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Brand: La Campana de Oro.

Bomba Rice is a traditional Spanish rice variety, short grain that absorbs three times its volume in broth (rather than the normal two), yet the grains remain firm and delicious. For the perfect paella, there is no substitute.

Ingredients:

Rice

Marca: La Campana de Oro

Arroz Bomba con Denominación de Origen protegida.

D.O. Valencia.

Ingredientes:

Arroz

ChatGPT said:

Arroz Bomba Nomen 500g

El Arroz Bomba Nomen es el arroz ideal para los amantes de la auténtica cocina mediterránea y, en especial, de la paella tradicional española. Su grano redondo y uniforme destaca por su capacidad para absorber el sabor del caldo sin pasarse de cocción, manteniendo siempre una textura firme y suelta.

Cultivado en las mejores zonas arroceras de España, este arroz garantiza una calidad superior y una cocción perfecta en todo tipo de recetas: paellas, arroces caldosos o al horno. Gracias a su excelente comportamiento en la cocina, el Arroz Bomba Nomen se ha convertido en un referente entre los chefs y aficionados a la gastronomía española.

Características principales:

• Variedad: Bomba, de grano corto y redondo

• Peso neto: 500 g

• Alta capacidad de absorción de sabores y aromas

• Mantiene una textura firme y suelta tras la cocción

• Ideal para paellas, arroces marineros y recetas tradicionales

• Producto de origen español, elaborado por Nomen, marca con larga trayectoria y compromiso con la calidad

Con el Arroz Bomba Nomen, cada plato se convierte en una experiencia de sabor auténtico, equilibrado y lleno de tradición.

Olmeda Orígenes Bomba Rice 5kg – Premium Quality for Paellas and Traditional Rice Dishes

Discover the authentic flavor of Spanish culinary tradition with Olmeda Orígenes Bomba Rice, presented in a convenient 5kg bag, perfect for professional chefs and home cooks seeking perfect results in paellas and other rice dishes.

This short, round-grain rice stands out for its unique absorption capacity, allowing flavors to blend without losing its firm texture and original shape, ensuring a rice that is both fluffy and creamy. Cultivated using traditional techniques, it preserves the aroma and quality of premium rice.

Key Features

• High-quality Bomba rice: short, round grains ideal for paellas, brothy rice dishes, and traditional recipes.

• Excellent absorption: retains the flavor of ingredients without losing texture or breaking apart during cooking.

• Firm and separate grains: ensures a consistent, perfectly cooked texture in every dish.

• Guaranteed origin: produced using traditional methods to preserve authentic flavor and aroma.

• Economical 5kg pack: ideal for restaurants, professional kitchens, or families who love cooking traditional dishes.

• Culinary versatility: perfect for paellas, brothy rice dishes, risottos, and other Mediterranean recipes.

Olmeda Orígenes Bomba Rice is the perfect choice for anyone seeking premium-quality rice with professional results and the genuine taste of Spanish cuisine in every plate.

Arroz Bomba Olmeda Orígenes 5kg – Calidad Premium para Paellas y Arroces Tradicionales

Descubre el auténtico sabor de la tradición española con el Arroz Bomba Olmeda Orígenes, presentado en un práctico saco de 5kg, ideal para chefs profesionales y amantes de la cocina que buscan resultados perfectos en sus paellas y platos de arroz.

Este arroz de grano corto y redondo se distingue por su capacidad de absorción única, que permite que los sabores se mezclen sin perder su textura firme y su forma original, garantizando un arroz suelto y cremoso a la vez. Cultivado con técnicas tradicionales, preserva todo el aroma y la calidad de los arroces de primera categoría.

Características principales

• Arroz Bomba de alta calidad: grano corto y redondo, perfecto para paellas, arroces caldosos y recetas tradicionales.

• Alta absorción: mantiene los sabores de los ingredientes sin perder su textura ni deshacerse durante la cocción.

• Textura firme y suelta: permite un grano suelto al paladar y un resultado uniforme en cada preparación.

• Origen garantizado: producido siguiendo métodos tradicionales que preservan aroma y sabor auténtico.

• Formato económico de 5kg: ideal para restaurantes, cocinas profesionales o familias que disfrutan cocinando platos tradicionales.

• Versatilidad culinaria: perfecto para paellas, arroces caldosos, risottos y otros platos mediterráneos.

El Arroz Bomba Olmeda Orígenes es la elección ideal para quienes buscan un arroz de primera calidad, con resultados profesionales y el sabor genuino de la cocina española en cada plato.

A round rice treated by Molino Roca for enhanced absorption power. ready to eat in thirteen minutes.

Un arroz redondo tratado por Molino Roca para aumentar su poder de absorción. Listo para comer en trece minutos. 

Brand: Molino Roca

A specially selected rice, to offer a perfect grain for Mediterranean dishes.

Marca: Molino Roca
Un arroz seleccionado especialmente para ofrecer un grano perfecto para platos mediterrí¡neos.

Round Rice Senia 1kg Sack

The Round Senia Rice is one of the most traditional and highly valued varieties in the Valencia region, making it an essential ingredient for preparing an authentic Valencian paella. Belonging to the Senia variety, it features a round grain that doubles in size when cooked. Its unique composition provides a creamy texture and, most importantly, allows it to fully absorb all the flavors, aromas, and subtleties of the stock and sofrito.

These characteristics make Senia rice a versatile option, ideal for preparing all types of rice dishes, but particularly outstanding for paella, where it guarantees a juicy, flavorful, and traditional result.

Compared to Bomba rice, Senia offers greater creaminess and a more intense flavor concentration, though it requires careful cooking since it can overcook more easily if the timing is exceeded. Bomba rice, on the other hand, is more resistant to overcooking, but it does not capture the same depth of flavor in each grain as Senia does.

Packaged in a 1kg sack, Round Senia Rice is the perfect choice for those who want to prepare a traditional paella with rice that delivers excellent absorption, creamy texture, and authentic Mediterranean flavor.

Arroz Redondo Senia 1kg Saco

El Arroz Redondo Senia es una de las variedades tradicionales más apreciadas en la Comunidad Valenciana y un ingrediente fundamental en la preparación de la auténtica paella valenciana. Este arroz pertenece a la variedad Senia, caracterizada por su grano redondo que, al cocinarse, llega a duplicar su tamaño. Gracias a su composición, desarrolla una textura cremosa y, lo más importante, es capaz de absorber en profundidad todos los sabores, aromas y matices del caldo y del sofrito.

Estas cualidades convierten al Arroz Senia en un producto versátil, perfecto para elaborar todo tipo de recetas de arroz, pero especialmente idóneo para la paella, donde garantiza un resultado jugoso y lleno de sabor.

En comparación con el Arroz Bomba, el Senia ofrece una mayor cremosidad y un sabor más intenso, aunque requiere mayor precisión en la cocción, ya que puede sobrepasarse con facilidad si se excede el tiempo. El Bomba, por su parte, es más resistente al sobrecocinado, pero no alcanza la misma concentración de matices en cada grano que el Senia.

Presentado en un saco de 1kg, el Arroz Redondo Senia es la elección ideal para quienes buscan preparar una paella tradicional con un arroz de gran absorción, textura melosa y auténtico sabor mediterráneo.

With the Paella Kit, you can't forget any ingredient to prepare a delicious paella.

Contains:

1 sachet of dehydrated broth (25 g). 

1 bag of rice (200 g).

1 bottle of olive oil (40 ml).

1 enameled paella pan.

Ingredients:

Rice: rice.

Oil: extra virgin olive oil.

Dehydrated broth: spices (garlic, ñora pepper, onion, paprika, pepper, and saffron), salt, natural flavorings (contain crustaceans, fish, and shellfish extract), sugar, tomato, and coloring (curcumin). Gluten-free.

Instructions for use:

Add the oil (30 ml) to the paella pan and heat over medium-low heat.

For a personal touch, sauté some pieces of squid and shrimp or add some mussels in the last 5 minutes of cooking (ingredients not included).

Add the rice (200 g) and stir for 1-2 minutes. 

Add the dehydrated broth (25 g) and distribute well.

Add 750 ml of warm water (3 cups) and increase the heat to medium-high.

Cook on medium-high for the first 10 minutes. Then, reduce the heat to medium-low until the rice has absorbed all the liquid (approximately 10 more minutes).

Tip: The heat should be evenly distributed throughout the base of the paella pan.

Con Paella Kit es imposible olvidarse de ningún ingrediente para preparar una estupenda paella.

Contiene:

1 sobre de caldo deshidratado 25 g.

1 bolsa de arroz 200 g.

1 botella de aceite de oliva 40 ml.

1 paella esmaltada.

Ingredientes:

Arroz: arroz.

Aceite: aceite de oliva virgen extra.

Caldo deshidratado: especias (ajo, ñora, cebolla, pimentón, pimienta y azafrán), sal, aromas naturales (contienen crustáceos, pescado y extracto de marisco), azúcar, tomate y colorante (curcumina). No contiene gluten.

Modo de empleo:

Añade el aceite (30 ml) a la paellera y calienta a fuego medio-bajo.

Para darle un toque personal, sofríe unos trozos de calamar y unas gambas o incorpora unos mejillones en los últimos 5 min de la preparación (ingredientes no incluidos).

Agrega el arroz (200 g) y remueve durante 1-2 min.

Incorpora el caldo deshidratado (25 g) y reparte bien.

Añade 750 ml de agua tibia (3 vasos) y sube el fuego a intensidad media-alta. Cocina a intensidad media-alta durante los primeros 10 min.

A continuación, reduce el fuego a intensidad media-baja hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido (aprox. 10 min más).

Sugerencia: el calor debe estar repartido de modo uniforme por toda la base de la paellera.

Paella Rice: The Key Ingredient for Authentic Paella from Valencia

The rice for paella, grown mainly in the Valencia region and especially in the fertile lands of the Albufera of Valencia, is the essential ingredient for preparing an authentic Spanish paella. This rice belongs to the japonica family, known for its short to medium grains with excellent absorption capacity and a creamy texture. Unlike indica rice, which is long-grain and less suitable for paella because it does not retain broth flavors effectively, japonica rice ensures that every grain is infused with the rich taste of the stock and sofrito.

Among the most prestigious varieties, Bomba rice stands out as the king of paella rice. Its small, pearly grains can absorb up to three times their volume in broth while maintaining their shape, even during longer cooking times. This makes it the most resistant to overcooking and the preferred choice for a loose, flavorful paella. Senia rice, a traditional variety widely used in Valencia, offers a creamy texture and excellent absorption capacity, soaking up all the flavors of the sofrito and stock. However, it requires precise cooking control, as it can become overcooked more easily. Albufera rice, a hybrid between Bomba and Senia, combines the best of both worlds: it absorbs flavors beautifully, is more resistant to cooking than Senia, and delivers a juicy and well-balanced result, making it increasingly popular among paella enthusiasts.

The main culinary properties of paella rice from Valencia include its high absorption capacity, an average cooking time of 16 to 18 minutes, and varying resistance to overcooking—maximum with Bomba, medium with Albufera, and more delicate with Senia. The final result is always loose, juicy, and full of flavor, creating the signature texture that defines an authentic paella.

Browse through our range of Spanish rice here. 

El arroz para paella, cultivado principalmente en la Comunidad Valenciana y especialmente en la Albufera de Valencia, es el ingrediente fundamental para preparar una auténtica paella valenciana. Este arroz pertenece a la familia japónica, reconocida por sus granos cortos o medios con una gran capacidad de absorción y una textura cremosa que lo diferencia de los arroces índica, de grano largo y poco adecuados para la paella, ya que no retienen los sabores del caldo con la misma intensidad.

Dentro de las variedades más prestigiosas se encuentra el arroz Bomba, considerado el rey del arroz para paella. Sus granos pequeños y perlados pueden absorber hasta tres veces su volumen de caldo, manteniendo su forma incluso en cocciones prolongadas, lo que lo convierte en el más resistente al sobrecocinado y en el favorito para obtener un arroz suelto y lleno de sabor. El arroz Senia, muy tradicional en Valencia, destaca por su textura cremosa y excelente capacidad de absorción, impregnándose de todos los matices del sofrito y del caldo, aunque requiere precisión en la cocción para evitar que se pase. Por su parte, el arroz Albufera combina lo mejor del Bomba y del Senia: ofrece una gran absorción, una mejor resistencia a la cocción que el Senia y un resultado final jugoso y equilibrado, lo que lo ha convertido en una opción cada vez más utilizada por los amantes de la paella.

En cuanto a sus propiedades culinarias, el arroz para paella de Valencia se caracteriza por su alta absorción de sabores, un tiempo de cocción aproximado de 16 a 18 minutos, una resistencia variable al sobrecocinado —máxima en el Bomba, intermedia en el Albufera y más delicada en el Senia—, y por ofrecer siempre un resultado final jugoso, suelto y lleno de sabor. Gracias a estas cualidades, el arroz cultivado en Valencia es el más valorado para lograr la paella perfecta, un plato icónico de la gastronomía española.

Consulta nuestra gama de arroces españoles aquí.

With the Paella Kit, you can't forget any ingredient to prepare a delicious paella.

Contains:

1 sachet of dehydrated broth (25 g). 

1 bag of rice (200 g).

1 bottle of olive oil (40 ml).

1 enameled paella pan.

Ingredients:

Rice: rice.

Oil: extra virgin olive oil.

Dehydrated broth: vegetables 32.5% (tomato, red pepper and green pepper), salt, spices (onion, garlic, ñora, turmeric, pepper and saffron), sugar and natural flavors).

Instructions for use:

Add the oil (30 ml) to the paella pan and heat over medium-low heat.

To give it a personal touch, sauté some vegetables such as broccoli, peas, etc. (not included).

Add the rice (200 g) and stir for 1-2 minutes. 

Add the dehydrated broth (25 g) and distribute well.

Add 750 ml of warm water (3 cups) and increase the heat to medium-high.

Cook on medium-high for the first 10 minutes. Then, reduce the heat to medium-low until the rice has absorbed all the liquid (approximately 10 more minutes).

Tip: The heat should be evenly distributed throughout the base of the paella pan.

Con Paella Kit es imposible olvidarse de ningún ingrediente para preparar una estupenda paella.

Contiene:

1 sobre de caldo deshidratado 25 g.

1 bolsa de arroz 200 g.

1 botella de aceite de oliva 40 ml.

1 paella esmaltada.

Ingredientes:

Arroz: arroz.

Aceite: aceite de oliva virgen extra.

Caldo deshidratado: hortalizas 32.5 % (tomate, pimiento rojo y pimiento verde), sal, especias (cebolla, ajo, ñora, cúrcuma, pimienta y azafrán), azúcar y aromas naturales).

Modo de empleo:

Añade el aceite (30 ml) a la paellera y calienta a fuego medio-bajo.

Para darle un toque personal, sofríe algunas verduras como brócoli, guisantes, etc (no incluidas).

Agrega el arroz (200 g) y remueve durante 1-2 min.

Incorpora el caldo deshidratado (25 g) y reparte bien.

Añade 750 ml de agua tibia (3 vasos) y sube el fuego a intensidad media-alta. Cocina a intensidad media-alta durante los primeros 10 min.

A continuación, reduce el fuego a intensidad media-baja hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido (aprox. 10 min más).

Sugerencia: el calor debe estar repartido de modo uniforme por toda la base de la paellera.