóctona de la Costa Brava.

Método de preparación:

• Aceite verde sin filtrar de primera presión en frío.
• Recolección manual de las aceitunas.
• Prensa en frío que conserva todos sus sabores y nutrientes.
• El zumo de aceituna se decanta de forma natural durante una semana.
  Su ligero contenido de pulpa le proporciona una textura única.

Notas de cata: Frutado verde intenso, ligeramente amargo y picante.
Un sabor afrutado e intenso con un aroma fresco y vegetal.

Este equilibrio perfecto lo convierte en el acompañamiento ideal para ensaladas, pescados, carnes y, por supuesto, para realzar el sabor de un buen pan.

Hacienda Guzmán Organic Hojiblanca Extra Virgin Olive Oil

Hacienda Guzmán, a benchmark of Andalusian olive oil tradition and excellence, presents its Organic Hojiblanca Extra Virgin Olive Oil, a premium-quality oil crafted with care, heritage, and sustainability at its core.

This single-variety olive oil, made exclusively from Hojiblanca olives, is the result of meticulous hand-harvesting at peak ripeness, followed by cold extraction to preserve its exceptional sensory and nutritional qualities.

With a medium to high fruitiness, this oil offers fresh aromas of green grass, apple, and aromatic herbs, balanced with notes of green almond and artichoke. On the palate, it is smooth and harmonious, with a sweet initial taste, followed by a gentle bitterness and a medium pungency, giving it depth and elegance.

Certified organic, it reflects Hacienda Guzmán’s deep commitment to environmental stewardship and responsible production. It pairs beautifully with salads, grilled vegetables, white fish, lean meats, and gourmet dishes that call for a refined, flavorful oil.

Hacienda Guzmán Organic Hojiblanca is more than just an olive oil – it’s a sensory experience rooted in centuries of tradition and innovation.

Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Hacienda Guzmán Ecológico

Hacienda Guzmán, sinónimo de excelencia y tradición olivarera andaluza, presenta su Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Hojiblanca, una joya gastronómica producida bajo estrictos criterios de calidad y sostenibilidad.

Este aceite monovarietal de aceituna Hojiblanca se elabora a partir de una cuidadosa recolección manual en el momento óptimo de maduración, seguido de una extracción en frío que garantiza la preservación de todos sus atributos organolépticos y nutricionales.

De perfil frutado medio-alto, destaca por sus aromas frescos a hierba verde, manzana y plantas aromáticas, con matices de almendra verde y alcachofa. En boca es equilibrado y armónico, con una entrada dulce, seguida de un amargor suave y un picor medio que prolonga su complejidad y elegancia.

Certificado como ecológico, este AOVE refleja el compromiso de Hacienda Guzmán con el medio ambiente y la producción responsable. Es ideal para aderezar ensaladas, verduras a la parrilla, pescados blancos, carnes magras y platos gourmet que requieren un aceite de alta calidad y carácter distintivo.

Hacienda Guzmán Hojiblanca Ecológico no solo es un aceite, es una experiencia sensorial que rinde homenaje a siglos de historia olivarera.

Picual Extra Virgin Olive Oil – Early Harvest

Premium Olive Oil, crafted exclusively from the Picual variety, this monovarietal oil is produced from carefully selected olives grown in the Maestrazgo region of the Valencian Community. This particular terroir gives Picual a softer and more aromatic profile than its southern Spanish counterpart.

Cold-pressed with moderate filtration, it preserves the purity and richness of the fruit while offering an elegant, well-rounded flavor.

Key Features:

• Intense fruitiness with a high aromatic expression.

• Mild bitterness and gentle pungency, making it smooth and pleasant on the palate.

• Fresh green aromas of olive leaf, tomato plant, fig leaf, and green grass, evoking the Mediterranean countryside.

• Fluid and smooth texture, with a balanced and persistent finish.

An excellent choice for pairing with stews, salmorejo, gazpacho, meats, and green salads, or for enhancing any dish where you want to highlight natural flavors without overpowering them.

A standout early harvest olive oil that delivers aromatic intensity and mouthfeel softness in perfect harmony.

Aceite de Oliva Virgen Extra Picual – Cosecha Temprana

Aceite de Oliva Premium, monovarietal de la variedad Picual, elaborado a partir de aceitunas seleccionadas del Maestrazgo (Comunidad Valenciana), zona que aporta a esta variedad un perfil aromático único y una suavidad destacable.

Obtenido mediante prensado en frío y con un filtrado moderado, este aceite refleja el carácter de su origen, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y elegante.

Características principales:

• Frutado intenso, con gran riqueza aromática.

• Amargor y picor suaves, a diferencia del Picual del sur de España, lo que lo hace más accesible y agradable al paladar.

• Aromas vegetales frescos a hoja de olivo, planta de tomate, hoja de higuera y hierba verde, que evocan el paisaje mediterráneo.

• Textura fluida y suave, con una persistencia armónica en boca.

Perfecto para maridar con guisos tradicionales, salmorejo, gazpacho, carnes, ensaladas verdes y todo tipo de recetas donde se busque destacar el sabor natural de los ingredientes sin enmascararlos.

Un AOVE de cosecha temprana que combina intensidad aromática y suavidad en boca, ideal para los amantes del aceite con carácter, pero equilibrado.

An elegant, delicious, and health promoting gift Idea.

The ORO AL-ANDALUS Picual Verde Extra Virgin Olive Oil is a premium AOVE from Andalusia, made from Picual olives harvested at early ripeness, when the fruit retains its full aromatic and nutritional potential. Sourced from olive groves in the Serranía de Ronda, this oil reflects the excellence of Spanish olive-growing tradition combined with meticulous production.

It stands out for its intense and balanced sensory profile, featuring a pronounced green fruitiness, herbal notes of olive leaf, freshly cut grass, and vegetal nuances. Its vibrant green color, due to its high natural chlorophyll content, is a clear indicator of freshness and quality. On the palate, it presents harmonious bitterness and pungency, characteristic of the Picual green variety, offering an elegant and lingering taste experience.

Presented in a carefully designed box, this olive oil is ideal as a gift or to enjoy on special occasions. Its freshness and complexity make it perfect for drizzling over salads, vegetables, fish, meats, and Mediterranean or gourmet dishes.

Key features:

• Extra virgin olive oil of superior quality

• Made from early-harvest Picual olives

• Intense green fruitiness with herbal and vegetal notes

• Vibrant green color due to high chlorophyll content

• Balanced bitterness and pungency, elegant and lingering

• Packaged in a gift box, ideal for gifting and gourmet presentation

• Perfect for use raw in high-end culinary applications

A distinctive AOVE designed for those seeking authenticity, quality, and excellence in every drop.

Una idea de regalo elegante, deliciosa y saludable.

El Aceite de Oliva Virgen Extra ORO AL-ANDALUS Picual Verde es un AOVE premium de origen andaluz, elaborado a partir de aceitunas Picual recolectadas en envero temprano, cuando el fruto conserva todo su máximo potencial aromático y nutricional. Procedente de olivares situados en la Serranía de Ronda, este aceite refleja la excelencia de la tradición olivarera española unida a un cuidadoso proceso de elaboración.

Destaca por su perfil sensorial intenso y equilibrado, con un frutado verde pronunciado, notas herbáceas de hoja de olivo, hierba recién cortada y matices vegetales. Su intenso color verde, resultado de su elevado contenido natural en clorofila, es un claro indicador de frescura y calidad. En boca presenta un amargor y picante armónicos, característicos de la variedad Picual verde, ofreciendo una experiencia elegante y persistente.

Presentado en una cuidada caja, este aceite es ideal para regalo, así como para disfrutar en ocasiones especiales. Su frescura y complejidad lo convierten en un aceite perfecto para consumir en crudo, realzando ensaladas, verduras, pescados, carnes y platos de cocina mediterránea y de autor.

Características principales:

• Aceite de oliva virgen extra de categoría superior

• Elaborado con aceituna Picual verde de cosecha temprana

• Frutado verde intenso con notas herbáceas y vegetales

• Color verde intenso por su alto contenido en clorofila

• Amargor y picante equilibrados, largos y elegantes

• Empaquetado en caja, ideal para regalo y presentaciones gourmet

• Perfecto para uso en crudo y alta gastronomía

Un AOVE de carácter y personalidad, pensado para quienes buscan autenticidad, calidad y excelencia en cada gota.

Single-varietal oil from the Farga variety.

One of the oldest varieties in the Iberian Peninsula.
This exclusive oil, made with olives from trees of at least 1000 years old, has a smooth, fruity entry with little to medium bitterness and a spicy finish with a long, pleasant aftertaste.

The typical aromas are reminiscent of green grass, green walnut, and green apple peel.

Ideal for Gourmet Pairing
We recommend using it raw for recipes such as salmorejo, bread with tomato, salads, rice dishes, pasta, etc.

The elegance and design of the bottle invite you to have it in your home for any occasion.

The perfect gift for friends!

The Farga olive variety is one of the oldest and most iconic in Spain, with cultivation dating back over a thousand years, particularly in the provinces of Castellón, Tarragona, and Teruel. Native to the eastern region of the Iberian Peninsula, Farga olives have long been prized for their resilience to Mediterranean climates and their ability to produce extra virgin olive oil with exceptional stability, a smooth flavor, and a well-balanced profile. Many Farga olive trees are centuries old—some even over a thousand years—and are considered a living symbol of Spain’s rich agricultural heritage. Today, Farga EVOO stands out as an exclusive product that blends tradition, quality, and sustainability.

Aceite monovarietal de la variedad Farga. Una de las variedades más antiguas de la Península Ibérica.

Este exclusivo aceite, elaborado con aceitunas procedentes de olivos de al menos 1000 años, presenta una entrada suave y afrutada con un amargor bajo-medio y un final picante con un retrogusto largo y agradable. 

Sus aromas característicos recuerdan a hierba verde, nuez verde y cáscara de manzana verde.

Ideal para Maridaje Gourmet.
Recomendamos consumirlo crudo en recetas como salmorejo, pan con tomate, ensaladas, arroces, pasta, etc.

La elegancia y el diseño de la botella te invitan a tenerlo en casa para cualquier ocasión.

¡El regalo perfecto para tus amigos!

La variedad de aceituna Farga es una de las más antiguas y emblemáticas de España, con registros de cultivo que se remontan a más de mil años, especialmente en las provincias de Castellón, Tarragona y Teruel. Esta variedad autóctona del este peninsular ha sido valorada durante siglos por su capacidad de adaptación al clima mediterráneo y por producir un aceite de oliva virgen extra de gran estabilidad, sabor suave y perfil equilibrado. Los olivos Farga centenarios —algunos incluso milenarios— son parte del patrimonio agrícola español y simbolizan la riqueza histórica y cultural del cultivo del olivo en la región. Hoy, el AOVE de Farga se posiciona como un producto exclusivo que une tradición, calidad y sostenibilidad.

Coupage Supreme Extra Virgin Olive Oil – Early Harvest

Premium Olive Oil crafted from a unique blend of exceptional oils sourced from the Castellón region in Spain. This early harvest oil is made using carefully selected olives picked at their optimum ripeness to ensure maximum flavor and quality.

The blend is based on the distinctive Morrut variety, known for its robust character, and rounded out with the Farga variety, which enhances its aromatic profile and refines the final taste.

Key Features:

• High fruitiness, with clearly defined green notes.

• Medium bitterness and low pungency, offering a well-balanced and harmonious taste.

• Fresh aromas of tomato plant, green banana, and green walnut skin, giving it a distinctive and elegant personality.

• Smooth and fluid texture, with a persistent finish and pleasant mouthfeel.

Recommended for raw use, it pairs beautifully with green or composed salads, toasted bread with tomato, white fish, or as a finishing touch to elevate the natural flavor of any dish.

An early harvest oil that captures the essence of the Mediterranean with every drop.

Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage Supreme – Cosecha Temprana

Aceite de Oliva Premium elaborado a partir de una cuidada selección de aceitunas de la provincia de Castellón, recolectadas en el momento óptimo de maduración para garantizar la máxima calidad.

Este coupage se compone principalmente de la variedad Morrut, que aporta carácter y estructura, complementada por la variedad Farga, que realza su aroma y redondea su perfil sensorial.

Características principales:

• Frutado intenso, con matices verdes muy definidos.

• Amargor medio y ligero picor, en equilibrio perfecto para un sabor armonioso y persistente.

• Aromas frescos a tomatera, plátano verde y cáscara de nuez, que le confieren una personalidad única.

• Textura fluida y suave, con excelente recorrido en boca y retrogusto prolongado.

Este aceite es ideal para utilizar en crudo, destacando especialmente en preparaciones como ensaladas verdes o ilustradas, pan con tomate, pescados blancos, o como toque final en platos donde se quiere realzar el sabor natural de los ingredientes.

Un aceite de cosecha temprana que expresa la esencia del Mediterráneo con cada gota.

Morruda Extra Virgin Olive Oil – Early Harvest

Premium Olive Oil made exclusively from the Morruda variety, a native olive known for producing oils that are perfectly balanced, harmonious, and refreshingly vibrant.

Cold-extracted and gently filtered to preserve all the natural properties of the olive juice, this oil is part of a very limited and exclusive production, ensuring exceptional quality in every bottle.

Key Features:

• Intensely fruity, with a fresh and clean aromatic profile.

• Low bitterness and mild pungency, ideal for those who appreciate smooth, elegant oils.

• Medium sweetness and astringency, adding complexity and structure.

• Typical aromas of almond and green apple, delivering a fresh and lively Mediterranean character.

• Silky texture with a soft entry and a persistent, balanced finish.

Best enjoyed raw, it pairs wonderfully with fresh tomatoes, tuna belly, artichokes, burrata, and other delicate dishes where the oil’s personality can shine without overpowering the ingredients.

An early harvest EVOO that captures the unique identity of the Morruda variety and the richness of its terroir.

Aceite de Oliva Virgen Extra Morruda – Cosecha Temprana

Aceite de Oliva Premium elaborado exclusivamente a partir de la variedad Morruda, una aceituna autóctona que da lugar a un aceite muy equilibrado, armonioso y con un marcado toque de frescura.

Extraído en frío y con un filtrado suave, este aceite conserva intactas todas las propiedades del zumo natural de la aceituna. Su producción es exclusiva y muy limitada, lo que lo convierte en un producto verdaderamente especial.

Características principales:

• Frutado intenso, con perfil aromático limpio y fresco.

• Bajo amargor y picor, ideal para paladares que buscan suavidad sin renunciar al sabor.

• Toques de dulzor y astringencia media, que aportan equilibrio y complejidad.

• Aromas característicos de almendra y manzana verde, que realzan la frescura del conjunto.

• Textura fluida, con una entrada suave y final persistente.

Perfecto para utilizar en crudo, especialmente en combinaciones como tomates frescos, ventresca, alcachofas, burrata o cualquier plato donde se quiera resaltar el sabor sin dominarlo.

Un AOVE de cosecha temprana, de calidad superior, que refleja la esencia de la variedad Morruda y del paisaje mediterráneo.

Single-varietal oil from the Farga variety.

One of the oldest varieties in the Iberian Peninsula.
This exclusive oil, made with olives from trees of at least 500 years old, has a smooth, fruity entry with little to medium bitterness and a spicy finish with a long, pleasant aftertaste.

The typical aromas are reminiscent of green grass, green walnut, and green apple peel.

Ideal for Gourmet Pairing
We recommend using it raw for recipes such as salmorejo, bread with tomato, salads, rice dishes, pasta, etc.

The elegance and design of the bottle invite you to have it in your home for any occasion.

The perfect gift for friends!

The Farga olive variety is one of the oldest and most iconic in Spain, with cultivation dating back over a thousand years, particularly in the provinces of Castellón, Tarragona, and Teruel. Native to the eastern region of the Iberian Peninsula, Farga olives have long been prized for their resilience to Mediterranean climates and their ability to produce extra virgin olive oil with exceptional stability, a smooth flavor, and a well-balanced profile. Many Farga olive trees are centuries old—some even over a thousand years—and are considered a living symbol of Spain’s rich agricultural heritage. Today, Farga EVOO stands out as an exclusive product that blends tradition, quality, and sustainability.

Aceite monovarietal de la variedad Farga. Una de las variedades más antiguas de la Península Ibérica.

Este exclusivo aceite, elaborado con aceitunas procedentes de olivos de al menos 500 años, presenta una entrada suave y afrutada con un amargor bajo-medio y un final picante con un retrogusto largo y agradable. 

Sus aromas característicos recuerdan a hierba verde, nuez verde y cáscara de manzana verde.

Ideal para Maridaje Gourmet.
Recomendamos consumirlo crudo en recetas como salmorejo, pan con tomate, ensaladas, arroces, pasta, etc.

La elegancia y el diseño de la botella te invitan a tenerlo en casa para cualquier ocasión.

¡El regalo perfecto para tus amigos!

La variedad de aceituna Farga es una de las más antiguas y emblemáticas de España, con registros de cultivo que se remontan a más de mil años, especialmente en las provincias de Castellón, Tarragona y Teruel. Esta variedad autóctona del este peninsular ha sido valorada durante siglos por su capacidad de adaptación al clima mediterráneo y por producir un aceite de oliva virgen extra de gran estabilidad, sabor suave y perfil equilibrado. Los olivos Farga centenarios —algunos incluso milenarios— son parte del patrimonio agrícola español y simbolizan la riqueza histórica y cultural del cultivo del olivo en la región. Hoy, el AOVE de Farga se posiciona como un producto exclusivo que une tradición, calidad y sostenibilidad.

Llumet Extra Virgin Olive Oil – Early Harvest

Premium Olive Oil made exclusively from the Llumet variety, this monovarietal oil is extracted during the early harvest, ensuring high aromatic intensity and optimal freshness.

Cold-pressed with moderate filtration, it offers a refined, smooth, and versatile flavor that elevates both savory and sweet recipes.

Key Features:

• Medium fruitiness, with a balanced and gentle profile.

• Low bitterness and mild pungency, creating a soft yet distinctive personality.

• Typical Llumet aromas evoke notes of ripe banana, almond, and fennel, contributing to its unique Mediterranean character.

• Smooth and persistent mouthfeel, with elegant complexity.

Ideal for pairing with any dish, from fresh vegetables and seafood to grilled meats. Its subtle, aromatic quality also makes it the perfect AOVE for baking, adding richness and depth to desserts.

A truly exceptional olive oil that combines tradition, finesse, and bold character in every drop.

Aceite de Oliva Virgen Extra Llumet – Cosecha Temprana

Aceite de Oliva Premium monovarietal elaborado exclusivamente a partir de la variedad Llumet, recolectada en su punto óptimo durante la cosecha temprana, lo que garantiza una mayor concentración de aromas y matices.

Obtenido mediante prensado en frío y con un filtrado moderado, este AOVE destaca por su elegancia, suavidad y versatilidad en la cocina.

Características principales:

• Frutado medio, con un perfil suave y equilibrado.

• Amargor y picor bajos, que aportan una personalidad sutil y refinada.

• Aromas naturales que recuerdan a plátano maduro, almendra e hinojo, ideales para dar un toque distintivo a tus elaboraciones.

• Textura sobria y persistente, con una agradable sensación en boca.

Gracias a su delicado sabor y complejidad aromática, este aceite es perfecto para maridar con todo tipo de alimentos. Además, si eres amante de la repostería, Llumet es el AOVE ideal para conseguir postres con un carácter intenso y especial.

Un aceite singular que combina tradición, delicadeza y personalidad en cada gota.

MO Premium Organic Extra Virgin Olive Oil – Manzanilla & Oleocanthal

MO Manzanilla & Oleocanthal is a premium organic extra virgin olive oil crafted exclusively from the Manzanilla Cacereña variety. This aspirational product stands out for its exceptional quality and its exclusive, sophisticated packaging, making it ideal for discerning gourmets.

AROMA: A truly unique and complex aroma profile, rich with notes of green fruits, fresh apple, and leafy greens. It recalls summer fruits with hints of ripe banana, green almonds, wildflowers, along with subtle tones of vanilla, pepper, cinnamon, and a background of holm oak forest from its native region.

TASTE: On the palate, this oil is pure, clean, and balanced. It begins sweet, quickly developing into a warm bitterness and a delicate spiciness, a clear sign of its high natural antioxidant content.

COLOR: A refined golden hue with jade reflections, showcasing its freshness and premium quality.

A defining feature of this oil is its high Oleocanthal content—a powerful polyphenol known for its anti-inflammatory and health-promoting properties.

MO Premium is more than an olive oil; it's a sensory and healthful experience, perfect for those who appreciate authenticity, excellence, and elegant design in every detail.

Ingredients:

Extra virgin olive oil. 

Acidity: 0.1%

Type: Organic, Premium (What does it mean?)

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Premium MO – Manzanilla & Oleocanthal

MO Manzanilla & Oleocanthal es un aceite de oliva virgen extra ecológico de categoría premium, elaborado exclusivamente con la variedad Manzanilla Cacereña. Este producto aspiracional destaca no solo por su calidad excepcional, sino también por su presentación en un envase sofisticado y exclusivo, ideal para los paladares más exigentes.

AROMA: Un perfil olfativo exclusivo, complejo y sorprendente, repleto de notas de frutas verdes, manzana fresca y hojas. Su bouquet aromático evoca frutas de verano, plátano maduro, almendras verdes, flores silvestres, con delicadas notas de vainilla, pimienta, canela y un fondo de bosque mediterráneo.

GUSTO: En boca es un aceite puro, limpio y armónico. Comienza con una sensación dulce que evoluciona hacia un amargor cálido y un toque picante equilibrado, reflejo de su riqueza en antioxidantes naturales.

COLOR: Presenta un elegante color dorado con reflejos jade, indicativo de su frescura y pureza.

Uno de los aspectos más destacados de este aceite es su alto contenido en Oleocanthal, un potente polifenol natural que promueve la salud gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

MO Premium es mucho más que un aceite: es una experiencia sensorial y saludable, ideal para quienes buscan excelencia, autenticidad y diseño en un solo producto.

Ingredientes:

Aceite de oliva extra virgen.

Acidez: 0.1%

Tipo: Premium (que significa?)  Ecológico

Variedad: Manzanilla Cacereña

The ORO AL-ANDALUS Picual Verde Extra Virgin Olive Oil is a premium AOVE from Andalusia, made from Picual olives harvested at early ripeness, when the fruit retains its full aromatic and nutritional potential. Sourced from olive groves in the Serranía de Ronda, this oil reflects the excellence of Spanish olive-growing tradition combined with meticulous production.

It stands out for its intense and balanced sensory profile, featuring a pronounced green fruitiness, herbal notes of olive leaf, freshly cut grass, and vegetal nuances. Its vibrant green color, due to its high natural chlorophyll content, is a clear indicator of freshness and quality. On the palate, it presents harmonious bitterness and pungency, characteristic of the Picual green variety, offering an elegant and lingering taste experience.

Presented in a carefully designed box, this olive oil is ideal as a gift or to enjoy on special occasions. Its freshness and complexity make it perfect for drizzling over salads, vegetables, fish, meats, and Mediterranean or gourmet dishes.

Key features:

• Extra virgin olive oil of superior quality

• Made from early-harvest Picual olives

• Intense green fruitiness with herbal and vegetal notes

• Vibrant green color due to high chlorophyll content

• Balanced bitterness and pungency, elegant and lingering

• Packaged in a gift box, ideal for gifting and gourmet presentation

• Perfect for use raw in high-end culinary applications

A distinctive AOVE designed for those seeking authenticity, quality, and excellence in every drop.

El Aceite de Oliva Virgen Extra ORO AL-ANDALUS Picual Verde es un AOVE premium de origen andaluz, elaborado a partir de aceitunas Picual recolectadas en envero temprano, cuando el fruto conserva todo su máximo potencial aromático y nutricional. Procedente de olivares situados en la Serranía de Ronda, este aceite refleja la excelencia de la tradición olivarera española unida a un cuidadoso proceso de elaboración.

Destaca por su perfil sensorial intenso y equilibrado, con un frutado verde pronunciado, notas herbáceas de hoja de olivo, hierba recién cortada y matices vegetales. Su intenso color verde, resultado de su elevado contenido natural en clorofila, es un claro indicador de frescura y calidad. En boca presenta un amargor y picante armónicos, característicos de la variedad Picual verde, ofreciendo una experiencia elegante y persistente.

Presentado en una cuidada caja, este aceite es ideal para regalo, así como para disfrutar en ocasiones especiales. Su frescura y complejidad lo convierten en un aceite perfecto para consumir en crudo, realzando ensaladas, verduras, pescados, carnes y platos de cocina mediterránea y de autor.

Características principales:

• Aceite de oliva virgen extra de categoría superior

• Elaborado con aceituna Picual verde de cosecha temprana

• Frutado verde intenso con notas herbáceas y vegetales

• Color verde intenso por su alto contenido en clorofila

• Amargor y picante equilibrados, largos y elegantes

• Empaquetado en caja, ideal para regalo y presentaciones gourmet

• Perfecto para uso en crudo y alta gastronomía

Un AOVE de carácter y personalidad, pensado para quienes buscan autenticidad, calidad y excelencia en cada gota.

Take With you  everywhere Format of 100ml Glass Bottle.

The ORO AL-ANDALUS Picual Verde Extra Virgin Olive Oil is a premium AOVE from Andalusia, made from Picual olives harvested at early ripeness, when the fruit retains its full aromatic and nutritional potential. Sourced from olive groves in the Serranía de Ronda, this oil reflects the excellence of Spanish olive-growing tradition combined with meticulous production.

It stands out for its intense and balanced sensory profile, featuring a pronounced green fruitiness, herbal notes of olive leaf, freshly cut grass, and vegetal nuances. Its vibrant green color, due to its high natural chlorophyll content, is a clear indicator of freshness and quality. On the palate, it presents harmonious bitterness and pungency, characteristic of the Picual green variety, offering an elegant and lingering taste experience.

Key features:

• Extra virgin olive oil of superior quality

• Made from early-harvest Picual olives

• Intense green fruitiness with herbal and vegetal notes

• Vibrant green color due to high chlorophyll content

• Balanced bitterness and pungency, elegant and lingering

• Packaged in a gift box, ideal for gifting and gourmet presentation

• Perfect for use raw in high-end culinary applications

A distinctive AOVE designed for those seeking authenticity, quality, and excellence in every drop.

The ORO AL-ANDALUS Extra Virgin Olive Oil Picual 2L is a true culinary treasure, crafted in the heart of the Serranía de Ronda. It is full of nuances of color and flavors characteristic of its unique terroir, offering an authentic taste of Andalusian tradition.

This olive oil is an experience for the senses: very fruity on the nose, smooth and pleasant on the palate, with exquisitely balanced bitterness and spiciness. Its striking green color, due to natural chlorophyll, reflects its freshness and purity.

In its 2-liter format, it is perfect for both everyday use at home and for the food service industry. Highly versatile, it can be enjoyed raw —over bread, salads, or vegetables— or used to elevate the flavor of stews, meats, and fried dishes.

The  New Bag-in-box (BIB) packaging helps preserve olive oil quality and freshness by protecting it from light, oxygen, and temperature.

Key Features:

• 100% Picual Extra Virgin Olive Oil.

• Origin: Serranía de Ronda, with distinctive flavor nuances.

• Very fruity aroma, with balanced bitterness and spiciness.

• Striking green color thanks to natural chlorophyll.

• Packaged in an elegant Arabesca bottle.
  

Ingredients:
Extra Virgin Olive Oil from Picual olives.

Aceite de Oliva Virgen Extra ORO AL-ANDALUS Picual 2L

El Aceite de Oliva Virgen Extra ORO AL-ANDALUS Picual 2L es una joya gastronómica que refleja la riqueza y tradición de la Serranía de Ronda, donde se cultivan sus aceitunas. Un aceite lleno de matices de color y sabores únicos, fruto de su origen y su cuidadosa elaboración.

Este AOVE ofrece una experiencia sensorial única: muy afrutado en nariz, agradable en boca, con un equilibrio exquisito entre amargor y picor. Su intenso color verde, debido a la clorofila, es el reflejo de su pureza y frescura.

En su formato de 2 litros, es ideal tanto para el uso diario en el hogar como para profesionales de la hostelería que buscan un aceite de máxima calidad. Versátil y saludable, es perfecto para degustar en crudo —pan, ensaladas, verduras— o para realzar el sabor de guisos, carnes y frituras.

El Nuevo formato bag-in-box (BIB) contribuye de forma eficaz a preservar la calidad y frescura del aceite de oliva al protegerlo de la luz, el oxígeno y las variaciones de temperatura.

Características principales:

• Aceite de Oliva Virgen Extra 100% variedad Picual.

• Procedente de la Serranía de Ronda, con matices únicos en sabor y aroma.

• Muy afrutado, equilibrado en amargor y picor.

• Color verde intenso gracias a la clorofila natural.

• Presentado en una botella Arabesca de diseño elegante.
  

Ingredientes:
Aceite de Oliva Virgen Extra de aceitunas variedad Picual.

The Olive Oil That Lets Every Ingredient Speak for Itself

Produced from Arbequina olives harvested at the very start of the season, this early harvest extra virgin olive oil is distinguished by its exceptional freshness, delicate aroma, and naturally balanced flavour profile.

The Arbequina variety is highly regarded for its smooth and approachable character, offering subtle notes of green almond, fresh apple, and ripe fruit. Its silky texture and gentle bitterness make it an excellent choice for those who appreciate refined, elegant olive oils.

Ideal for enhancing salads, vegetables, seafood, fish, fresh cheeses, artisan bread, and any dish where the natural flavours of the ingredients should remain the focus.

Key Features

• Early harvest extra virgin olive oil by Bargallo.
• Produced exclusively from Arbequina olives.
• Smooth, fruity, and well-balanced profile.
• Notes of green almond, fresh apple, and ripe fruit.
• Mild bitterness and gentle pepperiness.
• Ideal for finishing dishes and everyday gourmet use.
• Highly versatile across a wide range of culinary applications.
• Presented in a 500ml glass bottle for freshness and quality.

Professional Choice: Choose Spanish EVOO to enhance flavour, elevate presentation, and strengthen menu positioning. — READ ARTICLE →

El Aceite que Deja Hablar a Cada Ingrediente

Elaborado a partir de aceitunas Arbequina recolectadas en las primeras semanas de la campaña, este aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana destaca por su perfil aromático delicado, su equilibrio natural y su extraordinaria frescura.

La variedad Arbequina es especialmente apreciada por su carácter suave y afrutado, con notas que recuerdan a almendra verde, manzana fresca y frutas maduras. Su textura sedosa y su baja intensidad de amargor lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un aceite elegante y versátil para el día a día.

Perfecto para realzar ensaladas, verduras, pescados, mariscos, quesos frescos, tostadas y recetas donde se desea preservar el sabor natural de los ingredientes sin enmascararlos.

Características principales

• Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de Bargallo.
• Elaborado exclusivamente con aceitunas de variedad Arbequina.
• Perfil suave, afrutado y equilibrado.
• Notas de almendra verde, manzana fresca y fruta madura.
• Baja intensidad de amargor y picor.
• Ideal para consumo en crudo y acabados gourmet.
• Excelente versatilidad culinaria.
• Presentado en botella de cristal de 500ml para mayor frescura y calidad.

Elección Profesional: Elige aceite de oliva virgen extra español para mejorar el sabor, la presentación y el posicionamiento de sus menús. — LEER ARTÍCULO →