Catalan Cream Mix Powder Rebost MaresmePreparado para Crema Catalana

Sugar, modified starch, hydrogenated vegetable fat, dextrose, gelatin, milk protein, flavor, colour E-102, and E-110 

Allergens: May contain, egg, soy, wheat, and nuts

Elaboration: Dissolve the content in 300 ml of cold milk, use a hand blender to mix for 1 minute, increase to full power, and blend for 2-3 minutes to dissolve completely, the content, and to allow the mixture to thicken.

Pour into a bowl and refrigerate for 3 hours. Before serving sprinkle evenly with sugar and use a kitchen torch to caramelize the sugar until browned and crusty.

Azúcar, almidón modificado, grasa vegetal hidrogenada, dextrosa, gelatina, proteí­na de leche, aroma, colorante E-102 y E-110

Elaboración: Disolver el contenido en 300 ml de leche frí­a, mezclar con batidora de mano durante 1 minuto, aumentar a mí¡xima potencia y batir durante 2-3 minutos para disolver completamente el contenido y dejar espesar la mezcla.

Verter en un bol y refrigerar durante 3 horas. Antes de servir, espolvorar uniformemente con azúcar y utilicar un soplete de cocina para caramelizar el azúcar hasta que se dore y se forme una costra.

Alérgenos: puede contener huevo, soja, trigo y nueces

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