Roncal Cured Sheep Cheese D.O.P. Don Ramon Approx. 420g. Queso Roncal D.O.P. Don Ramon Aprox. 420g

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Roncal Cured Sheep Cheese D.O.P. Don Ramon Approx. 420g. Queso Roncal D.O.P. Don Ramon Aprox. 420g

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Roncal Cheese D.O.P. Don Ramón is a traditional artisan cheese with an intense and distinctive flavor, crafted in the Roncal Valley (Navarra) following ancestral cheesemaking methods. Protected by the Roncal Protected Designation of Origin (D.O.P.), it is made exclusively with raw milk from Rasa Navarra sheep, giving it a powerful, balanced aroma with slightly spicy notes and a long-lasting finish.

During its minimum 4-month maturation, this cheese develops a firm and compact texture, with a natural rough rind and a pale ivory to light yellow interior. Its strong flavor makes it a perfect choice for lovers of authentic Spanish cured cheeses.

Key Features

  • Protected Designation of Origin (D.O.P.) Roncal

  • Made with raw Rasa Navarra sheep milk

  • Minimum 4-month maturation

  • Firm, compact texture with natural rind

  • Powerful aroma with slightly spicy notes

  • Approximate weight: 420 g

  • Traditional product from the Roncal Valley, Navarra, Spain

El Queso Roncal D.O.P. Don Ramón es un queso artesano de sabor intenso y característico, elaborado en el Valle de Roncal (Navarra) siguiendo la tradición quesera ancestral. Protegido por la Denominación de Origen Protegida Roncal (D.O.P.), se elabora exclusivamente con leche cruda de ovejas de raza Rasa Navarra, lo que le confiere un perfil aromático potente y equilibrado, con notas ligeramente picantes y un retrogusto duradero.

Durante su proceso de maduración mínima de 4 meses, el queso desarrolla una textura firme y compacta, con corteza natural rugosa y color marfil a amarillo pálido. Su sabor intenso lo convierte en una opción perfecta para los amantes de los quesos curados tradicionales españoles.

Características principales

  • Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Roncal

  • Elaborado con leche cruda de ovejas Rasa Navarra

  • Maduración mínima de 4 meses

  • Textura firme y compacta, corteza natural

  • Aroma potente con notas ligeramente picantes

  • Peso aproximado: 420 g

  • Producto tradicional del Valle de Roncal, Navarra (España)

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