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Brand: Legua

The smoke from ORANGE TREE is dense and offers very characteristic licorice tones.

Perfect pairing with: chicken, poultry, pork, fish, shellfish, shellfish and all kinds of vegetables.

Tip: you can add spices, liqueurs, lemon rosemary, garlic to enhance its flavor.

How to use: it can be used in the Aladin chef's smoker or in the sawdust smoker.

The food to be smoked is arranged, allowing enough space for the smoke to circulate around it and permeate it. Light the sawdust and let the magic of the smoke act for the necessary time depending on the type of food and the quantity.

Marca: Legua

El humo de NARANJO es denso y ofrece unos tonos muy caracterí­sticos a regaliz.

Maridaje perfecto con: pollo, aves, cerdo, pescado, moluscos, mariscos y todo tipo de verdura.

Consejo: puedes añadir especias, licores, limón romero, ajo para potenciar su sabor.

Modo de uso: se puede utilizar en el ahumador Aladin de cocinero o en ahumador de serrí­n.

Se dispone el alimento que va a ser ahumado, permitiendo un espacio suficiente para que el humo circule a su alrededor y lo impregne. Prende el serrí­n  y deja que la magia del humo actúe el tiempo necesario dependiendo del tipo de alimento y la cantidad.

Brand: Legua

Add flavor to your food with aromatic chips and let the magic of smoke do the rest. A master touch that will take your barbecues to another level.

The smoke from the NARANJO chips is dense and offers very characteristic tones of licorice.

INSTRUCTIONS FOR USE: the chips are moistened about 20 minutes before use and placed directly on the charcoal or in a smoker so that the smoke from this wood permeates the food.

Perfect pairing with: fish, both blue and white, mollusks and shellfish. It is also ideal for vegetables, rice, white poultry, and soft meats.

It can be used in barbecues, grills, ovens, griddles, and conventional kitchens.

Marca: Legua

Añade sabor a tus alimentos con los aromatic chips y deja que la magia del humo haga el resto. Un toque maestro que llevará tus barbacoas a otro nivel.

El humo de los chips de NARANJO es denso y ofrece unos tonos muy característicos del regaliz.

MODO DE USO:  los chips se humedecen unos 20 minutos antes de utilizarse y se colocan directamente sobre el carbón o en un ahumador, para que el humo de esta madera se impregne a los alimentos.

 Maridaje perfecto con:  pescados, tanto azules como blancos, moluscos y mariscos. También es ideal para verduras, arroces, aves blancas y carnes suaves.

Se puede utilizar en Barbacoas, parrillas, hornos, planchas y cocinas convencionales.

Legua Orange Wood Chunks 2.5 Kg are the perfect choice for those seeking a natural, aromatic, and balanced smoking experience in their barbecue. These chunks, sourced from pruning, provide slow and steady combustion, making them ideal for foods that require longer cooking and smoking times.

Orange wood delivers a delicate and well-balanced aroma, with a slightly sweet and fruity touch that enhances flavors without overpowering the main ingredient. It also contributes to an attractive golden color on food and provides an elegant smoky profile without excessive intensity, ensuring professional-quality results every time.

Key Features

• Natural orange wood sourced from controlled pruning

• 2.5 kg format, ideal for multiple barbecue sessions

• Slow, stable burn for extended smoking

• Suitable for charcoal grills and compatible with gas or electric barbecues (using a smoker box or perforated foil tray)

Perfect Pairing

Highly recommended for oily and white fish, shellfish, and seafood. Also ideal for vegetables, rice dishes, white poultry, and mild meats, adding a refined aromatic finish.

How to Use

Soak the wood chunks in water for at least 20 minutes. Then place them directly over hot charcoal. They can also be used in gas or electric barbecues with a smoker box or by placing them on a previously perforated aluminum tray.

With Legua Orange Wood Chunks, elevate your barbecue with a natural and sophisticated smoky flavor.

Los Trozos de Madera de Naranjo 2.5 Kg Legua son la elección perfecta para quienes buscan un ahumado natural, aromático y equilibrado en sus barbacoas. Estos chunks (trozos de madera) procedentes de la poda ofrecen una combustión lenta y constante, ideales para alimentos que deben ser cocinados y ahumados durante un período de tiempo prolongado.

La madera de naranjo aporta un aroma delicado y equilibrado, con un toque ligeramente dulce y afrutado que realza el sabor sin enmascarar la materia prima. Además, contribuye a un color dorado atractivo en los alimentos y proporciona un sabor ahumado elegante, sin excesiva intensidad, logrando un resultado profesional en cada preparación.

Características principales

• Madera de naranjo natural procedente de poda controlada.

• Formato 2.5 kg, ideal para varias sesiones de barbacoa.

• Combustión lenta y estable, perfecta para ahumados prolongados.

• Compatible con barbacoas de carbón, gas o eléctricas (con ahumador o bandeja perforada).

Maridaje perfecto

Especialmente recomendado para pescados azules y blancos, moluscos y mariscos. También es ideal para verduras, arroces, aves blancas y carnes suaves, aportando un perfil aromático refinado.

Modo de uso

Sumerge los chunks de madera en agua durante un mínimo de 20 minutos. A continuación, añádelos sobre el carbón incandescente. También pueden utilizarse en barbacoas de gas o eléctricas, empleando un ahumador o colocándolos sobre una bandeja de aluminio previamente perforada.

Con los Trozos de Madera de Naranjo Legua, conseguirás un ahumado natural y sofisticado que elevará cualquier experiencia de barbacoa.

Experience the authentic flavor of a traditional Valencian paella with the Kit Mi Paella Orange Tree Wood by Legua, specially designed for open-fire cooking. This kit enhances your dishes with a distinct smoky aroma from orange tree wood, bringing a rich and natural taste to your rice and outdoor recipes.

Main Features:

• Brand: Legua

• Content: 15-liter wood kit, consisting of:

  1. Chipped orange tree wood, acting as a reagent to easily start the fire.

  2. Orange tree logs, used as fuel to maintain a strong and steady flame throughout cooking.

• Culinary use: Perfect for cooking paellas, adding a unique smoky and citrus aroma that intensifies the flavor of all ingredients.

• Perfect finish: The wood chips are used at the beginning to ignite the fire and again at the end to achieve the desired socarrat — the crispy, caramelized rice layer that defines an authentic Valencian paella.

The Kit Mi Paella Orange Tree Wood – Legua is an essential companion for anyone who values authentic Mediterranean cooking, combining the intensity of wood fire with the natural aroma of Valencian orange trees for a truly traditional and flavorful culinary experience.

Disfruta del auténtico sabor de una paella tradicional valenciana con el Kit Mi Paella Madera de Naranjo de Legua, especialmente diseñado para cocinar sobre fuego y potenciar el aroma ahumado característico del naranjo. Este kit ofrece una experiencia culinaria única, aportando un sabor más intenso y natural a tus arroces y elaboraciones al aire libre.

Características principales:

• Marca: Legua

• Contenido: Kit de 15 litros de madera de naranjo, compuesto por:

  1. Astillas de naranjo (chipped orange tree), que actúan como reactivo para encender el fuego fácilmente.

  2. Leña de naranjo (orange tree wood), utilizada como combustible para mantener un fuego constante, fuerte y duradero.

• Uso culinario: Ideal para cocinar paellas, aportando un aroma ahumado único que realza el sabor de todos los ingredientes.

• Resultado perfecto: Las astillas se utilizan al inicio para encender el fuego y también al final de la cocción para conseguir el socarrat deseado —esa capa dorada y crujiente tan apreciada en la auténtica paella valenciana.

El Kit Mi Paella Madera de Naranjo Legua es el complemento imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica tradicional y natural, combinando la fuerza del fuego de leña con el inconfundible aroma del naranjo valenciano. Perfecto para amantes de la cocina mediterránea y de los