The Bluefin Tuna Belly (Otoro) Super Frozen – Spain  is the most prized and luxurious cut of bluefin tuna, celebrated for its buttery texture, natural marbling, and rich, delicate flavor. This premium Otoro cut is ideal for raw preparations such as sashimi, tartar, or tataki, or lightly seared to highlight its natural taste and tenderness.

Sourced from Spanish bluefin tuna and preserved using advanced Super Frozen technology, it maintains its original freshness, texture, and vibrant color, ensuring a top-tier gourmet experience with every bite.

Sourcing Method: From The cold waters of the Atlantic, the sustainable fishing method known as almadraba, and a two-month feeding period based exclusively on sardines and mackerel.

Comparison with other bluefin tuna cuts:

• Otoro: The fattiest and most tender part of the belly, with a creamy texture and deep, luxurious flavor — the true jewel of the tuna.

• Chutoro: The mid-belly cut, offering a perfect balance between lean meat and fat. Juicier than Akami but less fatty than Otoro.

• Akami: The upper loin, lean and firm, known for its clean, pure ocean flavor and bright red color. Often preferred for traditional raw fish dishes.

Main features:

• Product: Bluefin Tuna Belly (Otoro) Super Frozen.

• Origin: Spain.

• Premium cut with rich, natural fat marbling.

• Super Frozen technology preserves freshness, texture, and nutritional value.

• Ideal for sashimi, tartar, tataki, or fusion-style cuisine.

• Superior quality, valued by chefs and seafood connoisseurs.

La Ventresca de Atún Rojo (Otoro) Super Frozen España  es el corte más noble y exquisito del atún rojo, reconocido por su textura untuosa, su veteado de grasa natural y su sabor intenso y delicado. Este corte premium, también conocido como Otoro, es ideal para disfrutar en preparaciones crudas como sashimi, tartar o tataki, o ligeramente sellado para realzar su sabor natural.

Procedente de atún rojo de origen español y ultracongelado mediante tecnología Super Frozen, mantiene todas sus propiedades, color y frescura originales, garantizando una experiencia gourmet de máxima calidad.

Método de abastecimiento: De las frías aguas del Atlántico, mediante el método de pesca sostenible conocido como almadraba, y un período de alimentación de dos meses basado exclusivamente en sardinas y caballa.

Comparación con otros cortes del atún rojo:

• Otoro: Parte más grasa y tierna del vientre. Textura cremosa y sabor intenso, considerada la joya del atún rojo.

• Chutoro: Corte intermedio del vientre, con un equilibrio perfecto entre grasa y carne magra. Más jugoso que el Akami, pero menos graso que el Otoro.

• Akami: Parte superior del lomo, magro y firme, con un sabor limpio y puro a mar. Es el más utilizado en preparaciones tradicionales de pescado crudo por su color rojo intenso.

Características principales:

• Producto: Ventresca de Atún Rojo (Otoro) Super Frozen.

• Origen: España.

• Corte premium, con alto contenido en grasa infiltrada.

• Ultracongelado (Super Frozen) para conservar frescura, textura y valor nutricional.

• Ideal para sashimi, tataki, tartar o cocina fusión gourmet.

• Producto de calidad superior, apreciado por chefs y amantes del pescado crudo.

The Bluefin Tuna Loin (Akami) Super Frozen – Spain is a lean, firm cut from the upper loin of the bluefin tuna, prized for its deep red color, compact texture, and clean, pure ocean flavor. This premium cut is perfect for sashimi, tartar, tataki, or light preparations, offering a fresh and delicate taste that highlights the natural quality of the tuna.

Sourced from Spanish bluefin tuna and preserved using advanced Super Frozen technology, the loin maintains its original freshness, color, and texture, ensuring a high-end gourmet experience in every bite.

Sourcing Method: From The cold waters of the Atlantic, the sustainable fishing method known as almadraba, and a two-month feeding period based exclusively on sardines and mackerel.

Comparison with other bluefin tuna cuts:

• Otoro: The fattiest and most tender part of the belly, with a buttery texture and rich, intense flavor.

• Chutoro: The mid-belly cut, with a balanced mix of lean meat and fat, juicy and versatile.

• Akami: The upper loin, lean and firm, with a clean, pure ocean flavor, ideal for light and traditional raw tuna preparations.

Main features:

• Product: Bluefin Tuna Loin (Akami) Super Frozen.

• Origin: Spain.

• Lean, firm cut from the upper loin of the bluefin tuna.

• Super Frozen technology preserves freshness, color, and nutritional value.

• Ideal for sashimi, tartar, tataki, or light gourmet dishes.

• Premium quality, selected by chefs and seafood enthusiasts.

The Bluefin Tuna Loin (Akami) Super Frozen from Spain combines freshness, premium quality, and authentic ocean flavor, delivering a refined and natural gourmet experience.

El Lomo de Atún Rojo (Akami) Super Frozen España  es un corte magro y firme del lomo superior del atún rojo, reconocido por su color rojo intenso, textura compacta y sabor limpio y profundo a mar. Este corte premium es perfecto para sashimi, tartar, tataki o preparaciones ligeras, ofreciendo un perfil de sabor puro y fresco que resalta la calidad del atún.

Procedente de atún rojo de origen español y ultracongelado mediante tecnología Super Frozen, el lomo mantiene todas sus propiedades, frescura y textura originales, garantizando una experiencia gourmet de alta gama en cada bocado.

Método de abastecimiento: De las frías aguas del Atlántico, mediante el método de pesca sostenible conocido como almadraba, y un período de alimentación de dos meses basado exclusivamente en sardinas y caballa.

Comparación con otros cortes del atún rojo:

• Otoro: Parte más grasa y tierna del vientre, con textura cremosa y sabor intenso.

• Chutoro: Corte intermedio del vientre, con un equilibrio entre carne magra y grasa, jugoso y versátil.

• Akami: Parte superior del lomo, magro y firme, con sabor limpio y puro a mar, ideal para preparaciones ligeras y tradicionales de pescado crudo.

Características principales:

• Producto: Lomo de Atún Rojo (Akami) Super Frozen.

• Origen: España.

• Corte magro y firme del lomo superior del atún rojo.

• Ultracongelado (Super Frozen) para conservar frescura, color y valor nutricional.

• Ideal para sashimi, tartar, tataki o cocina gourmet ligera.

• Producto de alta calidad, seleccionado por chefs y aficionados a la gastronomía del pescado crudo.

El Lomo de Atún Rojo (Akami) Super Frozen de España combina frescura, calidad premium y sabor auténtico del mar, ofreciendo una experiencia gastronómica refinada y natural.

The Bluefin Tuna Tarantelo (Chutoro) Super Frozen – Spain  is a premium mid-belly cut of bluefin tuna, celebrated for its perfect balance of lean meat and natural fat, offering a tender, juicy texture and a rich, flavorful taste. This cut, known as Chutoro, is ideal for sashimi, tartar, tataki, or lightly seared preparations, providing a harmonious flavor profile that satisfies sophisticated palates.

Sourced from Spanish bluefin tuna and preserved using advanced Super Frozen technology, this tarantelo maintains its freshness, texture, and vibrant color, delivering a top-quality gourmet experience with every slice.

Sourcing Method: From The cold waters of the Atlantic, the sustainable fishing method known as almadraba, and a two-month feeding period based exclusively on sardines and mackerel.

Comparison with other bluefin tuna cuts:

• Otoro: The fattiest and most tender part of the belly, with a buttery texture and deep, luxurious flavor.

• Chutoro: The mid-belly cut, offering a perfect balance between lean and fatty meat. Juicier than Akami but less rich than Otoro, making it versatile for various gourmet preparations.

• Akami: The upper loin, lean and firm, with a clean, pure ocean flavor and bright red color, perfect for traditional raw fish dishes.

Main features:

• Product: Bluefin Tuna Tarantelo (Chutoro) Super Frozen.

• Origin: Spain.

• Mid-belly premium cut, with balanced fat marbling for tenderness and flavor.

• Super Frozen technology preserves freshness, texture, and nutritional value.

• Ideal for sashimi, tartar, tataki, or fusion-style cuisine.

• Superior quality, selected by chefs and seafood enthusiasts.

The Bluefin Tuna Tarantelo (Chutoro) Super Frozen from Spain combines freshness, culinary expertise, and Mediterranean excellence, delivering a refined and flavorful gourmet experience.

El Tarantelo de Atún Rojo (Chutoro) Super Frozen España  es un corte premium de la zona media del vientre del atún rojo, apreciado por su equilibrio perfecto entre carne magra y grasa natural, que le aporta una textura tierna y jugosa y un sabor rico y armonioso. Este corte, conocido como Chutoro, es ideal para sashimi, tartar, tataki o ligeramente sellado, ofreciendo un perfil de sabor versátil y sofisticado.

Procedente de atún rojo de origen español y ultracongelado mediante tecnología Super Frozen, este tarantelo conserva todas sus propiedades, color y frescura originales, garantizando una experiencia gourmet de alta calidad en cada preparación.

Método de abastecimiento: De las frías aguas del Atlántico, mediante el método de pesca sostenible conocido como almadraba, y un período de alimentación de dos meses basado exclusivamente en sardinas y caballa.

Comparación con otros cortes del atún rojo:

• Otoro: Parte más grasa y tierna del vientre, con textura cremosa y sabor intenso, considerado el corte más lujoso del atún rojo.

• Chutoro: Corte intermedio del vientre, con un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa. Más jugoso que el Akami, pero menos graso que el Otoro, ideal para múltiples preparaciones gourmet.

• Akami: Parte superior del lomo, magro y firme, con un sabor limpio y puro a mar y color rojo intenso, perfecto para platos tradicionales de pescado crudo.

Características principales:

• Producto: Tarantelo de Atún Rojo (Chutoro) Super Frozen.

• Origen: España.

• Corte premium de la zona media del vientre, con grasa infiltrada equilibrada para textura y sabor.

• Ultracongelado (Super Frozen) para conservar frescura, textura y valor nutricional.

• Ideal para sashimi, tartar, tataki o cocina fusión gourmet.

• Producto de alta calidad, seleccionado por chefs y amantes del pescado crudo.

El Tarantelo de Atún Rojo (Chutoro) Super Frozen de España combina frescura, excelencia culinaria y tradición mediterránea, ofreciendo una experiencia gourmet refinada y llena de sabor.

The Ederpesca frozen cod loin, lightly salted, is a high-quality product made from carefully selected cod sourced from the cold waters of the North Atlantic. This format is designed for convenience at home, as it comes ready to cook while preserving the full flavor and firm, juicy texture of traditional cod.

The term “lightly salted” (al punto de sal) means the cod has been salted and then carefully desalted under controlled conditions to achieve the optimal salt level. This allows it to be cooked directly without soaking, while maintaining its characteristic flavor and simplifying preparation.

Key Features

• Premium selection of North Atlantic cod
• Lightly salted: ready to cook, no soaking required
• Clean, boneless loin cut, thicker and more uniform
• Firm and juicy texture, ideal for a variety of recipes
• Frozen product to preserve freshness and quality
• High in protein and omega-3
• Versatile in cooking: perfect for baking, pan-frying or stews

The Ederpesca lightly salted cod loin is a practical and high-quality option to prepare traditional recipes at home such as baked cod, pil-pil or Mediterranean-style dishes, delivering consistent and flavorful results every time.

El lomo de bacalao congelado al punto de sal Ederpesca es un producto de alta calidad elaborado a partir de bacalao seleccionado de las frías aguas del Atlántico Norte. Este formato está pensado para ofrecer una experiencia práctica en casa, ya que se presenta listo para cocinar, manteniendo todo el sabor y la textura firme y jugosa del bacalao tradicional.

El término “al punto de sal” significa que el bacalao ha sido salado y posteriormente desalado de forma controlada hasta alcanzar un equilibrio óptimo de sal. Esto permite disfrutarlo directamente sin necesidad de remojo, conservando su sabor característico y facilitando su preparación.

Características principales

• Selección premium de bacalao del Atlántico Norte
• Al punto de sal: listo para cocinar sin desalado previo
• Lomo limpio y sin espinas, más carnoso y uniforme
• Textura firme y jugosa, ideal para múltiples recetas
• Producto congelado que preserva frescura y calidad
• Rico en proteínas y omega 3
• Versatilidad en cocina: perfecto para horno, sartén o guisos

El bacalao Ederpesca al punto de sal es una opción práctica y de calidad para preparar en casa recetas tradicionales como bacalao al horno, al pil-pil o a la vizcaína, con resultados consistentes y llenos de sabor.

The Frozen Cooked Octopus Tentacles 6×250 g from Spain offer a convenient way to enjoy one of the most iconic ingredients of Mediterranean and Spanish cuisine. Carefully cooked and rapidly frozen to preserve their tender texture and natural flavour, these octopus tentacles are ready to thaw and use in a variety of dishes.

Each pack contains large-size tentacles, ideal for serving one full portion per piece, making them perfect for elegant plating and traditional presentations such as pulpo a la gallega (Galician-style octopus). The portioned format is practical for both professional kitchens and home cooking.

Available in the United Arab Emirates (U.A.E.), this Spanish octopus is an excellent choice for those seeking authentic Mediterranean ingredients with delivery across Dubai, Abu Dhabi and the rest of the UAE.

Key Features

• Origin: Spain

• Format: 6 packs of 250 g

• Product: cooked octopus tentacles

• Size: large tentacles, ideal for one full portion per piece

• Storage: frozen to preserve freshness and quality

• Use: perfect for tapas, seafood salads, rice dishes and Mediterranean recipes

Nutritional Benefits

Octopus is naturally high in protein and low in fat, while also providing essential minerals such as iron, phosphorus and potassium, making it a nutritious option within a balanced diet.

Los tentáculos de pulpo cocido congelado 6×250 g de origen España ofrecen una forma práctica de disfrutar uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía mediterránea. Cocido previamente y ultracongelado para preservar su textura tierna y sabor natural, este pulpo está listo para descongelar y utilizar en múltiples preparaciones.

Cada pack incluye tentáculos de gran tamaño, ideales para servir una porción completa por pieza, lo que los hace perfectos para presentaciones elegantes y recetas tradicionales como el pulpo a la gallega, además de ensaladas de marisco, arroces o tapas gourmet. Su formato en porciones facilita su uso tanto en restauración como en cocina doméstica.

Disponible en Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.), este pulpo español es una excelente opción para quienes buscan ingredientes auténticos de la cocina mediterránea con entrega en Dubai, Abu Dhabi y el resto de los EAU.

Características principales

• Origen: España

• Formato: 6 paquetes de 250 g

• Producto: tentáculos de pulpo cocido

• Tamaño: tentáculos grandes, ideales para una porción completa por pieza

• Conservación: congelado para mantener frescura y calidad

• Uso: perfecto para tapas, arroces, ensaladas y platos mediterráneos

Aporte nutricional

El pulpo es un alimento naturalmente rico en proteínas y bajo en grasa, además de aportar minerales esenciales como hierro, fósforo y potasio, lo que lo convierte en una opción nutritiva dentro de una dieta equilibrada.

Frozen Cooked Octopus Tentacles (5/6) – Moitomar 600g

Experience the authentic taste of the sea with Moitomar’s premium Frozen Cooked Octopus Tentacles (5/6). Sourced from the pure waters of the Atlantic Ocean and expertly cooked to perfection, these tender tentacles offer gourmet quality with the convenience of being ready to eat.

• Premium Quality: Carefully selected 5 to 6 whole octopus tentacles per pack, ensuring excellent presentation and consistency.

• Fully Cooked & Ready to Use: Simply thaw and serve, grill, or sauté for a quick, delicious meal.

• Rich in Protein: A lean, high-protein seafood option that fits perfectly into healthy and Mediterranean diets.

• 600g Vacuum-Sealed Pack: Ideal for home cooking, restaurants, or catering—preserves freshness and flavor.

• Versatile Culinary Use: Perfect for Spanish pulpo a la gallega, seafood salads, tapas, or gourmet dishes.

• Sustainably Sourced: From trusted fisheries committed to responsible and sustainable seafood practices.

Elevate your seafood recipes with the rich, delicate flavor and tender texture of Moitomar octopus tentacles. A must-have for lovers of Mediterranean and Spanish cuisine.

Tentáculos de Pulpo Cocido Congelado (5/6) – Moitomar 600g

Disfruta del auténtico sabor del mar con los tentáculos de pulpo cocido congelado Moitomar (5/6). Procedentes de las aguas limpias del Atlántico y cocidos a la perfección, ofrecen una textura tierna y un sabor exquisito, listos para disfrutar en cualquier receta.

• Alta calidad: Contiene 5 a 6 tentáculos enteros por paquete, seleccionados cuidadosamente para una excelente presentación.

• Listos para consumir: Producto completamente cocido, solo necesitas descongelar y servir, o calentar al gusto.

• Rico en proteínas: Ideal para una alimentación saludable y equilibrada, típica de la dieta mediterránea.

• Formato práctico de 600g: Envasado al vacío para mantener la frescura y el sabor, ideal para hogares, restaurantes o catering.

• Versatilidad en la cocina: Perfecto para preparar pulpo a la gallega, ensaladas, tapas o platos gourmet.

• Origen sostenible: Capturado de manera responsable por pesquerías comprometidas con la sostenibilidad marina.

Descubre la calidad y el sabor inconfundible del pulpo cocido Moitomar, un ingrediente esencial para tus platos de mar más auténticos.

Frozen Octopus Tentacle (Single Unit)

Enjoy the authentic taste of the sea with our frozen octopus tentacle, available in individual pieces ranging from 170 g to 420 g. With its firm, juicy texture and unmistakable flavor, it is an essential ingredient in Mediterranean cuisine and gourmet cooking.

This product stands out for its high quality and convenience, perfectly frozen to preserve its nutritional values and natural taste. Ideal for preparing pulpo a la gallega, grilled, in salads, or as the star of creative tapas and fine dining recipes.

Key Features:

• Product: Frozen octopus tentacle

• Packaging: Single unit

• Size options: from 170 g to 420 g

• Quick-frozen to maintain freshness, flavor, and natural texture

• Ready to cook and enjoy in a wide variety of dishes

Bring a touch of distinction to your table with this healthy, protein-rich, low-fat product, perfect for both home cooking and professional gastronomy.

Tentáculo de Pulpo Congelado (Unidad)

Disfruta del auténtico sabor del mar con nuestro tentáculo de pulpo congelado, presentado en piezas individuales de distintos tamaños (desde 170 g hasta 420 g). Su textura firme y jugosa, junto con su sabor inconfundible, lo convierten en un ingrediente imprescindible en la gastronomía mediterránea y en la cocina gourmet.

Este producto se caracteriza por su alta calidad y practicidad, ya que llega perfectamente congelado para conservar al máximo sus propiedades nutritivas y organolépticas. Ideal para preparar a la gallega, a la parrilla, en ensaladas o como base de tapas y platos creativos.

Características principales:

• Producto: Tentáculo de pulpo congelado.

• Presentación: Unidad individual.

• Variedad de tamaños: de 170 g a 420 g.

• Conserva su frescura, sabor y textura natural gracias a la congelación rápida.

• Listo para cocinar y disfrutar en múltiples recetas.

Con este tentáculo de pulpo podrás aportar un toque de distinción a tu mesa, disfrutando de un producto saludable, rico en proteínas y bajo en grasas, perfecto tanto para la cocina casera como para la alta restauración.

Costapesca Frozen Pil Pil Sauce

Bring the authentic flavor of the Basque Country to your table with Costapesca Frozen Pil Pil Sauce, a traditional recipe made with olive oil, garlic, chili, and the natural gelatin of cod. This sauce is renowned for its smooth, creamy texture and distinctive taste, making it the perfect companion for fish dishes, especially the classic cod al pil pil.

Thanks to its frozen format, the sauce preserves all its freshness, quality, and flavor, offering a practical and time-saving solution for both home cooking and professional kitchens.

Key Features:

• Product: Frozen Pil Pil Sauce

• Brand: Costapesca

• Made with olive oil, garlic, chili, and natural cod juices

• Creamy texture and authentic flavor

• Frozen to maintain freshness and quality

• Easy to use: ready to thaw and pair with your favorite fish dishes

How to use: thaw the cubes in a pan or in the microwave over medium heat.

A perfect solution to enjoy traditional Basque cuisine with the convenience of a ready-to-use gourmet product.

Salsa Pil Pil Congelada Costapesca

Lleva a tu mesa el auténtico sabor del País Vasco con la Salsa Pil Pil Congelada Costapesca, una receta tradicional elaborada a base de aceite de oliva, ajo, guindilla y la gelatina natural del bacalao. Una salsa única por su textura suave y cremosa, y por su inconfundible sabor, ideal para acompañar platos de pescado, especialmente el clásico bacalao al pil pil.

Gracias a su formato congelado, esta salsa conserva intactas todas sus propiedades, frescura y sabor, garantizando una preparación práctica y rápida para tus recetas caseras o de restauración.

Características principales:

• Producto: Salsa Pil Pil congelada.

• Marca: Costapesca.

• Elaborada con aceite de oliva, ajo, guindilla y jugos naturales de bacalao.

• Textura cremosa y sabor auténtico.

• Congelada para mantener frescura y calidad.

• Fácil de usar: lista para descongelar y acompañar tus platos de pescado.

Modo de empleo: descongelar las pastillas en una sartén o en el microondas a fuego medio.

Galician Octopus in Olive Oil La Brújula 130 g

The Galician Octopus in Olive Oil by La Brújula is a gourmet delicacy that showcases the excellence of Galicia’s seafaring tradition. Made from fresh octopus from the Galician coast, carefully selected and cooked to preserve its tender texture and authentic flavor, this product is immersed in delicate olive oil that enhances its natural character and adds a smooth, refined touch to every bite.

With its intense yet elegant taste, it is the perfect choice to enjoy as a tapa, appetizer, or ingredient in creative recipes. Octopus is also a natural source of high-quality protein and essential minerals, making it both a nutritious and delicious food.

Ingredients: Octopus, olive oil, salt.

Key features:

• Premium Galician octopus of the highest quality.

• Preserved in smooth and aromatic olive oil.

• Convenient 130 g can, ready to enjoy anytime.

• Tender texture and authentic sea flavor.

• Perfect for tapas, salads, or gourmet dishes.

• Rich in protein and essential minerals.

• Crafted by the prestigious Spanish brand La Brújula.

Bring the taste of Galicia to your table with Galician Octopus in Olive Oil La Brújula 130 g — a premium, healthy, and traditional delicacy for true lovers of authentic Spanish cuisine.

Pulpo Gallego en Aceite de Oliva La Brújula 130 g

El Pulpo Gallego en Aceite de Oliva La Brújula es una conserva gourmet que refleja la excelencia de la tradición marinera gallega. Elaborado con pulpo fresco de las costas de Galicia, cuidadosamente seleccionado y cocido para mantener su textura tierna y su sabor auténtico, este producto se presenta en un delicado aceite de oliva, que potencia su carácter natural y aporta una suavidad única en cada bocado.

Su sabor intenso y elegante lo convierte en una opción ideal para disfrutar como tapa, aperitivo o ingrediente en recetas creativas. Además, el pulpo es una fuente natural de proteínas de alta calidad y minerales esenciales, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y saludable.

Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva, sal.

Características principales:

• Pulpo gallego fresco de primera calidad.

• Conservado en aceite de oliva suave y aromático.

• Lata de 130 g, lista para disfrutar en cualquier ocasión.

• Textura tierna y sabor auténtico del mar.

• Ideal para tapas, ensaladas o platos gourmet.

• Rico en proteínas y minerales esenciales.

• Producto artesanal de la prestigiosa marca La Brújula.

Con el Pulpo Gallego en Aceite de Oliva La Brújula 130 g, llevas a tu mesa un producto premium, saludable y lleno de tradición, perfecto para los amantes de la cocina gallega y la gastronomía de calidad.

Galician Octopus with Paprika La Brújula 130 g

The Galician Octopus with Paprika by La Brújula is a gourmet delicacy that combines the rich maritime tradition of Galicia with the aromatic and distinctive flavor of Spanish paprika. Made from fresh octopus from the Galician coast, carefully selected and cooked to preserve its tender and juicy texture, it is presented in a delicate oil infused with paprika that enhances its authentic, slightly smoky taste.

This product is perfect to enjoy as a tapa, appetizer, or as an ingredient in creative recipes, adding intensity and personality to any dish. Octopus is also a natural source of high-quality protein and essential minerals, making it both nutritious and delicious.

Ingredients: Octopus, olive oil, paprika, salt.

Key Features:

• Premium Galician octopus of the highest quality.

• Preserved in olive oil flavored with Spanish paprika.

• Convenient 130 g tin, ready to enjoy anytime.

• Tender texture with authentic flavor and a subtle smoky touch.

• Ideal for tapas, appetizers, or gourmet dishes.

• Rich in protein and essential minerals.

• A premium product from the renowned brand La Brújula.

Bring the taste of Galicia and authentic Spanish flavor to your table with Galician Octopus with Paprika La Brújula 130 g, a premium, healthy, and traditional gourmet product.

Pulpo Gallego con Pimentón La Brújula 130 g

El Pulpo Gallego con Pimentón La Brújula es una exquisita conserva gourmet que combina la tradición marinera gallega con el toque aromático y característico del pimentón español. Elaborado con pulpo fresco de las costas de Galicia, cuidadosamente seleccionado y cocido para mantener su textura tierna y jugosa, se presenta en un delicado aceite con pimentón que potencia su sabor auténtico y ligeramente ahumado.

Este producto es ideal para disfrutar como tapa, aperitivo o como ingrediente en recetas creativas, aportando intensidad y personalidad a cada plato. Además, el pulpo es una fuente natural de proteínas de alta calidad y minerales esenciales, convirtiéndolo en una opción nutritiva y saludable.

Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva, cebolla, pimentón, sal.

Características principales:

• Pulpo gallego fresco de primera calidad.

• Conservado en aceite aromatizado con pimentón español.

• Lata de 130 g, lista para disfrutar en cualquier ocasión.

• Textura tierna y sabor auténtico con un toque ahumado.

• Perfecto para tapas, aperitivos o platos gourmet.

• Rico en proteínas y minerales esenciales.

• Producto premium de la prestigiosa marca La Brújula.

Con el Pulpo Gallego con Pimentón La Brújula 130 g, llevarás a tu mesa un producto gourmet, saludable y lleno de tradición, que refleja la excelencia de la gastronomía gallega con un toque de sabor español auténtico.

La Vera Hot Paprika DOP – Authenticity and Smoky Heat for Traditional Spanish Cuisine

La Vera Hot Paprika with Protected Designation of Origin (DOP) is a cornerstone of Spanish gastronomy, known for its distinctive smoky aroma, intense red color, and bold, spicy flavor. Produced using traditional methods, red peppers are slowly smoked over oak or holm oak wood, resulting in a product of exceptional character and internationally recognized quality.

Key Features:

• Protected origin: La Vera Paprika DOP, a seal of authenticity and excellence.

• Spicy and smoky flavor, ideal for adding depth and heat to your dishes.

• Traditionally crafted, using hand-selected peppers naturally smoked over wood.

• Essential in classic Spanish recipes, including spicy chorizo, stews, marinades, and sauces.

• Rich color, potent aroma, and robust taste, enhancing every dish with character.

This hot paprika from La Vera is more than a spice — it’s a key ingredient that brings intensity, tradition, and true Spanish flavor to your kitchen, perfect for bold and flavorful culinary creations.

Ingredients:

Hot smoked paprika.

Pimentón de La Vera Picante DOP – Autenticidad y sabor ahumado con un toque de intensidad

El Pimentón de La Vera Picante con Denominación de Origen Protegida (DOP) es un ingrediente fundamental en la gastronomía española, reconocido por su carácter ahumado, su color rojo intenso y su sabor picante y profundo. Elaborado mediante el secado tradicional de pimientos rojos sobre fuego de leña de encina o roble, este proceso artesanal aporta una calidad y autenticidad únicas, apreciadas a nivel internacional.

Características principales:

• Origen protegido: DOP Pimentón de La Vera, sinónimo de excelencia y tradición.

• Sabor picante y ahumado, ideal para potenciar recetas con un toque de intensidad.

• Elaborado de forma tradicional, con pimientos seleccionados y secados al humo natural.

• Ingrediente clave en platos emblemáticos, como chorizos picantes, guisos, salsas y adobos.

• Color vibrante, aroma penetrante y sabor potente, que realzan cualquier preparación.

Este pimentón picante de La Vera no solo añade picor, sino que enriquece el sabor y la presentación de cada plato, siendo un condimento imprescindible para quienes buscan autenticidad y fuerza en la cocina española.

Espinaler Octopus in Olive Oil is a high-quality gourmet product, carefully selected, cooked, and delicately cut to achieve a perfect texture and an exceptional culinary experience. Presented in thin, tender slices and preserved in olive oil that enhances its natural flavor, this octopus retains all the aroma and juiciness of the Mediterranean Sea.

This premium canned octopus is ideal for appetizers, tapas, or as a gourmet ingredient in salads, pasta dishes, or risottos, adding a sophisticated and authentic touch to any preparation.

Key Features

• Brand: Espinaler

• Product type: Octopus in olive oil

• Weight: 110 g

• Texture: Tender and juicy, perfectly sliced

• Flavor: Delicate, authentic, enriched with olive oil

• Preservation: Packed in olive oil to maintain freshness, flavor, and aroma

• Recommended use: Appetizers, tapas, salads, pasta dishes, or risottos

A gourmet product that reflects Spanish maritime tradition, perfect for those seeking high-quality octopus with authentic flavor and versatile culinary uses.

El Pulpo en Aceite de Oliva Espinaler es un producto gourmet de alta calidad, cuidadosamente seleccionado, cocido y troceado para conseguir una textura perfecta y una experiencia gastronómica única. Presentado en delicadas rodajas y envasado en aceite de oliva que realza su sabor natural, este pulpo conserva todo el aroma y la jugosidad del mar Mediterráneo.

Se trata de una conserva premium ideal para aperitivos, tapas o como ingrediente culinario en recetas gourmet, ensaladas, platos de pasta o risottos, aportando un toque sofisticado y auténtico a cualquier preparación.

Características principales

• Marca: Espinaler

• Tipo de producto: Pulpo en aceite de oliva

• Peso: 110 g

• Textura: Tierna y jugosa, perfectamente troceada en rodajas

• Sabor: Delicado, auténtico y enriquecido con aceite de oliva

• Conservación: En aceite de oliva para mantener frescura, sabor y aroma

• Uso recomendado: Aperitivos, tapas, ensaladas, platos de pasta o risottos

Un producto gourmet que refleja la tradición marítima española, ideal para quienes buscan pulpo de calidad con un sabor auténtico y versátil en la cocina.

Cooked Octopus Tentacles 500 g Gilmar Spain are a high-quality seafood product made from carefully selected octopus, cooked to perfection to ensure a tender, juicy texture and authentic sea flavor. Ready to eat or easily reheated, they provide a practical gourmet solution to enjoy one of the most iconic products of Spanish gastronomy.

Perfect for preparing traditional dishes such as Galician-style octopus, grilled octopus, or seafood salads, these tentacles retain their natural flavor intensity and characteristic firmness, delivering professional results both at home and in hospitality kitchens.

Key Features

• High-quality cooked octopus, carefully selected and prepared in Spain.

• Tender and meaty texture, achieved through controlled cooking.

• Ready-to-eat product, ideal for reheating on the grill, oven, or microwave.

• Authentic seafood flavor, perfect for traditional and gourmet recipes.

• 500 g format, convenient for individual portions or shared dishes.

Gilmar cooked octopus tentacles combine convenience, premium quality, and culinary versatility, making them an excellent choice for tapas, main courses, or refined Mediterranean cuisine.

Format: Refrigerated 500g  0 - 4 C

Ingredients:

Atlantic Ocean Octopus

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Sabor Premium del Mar

Los Tentáculos de Pulpo Cocidos 500 g Gilmar España son un producto del mar de alta calidad, elaborado a partir de pulpo cuidadosamente seleccionado y cocido en su punto óptimo para garantizar una textura tierna, jugosa y un sabor auténtico. Listos para consumir o regenerar fácilmente, representan una solución práctica y gourmet para disfrutar de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española.

Perfectos para preparar recetas tradicionales como pulpo a la gallega, pulpo a la parrilla o ensaladas marinas, estos tentáculos mantienen toda la intensidad de su sabor natural y su característica firmeza, ofreciendo resultados profesionales tanto en cocina doméstica como en hostelería.

Características principales

• Pulpo cocido de alta calidad, seleccionado y preparado en España.

• Textura tierna y carnosa, con cocción controlada para conservar su jugosidad.

• Producto listo para consumir, ideal para regenerar a la plancha, horno o microondas.

• Sabor marino auténtico, perfecto para recetas tradicionales y platos gourmet.

• Formato 500 g, práctico para raciones individuales o preparaciones compartidas.

Los tentáculos de pulpo cocidos Gilmar ofrecen comodidad, calidad y versatilidad culinaria, convirtiéndose en una opción ideal para tapas, platos principales o propuestas gastronómicas mediterráneas de alto nivel.

 Formato: Refrigerado 500g 0 - 4 C

Ingredientes:

Pulpo del Atlántico

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

Carabineros Prawns – Bold, Red, and Unforgettable Spanish Seafood

Carabineros are premium deep-sea prawns native to the Eastern Atlantic and Mediterranean Sea, prized in Spanish cuisine for their vibrant red color and intensely rich flavor. Unlike regular shrimp or langoustine, Carabineros prawns boast a deeper, more robust taste that remains even after cooking — and their natural red hue does not fade when grilled, steamed, or roasted.

Renowned for their impressive size, Carabineros have tender, flavorful meat concentrated in the tail. However, it's their heads that are considered a true delicacy by seafood connoisseurs. Packed with umami-rich juices, the heads are ideal for enhancing seafood broths, bisques, and sauces with a deep, oceanic essence.

Whether simply salted and grilled, featured in a luxurious paella de mariscos, or used in hearty stews, Carabineros bring a distinctive, unforgettable seafood flavor to any dish. Their versatility and bold profile make them a favorite among gourmet chefs and home cooks seeking authentic Spanish ingredients.

Ingredients:

Atlantic/Mediterranean Seas Carabinero, pure raw, no treatment. Deep Frozen On board

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Carabineros: Mariscos Españoles Intensos, Rojos e Inolvidables

Los carabineros son langostinos premium de aguas profundas, originarios del Atlántico Oriental y el Mediterráneo, apreciados en la gastronomía española por su vibrante color rojo y su intenso sabor. A diferencia de los camarones o langostinos comunes, los carabineros poseen un sabor más intenso y robusto que se mantiene incluso después de la cocción, y su color rojo natural no se desvanece al asarse a la parrilla, al vapor o al horno.

Famosos por su impresionante tamaño, los carabineros tienen una carne tierna y sabrosa concentrada en la cola. Sin embargo, son sus cabezas las que los amantes del marisco consideran un verdadero manjar. Repletas de jugos ricos en umami, las cabezas son ideales para realzar caldos, bisques y salsas de mariscos con una profunda esencia oceánica.

Ya sea simplemente salados a la parrilla, en una exquisita paella de mariscos o en guisos contundentes, los carabineros aportan un sabor a mar distintivo e inolvidable a cualquier plato. Su versatilidad y perfil audaz los convierten en los favoritos entre los chefs gourmet y cocineros caseros que buscan auténticos ingredientes españoles.

Ingredientes:

Carabinero del atlí¡ntico/mediterraneo, puro crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

Wild Carabinero 8–10 pcs/kg (Spain) – Exceptional Flavor and Gourmet Quality

Wild Carabinero prawns (8–10 pieces per kilogram) are a premium seafood delicacy, known for their generous size, intense red color, and deep, distinctive flavor that far surpasses traditional shrimp or prawns.

Caught in Spanish waters, these prawns offer firm, flavorful tail meat, while the head holds a rich, concentrated juice prized by chefs for making stock, bisques, and creamy seafood sauces that bring unmatched intensity to any dish.

Their size makes them perfect for recipes that showcase the ingredient as the star—grilled, roasted, or in gourmet paellas and stews.

Key Features:

• Origin: Spain

• 8–10 pieces per kg, large and visually striking

• Bright red color that remains after cooking

• Rich, bold marine flavor, ideal for high-end cuisine

• Flavorful heads, perfect for seafood broths and sauces

With their refined texture and powerful umami, Wild Carabineros are a top choice for chefs and seafood lovers looking to elevate their culinary creations with authentic Mediterranean character.

Ingredients:

Atlantic/Mediterranean Seas Carabinero, pure raw, no treatment. Deep Frozen On board

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Carabinero Salvaje 8-10 Uds/kg (España) – Sabor Excepcional y Alta Cocina

El Carabinero Salvaje 8-10 Uds/kg es un marisco premium, apreciado por su tamaño generoso, su inconfundible color rojo intenso y su sabor profundo y característico, muy superior al de gambas o langostinos convencionales.

Originario de aguas españolas, este carabinero se distingue por la calidad de su carne en la cola, firme y sabrosa, así como por el jugo concentrado en su cabeza, considerado una joya culinaria para preparar fumets, salsas o arroces melosos con una intensidad marina incomparable.

Su tamaño lo hace ideal para recetas donde se quiera realzar el producto protagonista: a la plancha, al horno, en paellas o estofados gourmet.

Características principales:

• Origen: España

• 8-10 unidades por kilo, tamaño grande y vistoso

• Color rojo brillante, que se mantiene tras la cocción

• Sabor intenso, ideal para cocina gourmet

• Cabezas ricas en jugo, perfectas para caldos y salsas de marisco

El Carabinero Salvaje 8-10 Uds/kg es la elección perfecta para chefs y amantes del marisco que buscan un producto sofisticado, sabroso y de gran presencia en el plato.

Ingredientes:

Carabinero del atlí¡ntico/mediterraneo, puro crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

Wild Carabinero 10–12 pcs/kg (Spain) – Superior Quality and Bold Marine Flavor

Wild Carabinero prawns (10–12 pieces per kilogram) are a true delicacy of the sea, celebrated for their intense flavor, firm texture, and vibrant red color that remains unchanged even after cooking.

Though the tail holds most of the meat, the real treasure lies in the head, rich in savory juices that are ideal for preparing broths, bisques, and creamy sauces—perfect for elevating any seafood dish.

With their medium - big size, Carabineros in this range are perfect for grilling, salting, paellas, rice dishes, and hearty stews, where they release their full aromatic depth and signature marine essence.

Key Features:

• Origin: Spain

• 10–12 pieces per kg, versatile and easy to prepare

• Deep red color that holds through cooking

• Robust, oceanic flavor unlike any other prawn or shrimp

• Juicy heads ideal for creating rich sauces and seafood stocks

Wild Carabinero offers a gourmet seafood experience rooted in Spanish culinary tradition. Whether grilled or used in a luxurious paella, these prawns bring depth, elegance, and unmistakable intensity to every dish.

Ingredients:

Atlantic/Mediterranean Seas Carabinero, pure raw, no treatment. Deep Frozen On board

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Carabinero Salvaje 10-12 Uds/kg (España) – Intensidad Marina y Calidad Superior

El Carabinero Salvaje 10-12 Uds/kg es un marisco de excepcional calidad, muy valorado en la alta cocina por su sabor intenso, textura firme y su inconfundible color rojo brillante, que se mantiene incluso después de la cocción.

A pesar de que su carne se concentra en la cola, muchos chefs consideran que el verdadero tesoro se encuentra en su cabeza, rica en jugos marinos ideales para preparar fumets, sopas y salsas cremosas que realzan cualquier receta.

Gracias a su tamaño medio - grande (10-12 piezas por kilo), es perfecto para paellas, arroces melosos, guisos y cocciones a la plancha o a la sal, donde libera todo su potencial de sabor.

Características principales:

• Origen: España

• 10-12 unidades por kilo, tamaño equilibrado y versátil

• Color rojo intenso, que no se pierde al cocinar

• Sabor profundo y distintivo, con notas marinas complejas

• Cabeza rica en jugos, ideal para caldos y salsas gourmet

El Carabinero Salvaje no solo destaca por su presencia en el plato, sino por su capacidad de transformar cualquier elaboración en una experiencia gastronómica de alto nivel. Un producto imprescindible para quienes buscan lo mejor del mar con un perfil sofisticado y auténtico.

Ingredientes:

Carabinero del atlí¡ntico/mediterraneo, puro crudo, sin tratamiento. Ultracongelado a bordo

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

Wild Bluefin Tuna Belly (Otoro) Super Frozen – Barbate, Cádiz, Spain, Approx. 350g

Discover the wild bluefin tuna belly (Otoro) – the most exquisite and sought-after cut of the tuna, sourced from fish weighing over 350 kg, caught in Barbate (Cádiz) using the traditional and sustainable almadraba method. Taken from the lower belly, this cut is renowned for its intense marbling, silky texture, and rich, buttery flavor, offering a true gourmet experience.

Compared to the loin, which is leaner and firmer, or the tarantelo, which offers a balanced texture and fat content, the Otoro stands out for its unmatched tenderness and melt-in-the-mouth juiciness, delivering a deeper and more luxurious flavor.

Presented in Saku cut, it is perfect for sashimi, sushi, tartare, or lightly seared dishes. The Super Frozen process (-60°C) ensures absolute freshness, preserving all the aroma, flavor, and texture from the moment of capture in the Atlantic Ocean until it reaches your table.

Key Features:

• Origin: Barbate, Cádiz – Spain

• Source: Wild Bluefin Tuna (Thunnus thynnus) caught by almadraba

• Fish size: Over 350 kg

• Cut: Saku – Belly (Otoro)

• Storage: Super Frozen (-60°C)

• Texture: Richly marbled, tender, and buttery

• Approximate weight: 350 g

• Ideal for: Sashimi, sushi, tartare, or seared preparations

A true gastronomic jewel from the waters of Cádiz, where tradition, sustainability, and excellence come together to offer an unforgettable culinary experience.

Ventresca de Atún Rojo Salvaje de Almadraba (Otoro) Super Frozen – Barbate, Cádiz, España, 350g aprox.

Descubre la ventresca de atún rojo salvaje (Otoro), el corte más exclusivo y codiciado del atún, procedente de ejemplares de más de 350 kg capturados en Barbate (Cádiz) mediante el tradicional arte de la almadraba. Esta pieza, extraída de la parte inferior del vientre, destaca por su intenso veteado graso, textura sedosa y sabor excepcionalmente untuoso, convirtiéndola en una verdadera delicia gourmet.

A diferencia del lomo, más magro y firme, o del tarantelo, equilibrado en grasa y textura, la ventresca ofrece una suavidad y jugosidad inigualables, con un sabor más profundo y una textura que literalmente se deshace en el paladar.

Presentada en corte Saku, perfecta para preparar sashimi, sushi, tartar o simplemente marcada a la plancha, esta ventresca garantiza una experiencia sensorial de máximo nivel. El proceso Super Frozen (-60°C) preserva toda su frescura, aroma y calidad desde su captura en el Atlántico hasta tu mesa.

Características principales:

• Origen: Barbate, Cádiz – España

• Procedencia: Atún rojo salvaje de almadraba (Thunnus thynnus)

• Tamaño del atún: más de 350 kg

• Corte: Saku – Ventresca (Otoro)

• Conservación: Super Frozen (-60°C)

• Textura: extremadamente jugosa y marmoleada

• Peso aproximado: 350 g

• Ideal para: sashimi, sushi, tartar o plancha

Una joya gastronómica del mar de Cádiz, símbolo de tradición, pureza y excelencia, que representa la parte más preciada del atún rojo salvaje español.