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Piquillo (pronounced pee-kee-yo) peppers are a small, sweet Spanish pepper
They are distinctively mild and sweet and have a characteristic, triangular shape.
 
These cute peppers are almost exclusively found roasted, skinned and jarred rather than fresh.
Although piquillo peppers are easy to eat straight from the jar or with a little drizzle of Olive oil and garlic as an elegant starter,  they are also used in a huge range of dishes.

Stuffed piquillo peppers is one of the most popular elaboration.
They can be filled with a wide variety of ingredients, including tuna, bacalao, beef, cheese and black pudding. 
The fillings tend to be rich - for example tuna with alioli, bacalao brandade or fatty beef and pork mince. 
You can either serve them cold, drizzled with olive oil, or hot and coated in a creamy piquillo pepper sauce.

Discover it here.

El pimiento del piquillo es un pimiento español pequeño y dulce.
Son distintivamente suaves y dulces y tienen una forma triangular característica.

Se encuentran casi exclusivamente asados, sin piel y en frascos, en lugar de frescos.
Aunque los pimientos del piquillo son fáciles de comer directamente del tarro o con un chorrito de aceite de oliva y ajo como entrante elegante, también se utilizan en una gran variedad de platos.

Los pimientos del piquillo rellenos son una de las elaboraciones más populares.
Se pueden rellenar con una amplia variedad de ingredientes, entre ellos atún, bacalao, ternera, queso y morcilla.
Los rellenos suelen ser ricos, por ejemplo, atún con alioli, brandada de bacalao o carne picada grasa de ternera y cerdo.

Puedes servirlos fríos, rociados con aceite de oliva, o calientes y cubiertos con una salsa cremosa de pimiento del piquillo.

Descúbrelo aquí.

Brand: Finca La barca

Piquillo Peppers Roasted with Oak Wood
Selected one by one. Roasted with "La Vera" region traditional method. Hand stripped.
Gluten free

Ingredients:
Pepper, salt, sugar, acid citric.

Allergens:None

Marca: Finca La barca

Pimientos del Piquillo Asados con Madera de Roble
Seleccionados uno por uno. Asado al método tradicional de la región de La Vera. Desnudo a mano.
Sin gluten
Ingredientes:
Pimienta, sal, azúcar, í¡cido cí­trico.

Brand: El Campanillo

Char-grilled whole sweet red Spanish peppers. Peeled and ready to eat.

It can be used whole or stuffed with soft cheese and herbs and baked for a tasty starter. Or chop and added to risottos, pasta sauces, pizzas or soups.

Glass 290 g

Ingredients:

Piquillo pepper, salt and acidulant E-330.

Marca: El Campanillo

Pimientos del piquillo enteros asados y pelados. Calidad Primera.

Cristal 290 g

Ingredientes:

Pimiento del piquillo, sal y acidulante E-330.

Brand: El Campanillo

Char-grilled whole sweet red Spanish peppers. Hand peeled and ready to eat.

It can be used whole or stuffed with soft cheese and herbs and baked for a tasty starter. Or chop and added to risottos, pasta sauces, pizzas or soups.

Ingredients:

Piquillo pepper, salt and acidulant E-330.

Marca: El Campanillo

Pimientos del piquillo, asados, pelados a mano según el método tradcional y envasados enteros. Calidad Extra.

Ingredientes:

Pimiento del piquillo, sal y acidulante E-330.