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Price per kg. 112 Aed. 

Pazo do Queixo Smoked Tetilla Cheese – San Simón

The Pazo do Queixo Smoked Tetilla Cheese – San Simón is a jewel of Galician cheesemaking, protected by the San Simón da Costa Protected Designation of Origin (P.D.O.). Made from pasteurized Galician cow’s milk, it stands out for its distinctive smoky flavor, achieved through a traditional smoking process using birch wood.

It has a smooth, creamy texture, while its aroma blends milky notes with an elegant, lingering smokiness. Its unique personality makes it a versatile cheese, perfect to enjoy on its own, as part of a gourmet cheese board, or in hot recipes, as it melts and gratinates beautifully.

Key Features:

• Protected Designation of Origin (P.D.O.) San Simón da Costa.

• Made from 100% pasteurized Galician cow’s milk.

• Traditionally smoked with birch wood.

• Creamy texture with a balanced blend of milky and smoky notes.

• Ideal for direct consumption, melting, or gratinating.

Ingredients:

Pasteurized whole MILK, salt, rennet, acidity regulator: calcium chloride, rennet, lactic ferments (LÉCHÉ), and preservative: EGG lysozyme. Glazing agent: E-202 and E-325.
Allergens: Egg, Milk

Price por kg. 112 Aed. 

Queso de Tetilla Ahumada San Simón – Pazo do Queixo

El Queso de Tetilla Ahumada San Simón de Pazo do Queixo es una joya de la tradición gallega, amparada por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) San Simón da Costa. Se elabora con LECHE pasteurizada de vaca gallega y se distingue por su característico sabor ahumado, obtenido mediante un proceso artesanal con madera de abedul.

Su textura es suave y cremosa, mientras que su aroma combina notas lácteas con un toque ahumado elegante y persistente. Esta personalidad única lo convierte en un queso versátil, ideal para disfrutar solo, en tablas gourmet o como ingrediente en recetas calientes, ya que funde y gratina perfectamente.

Características principales:

• Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) San Simón da Costa.

• Elaborado con LECHE pasteurizada de vaca 100% gallega.

• Ahumado artesanal con madera de abedul.

• Textura cremosa y sabor equilibrado entre notas lácteas y ahumadas.

• Ideal para consumo directo, fundir o gratinar.

Ingredeintes: 
LECHE entera pasteurizada, sal, cuajo, corrector de acidez:cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos (LÉCHÉ) y conservador: lisozima de HUEVO Agente de recubrimiento; E-202 y E-325.

Alérgenos: Huevo, Leche

Pazo do Queixo Tetilla Cheese P.D.O. 800g

The Pazo do Queixo Tetilla Cheese P.D.O. is one of Galicia’s most iconic cheeses, instantly recognizable for its distinctive conical shape, creamy texture, and mild, slightly tangy, buttery flavor. Protected by the Protected Designation of Origin (P.D.O.), it guarantees a product made with the finest ingredients and traditional methods.

With a short maturation period, it preserves the freshness of premium Galician cow’s milk, delivering a delicate, well-balanced taste perfect for the whole family. Ideal to enjoy on its own, as part of a cheese board, or as a key ingredient in both traditional and modern recipes.

Key Features:

• Certified Protected Designation of Origin (P.D.O.) Tetilla Cheese.

• Made from 100% pasteurized Galician cow’s milk.

• Smooth, creamy texture that’s easy to slice.

• Mild, buttery flavor with a subtle tang.

• Perfect pairing with artisan bread, fresh fruit, or young white wines.

Ingredients:
Pasteurized cow’s milk (Origin: Galicia, Spain), salt, lactic ferments, rennet.

Queso Tetilla P.D.O. Pazo do Queixo 800g

El Queso Tetilla P.D.O. Pazo do Queixo es uno de los quesos gallegos más emblemáticos, reconocido por su forma cónica característica, su textura cremosa y su sabor suave, ligeramente ácido y mantecoso. Amparado por la Denominación de Origen Protegida (P.D.O.), garantiza un producto elaborado con las mejores materias primas y siguiendo métodos tradicionales.

Su maduración corta resalta el frescor de la LECHE de vaca gallega, ofreciendo una experiencia delicada y equilibrada que lo hace perfecto para toda la familia. Ideal para consumir solo, en tablas de quesos o como ingrediente en recetas tradicionales y contemporáneas.

Características principales:

• Producto con Denominación de Origen Protegida (P.D.O.) Queso Tetilla.

• Elaborado con LECHE pasteurizada de vaca 100% gallega.

• Textura suave, cremosa y fácil de cortar.

• Sabor delicado, mantecoso y ligeramente ácido.

• Perfecto para acompañar pan artesano, frutas frescas o vinos blancos jóvenes.

Ingredientes:
LECHE pasteurizada de vaca (Origen: Galicia, España), sal, fermentos lácticos, cuajo.