Brand: Navarrico.

Delicious whole artichokes.

Peeled by hand and dressed in the Italian style '' alla Romana ''. Preserved in oil, with a unique flavor and texture.

Product of Spain  elaborated and packaged in an artisanal way by Conservas El Navarrico.

Ingredients:

Artichoke, sunflower oil, wine vinegar, salt, dextrose, spices, antioxidant (ascorbic acid, aromas and flavor enhancer: E-621, E-627 and E-631.

Marca: Navarrico

Deliciosas alcachofas enteras con rabito.

Pelada a mano y aliñada al estilo italiano ''alla Romana''. Conservada en aceite, con un sabor y textura únicos. Producto Español elaborado y envasado de forma artesanal por conservas El Navarrico.

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Ingredientes:

Alcachofa, aceite de girasol, vinagre de vino, sal, dextrosa, especias, antioxidante (í¡cido ascórbico, aromas y potenciador del sabor: E-621, E-627 y E-631.

Frozen Artichoke Burgers 45 Pc. x 35g – Caprichos del Paladar

Discover Caprichos del Paladar’s frozen artichoke burgers, made with high-quality natural ingredients that preserve the full flavor and nutritional benefits of artichokes. Each 35 g piece delivers a juicy texture and delicate taste, perfect for appetizers, healthy snacks, or creative dishes.

Key Features:

• Pack Size: 45 pieces of 35 g each, ideal for families, catering, or events.

• Ingredients: Carefully selected artichokes. Contains only artichokes, with no additives or substitutes.

• Frozen: Retains freshness and flavor longer, easy to store and prepare.

• Culinary Versatility: Can be baked, fried, or sautéed, pairing perfectly with sauces, buns, or as a salad accompaniment.

• Nutritional Benefits: High in fiber and antioxidants, low in calories, supporting digestion and cardiovascular health.

• Not a vegan burger nor a “faux” burger designed to taste like meat.

• Made exclusively from the finest artichokes, delivering pure artichoke flavor.

These artichoke burgers are the perfect choice for anyone seeking a gourmet plant-based option without compromising on taste or quality. Ideal for creating innovative dishes with premium frozen products.

Hamburguesa de Alcachofa Congelada 45 Pc. x 35g – Caprichos del Paladar

Descubre la hamburguesa de alcachofa congelada de Caprichos del Paladar, elaborada con ingredientes naturales de alta calidad que conservan todo el sabor y las propiedades nutricionales de la alcachofa. Cada unidad, de 35 g, ofrece una textura jugosa y un sabor delicado, ideal para aperitivos, snacks saludables o platos creativos.

Características principales:

• Formato: 45 piezas de 35 g cada una, perfectas para familias, restauración o eventos.

• Ingredientes: Alcachofa seleccionada de primera calidad. Solo lleva alcachofas, sin añadidos ni sustitutos.

• Congeladas: Mantienen su frescura y sabor durante más tiempo, fáciles de almacenar y preparar.

• Versatilidad culinaria: Se pueden hornear, freír o saltear, combinando a la perfección con salsas, panecillos o como acompañamiento de ensaladas.

• Beneficios nutricionales: Ricas en fibra y antioxidantes, bajas en calorías, favorecen la digestión y la salud cardiovascular.

• No es una hamburguesa vegana ni una hamburguesa “falsa” con sabor a carne.

• Es una hamburguesa elaborada únicamente con las mejores alcachofas, ofreciendo sabor a alcachofa pura.

Estas hamburguesas de alcachofa son la opción ideal para quienes buscan una alternativa vegetal gourmet, sin renunciar al sabor ni a la calidad. Perfectas para innovar en la cocina con productos congelados de primera categoría.

Ingredientes: Alcachofa, AOVE, agua, sal y espesante

Artichoke Hearts 16/20 – 290g, Practical and Versatile for Everyday and Professional Use

These 16/20 count artichoke hearts offer a convenient and flavorful solution for those seeking a reliable product for daily cooking or foodservice environments. Their medium size makes them perfect for direct consumption, whether served cold or incorporated into more elaborate dishes.

Key Features:

• Suitable for regular home use and catering services.

• Uniform size and tender texture, ideal for salads, tapas, or as a side.

• Ready to use straight from the jar – no extra preparation needed.

• Functional 290g format with a generous count per jar.

• Ingredients: artichoke hearts, water, salt, acidulant (citric acid).

A smart choice for kitchens that need efficiency and quality, these artichoke hearts are designed to save time while delivering consistent presentation and flavor.

Corazones de Alcachofa 16/20 – 290g, Opción Práctica y Versátil para Uso Diario y Profesional

Estos corazones de alcachofa calibre 16/20 representan una solución eficiente y sabrosa para quienes buscan un producto práctico para el día a día o para servicios de catering y restauración. Su tamaño medio los hace perfectos para consumir directamente, ya sea en frío o como parte de platos elaborados.

Características destacadas:

• Ideal para uso regular en cocina doméstica y profesional.

• Tamaño uniforme y textura tierna, perfectos para ensaladas, tapas o guarniciones.

• Listos para servir: no requieren preparación adicional.

• Formato funcional de 290g, con una buena proporción de piezas por frasco.

• Ingredientes: corazones de alcachofa, agua, sal y acidulante (ácido cítrico).

Una opción excelente para quienes valoran la comodidad sin renunciar al sabor, pensada para optimizar tiempos en cocina y garantizar una presentación cuidada en cada plato.

Mini Artichoke Hearts 40/60 – 290g, Extra Small and Tender for Salads and Everyday Use

These mini artichoke hearts (40/60 count) are an excellent choice for those looking for a light, flavorful vegetable to enhance salads, tapas, and everyday dishes. Their extra small size ensures a delicate texture and a refined presentation, perfect for serving directly without further preparation.

Key features:

• Ideal for regular consumption, especially in salads and cold dishes

• Very small, bite-sized format for elegant plating and easy serving

• Tender and ready to eat, no cooking needed

• Packed in a practical 290g jar, suitable for home and foodservice use

• Ingredients: artichoke hearts, water, salt, acidulant (citric acid)

Perfect for those who value convenience, quality, and visual appeal, these mini artichoke hearts bring a touch of Mediterranean freshness to any meal.

Corazones de Alcachofa Mini 40/60 – 290g, Extra Pequeños y Tiernos para Ensaladas y Uso Diario

Los corazones de alcachofa mini (40/60 frutos) son la elección perfecta para quienes buscan una verdura ligera, sabrosa y de fácil uso en ensaladas, tapas y platos fríos del día a día. Su tamaño extra pequeño aporta una textura delicada y una presentación refinada, ideales para consumir directamente sin necesidad de preparación adicional.

Características principales:

• Ideales para el consumo frecuente, especialmente en ensaladas y entrantes

• Formato muy pequeño y uniforme, perfecto para una presentación elegante

• Tiernos y listos para comer, sin necesidad de cocción

• Práctico envase de 290g, apto para uso doméstico o profesional

• Ingredientes: corazones de alcachofa, agua, sal, acidulante (ácido cítrico)

Una opción versátil que combina comodidad, calidad y frescura mediterránea, pensada para quienes valoran una alimentación práctica sin renunciar al sabor.

Frozen Confit Artichoke Flower in EVOO – Caprichos del Paladar

Experience the delicate flavour of the perfectly cleaned Frozen Confit Artichoke Flower in Extra Virgin Olive Oil (EVOO) by Caprichos del Paladar, a brand renowned for its excellence in gourmet vegetable preserves. This individually quick-frozen (IQF) delicacy preserves all the freshness, texture, and aroma of the original product, making it a premium choice for chefs, food service professionals, and discerning home cooks.

Key Features:

• Made from carefully selected artichokes, expertly trimmed and prepared.

• Slow-cooked at low temperature in EVOO, enhancing its tender texture and rich flavour.

• 100% natural product, with no artificial additives or preservatives.

• Ready to heat and serve in just minutes – perfect for oven or pan preparation.

• IQF frozen format allows for easy portioning and optimal shelf life.

Ideal as a refined appetiser, a side dish, or a centrepiece for creative plating. The Confit Artichoke Flower is a Mediterranean treasure that brings together culinary tradition and innovation.

Keep frozen. After opening, do not refreeze.

Ingredients:

Artichokes and Extra Virgin Olive Oil.

Flor de Alcachofa Confitada con AOVE Congelada – Caprichos del Paladar

Descubre la exquisitez de la Flor de Alcachofa Confitada con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), elaborada por Caprichos del Paladar, una marca referente en la alta gastronomía vegetal. Este producto, ultracongelado para conservar toda su frescura y sabor, ofrece una solución práctica y gourmet para restaurantes, caterings o amantes de la cocina refinada en casa.

Características principales:

• Elaborada a partir de alcachofas cuidadosamente seleccionadas.

• Cocinada a baja temperatura en AOVE, lo que potencia su sabor y textura melosa.

• Producto 100% natural, sin aditivos ni conservantes artificiales.

• Lista para regenerar al horno o en sartén en pocos minutos.

• Formato congelado individualmente (IQF) para una mejor conservación y uso eficiente.

Ideal como entrante sofisticado, acompañamiento o base de platos creativos. La Flor de Alcachofa Confitada Congelada es una joya culinaria que refleja la tradición mediterránea y la innovación gastronómica.

Mantener congelado. Después de abrir, no volver a congelar.

Ingredientes:

Alcachofas y Aceite de Oliva Virgen Extra.

The Gourmet Artichoke That Transforms Every Dish

Frozen Confit Artichoke Flower in EVOO – Caprichos del Paladar

Experience the delicate flavour of the perfectly cleaned Frozen Confit Artichoke Flower in Extra Virgin Olive Oil (EVOO) by Caprichos del Paladar, a brand renowned for its excellence in gourmet vegetable preserves. This individually quick-frozen (IQF) delicacy preserves all the freshness, texture, and aroma of the original product, making it a premium choice for chefs, food service professionals, and discerning home cooks.

Key Features:

• Made from carefully selected artichokes, expertly trimmed and prepared.
• Slow-cooked at low temperature in EVOO, enhancing its tender texture and rich flavour.
• 100% natural product, with no artificial additives or preservatives.
• Ready to heat and serve in just minutes – perfect for oven or pan preparation.
• IQF frozen format allows for easy portioning and optimal shelf life.

Ideal as a refined appetiser, a side dish, or a centrepiece for creative plating. The Confit Artichoke Flower is a Mediterranean treasure that brings together culinary tradition and innovation.

Keep frozen. After opening, do not refreeze.

Ingredients: Artichokes and Extra Virgin Olive Oil.

La Alcachofa Gourmet que Transforma Cada Plato

Flor de Alcachofa Confitada con AOVE Congelada – Caprichos del Paladar

Descubre la exquisitez de la Flor de Alcachofa Confitada con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), elaborada por Caprichos del Paladar, una marca referente en la alta gastronomía vegetal. Este producto, ultracongelado para conservar toda su frescura y sabor, ofrece una solución práctica y gourmet para restaurantes, caterings o amantes de la cocina refinada en casa.

Características principales:

• Elaborada a partir de alcachofas cuidadosamente seleccionadas.
• Cocinada a baja temperatura en AOVE, lo que potencia su sabor y textura melosa.
• Producto 100% natural, sin aditivos ni conservantes artificiales.
• Lista para regenerar al horno o en sartén en pocos minutos.
• Formato congelado individualmente (IQF) para una mejor conservación y uso eficiente.

Ideal como entrante sofisticado, acompañamiento o base de platos creativos. La Flor de Alcachofa Confitada Congelada es una joya culinaria que refleja la tradición mediterránea y la innovación gastronómica.

Mantener congelado. Después de abrir, no volver a congelar.

Ingredientes: Alcachofas y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Premium Artichoke Hearts in Brine – Mediterranean Gourmet Selection

Discover a premium selection of carefully prepared artichoke hearts preserved in brine to maintain their tender texture, delicate flavor, and natural freshness. Crafted to gourmet quality standards, they are ideal for those seeking versatile and sophisticated ingredients inspired by authentic Mediterranean cuisine.

Their smooth and balanced taste makes them perfect for salads, antipasti platters, gourmet pizzas, pasta dishes, rice recipes, or Mediterranean-style tapas. Convenient and ready to enjoy, they add a refined and natural touch to both everyday meals and elegant culinary creations.

Key Features

• Premium-quality artichoke hearts carefully selected
• Preserved in brine to maintain freshness and texture
• Tender texture with a delicate, balanced flavor
• Ideal for salads, tapas, and Mediterranean recipes
• Gourmet product ready to serve
• Convenient glass jar presentation

In addition to their exceptional taste, artichokes are naturally rich in fiber, antioxidants, and essential minerals, making them a light and nutritious choice for a balanced lifestyle.

A sophisticated Mediterranean gourmet ingredient for those who appreciate quality, authenticity, and refined natural flavors.

Corazones de Alcachofa Gourmet en Salmuera – Selección Premium Mediterránea

Descubre una selección de corazones de alcachofa premium cuidadosamente preparados y conservados en salmuera para mantener su textura tierna, sabor delicado y frescura natural. Elaborados con estándares de calidad gourmet, son ideales para quienes buscan ingredientes versátiles y sofisticados inspirados en la auténtica cocina mediterránea.

Su sabor suave y equilibrado los convierte en un ingrediente perfecto para ensaladas, antipastos, pizzas gourmet, pastas, arroces o tapas mediterráneas. Gracias a su presentación práctica y lista para consumir, permiten añadir un toque refinado y natural a cualquier preparación culinaria.

Características principales

• Corazones de alcachofa seleccionados de calidad premium
• Conservados en salmuera para preservar sabor y textura
• Textura tierna y sabor suave y equilibrado
• Ideales para ensaladas, tapas y cocina mediterránea
• Producto gourmet listo para consumir
• Presentación práctica en frasco de vidrio

Además de su excelente perfil gastronómico, las alcachofas son naturalmente ricas en fibra, antioxidantes y minerales esenciales, siendo una opción ligera y nutritiva para una alimentación equilibrada.

Confit Artichoke Flowers with Stem – Mediterranean Gourmet Delicacy Ready to Cook

Confit artichoke flowers with stem represent one of the most innovative and sophisticated specialties of Mediterranean cuisine. Made from carefully selected artichokes that are expertly cleaned and slowly confit in extra virgin olive oil, they stand out for their tender texture, delicate flavor, and impressive flower-shaped presentation.

Thanks to their IQF frozen format, they retain the freshness, aroma, texture, and quality of the original product while allowing convenient portion control. Ideal for restaurants, catering services, and gourmet home cooking, they bring both visual appeal and exceptional flavor to appetizers, side dishes, and creative culinary presentations.

Key Features

• Premium artichoke flowers confit in extra virgin olive oil
• Includes stem for a more natural and elegant presentation
• IQF frozen format for optimal preservation and easy portioning
• Tender texture and delicate Mediterranean flavor
• Ideal for grilling, pan-searing, or oven preparation
• Perfect for fine dining, catering, and creative cuisine
• Ready to thaw and cook

Ingredients

Artichokes and extra virgin olive oil.

The Gourmet Tapa That Turns Any Table Into a Fine-Dining Experience

Preparation Time: 15 minutes (once thawed)
Difficulty: Easy
Result: An elegant, visually stunning gourmet tapa full of depth and flavour.

A simple yet sophisticated recipe that combines the delicacy of Caprichos del Paladar Confit Artichoke Flowers with the intense, smoky character of Cecina de León. The result is a gourmet tapa with a spectacular presentation, where the tenderness of the artichoke contrasts beautifully with the crispy, savoury texture of the cecina.

Ingredients

• 6 Caprichos del Paladar Confit Artichoke Flowers
• 80 g Cecina de León
• Sea salt flakes (optional)

Step-by-Step Preparation

1. Thaw the Artichokes

Remove the artichoke flowers from the freezer and allow them to thaw completely in the refrigerator for several hours. For a quicker result, they can be thawed at room temperature until they fully recover their texture.

2. Open the Flower

Once thawed, carefully open each artichoke with your fingers, gently separating the leaves from the centre outward until you achieve the characteristic open flower shape. This step enhances both the presentation and the caramelisation during cooking.

3. Grill Until Golden

Heat a griddle or non-stick frying pan over medium-high heat. Add a few drops of olive oil and cook the artichoke flowers for 2–3 minutes on each side, until they develop an attractive golden colour and the edges become slightly crispy.

4. Prepare the Crispy Cecina

Cut the cecina slices into thin shavings. In a clean frying pan with no added fat, lightly sauté the Cecina de León shavings for 30–60 seconds, stirring continuously. The cecina will develop a lightly crispy texture while concentrating its aromas and flavour.

5. Final Assembly

Place the hot artichoke flowers on a serving plate or board. Arrange the crispy cecina shavings generously over each flower, allowing some shavings to fall between the petals to create volume and a more attractive presentation.

Serve immediately and enjoy.

La Tapa Gourmet Que Convierte Cualquier Mesa en una Experiencia de Alta Cocina

Tiempo de preparación: 15 minutos (una vez descongelado el producto)
Dificultad: Fácil
Resultado: Una tapa gourmet elegante, visualmente atractiva y llena de sabor.

Una receta sencilla y elegante que combina la delicadeza de las Flores de Alcachofa Confitadas Caprichos del Paladar con la intensidad y los matices ahumados de la Cecina de León. El resultado es una tapa gourmet con una presentación espectacular, donde la suavidad de la alcachofa contrasta con el toque crujiente y sabroso de la cecina.

Ingredientes

• 6 Flores de Alcachofa Confitadas Caprichos del Paladar
• 80 g Cecina de León
• Escamas de sal (opcional)

Elaboración paso a paso

1. Descongelar las alcachofas

Retira las flores de alcachofa del congelador y deja que se descongelen completamente en refrigeración durante varias horas. Para una preparación más rápida, pueden descongelarse a temperatura ambiente hasta que recuperen toda su textura.

2. Abrir la flor

Una vez descongeladas, abre cuidadosamente cada alcachofa con los dedos, separando suavemente las hojas desde el centro hacia el exterior hasta conseguir la característica forma de flor abierta. Este paso mejora tanto la presentación como la superficie de caramelización durante el cocinado.

3. Dorar a la plancha

Calienta una plancha o sartén antiadherente a temperatura media-alta. Añade unas gotas de aceite de oliva y cocina las flores de alcachofa durante 2–3 minutos por cada lado, hasta que adquieran un atractivo color dorado y los bordes comiencen a quedar ligeramente crujientes.

4. Preparar la cecina crujiente

Corta las lonchas de cecina en virutas finas. En una sartén limpia y sin añadir grasa, saltea ligeramente las virutas de Cecina de León durante 30–60 segundos, removiendo constantemente. La cecina desarrollará una textura ligeramente crujiente y concentrará aún más sus aromas y sabor.

5. Acabado final

Coloca las flores de alcachofa calientes en un plato o tabla de presentación. Distribuye las virutas crujientes de cecina sobre cada flor, permitiendo que algunas queden entre los pétalos para crear volumen y una presentación más atractiva.

Sirve de inmediato y disfruta.