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Marcial's Iberian Fine Salchichón (Vela), produced in Guijuelo, represents the excellence of traditional Iberian charcuterie. Its slender, elongated shape, delicate texture, balanced flavour, and distinctive natural aroma are the result of a carefully controlled curing process.
Made from selected Iberian pork lean meat and seasoned with natural spices such as black pepper and garlic, it delivers an authentic and refined taste without overpowering the quality of the meat. Its characteristic "vela" format — narrower in diameter than larger cured sausages — allows for a faster curing process that preserves a particularly juicy texture and a well-balanced flavour. Its practical size makes it ideal for slicing thinly and serving in sandwiches, tapas, appetisers, or gourmet charcuterie boards.
Serve at room temperature to fully appreciate its aroma and flavour.
Iberian pork lean meat, salt, black pepper, garlic, and spices. Naturally cured.
Gluten-free. Lactose-free.
El Salchichón Ibérico Fino (Vela) de Marcial, elaborado en Guijuelo, representa la excelencia de la charcutería ibérica tradicional. Con una forma estrecha y alargada, esta pieza destaca por su textura suave, su sabor equilibrado y su inconfundible aroma natural, fruto de una curación lenta y cuidada.
Elaborado con carne magra de cerdo ibérico de alta calidad, aderezado con especias naturales como pimienta y ajo, sin enmascarar el sabor auténtico del producto. Su característico formato fino o "vela" — de diámetro más estrecho que el de otros embutidos de mayor tamaño — favorece una curación más rápida que preserva una textura especialmente jugosa y un sabor equilibrado. Su tamaño ligero y manejable lo convierte en una opción muy práctica para cortar en finas lonchas y disfrutar en aperitivos, bocadillos, tapas o tablas gourmet.
Servir a temperatura ambiente para apreciar plenamente su aroma y sabor.
Carne magra de cerdo ibérico, sal, pimienta, ajo y especias. Curado natural.
Sin gluten. Sin lactosa.
