Catalonia’s Finest – L’Escala Anchovy Fillets in Sunflower Oil, a True Mediterranean Icon

Experience the unmistakable taste of anchovies from L’Escala, traditionally crafted and preserved in high-quality sunflower oil. Each fillet is carefully selected and hand-prepared to deliver a truly refined culinary experience rooted in Catalonia’s centuries-old fishing heritage.

A 100% natural product, free from preservatives and artificial colouring, crafted through artisan methods that honour the integrity of the fish and ensure premium quality in every fillet.

Perfect for tapas, salads, pizzas, pasta, or as a standalone gourmet appetiser — discover why L’Escala anchovies are a Mediterranean culinary icon.

Ingredients:

Anchovies, sunflower oil, salt.

Key Features:

• Origin: L’Escala, Girona — renowned for its centuries-old anchovy tradition
• Presentation: Clean, boneless fillets, ready to serve
• Preserved in sunflower oil — enhancing flavour and maintaining freshness
• Texture: Tender and meaty, with a perfect balance of salt and umami
• No preservatives, no artificial colouring — 100% natural
• Ideal for: Tapas, salads, pizzas, pasta, and gourmet appetisers

Allergens: Fish. May contain traces of other seafood.

Lo Mejor de Cataluña – Filetes de Anchoa de L’Escala en Aceite de Girasol, un Icono del Mediterráneo

Disfruta del sabor inconfundible de las anchoas de L’Escala, elaboradas de manera artesanal y conservadas en aceite de girasol de alta calidad. Estos filetes, seleccionados y preparados uno a uno, capturan la esencia de la tradición pesquera catalana y ofrecen una experiencia gastronómica única.

Producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes artificiales, elaborado mediante procesos artesanales que respetan la materia prima y garantizan la máxima calidad en cada filete.

Perfectas para tapas, ensaladas, pizzas, pasta o como aperitivo gourmet — descubre por qué las anchoas de L’Escala son un referente de la gastronomía mediterránea.

Ingredientes:

Anchoas, aceite de girasol, sal.

Características principales:

• Origen: L’Escala, Girona — tradición centenaria en la elaboración de anchoas
• Formato: Filetes limpios, sin espinas, listos para consumir
• Conservados en aceite de girasol — que potencia su sabor y prolonga su frescura
• Textura: Suaves y carnosos, con el equilibrio justo entre salinidad y umami
• Sin conservantes ni colorantes artificiales — 100% natural
• Ideal para: Tapas, ensaladas, pizzas, pasta y aperitivos gourmet

Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos.

Anchovies, a semi-preserved fish that has become one of the most sought-after delicacies in its own right.
In Spain we are lucky to have two different types and both of extraordinary quality:

the anchovies from L'Escala and the anchovies from Santoña, that is, the anchovies from the Mediterranean Sea and the anchovies from the Cantabrian Sea. 

The warm Mediterranean waters provide the L'Escala anchovy with a lower amount of fat.
While the liveliness and cold of the Cantabrian Sea, added to the long journeys in the life cycle of the fish, offer an anchovy with a more firm texture.

Nutrients available for the fish in both seas are different, and that provides different subtle flavor notes  to each anchovies.

Commercial  presentation  may also be different as Santoña Anchovies are always found in oil  and ready to eat, while Mediterranean Anchovies can be found also in  the  original brine,  they need to be  desalted,  but consumer can then decide on the level of salinity to his liking.

Finally the Price.  Cantabric sea Anchovies have the reputation that comes at a price.  Mediterranean anchovies are more humble in this respect.

Discover it here.

Las anchoas, un pescado en semiconserva que se ha convertido por sí solo en uno de los manjares más demandados.
En España tenemos la suerte de contar con dos tipos diferentes y ambos de una calidad extraordinaria:

las anchoas de L'Escala y las anchoas de Santoña, es decir, las anchoas del mar Mediterráneo y las anchoas del Mar Cantábrico

Las cálidas aguas del Mediterráneo aportan a la anchoa de L'Escala una menor cantidad de grasa.
Mientras que la vivacidad y el frío del Cantábrico, sumado a los largos recorridos en el ciclo vital del pescado, ofrecen una anchoa con una textura más firme.

Los nutrientes disponibles para los peces en ambos mares son diferentes, y eso proporciona diferentes notas de sabor sutiles a cada anchoa.

La Presentación Comercial también puede ser diferente ya que las Anchoas de Santoña siempre se encuentran en aceite y listas para comer, mientras que las Anchoas del Mediterráneo las podemos encontrar también en la salmuera original, necesitan ser desaldas; pero el consumidor puede entonces decidir el nivel de salinidad a su gusto.

Finalmente el Precio. Las Anchoas del Cantábrico tienen la ya su merecida fama. Las anchoas del Mediterráneo son más humildes en este sentido.

Descúbrelo aquí.

Cantabrian Anchovies in Olive Oil Serrats 50g (8-9 Fillets)

Enjoy the authentic taste of the North of Spain with Cantabrian Anchovies in Olive Oil Serrats, made from carefully selected anchovy fillets (Engraulis encrasicolus) caught in the Cantabrian Sea. Each fillet is cleaned and prepared by hand to preserve its firm texture, balanced flavor, and natural color.

Crafted by Conservas Serrats, a family brand with over a century of canning tradition, these anchovies stand out for their gourmet quality, perfectly balanced saltiness, and the smooth olive oil that enhances their natural taste.

Perfect to enjoy as an appetizer, on toast, in salads, or Mediterranean-style dishes, these anchovies are synonymous with authenticity, freshness, and excellence.

Key features:

• Origin: Cantabrian Sea (Spain)

• Net weight: 50 g

• Handcrafted production

• Preserved in high-quality olive oil

• Rich in protein and omega-3 fatty acids

• Ideal for tapas, pintxos, and gourmet dishes

Bring home the true taste of the sea with Serrats Cantabrian Anchovies, a delicacy for seafood lovers and fine food enthusiasts.

Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva Serrats 50g (8-9 Filetes)

Disfruta del sabor auténtico del norte con las Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva Serrats, elaboradas con filetes seleccionados de anchoa (Engraulis encrasicolus) pescadas en la costera del Cantábrico. Cada pieza se limpia y prepara artesanalmente para conservar su textura firme, su sabor equilibrado y su característico color natural.

Elaboradas por Conservas Serrats, una casa con más de un siglo de tradición conservera, estas anchoas destacan por su calidad gourmet, su punto justo de sal y su exquisito maridaje con un aceite de oliva suave que realza su sabor sin enmascararlo.

Perfectas para disfrutar como aperitivo, en tostas, ensaladas o recetas mediterráneas, estas anchoas son sinónimo de autenticidad, frescura y excelencia.

Características principales:

• Procedencia: Mar Cantábrico (España)

• Peso neto: 50 g

• Elaboración artesanal

• Conservadas en aceite de oliva de alta calidad

• Ricas en proteínas y ácidos grasos omega-3

• Ideal para tapas, pinchos y platos gourmet

Llévate a casa un auténtico sabor del mar con las Anchoas del Cantábrico Serrats, una delicatessen imprescindible para los amantes del buen pescado y la gastronomía española.

Nardin Cantabrian Anchovies in Olive Oil 100g (10-15 Fillets) represent the finest tradition of Northern Spanish seafood craftsmanship. Carefully selected at the fish market in Getaria, these premium anchovies are known for their intense flavor, firm texture, and perfectly balanced salinity with delicate marine notes.

Caught during the spring season, when Cantabrian anchovies reach their optimal size and quality, each fish is hand-selected daily to guarantee certified top-grade excellence. Preserved in olive oil, they retain their natural juiciness while enhancing their rich, aromatic profile.

Key Features

• Wild Cantabrian anchovies caught at peak season (spring).

• Daily selection at the fish market to ensure superior freshness and quality.

• Traditionally hand-cleaned and carefully prepared.

• Preserved in olive oil to maintain texture and enhance flavor.

• 100 g tin, ideal for sharing or elegant appetizers.

These gourmet anchovies are perfect served on crusty bread, paired with fresh salads, elevated tapas, or as the highlight of a premium appetizer board. Their refined intensity makes them an exceptional choice for special occasions and for those who appreciate authentic Cantabrian seafood delicacies.

A delicatessen product that embodies tradition, certified quality, and the true taste of the sea.

Ingredients:

Anchovies and Olive Oil

Allergens:

Fish and Shell Fish, 

Las Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Nardin 100g (10-15 Filetes) representan la máxima expresión de la tradición conservera del norte de España. Elaboradas de forma artesanal y seleccionadas cuidadosamente en la lonja de Getaria, estas anchoas destacan por su sabor intenso, textura firme y equilibrio perfecto entre salinidad y matices marinos.

Capturadas en los meses de primavera, cuando la anchoa del Cantábrico alcanza su momento óptimo de tamaño y calidad, cada pieza es sometida a un proceso de selección diaria que garantiza un producto premium con certificación de máxima calidad. Conservadas en aceite de oliva, mantienen toda su jugosidad y potencian su perfil aromático.

Características principales

• Anchoa del Cantábrico capturada en temporada óptima (primavera).

• Selección diaria en lonja para asegurar frescura y calidad superior.

• Elaboración tradicional y limpieza manual.

• Conservadas en aceite de oliva para preservar sabor y textura.

• Lata de 100 g, ideal para compartir en reuniones o celebraciones.

Estas anchoas gourmet son perfectas para servir sobre pan crujiente, acompañar ensaladas, realzar tapas selectas o como protagonista de una tabla de aperitivos premium. Su intensidad y finura las convierten en una elección excepcional para ocasiones especiales y para los amantes de la auténtica gastronomía del Cantábrico.

Un producto delicatessen que combina tradición, calidad certificada y el auténtico sabor del mar.

Ingredientes:

Anchoas y aceite de oliva

Alérgenos:

Pescado y Marisco, 

The Gourmet Frozen Bread That Redefines Every Table

Brand: La Despensa

Frozen Crystal Bread La Despensa – 5 Units x 205 g Bag

Discover the authentic Frozen Crystal Bread La Despensa, a gourmet bread celebrated for its extremely thin and crunchy crust and its light, airy, and open-textured crumb. Presented in a bag of 5 units of 205 g each, it is the perfect choice for those who want professional-quality bread at home or in restaurants.

Key Features:

• Incredibly light and airy bread, with an open, alveolar crumb.
• Very thin and delightfully crunchy crust, offering a delicate flavour and an irresistible bite.
• Made with high-quality ingredients, following authentic Spanish baking tradition.
• Convenient frozen format with 5 units, ready to bake and enjoy fresh anytime.

Applications:

Crystal bread is ideal for tapas, gourmet sandwiches, toasts, and as a side for main dishes. Once toasted, it becomes the perfect base for “pan con tomate” (“pa amb tomàquet” in Catalan), the famous Catalan tomato toast. It is also excellent for light sandwiches or served as crunchy bread with soups and salads, adding an authentic and refined touch to every meal.

El Pan Gourmet Congelado Que Redefine Cada Mesa

Marca: La Despensa

Pan de Cristal Congelado La Despensa – 5 unidades x 205 g – Bolsa

Descubre el auténtico Pan de Cristal Congelado La Despensa, un pan gourmet reconocido por su corteza extremadamente fina y crujiente y su miga ligera, aireada y alveolar. Presentado en bolsa de 5 unidades de 205 g cada una, es la opción perfecta para quienes buscan un pan de calidad profesional en casa o en la hostelería.

Características principales:

• Pan increíblemente ligero y aireado, con interior alveolar.
• Corteza muy fina y tremendamente crujiente, que ofrece un sabor delicado y un crujido inconfundible.
• Elaborado con ingredientes de alta calidad siguiendo la tradición panadera española.
• Formato práctico congelado de 5 unidades, listo para hornear y disfrutar siempre fresco.

Aplicaciones:

El Pan de Cristal es ideal para tostas, tapas, bocadillos gourmet y acompañar platos principales. Después de tostarlo, se convierte en la base perfecta para el ‘pan con tomate’ (‘pa amb tomàquet’), la famosa tostada catalana. También es excelente para preparar sándwiches ligeros o como pan crujiente para sopas y ensaladas, aportando un toque auténtico y sofisticado a cada comida.

Cantabrian Anchovies in Olive Oil Espinaler (8-9 Fillets) are a premium gourmet product, carefully prepared to preserve the authentic flavor of the sea. After a period of brine maceration, each anchovy is thoroughly cleaned, filleted, and hand-packed, ensuring juicy flesh with the perfect touch of salt. Preserved in olive oil, they retain their freshness and intense flavor, delivering a truly exceptional culinary experience.

This product is perfect for enjoying as a traditional portion or for enhancing salads, canapés, or sandwiches, making it a staple in Mediterranean cuisine and tapas.

Key Features

• Brand: Espinaler

• Product type: Cantabrian anchovies in olive oil

• Weight: 45 g

• Preparation: Selected, cleaned, filleted, and hand-packed

• Preservation: In olive oil to maintain flavor, texture, and freshness

• Flavor: Delicate, juicy, and perfectly salted

• Recommended use: Traditional portions, salads, canapés, or sandwiches

A premium product reflecting Spanish maritime tradition, ideal for those seeking authentic anchovies with intense flavor and versatile culinary uses.

Las Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva Espinaler (8-9 Filetes)son un producto gourmet de máxima calidad, cuidadosamente elaboradas para conservar todo el sabor auténtico del mar. Tras un periodo de maceración en salmuera, cada anchoa es limpiada minuciosamente, fileteada y envasada a mano, garantizando una carne jugosa y con el punto de sal perfecto. Conservadas en aceite de oliva, mantienen su frescura y sabor intenso, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Este producto es ideal tanto para degustar como ración tradicional como para añadir un toque gourmet a ensaladas, canapés o bocadillos, convirtiéndolo en un imprescindible de la cocina mediterránea y de tapas.

Características principales

• Marca: Espinaler

• Tipo de producto: Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva

• Peso: 45 g

• Elaboración: Selección, limpieza, fileteado y envasado a mano

• Conservación: En aceite de oliva para mantener sabor, textura y frescura

• Sabor: Delicado, jugoso y con el justo punto de sal

• Uso recomendado: Raciones tradicionales, ensaladas, canapés o bocadillos

Un producto premium que refleja la tradición marítima española, ideal para quienes buscan anchoas auténticas con sabor intenso y versatilidad en la cocina.

L’Escala Anchovy Fillets in Olive Oil – Authentic Mediterranean Flavor

Experience the unmistakable taste of anchovies from L’Escala, traditionally crafted and preserved in high-quality olive oil. Each fillet is carefully selected and prepared to deliver a truly refined culinary experience rooted in Catalonia’s fishing heritage.

Key features:

• Origin: L’Escala, Girona – renowned for its centuries-old anchovy tradition

• Presentation: Clean, boneless fillets, ready to serve

• Preservation: Packed in olive oil to enhance flavor and maintain freshness

• Texture: Tender and meaty, with a perfect balance of salt and umami

• Ideal for: Tapas, salads, pizzas, or gourmet appetizers

A 100% natural product, free from preservatives and artificial coloring, crafted through methods that honor the integrity of the fish and ensure premium quality.

Discover why L’Escala anchovies are a Mediterranean culinary icon — perfect for those who value authenticity, flavor, and tradition in every bite.

Ingredients:

Anchovies Olive Oil and Salt.

Filetes de Anchoa de L'Escala en Aceite de Oliva – Sabor auténtico del Mediterráneo

Disfruta del sabor inconfundible de las anchoas de L’Escala, elaboradas de manera artesanal y conservadas en aceite de oliva de alta calidad. Estos filetes, seleccionados uno a uno, capturan la esencia de la tradición pesquera catalana y ofrecen una experiencia gastronómica única.

Características principales:

• Origen: L’Escala, Girona – tradición centenaria en la elaboración de anchoas.

• Formato: Filetes limpios, sin espinas, listos para consumir.

• Conservación: En aceite de oliva, que potencia su sabor y prolonga su frescura.

• Textura: Suaves y carnosos, con el equilibrio justo entre salinidad y sabor.

• Ideal para: Tapas, ensaladas, pizzas, o como aperitivo gourmet.

Producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes, elaborado mediante procesos que respetan la materia prima y garantizan la máxima calidad.

Descubre por qué las anchoas de L’Escala son un referente en la gastronomía mediterránea. Perfectas para quienes buscan autenticidad, sabor y tradición en cada bocado.

Ingredientes:

Anchoas, Aceite de Oliva y sal.

L’Escala White Anchovies in Olive Oil – Freshness and Mediterranean Tradition

Discover the true taste of the Mediterranean with L’Escala white anchovies in olive oil, made from carefully selected fresh fish and marinated using traditional methods. A premium-quality product known for its tender texture, balanced flavor, and impeccable presentation.

Key features:

• Origin: L’Escala, Girona – famous for its artisanal fish preserves

• Preparation: Fresh anchovies marinated in vinegar and preserved in olive oil

• Flavor: Mild, slightly tangy, and well-balanced by the olive oil

• Texture: Meaty, firm, and delicate on the palate

• Ready to eat: Perfect for tapas, salads, or as a gourmet appetizer

A natural product with no artificial preservatives, made with top-quality ingredients and traditional methods that respect the freshness of the fish.

L’Escala white anchovies are a must-have in Mediterranean cuisine, ideal for those who value authenticity, flavor, and culinary heritage in every bite.

Ingredients:

Anchovy fillets (engraulis encrasicolus), olive oil, vinegar and salt.

Boquerones L’Escala en Aceite de Oliva – Frescura y tradición del Mediterráneo

Descubre el auténtico sabor del Mediterráneo con los boquerones L’Escala en aceite de oliva, elaborados a partir de pescado fresco cuidadosamente seleccionado y marinados siguiendo métodos tradicionales. Un producto de calidad superior que destaca por su textura tierna, sabor equilibrado y presentación impecable.

Características principales:

• Origen: L’Escala, Girona – reconocida por su tradición en conservas de pescado

• Elaboración: Boquerones frescos, marinados en vinagre y conservados en aceite de oliva

• Sabor: Suave, ligeramente ácido y equilibrado por el toque del aceite

• Textura: Carnosa, firme y delicada al paladar

• Listos para consumir: Ideal para tapas, ensaladas o como aperitivo gourmet

Producto natural y sin conservantes artificiales, elaborado con ingredientes de primera calidad y procesos que respetan la frescura del pescado.

Los boquerones de L’Escala son una delicia imprescindible en la cocina mediterránea, perfectos para quienes buscan autenticidad, sabor y tradición en cada bocado.

Ingredientes:

Filetes de anchoa (engraulis encrasicolus), aceite de oliva, vinagre y sal.

The Anchovy Fillets from L’Escala in Brine are produced using a traditional curing process that delivers a clean, intense and well-balanced flavour. They are known for their firm, meaty texture and their distinctive saline profile, highly valued in Mediterranean cuisine.

Being cured in brine, they allow for salt adjustment to taste through a light rinse or brief desalting before serving, making it easy to adapt their flavour intensity to different recipes. Available in the United Arab Emirates (U.A.E.), with delivery across Dubai, Abu Dhabi and the rest of the UAE, they are an excellent choice for those seeking authentic, high-quality ingredients.

Key Features

• Origin: Spain

• Type: anchovy fillets in brine

• Process: traditional brine curing

• Texture: firm and meaty

• Flavour: intense, balanced and adjustable saltiness

• Use: ideal for tapas, salads and Mediterranean cuisine

Los Filetes de Anchoa de L’Escala en Salmuera se elaboran mediante un proceso tradicional de curación que aporta un sabor intenso, limpio y equilibrado. Destacan por su textura firme y carnosa y por su perfil salino característico, muy apreciado en la cocina mediterránea.

Al estar curadas en salmuera, permiten una desalación al gusto antes de servirlas, lo que facilita adaptar su intensidad salina a cada preparación. Son una excelente opción para quienes buscan ingredientes auténticos y de alta calidad en Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.), con disponibilidad en Dubai, Abu Dhabi y el resto del UAE.

Características principales

• Origen: España

• Tipo: filetes de anchoa en salmuera

• Proceso: curación tradicional en salmuera

• Textura: firme y carnosa

• Sabor: intenso, equilibrado y con punto salino ajustable

• Uso: ideal para tapas, ensaladas y cocina mediterránea

Ingredientes

Anchoas, agua y sal.

Brand: Conservas Catalina

Anchovies made with carefully selected fishing from the spring catch in the Cantabrian Sea. Worked in an artisanal way, by hand, meticulously one by one, their color, flavor, texture, and point of salt differentiate them on the palate.

Ingredients:

Cantabrian anchovy, olive oil and salt.

SEMI-CONSERVATION: Keep between 5º and 12º C.

Allergens:

Fish and seafood.

Marca: Conservas Catalina

Anchoas elaboradas con pesca cuidadosamente seleccionada de las capturas de primavera en el Mar Cantí¡brico. Trabajadas de forma artesanal, a mano, meticulosamente de una en una, su color, sabor, textura y punto de sal las diferencia en el paladar.

Ingredientes:

Anchoa del Cantí¡brico, aceite de oliva y sal.

SEMICONSERVA: Mantener entre 5º y 12º C.

Alérgenos:

Pescado y Marisco.

Cantabrian Anchovies in Olive Oil Reserva – Conservas Catalina are a true gastronomic jewel from Santoña, the heart of Spain’s anchovy tradition. Crafted with patience and artisanal expertise, they embody the highest level of quality and exclusivity.

At Conservas Catalina, only fresh-caught anchovies of exceptional size are selected – 25/26 pieces per kilo, a rarity seldom seen during the Cantabrian fishing season. These anchovies retain part of their silvery skin, enhancing both their elegant appearance and their silky, refined texture.

After more than two years of maturation in sea salt, at a constant temperature and without haste, the fillets develop a unique, consistent color, aroma, and flavor that sets them apart. Finally, each fillet is carefully hand-packed in premium olive oil, ensuring freshness, delicacy, and authenticity in every bite.

Key Features:

• Exclusive selection: fresh catch of 25/26 units per kilo, extremely rare.

• Silvery skin finish: enhances presentation and texture.

• Extended maturation: over two years in salt, with meticulous care.

• Exceptional flavor: intense, balanced, and distinctive.

• Prestigious brand: Conservas Catalina, a benchmark in gourmet anchovies.

The Reserva Cantabrian Anchovies by Conservas Catalina are the result of patience, tradition, and excellence – an unforgettable gourmet experience for true connoisseurs.

Ingredients:

Cantabrian anchovy, olive oil and salt.

SEMI-CONSERVATION: Keep between 5º and 12º C.

Allergens:

Fish and seafood.

Anchoas del Cantábrico en Aceite de Oliva Reserva Conservas Catalina son una joya gastronómica elaborada en Santoña, cuna de la tradición conservera. Con un proceso artesanal y una maduración prolongada, representan la máxima expresión de calidad y exclusividad.

En Conservas Catalina, seleccionamos cuidadosamente anchoas procedentes de pesca en fresco, de un calibre excepcional: 25/26 piezas por kilo, una rareza poco habitual en la costera del Cantábrico. Estas anchoas se distinguen por conservar parte de su piel plateada, lo que realza su aspecto y aporta una textura aún más sedosa y delicada.

Tras más de dos años en salazón, a temperatura constante y sin prisa, alcanzan una maduración reposada que les otorga un color, aroma y sabor únicos, consistentes y diferentes, verdaderamente inconfundibles. Finalmente, se envasan a mano en aceite de oliva de primera calidad, garantizando frescura y elegancia en cada bocado.

Características principales:

• Selección exclusiva: pesca en fresco de 25/26 unidades por kilo.

• Piel plateada visible: mejora su presentación y textura.

• Larga maduración: más de dos años en salazón, con cuidado artesanal.

• Sabor excepcional: intenso, equilibrado y único.

• Marca de prestigio: Conservas Catalina, referencia en anchoas gourmet.

Las Anchoas del Cantábrico Reserva Conservas Catalina son el resultado de la paciencia, el respeto por la tradición y la excelencia, ideales para quienes buscan una experiencia gastronómica irrepetible.

Ingredientes:

Anchoa del Cantábrico, aceite de oliva y sal.

SEMICONSERVA: Mantener entre 5º y 12º C.

Alérgenos:

Pescado y Marisco.

Brand: Conservas Catalina

Cantabrian Anchovies in Olive Oil by Conservas Catalina embody the finest tradition of artisanal canning from northern Spain. Handcrafted in Santoña, these anchovies are a true gourmet benchmark, admired for their exceptional quality and authentic flavor.

At Conservas Catalina, each fillet is carefully hand-selected to ensure a clean, intense, and perfectly balanced taste, the result of a meticulous maturation process in sea salt. Once ready, the anchovies are preserved in premium olive oil, enhancing their smooth texture and distinctive marine bouquet.

Key Features:

• Cantabrian origin: responsibly and sustainably sourced.

• Handcrafted process: cleaned, filleted, and packed by hand.

• Premium olive oil: highlights flavor and preserves freshness.

• Prestigious brand: Conservas Catalina is renowned for its excellence and dedication to traditional methods.

• Gourmet product: perfect for tapas, appetizers, or pairing with white wines and sparkling wines.

Enjoying Cantabrian Anchovies by Conservas Catalina means experiencing the perfect harmony of tradition, quality, and flavor, backed by a brand that has elevated the art of anchovies to a unique culinary experience.

Ingredients:

Cantabrian anchovy, olive oil and salt.

SEMI-CONSERVATION: Keep between 5º and 12º C.

Allergens:

Fish and seafood.

Marca: Conservas Catalina

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Conservas Catalina representan la máxima expresión de la tradición conservera del norte de España. Elaboradas de manera artesanal en Santoña, estas anchoas son un auténtico referente de calidad y prestigio dentro del mundo gourmet.

En Conservas Catalina, cada filete se selecciona a mano, garantizando un sabor intenso, limpio y equilibrado, fruto de un meticuloso proceso de maduración en salazón. Posteriormente, se envasan cuidadosamente en aceite de oliva de primera calidad, lo que realza su textura suave y su bouquet marino inconfundible.

Características principales:

• Origen Cantábrico: pesca sostenible y respetuosa con el mar.

• Proceso artesanal: limpieza, fileteado y envasado manual.

• Aceite de oliva seleccionado: realza el sabor y preserva su frescura.

• Marca de prestigio: Conservas Catalina es reconocida por su excelencia y compromiso con la tradición conservera.

• Producto gourmet: ideal para tapas, aperitivos y maridajes con vinos blancos o espumosos.

Disfrutar de las Anchoas del Cantábrico Conservas Catalina es descubrir el equilibrio perfecto entre tradición, calidad y sabor, con la garantía de una marca que ha convertido el arte de la anchoa en una experiencia única.

Ingredientes:

Anchoa del Cantí¡brico, aceite de oliva y sal.

SEMICONSERVA: Mantener entre 5º y 12º C.

Alérgenos:

Pescado y Marisco.

Anchovies in Vinegar with Olive Oil Casa Santoña 380 g

The Casa Santoña anchovies in vinegar are a true symbol of Spanish seafood tradition. We carefully select the freshest anchovies from our local ports, cleaning them meticulously to remove all impurities. They are then marinated to perfection in a blend of vinegar, lemon, and salt, and preserved in mild olive oil to maintain their natural freshness and flavor.

The result is anchovy fillets with a mild taste, low in salt, natural color, and a delicate, meaty texture, ideal for the most demanding palates.

Presented in a 380 g format, they are the perfect gourmet product to enjoy as a tapa, appetizer, or to accompany fish recipes, bringing the authentic taste of the Cantabrian Sea straight to your table.

Key Features:

• Fresh anchovies carefully selected and thoroughly cleaned.

• Marinated in vinegar, lemon, and salt.

• Preserved in high-quality mild olive oil.

• Net weight: 380 g.

• Fillets with a mild flavor, low salt content, natural color, and delicate texture.

• Perfect for tapas, appetizers, or as a complement to fish dishes.

Ingredients: Anchovy (FISH) (Engraulis Encrasicolus), vinegar, salt, mild olive oil, and acidity regulator E-330.

Boquerones en Vinagre con Aceite Casa Santoña 380 g

Los boquerones en vinagre Casa Santoña son sinónimo de calidad y tradición en la mesa. Seleccionamos cuidadosamente los mejores boquerones frescos de nuestros puertos, que son limpiados de manera minuciosa hasta eliminar todas las impurezas. Posteriormente, se marinan con el tiempo justo en una mezcla de vinagre, limón y sal, y se conservan en aceite de oliva para mantener intacta su frescura y sabor natural.

El resultado son unos lomos de boquerón de sabor suave y bajo en sal, con un color natural y una textura carnosa y delicada, ideales para los paladares más exigentes.

Con un formato de 380 g, se presentan como un producto gourmet perfecto para disfrutar como tapa, aperitivo o para acompañar recetas de pescado, aportando un toque auténtico y fresco de la gastronomía marinera del Cantábrico.

Características principales:

• Boquerones frescos seleccionados y limpiados cuidadosamente.

• Marinado en vinagre, limón y sal.

• Conservados en aceite de oliva suave de gran calidad.

• Peso neto: 380 g.

• Lomos de boquerón con sabor suave, bajo en sal, color natural y textura delicada.

• Perfectos para aperitivos, tapas y recetas con pescado.

Ingredientes: Boquerón (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus), vinagre, sal, aceite de oliva suave y acidulante E-330.