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Los pescados y mariscos españoles son muy apreciados en todo el mundo por su frescura, sabor y calidad, y por formar parte de famosos platos de marisco españoles como la paella y muchas otras elaboraciones culinarias.
Los platos de la dieta mediterránea valoran la calidad de los productos naturales sin el uso de demasiadas especias o condimentos.
Desde las gambas rojas y los carabineros hasta las patas de pulpo y el buey de mar, hay muchos tipos de pescados y mariscos que son originarios de España y apreciados por sus atributos únicos, resultado de aguas frías llenas de nutrientes.