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Inspired by classic French coastal recipes, this shellfish velouté offers a smooth, creamy texture and a delicate seafood flavour with rich marine notes. In French gastronomy, velouté is considered one of the fundamental bases of haute cuisine, appreciated for its silky texture and its ability to enhance the natural flavour of fish and shellfish. Crafted following traditional French preserving methods, it combines selected shellfish, vegetables, and aromatic spices to create a sophisticated and perfectly balanced soup. Its elegant and refined profile makes it an excellent choice for those seeking an authentic gourmet French dining experience.
Water, shellfish and crustaceans, fish, tomato, onion, carrot, vegetable oil, cream, starch, salt, spices, aromatic herbs, and natural flavourings.
Inspirado en las recetas clásicas de la cocina costera francesa, este velouté de marisco ofrece una textura cremosa y un sabor delicado con intensas notas marinas. En la gastronomía francesa, el velouté representa una de las bases clásicas de la alta cocina, apreciada por su textura suave y su capacidad para realzar el sabor natural de pescados y mariscos. Elaborado siguiendo la tradición conservera francesa, combina mariscos seleccionados, verduras y especias aromáticas para crear una sopa sofisticada y equilibrada. Su perfil elegante y refinado lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una experiencia gastronómica francesa auténtica y gourmet.
Agua, mariscos y crustáceos, pescado, tomate, cebolla, zanahoria, aceite vegetal, nata, almidón, sal, especias, hierbas aromáticas y aromas naturales.
