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Iberico Ham Field Fed Blazquez 100g PDO Guijuelo Jamon Iberico Cebo Blazquez 100g DOP Guijuelo
PORK ITEMPRODUCTO DE CERDO
Iberico Ham Field Fed Blazquez 100g PDO Guijuelo Jamon Iberico Cebo Blazquez 100g DOP Guijuelo
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Jamón Ibérico de Cebo Blázquez 100g DOP Guijuelo
The Jamón Ibérico de Cebo Blázquez 100g DOP Guijuelo is a premium Spanish delicacy crafted under the strict standards of the Denominación de Origen Protegida Guijuelo, ensuring authenticity, traceability, and outstanding quality. Sourced from Iberian pigs raised with carefully controlled feeding, this ham stands out for its perfect balance of aroma, juiciness, and refined flavor.
It undergoes a minimum 24-month natural curing process, slowly matured in traditional curing houses in Guijuelo. The region’s cold and dry climate allows for gradual aging, enhancing its aromatic complexity and signature silky texture.
Thinly sliced and presented in a convenient 100g format, it is ideal for gourmet platters, gifting, or elevating everyday dining with an authentic taste of Spain.
Key Features
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Certified DOP Guijuelo origin
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Traditional curing for 24 months
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Produced by Blázquez, renowned for Spanish ham-making expertise
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Smooth, glossy texture with characteristic marbling
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Delicate, slightly sweet, and persistent flavor
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Practical 100g ready-to-serve format
Tasting Profile
This Iberian cebo ham displays a deep red color with pearly streaks of fat, reflecting its natural marbling. On the palate, it offers a silky mouthfeel and a well-balanced flavor profile, with subtle notes and a perfectly refined finish.
Jamón Ibérico de Cebo Blázquez 100g DOP Guijuelo
El Jamón Ibérico de Cebo Blázquez 100g DOP Guijuelo es una selección premium elaborada bajo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, garantía de autenticidad, trazabilidad y excelencia. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con piensos naturales, este jamón destaca por su equilibrio perfecto entre aroma, jugosidad y matices suaves.
Cuenta con una curación mínima de 24 meses, realizada de forma lenta y natural en secaderos tradicionales de Guijuelo, donde el clima frío y seco favorece una maduración pausada que potencia su complejidad aromática y su textura inconfundible.
Loncheado y presentado en formato de 100 gramos, es ideal para disfrutar en casa, regalar o incorporar en tablas gourmet y recetas de alta gastronomía.
Características principales
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Origen certificado DOP Guijuelo
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Curación tradicional durante 24 meses
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Elaborado por Blázquez, referente en tradición jamonera española
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Textura suave y brillante, con infiltración de grasa característica
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Sabor delicado, ligeramente dulce y persistente
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Formato práctico de 100g, listo para consumir
Perfil organoléptico
Este jamón ibérico de cebo presenta un color rojo intenso con vetas nacaradas, resultado de su infiltración natural de grasa. En boca ofrece una textura untuosa y un sabor equilibrado, con notas suaves y una curación perfectamente afinada gracias al microclima de Guijuelo.
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