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The Gold Standard of Spanish Paella Rice — Straight from Valencia's Finest Fields

Bomba Rice La Campana de Oro is a premium-quality rice, specially selected for the preparation of authentic Spanish paellas and traditional rice dishes. Made with Bomba rice with Protected Designation of Origin (PDO) Valencia, it is renowned for its short, round grain and its exceptional ability to absorb flavours while maintaining a firm, separate texture after cooking.

Grown in the main rice-producing areas of Valencia, this rice delivers consistent results for both professional kitchens and home cooking, making it an essential ingredient for recipes where precision and quality matter.

Key Features

• Bomba rice with PDO Valencia
• Short, round grain of superior quality
• High absorption of stock and flavours
• Holds its shape without splitting or overcooking
• Firm, loose and uniform texture
• Ideal for paella, black rice, seafood rice and soupy rice dishes
• Selected by the renowned brand La Campana de Oro

An essential choice for those seeking authentic Mediterranean flavour with guaranteed origin and premium quality in every dish.

Ingredients: Rice

El Arroz de Paella Español por Excelencia — Directo de los Mejores Campos de Valencia

Arroz Bomba La Campana de Oro es un arroz de calidad premium, especialmente seleccionado para la elaboración de paellas y arroces tradicionales españoles. Elaborado con Arroz Bomba con Denominación de Origen Protegida Valencia, destaca por su grano corto y redondo y por su extraordinaria capacidad de absorción de sabor, manteniendo siempre una textura firme y suelta tras la cocción.

Cultivado en las principales zonas arroceras valencianas, este arroz garantiza resultados consistentes tanto en cocina profesional como doméstica, convirtiéndose en un ingrediente esencial para recetas donde el punto del arroz es clave.

Características Principales

• Variedad Bomba con DOP Valencia
• Grano corto y redondo de calidad superior
• Alta absorción de caldo y sabores
• Mantiene su forma sin abrirse ni pasarse
• Textura suelta, firme y homogénea
• Ideal para paella, arroz negro, arroz del señoret y arroces caldosos
• Seleccionado por la reconocida marca La Campana de Oro

Un arroz imprescindible para quienes buscan auténtico sabor mediterráneo y la máxima garantía de origen y calidad en cada preparación.

Ingredientes: Arroz

Catalonia’s Finest – L’Escala Anchovy Fillets in Sunflower Oil, a True Mediterranean Icon

Experience the unmistakable taste of anchovies from L’Escala, traditionally crafted and preserved in high-quality sunflower oil. Each fillet is carefully selected and hand-prepared to deliver a truly refined culinary experience rooted in Catalonia’s centuries-old fishing heritage.

A 100% natural product, free from preservatives and artificial colouring, crafted through artisan methods that honour the integrity of the fish and ensure premium quality in every fillet.

Perfect for tapas, salads, pizzas, pasta, or as a standalone gourmet appetiser — discover why L’Escala anchovies are a Mediterranean culinary icon.

Ingredients:

Anchovies, sunflower oil, salt.

Key Features:

• Origin: L’Escala, Girona — renowned for its centuries-old anchovy tradition
• Presentation: Clean, boneless fillets, ready to serve
• Preserved in sunflower oil — enhancing flavour and maintaining freshness
• Texture: Tender and meaty, with a perfect balance of salt and umami
• No preservatives, no artificial colouring — 100% natural
• Ideal for: Tapas, salads, pizzas, pasta, and gourmet appetisers

Allergens: Fish. May contain traces of other seafood.

Lo Mejor de Cataluña – Filetes de Anchoa de L’Escala en Aceite de Girasol, un Icono del Mediterráneo

Disfruta del sabor inconfundible de las anchoas de L’Escala, elaboradas de manera artesanal y conservadas en aceite de girasol de alta calidad. Estos filetes, seleccionados y preparados uno a uno, capturan la esencia de la tradición pesquera catalana y ofrecen una experiencia gastronómica única.

Producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes artificiales, elaborado mediante procesos artesanales que respetan la materia prima y garantizan la máxima calidad en cada filete.

Perfectas para tapas, ensaladas, pizzas, pasta o como aperitivo gourmet — descubre por qué las anchoas de L’Escala son un referente de la gastronomía mediterránea.

Ingredientes:

Anchoas, aceite de girasol, sal.

Características principales:

• Origen: L’Escala, Girona — tradición centenaria en la elaboración de anchoas
• Formato: Filetes limpios, sin espinas, listos para consumir
• Conservados en aceite de girasol — que potencia su sabor y prolonga su frescura
• Textura: Suaves y carnosos, con el equilibrio justo entre salinidad y umami
• Sin conservantes ni colorantes artificiales — 100% natural
• Ideal para: Tapas, ensaladas, pizzas, pasta y aperitivos gourmet

Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos.

The Crown Jewel of Spanish Seafood – White Tuna Belly in Olive Oil, Buttery & Sublime

Enjoy one of the most prized cuts in Spanish seafood tradition — the belly (ventresca) of white tuna (albacore), renowned for its exceptional juiciness, tenderness, and delicate flavour. Sourced from the ventral area of the fish, it features high fat marbling, delivering a smooth, buttery texture that melts in every bite.

Preserved in olive oil, it enhances its natural qualities while maintaining optimal freshness — ideal for dishes where the ingredient takes centre stage.

Ingredients:

White tuna belly (albacore), olive oil, salt.

Key Features:

• White tuna belly (albacore) — the most prized premium cut
• Exceptionally tender and juicy texture — easy to flake, buttery on the palate
• Mild and elegant flavour — with smooth, lingering notes
• Preserved in olive oil — enhancing taste and maintaining quality
• Ideal for gourmet salads, tapas, or direct consumption

Nutritional Value:

Rich in high-quality protein and omega-3 fatty acids, supporting a balanced diet. Also provides essential vitamins and minerals.

A refined choice for those seeking superior quality and authentic flavour in every bite.

Allergens: Fish. May contain traces of other seafood.

La Joya de las Conservas Españolas – Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva, Untuosa y Sublime

Disfruta de uno de los cortes más apreciados de la tradición conservera española — la ventresca de atún blanco (albacora), conocida por su excepcional jugosidad, textura tierna y sabor delicado. Procedente de la zona ventral del pescado, destaca por su alta infiltración de grasa, lo que le aporta una experiencia suave y untuosa que se deshace en cada bocado.

Conservada en aceite de oliva, potencia sus cualidades naturales y mantiene intacta su frescura — ideal para recetas donde el producto es el auténtico protagonista.

Ingredientes:

Ventresca de bonito del norte (albacora), aceite de oliva, sal.

Características principales:

• Ventresca de atún blanco (albacora) — el corte premium más valorado
• Textura extremadamente jugosa y tierna — de fácil laminado, untuosa en el paladar
• Sabor suave y elegante — con matices persistentes y refinados
• Conservada en aceite de oliva — que realza su sabor y preserva su calidad
• Ideal para ensaladas gourmet, tapas o consumo directo

Aporte nutricional:

Rica en proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega-3, contribuye a una alimentación equilibrada. También aporta vitaminas y minerales esenciales.

Una elección sofisticada para quienes buscan calidad superior y autenticidad en cada detalle.

Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos.

The Finest Roasting Suckling Pig — Straight from Segovia to Your Table

Bring home one of Spain's most iconic culinary treasures with our whole frozen suckling pig. Weighing approximately 3 to 4 kg, this premium product delivers tender, juicy meat and the authentic flavour that makes roast suckling pig a true gastronomic masterpiece.

Expertly vacuum-packed to preserve its freshness and quality, the suckling pig guarantees crisp, golden skin and melt-in-your-mouth texture once roasted to perfection.

Key Features:

• Whole frozen suckling pig, 3–4 kg.
• Juicy, tender meat with exceptional flavour.
• Perfect for traditional oven-roasting.
• Ideal for family gatherings, festive celebrations, and special occasions.
• A true taste of authentic Spanish cuisine.
• Vacuum-packed for maximum freshness and quality.

With this whole suckling pig, you can recreate the timeless Spanish tradition of roast cochinillo and impress your guests with a dish of extraordinary quality.

El Mejor Cochinillo para Asar — Directo de Segovia a tu Mesa

Disfruta en tu mesa de una de las joyas más apreciadas de la gastronomía española: el cochinillo entero congelado. Con un peso aproximado de 3 a 4 kg, este producto ofrece carne tierna, jugosa y con todo el sabor tradicional que convierte al cochinillo asado en un plato único y memorable.

Su envasado al vacío garantiza la máxima calidad, manteniendo intactas sus propiedades para que, una vez horneado, luzca una piel dorada y crujiente y una textura suave en cada bocado.

Características principales:

• Producto entero congelado de 3–4 kg.
• Carne tierna, jugosa y de gran calidad.
• Ideal para preparar en horno, siguiendo la tradición castellana.
• Perfecto para celebraciones, reuniones familiares o cenas especiales.
• Conserva todo el sabor y la autenticidad de la cocina española.
• Envasado al vacío para máxima frescura y calidad.

Con este cochinillo entero, podrás recrear en casa una de las recetas más emblemáticas de Castilla, sorprendiendo a tus invitados con un plato de calidad excepcional.

Oven Preparation:

1. Salt the suckling pig to taste, always on the inside.
2. Place wooden spatulas on the bottom of the baking tray to prevent the skin from sticking.
3. Add water generously until the spatulas are completely covered.
4. Preheat the oven to 180°C for about 15 minutes.
5. Place the suckling pig in the oven, skin-side down, at 180°C for 1.5 hours.
6. Remove the suckling pig, turn it over, and place it in the oven, skin-side up, for another 1.5 hours.
7. Finally, strain the sauce and serve it separately. Never serve it on top of the suckling pig, to prevent the skin from softening.

Preparación al Horno:

1. Sala el cochinillo al gusto siempre por la parte interior.
2. Coloca unas palas de madera en el fondo de la bandeja del horno para que no se pegue la piel.
3. Añade agua de manera generosa hasta cubrir por completo las palas de madera.
4. Precalienta el horno unos 15 min a 180°C.
5. Introduce el cochinillo en el horno con la piel hacia abajo a 180°C durante 1 hora y media.
6. Saca el cochinillo, voltéalo e introdúcelo 1 hora y media más en el horno con la piel hacia arriba.
7. Por último, cuela la salsa y sírvela aparte. Nunca encima del cochinillo para que no se reblandezca la piel.

Premium squid ink for authentic Mediterranean cuisine

Squid ink is an essential ingredient in Spanish and Mediterranean gastronomy, also known in Italian cuisine as nero di seppia, prized for its deep marine flavor, intense color, and gourmet appeal. Presented in convenient individual sachets, it allows for precise portioning and optimal preservation, making it suitable for both professional kitchens and home cooking.

Key features:

• Practical format: individual sachets ensure freshness and ease of use.
• Authentic flavor: rich, oceanic profile ideal for rice dishes, pasta, and sauces.
• Natural coloring: delivers the signature glossy black tone to traditional recipes.
• Culinary versatility: perfect for black paella, fideuà, risottos, and creative dishes.
• Easy to use: dissolves smoothly for consistent results.

Ingredients:

Ink (40%), water, salt and thickener

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Ingredientes:

Tinta de sepia (40%), agua, sal y espesante

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

Ideal for preparing guacamole and toast with avocado. 

To make a guacamole, you only need two ingredients: the seasoning guacamole and two medium avocados. 

Mash the avocados with a fork, add this seasoning and mix to integrate all the aromas and flavors well.

Ingredients: spices (onion, garlic, coriander, black pepper, ginger, cayenne pepper, cumin, oregano and parsley), dried vegetables (pepper and tomato), salt and acidity regulator (citric acid).

May contain traces of gluten, mustard, sesame and peanut.

El sazón para guacamole de Carmencita es una mezcla de especias diseñada para realzar el sabor del guacamole, un dip popular. El sazón de Carmencita tiene como objetivo simplificar el proceso de preparación mientras ofrece un sabor intenso. El sazón probablemente incluye:

Ingredientes: especias (cebolla, ajo, cilantro, pimienta negra, jengibre, pimienta de cayena, comino, orégano y perejil), verduras secas (pimiento y tomate), sal y regulador de acidez (ácido cítrico).

Puede contener trazas de gluten, mostaza, sésamo y cacahuate.

Gourmet Basque-Style Tuna Soup: Traditional French Atlantic Recipe

Inspired by traditional recipes from the French Basque region, this tuna soup offers a rich flavour, comforting texture, and a balanced combination of fish, tomato, and Mediterranean vegetables. Crafted following authentic French preserving traditions, it delivers a refined culinary experience that reflects the gastronomic heritage of France's south-western coastal regions. Its aromatic profile and gourmet character make it an excellent choice for those seeking authentic French seafood specialities with Atlantic influence.

Key Features

• Traditional recipe inspired by French Basque cuisine.
• Made with selected tuna and Mediterranean vegetables.
• Rich and balanced flavour with aromatic and mildly spiced notes.
• Ideal as a gourmet starter or served with artisan bread and croutons.
• Produced following premium French artisanal canning traditions.

Ingredients

Water, tuna, tomato, onion, peppers, vegetable oil, starch, salt, garlic, spices, aromatic herbs, and natural flavourings.

Sopa Gourmet de Atún al Estilo Vasco: Tradición Francesa y Sabor del Atlántico

Inspirada en las recetas tradicionales del País Vasco francés, esta sopa de atún destaca por su sabor intenso, textura reconfortante y combinación equilibrada de pescado, tomate y verduras mediterráneas. Elaborada siguiendo el saber hacer conservero francés, ofrece una experiencia auténtica que refleja la riqueza culinaria de las regiones costeras del suroeste de Francia. Su perfil aromático y su carácter gourmet la convierten en una excelente opción para quienes buscan sabores tradicionales franceses con identidad atlántica.

Características principales

• Receta tradicional inspirada en la cocina vasca francesa.
• Elaborada con atún seleccionado y verduras mediterráneas.
• Sabor profundo y equilibrado con notas aromáticas y ligeramente especiadas.
• Ideal como entrante gourmet o acompañada de pan artesanal y picatostes.
• Preparada siguiendo la tradición conservera francesa de alta calidad.

Ingredientes

Agua, atún, tomate, cebolla, pimientos, aceite vegetal, almidón, sal, ajo, especias, hierbas aromáticas y aromas naturales.

Gourmet Pearl Baby Onions – Premium French-Style Pickled Delicacy

Add a sophisticated and delicately aromatic touch to your recipes with these premium pearl baby onions, carefully selected for their firm texture and smooth flavor. Preserved using traditional pickling methods, they offer the perfect balance between natural sweetness and light tangy notes, making them ideal for enhancing gourmet dishes and elegant appetizers.

Their small size and refined presentation make them a versatile ingredient for charcuterie and cheese boards, cocktails, salads, cold cuts, or French and Mediterranean-inspired recipes. Ready to enjoy, they bring an authentic and distinguished touch to any dining occasion.

Key Features

• Premium-quality pearl onions carefully selected
• Smooth flavor with a balanced sweet and tangy profile
• Firm and delicate texture
• Ideal for appetizers, gourmet platters, and salads
• Perfect for Mediterranean and French-inspired cuisine
• Convenient glass jar presentation

Cebollitas Perla Gourmet – Encurtido Premium de Inspiración Francesa

Añade un toque sofisticado y delicadamente aromático a tus recetas con estas cebollitas perla gourmet, cuidadosamente seleccionadas por su textura firme y sabor suave. Conservadas siguiendo métodos tradicionales de encurtido, ofrecen un equilibrio perfecto entre dulzor natural y notas ligeramente avinagradas, ideales para realzar platos gourmet y aperitivos elegantes.

Su tamaño pequeño y presentación refinada las convierten en un ingrediente versátil para tablas de quesos y embutidos, cócteles, ensaladas, carnes frías o recetas de inspiración francesa y mediterránea. Listas para consumir, aportan un toque auténtico y distinguido a cualquier ocasión.

Características principales

• Cebollitas perla seleccionadas de calidad premium
• Sabor suave con equilibrio entre dulzor y acidez
• Textura firme y delicada
• Ideales para aperitivos, tablas gourmet y ensaladas
• Perfectas para cocina mediterránea y recetas francesas
• Presentación práctica en frasco de vidrio

Chipotle Sauce – Authentic Smoky Mexican Flavor

Discover a sauce inspired by authentic Mexican cuisine, crafted with smoked chipotle peppers to deliver a rich, smoky, and perfectly balanced spicy flavor. Its smooth texture and aromatic profile make it the ideal choice for adding depth and character to a wide variety of recipes.

Perfect for tacos, burgers, grilled meats, burritos, nachos, marinades, and sandwiches, this sauce adds a distinctive smoky touch that enhances both Mexican and international dishes. Its versatility makes it ideal as a dip, dressing, or cooking ingredient.

Key Features

• Made with smoked chipotle peppers
• Rich flavor with balanced smoky and spicy notes
• Ideal for tacos, meats, burgers, and appetizers
• Perfect for marinades and Mexican or Tex-Mex recipes
• Smooth texture, easy to use in different dishes
• Convenient tin presentation

Ingredients

Chipotle peppers, tomato, water, onion, vinegar, vegetable oil, salt, sugar, spices, and approved preservatives.

Salsa Chipotle – Sabor Ahumado Mexicano con Toque Picante

Descubre una salsa inspirada en la auténtica cocina mexicana, elaborada con chiles chipotle ahumados para ofrecer un sabor intenso, ahumado y equilibradamente picante. Su textura suave y perfil aromático la convierten en el complemento ideal para quienes buscan añadir profundidad y carácter a sus recetas favoritas.

Perfecta para tacos, hamburguesas, carnes a la parrilla, burritos, nachos, marinados y sándwiches, esta salsa aporta un toque ahumado distintivo que realza tanto platos mexicanos como preparaciones internacionales. Su versatilidad permite utilizarla como dip, aderezo o ingrediente culinario.

Características Principales

• Salsa elaborada con chile chipotle ahumado
• Sabor intenso con equilibrio entre ahumado y picante
• Ideal para tacos, carnes, hamburguesas y aperitivos
• Perfecta para marinados y recetas mexicanas o Tex-Mex
• Textura suave y fácil de incorporar en diferentes platos
• Presentación práctica en lata

Ingredientes

Chiles chipotle, tomate, agua, cebolla, vinagre, aceite vegetal, sal, azúcar, especias y conservadores autorizados.

Gourmet Guacamole-Style Sauce – Creamy Mexican-Inspired Flavor

Enjoy an authentic Mexican-inspired culinary experience with this gourmet guacamole-style sauce, crafted to deliver a creamy texture and a balanced flavor with fresh, smooth, and mildly spiced notes. Ideal for enhancing appetizers, snacks, and Mexican-style recipes with an authentic and versatile touch.

Perfect for nachos, tacos, burritos, quesadillas, burgers, wraps, or as a sharing dip, this sauce brings a rich and creamy flavor profile that pairs beautifully with both Mexican and international dishes.

Key Features

• Guacamole-style sauce with creamy texture and balanced flavor
• Inspired by authentic Mexican cuisine
• Ideal for tacos, nachos, wraps, and appetizers
• Perfect as a dip or gourmet accompaniment
• Smooth flavor with fresh and mildly spiced notes
• Convenient glass jar presentation

Ingredients

Water, green chilies, onion, vegetable oil, avocado, tomato, coriander, salt, spices, modified starch, citric acid, and approved preservatives.

Salsa Guacamole Gourmet – Inspiración Mexicana con Sabor Cremoso y Fresco

Disfruta de una auténtica experiencia inspirada en la cocina mexicana con esta salsa estilo guacamole gourmet, elaborada para ofrecer una textura cremosa y un sabor equilibrado con notas frescas, suaves y ligeramente especiadas. Ideal para acompañar aperitivos, snacks y recetas mexicanas con un toque auténtico y versátil.

Perfecta para nachos, tacos, burritos, quesadillas, hamburguesas, wraps o como dip para compartir, esta salsa aporta un perfil cremoso y lleno de sabor que combina fácilmente con platos mexicanos e internacionales.

Características principales

• Salsa estilo guacamole con textura cremosa y sabor equilibrado
• Inspirada en la auténtica cocina mexicana
• Ideal para tacos, nachos, wraps y aperitivos
• Perfecta como dip o acompañamiento gourmet
• Sabor suave con notas frescas y ligeramente especiadas
• Presentación práctica en tarro de cristal

Ingredientes

Agua, chiles verdes, cebolla, aceite vegetal, aguacate, tomate, cilantro, sal, especias, almidón modificado, ácido cítrico y conservadores autorizados.

Mexican Ranchera Sauce – Authentic Gourmet Spicy Flavor

Discover the authentic taste of Mexican cuisine with this gourmet ranchera sauce, crafted from a balanced blend of tomatoes, chili peppers, and traditional spices that deliver a rich, fresh, and mildly spicy flavor profile. Inspired by classic Mexican recipes, it is the perfect choice for those who appreciate bold and authentic culinary experiences.

Its smooth texture and vibrant taste make it a versatile accompaniment for tacos, nachos, grilled meats, burritos, eggs, fajitas, and Mexican-style appetizers. Ideal for both traditional recipes and adding a gourmet spicy touch to international dishes.

Key Features

• Authentic Mexican ranchera sauce with balanced flavor
• Made with tomatoes, chili peppers, and traditional spices
• Mild to medium spice level
• Ideal for tacos, nachos, meats, and appetizers
• Perfect for Mexican cuisine and creative recipes
• Convenient glass jar presentation

Ingredients

Tomato, water, chile de árbol (chili pepper), salt, onion, garlic, spices, and acidulant (citric acid).

Salsa Ranchera Mexicana Gourmet – Sabor Auténtico y Picante Tradicional

Descubre el auténtico sabor de la cocina mexicana con esta salsa ranchera gourmet, elaborada con una equilibrada combinación de tomates, chiles y especias tradicionales que aportan un perfil intenso, fresco y ligeramente picante. Inspirada en las recetas clásicas mexicanas, es el complemento ideal para quienes buscan sabores auténticos y llenos de carácter.

Su textura suave y sabor vibrante la convierten en una opción versátil para tacos, nachos, carnes, burritos, huevos, fajitas o aperitivos mexicanos. Perfecta tanto para recetas tradicionales como para dar un toque especiado y gourmet a platos internacionales.

Características principales

• Salsa ranchera mexicana de sabor auténtico y equilibrado
• Elaborada con tomates, chiles y especias tradicionales
• Nivel de picante suave a medio
• Ideal para tacos, nachos, carnes y aperitivos
• Perfecta para cocina mexicana y recetas creativas
• Presentación práctica en tarro de cristal

Ingredientes

Tomate, agua, chile de árbol, sal, cebolla, ajo, especias y acidulante (ácido cítrico).

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico – Especialidad Gourmet de Inspiración Española

Disfruta de una auténtica experiencia gastronómica con estas croquetas caseras de jamón ibérico, elaboradas siguiendo la tradición culinaria española para conseguir una textura cremosa en el interior y un exterior dorado y crujiente. Su práctico formato tipo cóctel las convierte en una opción ideal para tapas, aperitivos, catering y reuniones especiales.

Preparadas con auténtico jamón ibérico y una suave bechamel artesanal, destacan por su sabor intenso y equilibrado, ofreciendo el auténtico carácter de la gastronomía española en cada bocado. Perfectas como entrante, finger food o acompañamiento en propuestas mediterráneas y gourmet.

Características principales

• Croquetas caseras elaboradas con jamón ibérico
• Interior cremoso y cobertura crujiente
• Formato cóctel ideal para compartir y aperitivos
• Inspiradas en recetas tradicionales españolas
• Perfectas para tapas, eventos y catering gourmet
• Producto ultracongelado listo para cocinar

Ingredientes

Leche entera UHT, pan rallado (harina de trigo, agua, sal, aceite de oliva, levadura), masa para rebozar, harina de trigo, jamón serrano, mantequilla, virutas de jamón ibérico, caldo de jamón, aceite de girasol, gelatina, cebolla y sal.

Alérgenos

Contiene gluten, leche y apio.
Puede contener trazas de pescado, crustáceos, moluscos, soja, mostaza, sésamo y sulfitos.

Modo de preparación

Sin descongelar previamente:

• Freír en abundante aceite caliente a 175-180°C durante aproximadamente 3-4 minutos hasta obtener un acabado dorado y crujiente.
• Dejar reposar 1-2 minutos antes de servir para disfrutar mejor de su textura cremosa.

Una especialidad imprescindible para quienes buscan auténtico sabor español y aperitivos elaborados con inspiración artesanal.

Premium Caperberries in Vinegar – Bold Flavour and Exceptional Texture for Gourmet Appetisers

Caperberries are the fully matured fruit of the caper plant, prized for their larger size, firm texture, and balanced flavour. Preserved in vinegar to maintain their freshness and distinctive character, they offer a pleasantly tangy, aromatic profile that adds depth and personality to a wide range of dishes.

Their generous size makes them a popular ingredient for appetisers, charcuterie and cheese boards, salads, seafood, cold meats, and Mediterranean-inspired recipes. They are also delicious served on their own as a gourmet snack or as part of sophisticated tapas and sharing platters.

Naturally low in calories, caperberries contain plant-based compounds naturally present in the fruit and can be enjoyed as part of a balanced diet when consumed in moderation.

Key Features

• Carefully selected Bornibus caperberries preserved in vinegar.
• Larger size and firm texture.
• Balanced, tangy, and aromatic flavour.
• Ideal for appetisers, tapas, and gourmet platters.
• Perfect for salads, seafood, fish, and cold meats.
• Adds texture, flavour, and visual appeal to a variety of recipes.
• Presented in a 260g glass jar for freshness and quality.

Ingredients

Caperberries, water, vinegar, salt, and acidity regulators.

Serving Suggestions

Perfect served as an appetiser, paired with charcuterie and cheese boards, incorporated into Mediterranean tapas, added to salads, served alongside seafood and fish, or used to bring a distinctive touch to cold dishes and gourmet recipes.

Alcaparrones Premium en Vinagre – Sabor Intenso y Textura Excepcional para Aperitivos y Recetas Gourmet

Los alcaparrones son el fruto de la alcaparra recolectado en un estado más avanzado de maduración, apreciado por su mayor tamaño, textura firme y sabor equilibrado. Conservados en vinagre para preservar toda su frescura y carácter, aportan un toque ligeramente ácido, aromático y lleno de personalidad a una amplia variedad de preparaciones.

Su formato generoso los convierte en un ingrediente muy valorado para aperitivos, tablas de embutidos y quesos, ensaladas, pescados, mariscos, carnes frías y recetas mediterráneas. También son ideales para servir solos como snack gourmet o como parte de tapas y aperitivos sofisticados.

Además de su atractivo culinario, los alcaparrones son naturalmente bajos en calorías y contienen compuestos vegetales presentes de forma natural, pudiendo formar parte de una alimentación equilibrada cuando se consumen con moderación.

Características principales

• Alcaparrones Bornibus seleccionados y conservados en vinagre.
• Tamaño superior y textura firme.
• Sabor equilibrado, ligeramente ácido y aromático.
• Ideales para aperitivos, tapas y tablas gourmet.
• Perfectos para ensaladas, pescados, mariscos y carnes frías.
• Aportan contraste de sabor y textura a numerosas recetas.
• Presentados en tarro de cristal de 260g para mayor frescura y calidad.

Ingredientes

Alcaparrones, agua, vinagre, sal y reguladores de acidez.

Sugerencias de uso

Perfectos para servir como aperitivo, acompañar tablas de quesos y embutidos, elaborar tapas mediterráneas, enriquecer ensaladas, acompañar pescados y mariscos o añadir un toque distintivo a platos fríos y recetas gourmet.

Premium Capers in Vinegar – A Mediterranean Ingredient Full of Character

Small in size yet rich in flavour, capers are an essential ingredient in Mediterranean and European cuisine. Preserved in vinegar to maintain their freshness and distinctive taste, they offer a pleasantly tangy, slightly salty, and aromatic profile that enhances a wide variety of dishes.

Their versatility makes them an ideal addition to seafood, fish, salads, pasta, sauces, poultry, and classic recipes such as steak tartare and tartar sauce. Their unique flavour helps elevate other ingredients, adding depth, balance, and a sophisticated touch to everyday and gourmet preparations alike.

Capers are naturally low in calories and contain plant-based compounds naturally present in the ingredient, making them a suitable addition to a balanced diet when enjoyed in moderation.

Key Features

• Carefully selected Bornibus capers preserved in vinegar.
• Tangy, aromatic, and distinctive flavour.
• Ideal for fish, seafood, salads, and sauces.
• Perfect for Mediterranean and European recipes.
• Adds depth and contrast to a wide range of dishes.
• Firm and pleasant texture.
• Presented in a 260g glass jar for freshness and quality.

Ingredients

Capers, water, vinegar, salt, and acidity regulators.

Serving Suggestions

Perfect with smoked salmon, anchovies, white fish, Mediterranean salads, pasta dishes, pizzas, steak tartare, tartar sauce, vinaigrettes, and a variety of tapas and appetisers.

Alcaparras Premium en Vinagre – El Toque Mediterráneo que Realza tus Recetas

Pequeñas en tamaño pero intensas en sabor, las alcaparras son un ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea y europea. Conservadas en vinagre para preservar toda su frescura y carácter, destacan por su perfil aromático, ligeramente salino y ácido, capaz de aportar profundidad y equilibrio a una amplia variedad de platos.

Su versatilidad las convierte en el complemento ideal para pescados, mariscos, ensaladas, pastas, salsas, carnes blancas y recetas tradicionales como el steak tartar o la salsa tártara. Su sabor distintivo ayuda a realzar otros ingredientes, aportando un toque sofisticado y lleno de personalidad.

Además, las alcaparras son naturalmente bajas en calorías y contienen compuestos vegetales presentes de forma natural, por lo que pueden formar parte de una alimentación equilibrada cuando se consumen con moderación.

Características principales

• Alcaparras Bornibus seleccionadas y conservadas en vinagre.
• Sabor intenso, ligeramente ácido y aromático.
• Ideal para pescados, mariscos, ensaladas y salsas.
• Perfectas para recetas mediterráneas y europeas.
• Aportan profundidad y contraste de sabor.
• Textura firme y agradable.
• Presentadas en tarro de cristal de 260g para mayor frescura y calidad.

Ingredientes

Alcaparras, agua, vinagre, sal y reguladores de acidez.

Sugerencias de uso

Perfectas para acompañar salmón ahumado, anchoas, pescados blancos, ensaladas mediterráneas, pasta, pizzas, steak tartar, salsa tártara, vinagretas y una amplia variedad de aperitivos y tapas.

Mustard with Espelette Pepper – Rich Flavour with a Delicate Aromatic Kick

This mustard combines the bold character of mustard seeds with the distinctive aromatic notes of Espelette pepper, one of the most renowned specialties from southwestern France. The result is a refined and well-balanced condiment with a gentle spicy touch that adds depth and personality to a wide variety of dishes.

Its smooth texture and aromatic profile make it an excellent accompaniment to grilled meats, cured meats, gourmet burgers, sandwiches, cheeses, vinaigrettes, and marinades. It is also ideal for enhancing sauces and adding a distinctive touch to European-inspired recipes.

Mustard seeds naturally contain plant compounds and can be enjoyed as part of a balanced diet when consumed in moderation.

Key Features

• Authentic Bornibus mustard with Espelette pepper.
• Rich, aromatic, and well-balanced flavour.
• Mildly spicy without being overpowering.
• Ideal for meats, charcuterie, cheeses, and gourmet burgers.
• Perfect for vinaigrettes, marinades, and sauces.
• Smooth texture and easy to use.
• Presented in a 250g glass jar for freshness and quality.

Ingredients

Water, mustard seeds, vinegar, Espelette pepper, salt, spices, and acidity regulators.

Serving Suggestions

Perfect with grilled meats, sausages, burgers, cheese boards, charcuterie, gourmet sandwiches, salad dressings, and a variety of European-inspired dishes.

Mostaza con Pimiento de Espelette – Sabor Intenso y Toque Aromático para tus Recetas

Esta mostaza combina la intensidad característica de las semillas de mostaza con el delicado carácter aromático del pimiento de Espelette, una de las especialidades más reconocidas del suroeste de Francia. El resultado es un condimento elegante y equilibrado, con un toque ligeramente especiado que aporta profundidad y personalidad a una amplia variedad de recetas.

Su textura suave y su perfil aromático la convierten en una excelente opción para acompañar carnes a la parrilla, embutidos, hamburguesas, sándwiches gourmet, quesos, vinagretas y marinados. También resulta ideal para enriquecer salsas y aportar un matiz distintivo a platos de inspiración europea.

Además, las semillas de mostaza contienen compuestos vegetales naturalmente presentes en este ingrediente, formando parte de una alimentación equilibrada cuando se consume con moderación.

Características principales

• Auténtica mostaza Bornibus con pimiento de Espelette.
• Sabor intenso, aromático y equilibrado.
• Toque ligeramente especiado sin resultar excesivamente picante.
• Ideal para carnes, embutidos, quesos y hamburguesas gourmet.
• Perfecta para vinagretas, marinados y salsas.
• Textura suave y fácil de utilizar.
• Presentada en tarro de cristal de 250g para mayor frescura y calidad.

Ingredientes

Agua, semillas de mostaza, vinagre, pimiento de Espelette, sal, especias y acidulantes.

Sugerencias de uso

Perfecta para acompañar carnes asadas, salchichas, hamburguesas, tablas de quesos, embutidos, bocadillos gourmet, aderezos para ensaladas y recetas de inspiración europea.

Premium Tartar Sauce – The Perfect Companion for Seafood and Fish Dishes

Crafted following traditional French culinary expertise, this tartar sauce offers a smooth, creamy texture and a well-balanced combination of mild, tangy, and aromatic flavours. Its versatile profile makes it an excellent accompaniment to seafood, fish, fried foods, appetisers, and a wide range of Mediterranean and international recipes.

Made with carefully selected ingredients, it adds freshness, creaminess, and depth of flavour to dishes such as breaded fish, prawns, calamari, croquettes, potatoes, sandwiches, and gourmet burgers.

In addition to its culinary appeal, it provides energy and healthy fats that can form part of a balanced diet when enjoyed in moderation as part of a varied lifestyle.

Key Features

• Authentic French-style tartar sauce by Bornibus.
• Smooth and creamy texture.
• Balanced, mildly tangy flavour.
• Ideal for seafood, fish, and fried foods.
• Perfect for appetisers, sandwiches, and gourmet burgers.
• Ready to serve – no preparation needed.
• Presented in a 220g glass jar for freshness and quality.

Ingredients

Mayonnaise (vegetable oil, egg yolk, vinegar, mustard), gherkins, capers, onion, vinegar, herbs, spices, salt, and acidity regulators.

Serving Suggestions

Perfect as a dipping sauce or accompaniment for breaded fish, seafood, prawns, calamari, fries, croquettes, sandwiches, burgers, and a variety of seafood-inspired dishes.

Salsa Tártara Premium – El Acompañamiento Ideal para Pescados y Mariscos

Elaborada siguiendo la tradición gastronómica francesa, esta salsa tártara destaca por su textura cremosa y su equilibrada combinación de sabores suaves, ligeramente ácidos y aromáticos. Su perfil versátil la convierte en el complemento perfecto para pescados, mariscos, frituras, aperitivos y una amplia variedad de recetas de inspiración mediterránea e internacional.

Gracias a su combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados, aporta frescura, cremosidad y profundidad de sabor, realzando platos como pescado rebozado, gambas, calamares, croquetas, patatas, bocadillos y hamburguesas gourmet.

Además de su valor culinario, aporta energía y grasas saludables que contribuyen a una dieta equilibrada cuando se consume dentro de una alimentación variada.

Características principales

• Auténtica salsa tártara de inspiración francesa, elaborada por Bornibus.
• Textura cremosa y sabor equilibrado.
• Toque suavemente ácido y aromático.
• Ideal para pescados, mariscos y frituras.
• Perfecta para aperitivos, bocadillos y hamburguesas gourmet.
• Lista para servir, sin preparación previa.
• Presentada en tarro de cristal de 220g para mayor frescura y calidad.

Ingredientes

Mayonesa (aceite vegetal, yema de huevo, vinagre, mostaza), pepinillos, alcaparras, cebolla, vinagre, hierbas aromáticas, especias, sal y acidulantes.

Sugerencias de uso

Ideal como acompañamiento para pescado empanado, mariscos, gambas, calamares, patatas fritas, croquetas, sándwiches, hamburguesas y platos de inspiración marinera.

The Olive Oil That Lets Every Ingredient Speak for Itself

Produced from Arbequina olives harvested at the very start of the season, this early harvest extra virgin olive oil is distinguished by its exceptional freshness, delicate aroma, and naturally balanced flavour profile.

The Arbequina variety is highly regarded for its smooth and approachable character, offering subtle notes of green almond, fresh apple, and ripe fruit. Its silky texture and gentle bitterness make it an excellent choice for those who appreciate refined, elegant olive oils.

Ideal for enhancing salads, vegetables, seafood, fish, fresh cheeses, artisan bread, and any dish where the natural flavours of the ingredients should remain the focus.

Key Features

• Early harvest extra virgin olive oil by Bargallo.
• Produced exclusively from Arbequina olives.
• Smooth, fruity, and well-balanced profile.
• Notes of green almond, fresh apple, and ripe fruit.
• Mild bitterness and gentle pepperiness.
• Ideal for finishing dishes and everyday gourmet use.
• Highly versatile across a wide range of culinary applications.
• Presented in a 500ml glass bottle for freshness and quality.

Professional Choice: Choose Spanish EVOO to enhance flavour, elevate presentation, and strengthen menu positioning. — READ ARTICLE →

El Aceite que Deja Hablar a Cada Ingrediente

Elaborado a partir de aceitunas Arbequina recolectadas en las primeras semanas de la campaña, este aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana destaca por su perfil aromático delicado, su equilibrio natural y su extraordinaria frescura.

La variedad Arbequina es especialmente apreciada por su carácter suave y afrutado, con notas que recuerdan a almendra verde, manzana fresca y frutas maduras. Su textura sedosa y su baja intensidad de amargor lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un aceite elegante y versátil para el día a día.

Perfecto para realzar ensaladas, verduras, pescados, mariscos, quesos frescos, tostadas y recetas donde se desea preservar el sabor natural de los ingredientes sin enmascararlos.

Características principales

• Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de Bargallo.
• Elaborado exclusivamente con aceitunas de variedad Arbequina.
• Perfil suave, afrutado y equilibrado.
• Notas de almendra verde, manzana fresca y fruta madura.
• Baja intensidad de amargor y picor.
• Ideal para consumo en crudo y acabados gourmet.
• Excelente versatilidad culinaria.
• Presentado en botella de cristal de 500ml para mayor frescura y calidad.

Elección Profesional: Elige aceite de oliva virgen extra español para mejorar el sabor, la presentación y el posicionamiento de sus menús. — LEER ARTÍCULO →

Spicy Mussels with Garlic and Chili 16-20 La Brújula 110 g

The La Brújula Spicy Mussels with Garlic and Chili are a gourmet preserve that combines the excellence of fresh Galician mussels with the vibrant touch of garlic and chili. Each tin contains between 16 and 20 whole mussels, carefully selected and prepared to maintain their juicy texture and authentic marine flavor.

Enhanced with the bold notes of garlic and chili, this recipe delivers a spicy, aromatic, and perfectly balanced taste, ideal for lovers of intense and flavorful appetizers. Presented in a practical 110 g tin, they are perfect to enjoy as tapas, with salads, or as part of creative gourmet recipes.

Ingredients: Mussels, olive oil, chili, garlic, vinegar, salt.

Key Features:

• Premium-quality Galician mussels.

• Each tin contains 16-20 whole pieces.

• Flavored with garlic and chili for a bold and spicy touch.

• Preserved in high-quality olive oil.

• Juicy texture with authentic sea flavor.

• Convenient 110 g format, ready to enjoy.

• Ideal for tapas, appetizers, salads, or gourmet dishes.

• A premium product from the renowned brand La Brújula.

With La Brújula Spicy Mussels with Garlic and Chili 110 g, you’ll experience an exclusive, healthy, and flavorful gourmet preserve that adds an extra layer of intensity to the rich tradition of Galician seafood.

Mejillones Picantes con Ajo y Guindilla 16-20 La Brújula 110 g

Los Mejillones Picantes con Ajo y Guindilla La Brújula son una conserva gourmet que combina la excelencia de los mejillones gallegos frescos con el toque vibrante del ajo y la guindilla. Cada lata contiene entre 16 y 20 piezas enteras, cuidadosamente seleccionadas y elaboradas para mantener su textura jugosa y su sabor marino auténtico.

Gracias a la incorporación de ajo y guindilla, esta receta ofrece un sabor picante, aromático y equilibrado, ideal para los amantes de los aperitivos intensos y llenos de carácter. Presentados en un práctico formato de 110 g, son perfectos para disfrutar como tapa, acompañar ensaladas o formar parte de recetas creativas.

Ingredientes: Mejillones, aceite de oliva, guindilla, ajo, vinagre, sal.

Características principales:

• Mejillones gallegos de alta calidad.

• Cada lata contiene 16-20 piezas enteras.

• Receta con ajo y guindilla, de sabor picante y equilibrado.

• Conserva gourmet en aceite de oliva.

• Textura jugosa y sabor auténtico del mar.

• Práctico formato de 110 g, listo para disfrutar.

• Ideal como tapa, aperitivo o en recetas gastronómicas.

• Producto premium de la reconocida marca La Brújula.

Con los Mejillones Picantes con Ajo y Guindilla La Brújula 110 g, disfrutarás de una conserva exclusiva, saludable y llena de sabor, que aporta un toque de intensidad a la tradición marinera gallega.

Wild Carabinero 8–12 pcs/kg (Spain) – Superior Quality and Bold Marine Flavor

Wild Carabinero prawns (8–12 pieces per kilogram) are a true delicacy of the sea, celebrated for their intense flavor, firm texture, and vibrant red color that remains unchanged even after cooking.

Though the tail holds most of the meat, the real treasure lies in the head, rich in savory juices that are ideal for preparing broths, bisques, and creamy sauces — perfect for elevating any seafood dish.

With their medium-large size, Carabineros in this range (8–12 pcs/kg) are perfect for grilling, salting, paellas, rice dishes, and hearty stews, where they release their full aromatic depth and signature marine essence.

Key Features:

• Origin: Spain
• 8–12 pieces per kg, versatile and easy to prepare
• Deep red color that holds through cooking
• Robust, oceanic flavor unlike any other prawn or shrimp
• Juicy heads ideal for creating rich sauces and seafood stocks

Wild Carabinero offers a gourmet seafood experience rooted in Spanish culinary tradition. Whether grilled or used in a luxurious paella, these prawns bring depth, elegance, and unmistakable intensity to every dish.

Ingredients:

Atlantic/Mediterranean Seas Carabinero, pure raw, no treatment. Deep frozen on board.

Allergens:

Fish and Shellfish.

Mediterranean Wild Carabineros: The Ultimate Guide to Spanish Red Prawns for Paella, Grilling and Fine Dining — CHECK IT HERE →

Carabinero Salvaje 8-12 Uds/kg (España) – Intensidad Marina y Calidad Superior

El Carabinero Salvaje 8-12 Uds/kg es un marisco de excepcional calidad, muy valorado en la alta cocina por su sabor intenso, textura firme y su inconfundible color rojo brillante, que se mantiene incluso después de la cocción.

A pesar de que su carne se concentra en la cola, muchos chefs consideran que el verdadero tesoro se encuentra en su cabeza, rica en jugos marinos ideales para preparar fumets, sopas y salsas cremosas que realzan cualquier receta.

Gracias a su tamaño medio-grande (8-12 piezas por kilo), es perfecto para paellas, arroces melosos, guisos y cocciones a la plancha o a la sal, donde libera todo su potencial de sabor.

Características principales:

• Origen: España
• 8-12 unidades por kilo, tamaño equilibrado y versátil
• Color rojo intenso, que no se pierde al cocinar
• Sabor profundo y distintivo, con notas marinas complejas
• Cabeza rica en jugos, ideal para caldos y salsas gourmet

El Carabinero Salvaje no solo destaca por su presencia en el plato, sino por su capacidad de transformar cualquier elaboración en una experiencia gastronómica de alto nivel. Un producto imprescindible para quienes buscan lo mejor del mar con un perfil sofisticado y auténtico.

Ingredientes:

Carabinero del Atlántico/Mediterráneo, puro crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo.

Alérgenos:

Pescado y Marisco.

Notas del Chef: Carabineros Salvajes del Mediterráneo: La Guía Definitiva de la Gamba Roja Española para Paellas, Parrilla y Alta Gastronomía — LEER ARTÍCULO →

The Authentic Soul of a Perfect Paella.

Bring the true taste of the Mediterranean to your kitchen with the Salmorreta – Paella Sofrito by the Cofredía de Pescadores de Santa Pola, a traditional Alicante-style base crafted with high-quality ingredients. This concentrated sofrito is the secret behind the rich flavor of authentic Levantine rice dishes, now available in a convenient, ready-to-use format.

Made with tomato, ñora peppers, garlic, and olive oil, this salmorreta adds a deep, sweet, and slightly roasted flavor that enhances seafood paellas, fideuà, and brothy rice dishes.

Key Features

• Traditional Alicante recipe, artisan-made.
• Natural ingredients: tomato, ñora pepper, garlic, olive oil.
• 140g jar, perfect for multiple uses.
• No artificial preservatives or colorings.
• Just one spoonful delivers intense and well-balanced flavor.

With the Salmorreta from the Santa Pola Fishermen’s Guild, you’ll turn your rice dishes into genuine Mediterranean culinary experiences. Perfect for both professional chefs and home cooks seeking authentic Spanish flavor.

Allergens: None.

El Alma Auténtica de una Paella Perfecta.

Descubre el auténtico sabor del Mediterráneo con la Salmorreta – Sofrito para Paella de la Cofradía de Pescadores de Santa Pola, una receta tradicional alicantina elaborada con ingredientes de alta calidad. Este sofrito concentrado es el secreto mejor guardado de los arroces del levante, y ahora puedes incorporarlo fácilmente a tu cocina para lograr resultados profesionales.

Preparado con tomate, ñora, ajo y aceite de oliva, esta salmorreta aporta un toque profundo, dulce y tostado que realza el sabor de cualquier paella de marisco, fideuà o arroz caldoso.

Características Principales

• Receta tradicional alicantina elaborada artesanalmente.
• Ingredientes naturales: tomate, ñora, ajo y aceite de oliva.
• Formato de 140g, ideal para varios usos.
• Sin conservantes ni colorantes artificiales.
• Aporta sabor intenso y equilibrado con solo una cucharada.

Con la Salmorreta Cofradía de Pescadores de Santa Pola, transformarás tus arroces en platos llenos de identidad y sabor mediterráneo. Ideal para profesionales de la cocina y amantes de la auténtica paella.

Alérgenos: Ninguno.