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Perelló Gordal Picante olives are large, pitted green olives grown in Seville, Andalusia. Crisp, firm and fleshy, they are packed in brine with pieces of guindilla chilli for a distinctive spicy touch. Serve as a classic Spanish aperitif, alongside cheese and charcuterie, or as part of a tapas selection.

Ingredients: Water, pitted green olives, chilli (sulphites), salt, flavour enhancers (monosodium glutamate and disodium ribonucleotides), citric acid, antioxidant (ascorbic acid), preservative (potassium sorbate).

Allergens: Contains sulphites. May contain traces of almonds and fish.

Key Features

• Spanish Gordal olives grown in Seville, Andalusia.
• Large and pitted, with a crisp, fleshy texture.
• Packed in brine with guindilla chilli for a spicy touch.
• Ready to serve with aperitifs, tapas and sharing boards.

Las aceitunas Gordal Picante de Perelló son aceitunas verdes de gran tamaño, deshuesadas y cultivadas en Sevilla, Andalucía. De textura firme, crujiente y carnosa, se presentan en salmuera con trozos de guindilla que aportan un característico toque picante. Ideales para servir como aperitivo, acompañar quesos y embutidos o completar una selección de tapas.

Ingredientes: Agua, aceitunas verdes deshuesadas, guindilla (sulfitos), sal, potenciadores del sabor (glutamato monosódico y ribonucleótidos disódicos), ácido cítrico, antioxidante (ácido ascórbico), conservador (sorbato potásico).

Alérgenos: Contiene sulfitos. Puede contener trazas de almendras y pescado.

Características principales

• Aceitunas de la variedad Gordal cultivadas en Sevilla, Andalucía.
• De gran tamaño y deshuesadas, con textura crujiente y carnosa.
• En salmuera con guindilla para un toque picante.
• Listas para servir en aperitivos, tapas y tablas para compartir.

Moralejo Milk-Fed Lamb Leg from Spain, Approx. 900 g

Enjoy the delicate flavour and tender texture of Spanish milk-fed lamb with this Moralejo lamb leg. Known as cordero lechal in Spain, milk-fed lamb offers a mild, subtle taste compared with older lamb. This frozen cut is ideal for a traditional roast, simply seasoned to let the meat’s natural flavour shine.

Key features

• Milk-fed lamb: delicate flavour and a fine, tender texture.
• Spanish origin: a classic choice for traditional Spanish-style roasting.
• Leg cut: a meatier, generally leaner alternative to lamb shoulder.
• Approximate weight: 900 g per piece; individual weights may vary.
• Frozen format: keep frozen and thaw in the refrigerator before cooking.

Milk-fed lamb leg or shoulder?

The leg is generally larger and meatier, with a higher proportion of lean meat, a firmer bite and a delicate flavour. The shoulder is usually smaller, with more connective tissue and fat relative to its size, giving it a richer flavour and a particularly succulent texture when slow-roasted. Choose leg for meatier portions and shoulder for a juicier, more melting result.

Pierna de cordero lechal Moralejo de España, aprox. 900 g

Disfruta del sabor delicado y la textura tierna del cordero lechal español con esta pierna Moralejo. El lechal, alimentado con leche materna, se caracteriza por una carne de fibra fina y un sabor suave, menos pronunciado que el del cordero de mayor edad. Una pieza ideal para preparar al horno con un aliño sencillo que respete su sabor natural.

Características principales

• Cordero lechal: sabor delicado y carne de textura fina y tierna.
• Origen español: una opción clásica para el asado tradicional.
• Corte de pierna: más carnoso y, por lo general, más magro que la paletilla.
• Peso aproximado: 900 g por pieza, sujeto a variaciones naturales.
• Formato congelado: conservar congelado y descongelar en el frigorífico antes de cocinar.

¿Pierna o paletilla de cordero lechal?

La pierna suele ser más grande y carnosa, con mayor proporción de carne magra, una textura más firme y un sabor delicado. La paletilla suele ser más pequeña y presenta más tejido conjuntivo y grasa en proporción a su tamaño, lo que aporta un sabor más intenso y una textura especialmente jugosa con un asado lento. Elige pierna si prefieres porciones más carnosas y paletilla si buscas un resultado más meloso.

Moralejo Spanish Milk-Fed Lamb Shoulders, 3 x Approx. 500 g

Bring the flavour of a traditional Spanish roast to your table with Moralejo milk-fed lamb shoulders. This frozen pack contains three shoulders of approximately 500 g each, around 1.5 kg in total. Known as paletillas de cordero lechal, these cuts combine the delicate flavour of milk-fed lamb with the succulent texture that makes shoulder especially suited to slow roasting.

Key features

• Three lamb shoulders per pack: approximately 500 g each, around 1.5 kg in total. Individual weights may vary.
• Milk-fed lamb: fine-textured meat with a mild, delicate flavour compared with older lamb.
• Spanish origin, from Moralejo.
• Shoulder cut: naturally rich in connective tissue, developing a tender, succulent texture with slow cooking.
• Frozen format: keep frozen and thaw in the refrigerator before cooking.

Roast gently with salt, garlic and rosemary for a relaxed family meal, allowing the meat to become tender while its natural juices enrich the roasting tray.

Shoulder or leg: size, texture and flavour

A milk-fed lamb shoulder is generally smaller than the leg, with more fat and connective tissue relative to its size. Slow roasting gives it a particularly juicy, melting texture and a slightly richer flavour. The leg is usually larger and meatier, with more lean meat, a firmer bite and a delicate taste. Choose shoulder for succulence and leg for meatier portions.

Paletillas de cordero lechal Moralejo de España, 3 x aprox. 500 g

Lleva a la mesa el sabor del asado tradicional español con las paletillas de cordero lechal Moralejo. Este pack congelado contiene tres paletillas de aproximadamente 500 g cada una, unos 1,5 kg en total. Un corte que combina el sabor delicado del lechal con la textura jugosa de la paletilla, especialmente indicada para asar lentamente al horno.

Características principales

• Tres paletillas por pack: aproximadamente 500 g cada una y unos 1,5 kg en total. Los pesos pueden variar de forma natural.
• Cordero lechal: carne de fibra fina y sabor suave y delicado, menos pronunciado que el del cordero de mayor edad.
• Origen español, de la marca Moralejo.
• Corte de paletilla: su tejido conjuntivo favorece una textura tierna y melosa con una cocción lenta.
• Formato congelado: conservar congelado y descongelar en el frigorífico antes de cocinar.

Prepáralas al horno con sal, ajo y romero para una comida en familia, dejando que la carne se ablande lentamente y sus jugos enriquezcan el fondo del asado.

Paletilla o pierna: tamaño, textura y sabor

La paletilla de cordero lechal suele ser más pequeña que la pierna y tiene más grasa y tejido conjuntivo en proporción a su tamaño. El asado lento aporta una textura especialmente jugosa y melosa y un sabor algo más intenso. La pierna suele ser más grande y carnosa, con mayor proporción de carne magra, una textura más firme y un sabor delicado. Elige paletilla si buscas jugosidad y pierna si prefieres porciones más carnosas.

Gourmet Pickled Gherkins – Premium Traditional European Pickles

Discover the perfect balance of crisp texture and bold flavour with these premium pickled gherkins, crafted following the tradition of high-quality European preserves. Carefully selected and preserved to maintain their freshness and crunch, they are an ideal addition to gourmet platters, appetisers, and Mediterranean or international recipes.

Their refreshing tangy profile adds a delicious contrast to gourmet burgers, sandwiches, salads, charcuterie boards, cheeses, and tapas. Conveniently presented in a glass jar, they are ready to enjoy anytime and bring an authentic gourmet touch to every meal.

What Makes These Gherkins Special?

• Premium-quality gherkins — carefully selected for size and crunch
• Preserved in vinegar for an authentic, balanced flavour
• Crisp and refreshing texture in every bite
• Ideal for appetisers, tapas, and gourmet side dishes
• Perfect for burgers, salads, and cheese boards
• Convenient glass jar presentation — resealable and elegant

In addition to their distinctive taste, gherkins are naturally low in calories and provide antioxidants and fibre, making them a light and flavourful addition to a balanced lifestyle.

Pepinillos Gourmet en Vinagre – Encurtidos Premium de Sabor Tradicional

Descubre el equilibrio perfecto entre textura crujiente y sabor intenso con estos pepinillos gourmet en vinagre, elaborados siguiendo la tradición europea de los encurtidos de alta calidad. Seleccionados cuidadosamente y conservados para mantener su frescura y firmeza, son el acompañamiento ideal para tablas gourmet, aperitivos y recetas mediterráneas e internacionales.

Su perfil ligeramente ácido y refrescante aporta un contraste delicioso en hamburguesas gourmet, bocadillos, ensaladas, embutidos, quesos y tapas. Gracias a su presentación práctica en frasco de vidrio, están listos para disfrutar en cualquier ocasión.

¿Qué hace especiales a estos pepinillos?

• Pepinillos seleccionados de calidad premium — elegidos por tamaño y firmeza
• Conservados en vinagre para un sabor equilibrado y auténtico
• Textura crujiente y fresca en cada bocado
• Ideales para aperitivos, tapas y acompañamientos gourmet
• Perfectos para hamburguesas, ensaladas y tablas de quesos
• Presentación práctica en frasco de vidrio — elegante y resellable

Además de su sabor característico, los pepinillos son una opción ligera y refrescante, naturalmente bajos en calorías y una fuente de antioxidantes y fibra dentro de una alimentación equilibrada.

Anchovies in Vinegar with Olive Oil Casa Santoña 380 g

The Casa Santoña anchovies in vinegar are a true symbol of Spanish seafood tradition. We carefully select the freshest anchovies from our local ports, cleaning them meticulously to remove all impurities. They are then marinated to perfection in a blend of vinegar, lemon, and salt, and preserved in mild olive oil to maintain their natural freshness and flavor.

The result is anchovy fillets with a mild taste, low in salt, natural color, and a delicate, meaty texture, ideal for the most demanding palates.

Presented in a 380 g format, they are the perfect gourmet product to enjoy as a tapa, appetizer, or to accompany fish recipes, bringing the authentic taste of the Cantabrian Sea straight to your table.

Key Features:

• Fresh anchovies carefully selected and thoroughly cleaned.

• Marinated in vinegar, lemon, and salt.

• Preserved in high-quality mild olive oil.

• Net weight: 380 g.

• Fillets with a mild flavor, low salt content, natural color, and delicate texture.

• Perfect for tapas, appetizers, or as a complement to fish dishes.

Ingredients: Anchovy (FISH) (Engraulis Encrasicolus), vinegar, salt, mild olive oil, and acidity regulator E-330.

Boquerones en Vinagre con Aceite Casa Santoña 380 g

Los boquerones en vinagre Casa Santoña son sinónimo de calidad y tradición en la mesa. Seleccionamos cuidadosamente los mejores boquerones frescos de nuestros puertos, que son limpiados de manera minuciosa hasta eliminar todas las impurezas. Posteriormente, se marinan con el tiempo justo en una mezcla de vinagre, limón y sal, y se conservan en aceite de oliva para mantener intacta su frescura y sabor natural.

El resultado son unos lomos de boquerón de sabor suave y bajo en sal, con un color natural y una textura carnosa y delicada, ideales para los paladares más exigentes.

Con un formato de 380 g, se presentan como un producto gourmet perfecto para disfrutar como tapa, aperitivo o para acompañar recetas de pescado, aportando un toque auténtico y fresco de la gastronomía marinera del Cantábrico.

Características principales:

• Boquerones frescos seleccionados y limpiados cuidadosamente.

• Marinado en vinagre, limón y sal.

• Conservados en aceite de oliva suave de gran calidad.

• Peso neto: 380 g.

• Lomos de boquerón con sabor suave, bajo en sal, color natural y textura delicada.

• Perfectos para aperitivos, tapas y recetas con pescado.

Ingredientes: Boquerón (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus), vinagre, sal, aceite de oliva suave y acidulante E-330.

Crafted from a careful selection of meats and spices, this Spanish cured meat snack stands out for its balance between traditional flavor and a subtle spicy kick that makes it truly irresistible. Its mini format makes it a convenient option to enjoy anytime — perfect as an appetizer, part of a charcuterie board, or a flavorful on-the-go snack.

The combination of high-quality pork with a touch of chilli heat delivers a bold yet well-rounded taste experience, ideal for those who appreciate authentic European flavors with a modern twist. Its controlled curing process ensures a firm, juicy texture with deep, lingering aromas.

Key Features

• Rich flavor with a mild spicy touch, suitable for most palates
• Ready-to-eat, convenient mini format — perfect for snacking at home or at the office
• Made with carefully selected, high-quality pork from France
• Traditional European curing process enhances both texture and aroma
• Ideal for appetizers, grazing boards, or pairing with bread and cheese

Ingredients

Pork, salt, spices, chilli, sugars (lactose, dextrose), antioxidant (E-301), preservatives (E-252, E-250), starter cultures, natural casing.

Elaborado con una cuidada selección de carnes y especias, este snack de embutido español destaca por su equilibrio entre sabor tradicional y un toque picante que lo hace irresistible. Su formato mini lo convierte en una opción práctica para disfrutar en cualquier momento: como aperitivo, en tablas de embutidos o como tentempié lleno de carácter.

La combinación de carne de cerdo de alta calidad con un ligero toque de chilli aporta una experiencia intensa pero bien equilibrada, ideal para quienes buscan sabores europeos auténticos. Su curación controlada garantiza una textura firme y jugosa, con aromas profundos y persistentes.

Características principales

• Sabor intenso con toque picante suave, apto para la mayoría de paladares
• Formato práctico y listo para consumir — ideal para llevar o disfrutar en casa
• Elaborado con carne de cerdo seleccionada de alta calidad de Francia
• Curación tradicional europea que potencia el aroma y la textura
• Perfecto para aperitivos, picoteos o acompañar con pan y queso

Ingredientes

Carne de cerdo, sal, especias, chilli, azúcares (lactosa, dextrosa), antioxidantes (E-301), conservadores (E-252, E-250), fermentos y tripa natural.

Mini Fuet Auvernou — French Cured Pork Sticks, 100g

A classic French charcuterie snack crafted from carefully selected pork, slow-cured with traditional spices for a smooth, well-balanced flavour. The mini stick format makes it ideal for snacking, mezze-style sharing platters, or gourmet gifting — available for delivery across Dubai, Abu Dhabi, and the UAE.

Why You'll Love It

• Authentic French recipe — traditional curing process, no shortcuts
• Smooth, aromatic profile — delicate spice blend that enhances the natural pork flavour
• Firm yet tender texture — satisfying bite, every time
• Convenient mini format — ready to eat, no preparation needed
• Versatile — perfect for charcuterie boards, tapas, or on-the-go snacking

Ingredients

Pork, salt, spices, sugars (lactose, dextrose), antioxidant (E-301), preservatives (E-252, E-250), starter cultures, natural casing.

Storage

Store in a cool, dry place. Once opened, refrigerate and consume within 3 days.

Mini Fuet Auvernou — Palitos de Fuet Francés Curado, 100g

Un clásico de la charcutería francesa elaborado con carne de cerdo seleccionada, curado lentamente con especias tradicionales para un sabor suave y equilibrado. El formato mini en palito lo hace ideal para aperitivos, tablas de embutidos o como snack gourmet — con entrega disponible en Dubái, Abu Dabi y todo Emiratos Árabes Unidos.

Por qué te encantará

• Receta francesa auténtica — proceso de curación tradicional, sin atajos
• Perfil suave y aromático — mezcla delicada de especias que realza el sabor natural de la carne
• Textura firme pero tierna — mordida agradable en cada bocado
• Formato mini práctico — listo para consumir, sin preparación
• Versátil — perfecto para tablas de embutidos, tapas o snack al paso

Ingredientes

Carne de cerdo, sal, especias, azúcares (lactosa, dextrosa), antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), fermentos y tripa natural.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar y consumir en 3 días.

Brazilian Cheese Bread Family Recipe: Rich, Distinctive Cheese Flavour

This Family Recipe Brazilian cheese bread offers a pronounced cheese flavour with a crisp exterior and a soft, cheesy centre. Made with cheese, cassava starch and sour cassava starch, this gluten-free pão de queijo is a savoury choice for breakfast, sharing or an afternoon snack. Enjoy it warm alongside coffee or tea.

Ingredients: Cheese, cassava starch, sour cassava starch, milk, water, pasteurised whole egg, sunflower oil, salt.

Allergens: Contains milk and egg.

Key Features

• Brazilian pão de queijo inspired by a family recipe.
• Pronounced cheese flavour.
• Crisp exterior and a soft, cheesy centre.
• Made with cheese and cassava starch.
• Gluten free.
• Ideal for breakfast, sharing or savoury snacking.

Pan de queso brasileño Family Recipe: intenso sabor a queso

Este pan de queso brasileño Family Recipe destaca por su pronunciado sabor a queso, su exterior crujiente y su interior suave. Elaborado con queso, almidón de yuca y almidón agrio de yuca, este pão de queijo sin gluten es una opción salada para el desayuno, la merienda o para compartir. Disfrútalo caliente acompañado de café o té.

Ingredientes: Queso, almidón de yuca, almidón agrio de yuca, leche, agua, huevo entero pasteurizado, aceite de girasol y sal.

Alérgenos: Contiene leche y huevo.

Características principales

• Pão de queijo brasileño inspirado en una receta familiar.
• Pronunciado sabor a queso.
• Exterior crujiente e interior suave.
• Elaborado con queso y almidón de yuca.
• Sin gluten.
• Ideal para desayunar, compartir o disfrutar como aperitivo.

Traditional Brazilian Cheese Bread: Classic Pão de Queijo

This traditional Brazilian cheese bread combines a rich cheese flavour with a golden, crisp exterior and a soft, fluffy centre. Made with cheese as the first ingredient, cassava starch and sour cassava starch, this gluten-free pão de queijo is a savoury choice for breakfast, sharing or an afternoon snack. Enjoy it warm alongside coffee or tea.

Ingredients: Cheese, cassava starch, sour cassava starch, milk, water, pasteurised whole egg, sunflower oil, salt.

Allergens: Contains milk and egg.

Key Features

• Traditional Brazilian pão de queijo.
• Cheese is the first ingredient.
• Golden, crisp exterior and a soft, fluffy centre.
• Made with cassava starch and sour cassava starch.
• Gluten free.
• Ideal for breakfast, sharing or savoury snacking.

Pan de queso brasileño tradicional: el clásico pão de queijo

Este pan de queso brasileño tradicional combina un intenso sabor a queso con un exterior dorado y crujiente y un interior suave y esponjoso. Elaborado con queso como primer ingrediente, almidón de yuca y almidón agrio de yuca, este pão de queijo sin gluten es una opción salada para el desayuno, la merienda o para compartir. Disfrútalo caliente acompañado de café o té.

Ingredientes: Queso, almidón de yuca, almidón agrio de yuca, leche, agua, huevo entero pasteurizado, aceite de girasol y sal.

Alérgenos: Contiene leche y huevo.

Características principales

• Pão de queijo tradicional brasileño.
• El queso es el primer ingrediente.
• Exterior dorado y crujiente e interior suave y esponjoso.
• Elaborado con almidón de yuca y almidón agrio de yuca.
• Sin gluten.
• Ideal para desayunar, compartir o disfrutar como aperitivo.

Chipa Cheese Bread with Rich Cheese Flavour

Chipa is a traditional South American cheese bread made with cassava starch and cheese, with a rich cheese flavour and a distinctive, slightly firm texture. Enjoy this savoury speciality for breakfast, as an afternoon snack or alongside coffee, tea or karak.

Ingredients: Cassava starch, cheese, milk, pasteurised whole egg, butter, salt.

Allergens: Contains milk and egg.

Key Features

• Traditional South American cheese bread.
• Made with cassava starch and cheese.
• Rich cheese flavour and a distinctive texture.
• A savoury option for breakfast or snacking.
• Pairs well with coffee, tea or karak.

Chipa: pan de queso de tradición sudamericana

La chipa es un pan de queso tradicional sudamericano elaborado con almidón de yuca y queso, de intenso sabor a queso y textura característica, ligeramente firme. Disfruta de esta especialidad salada en el desayuno, la merienda o como acompañamiento de un café, un té o un karak.

Ingredientes: Almidón de yuca, queso, leche, huevo entero pasteurizado, mantequilla y sal.

Alérgenos: Contiene leche y huevo.

Características principales

• Pan de queso tradicional sudamericano.
• Elaborado con almidón de yuca y queso.
• Intenso sabor a queso y textura característica.
• Una opción salada para desayunos y meriendas.
• Ideal para acompañar café, té o karak.

Brazilian Cheese Bread Mini Bites: Small Bites, Rich Cheese Flavour

These Brazilian cheese bread mini bites bring the distinctive flavour of pão de queijo to a bite-sized format. Made with cheese, cassava starch and sour cassava starch, they have a crisp exterior and a soft, cheesy centre. A gluten-free savoury option for breakfast, sharing platters or a snack alongside coffee or tea.

Ingredients: Cheese, cassava starch, sour cassava starch, milk, water, pasteurised whole egg, sunflower oil, salt.

Allergens: Contains milk and egg.

Key Features

• Traditional Brazilian pão de queijo in a mini format.
• Made with cheese and cassava starch.
• Crisp exterior with a soft, cheesy centre.
• Gluten free.
• Ideal for sharing, breakfast or savoury snacking.

Mini Bites de pan de queso brasileño: pequeños bocados, intenso sabor

Estos mini bocados de pan de queso brasileño reúnen el sabor característico del pão de queijo en un formato pequeño. Elaborados con queso, almidón de yuca y almidón agrio de yuca, presentan un exterior crujiente y un interior suave con intenso sabor a queso. Una opción salada sin gluten para el desayuno, para compartir o para acompañar un café o un té.

Ingredientes: Queso, almidón de yuca, almidón agrio de yuca, leche, agua, huevo entero pasteurizado, aceite de girasol y sal.

Alérgenos: Contiene leche y huevo.

Características principales

• Pão de queijo tradicional brasileño en formato mini.
• Elaborado con queso y almidón de yuca.
• Exterior crujiente e interior suave con sabor a queso.
• Sin gluten.
• Ideal para compartir, desayunar o disfrutar como aperitivo.

Arroz Dinamita – Molino Roca (1 Kg)

Arroz Dinamita by Molino Roca is a gourmet Spanish rice variety crafted under the expertise of Edu Torres, one of the most respected rice producers in Spain. Grown in Valencia’s fertile fields, this rice is celebrated by top chefs for its exceptional ability to absorb flavor, maintain a firm texture, and deliver consistently perfect results.

Often compared to Bomba rice, Dinamita offers similar cooking stability but stands out for its slightly creamier texture, faster cooking time, and greater yield. It’s the ideal choice for chefs who demand excellence in every grain—whether in paella, arroz meloso, or brothy rice dishes.

Key features:

• Developed by Edu Torres of Molino Roca, renowned for quality and innovation

• Superior to Bomba rice in texture and cooking efficiency

• Grown in Valencia, Spain’s top rice-producing region

• Exceptional absorption, ideal for flavorful stocks and sofritos

• Used by Michelin-starred chefs in high-end kitchens

• Perfect for paella, creamy rice dishes, risottos, and more

Why choose Dinamita?
Compared to other Valencian rices, Dinamita offers better consistency, shorter cooking time, and a luxurious, velvety finish—making it a favorite among professionals.

Ingredients:
100% Spanish short-grain rice.

Allergens:
None. Gluten-free.

Arroz Dinamita – Molino Roca (1 Kg)

El Arroz Dinamita de Molino Roca es una variedad gourmet cultivada en Valencia bajo la dirección de Edu Torres, reconocido por chefs de prestigio por su compromiso con la calidad y la excelencia. Este arroz destaca por su gran capacidad de absorción, su resistencia a la sobrecocción y una textura firme y cremosa, perfecta para recetas exigentes.

Comparado con el reconocido arroz Bomba, Dinamita ofrece mayor rendimiento, una cocción más rápida y una textura ligeramente más melosa, sin perder firmeza. Es ideal para preparar paellas, arroces caldosos o melosos, donde el sabor del caldo se concentra en cada grano.

Características principales:

• Creado por Edu Torres, maestro arrocero y referente del sector

• Alternativa superior al arroz Bomba por textura y eficiencia

• Cultivado en la Comunidad Valenciana, cuna del mejor arroz

• Alta absorción de sabores y excelente comportamiento en cocción

• Utilizado en restaurantes con estrellas Michelin

• Perfecto para paella, arroz meloso, risotto o recetas de autor

¿Por qué elegir Dinamita?
Frente al Bomba u otras variedades valencianas, Dinamita garantiza una cocción más uniforme, una textura sedosa y más facilidad de uso en cocina profesional.

Ingredientes:
100% arroz de grano corto español.

Alérgenos:
Ninguno. Sin gluten.

Convenient 100ml glass bottle format, ideal to take anywhere.

The ORO AL-ANDALUS Picual Verde Extra Virgin Olive Oil is a premium AOVE from Andalusia, made from Picual olives harvested at early ripeness, when the fruit retains its full aromatic and nutritional potential. Sourced from olive groves in the Serranía de Ronda, this oil reflects the excellence of Spanish olive-growing tradition combined with meticulous production.

It stands out for its intense and balanced sensory profile, featuring a pronounced green fruitiness, herbal notes of olive leaf, freshly cut grass, and vegetal nuances. Its vibrant green color, due to its high natural chlorophyll content, is a clear indicator of freshness and quality. On the palate, it presents harmonious bitterness and pungency, characteristic of the Picual green variety, offering an elegant and lingering taste experience.

Key features:

• Extra virgin olive oil of superior quality

• Made from early-harvest Picual olives

• Intense green fruitiness with herbal and vegetal notes

• Vibrant green color due to high chlorophyll content

• Balanced bitterness and pungency, elegant and lingering

• Packaged in a gift box, ideal for gifting and gourmet presentation

• Perfect for use raw in high-end culinary applications

• High in natural polyphenols (763.8 mg/kg) and very low in acidity (0.13%).

A distinctive AOVE designed for those seeking authenticity, quality, and excellence in every drop.

Conveniente formato de 100 ml en botella de vidrio, ideal para llevar a cualquier parte.

El Aceite de Oliva Virgen Extra ORO AL-ANDALUS Picual Verde es un AOVE premium de origen andaluz, elaborado a partir de aceitunas Picual recolectadas en envero temprano, cuando el fruto conserva todo su máximo potencial aromático y nutricional. Procedente de olivares situados en la Serranía de Ronda, este aceite refleja la excelencia de la tradición olivarera española unida a un cuidadoso proceso de elaboración.

Destaca por su perfil sensorial intenso y equilibrado, con un frutado verde pronunciado, notas herbáceas de hoja de olivo, hierba recién cortada y matices vegetales. Su intenso color verde, resultado de su elevado contenido natural en clorofila, es un claro indicador de frescura y calidad. En boca presenta un amargor y picante armónicos, característicos de la variedad Picual verde, ofreciendo una experiencia elegante y persistente.

Características principales:

• Aceite de oliva virgen extra de categoría superior

• Elaborado con aceituna Picual verde de cosecha temprana

• Frutado verde intenso con notas herbáceas y vegetales

• Color verde intenso por su alto contenido en clorofila

• Amargor y picante equilibrados, largos y elegantes

• Empaquetado en caja, ideal para regalo y presentaciones gourmet

• Perfecto para uso en crudo y alta gastronomía

• Alto en polifenoles naturales (763,8 mg/kg) y muy baja acidez (0,13%).

Un AOVE de carácter y personalidad, pensado para quienes buscan autenticidad, calidad y excelencia en cada gota.

Secreto Ibérico Blázquez Aprox. 1Kg Filleted (3 Pieces)

The Secreto Ibérico Blázquez is one of the most juicy and flavorful cuts of Iberian pork, known for its high fat marbling, tender texture, and intense, rich taste. Weighing approximately 1.5 kg, it comes from free-range, acorn-fed Iberian pigs raised in the Dehesa.

Key Highlights:

• Exceptionally juicy and flavorful: The secreto ibérico is prized for its rich taste and high intramuscular fat, which melts during cooking and delivers incredible juiciness.

• Blázquez quality: Produced by Blázquez, a leading name in Iberian pork with decades of tradition in premium meat craftsmanship.

• Comparison with presa and pluma: The secreto is fattier and more flavorful than the presa, and more intense and buttery than the pluma ibérica, making it one of the most indulgent and delicious Iberian cuts.

• Healthy fat content: Its generous marbling is rich in monounsaturated fatty acids, considered healthy fats that support cardiovascular health.

• Perfect for grilling or searing: Best cooked on the grill or pan-seared, where it crisps on the outside and remains incredibly tender and juicy inside.

• Acorn-fed Iberian pork: From pigs raised outdoors and fed on acorns, resulting in meat with deep flavor and superior quality.

• Approx. 1 kg to 1.5kg: Ideal for sharing at barbecues, gourmet dinners, or special culinary occasions.

The Secreto Ibérico Blázquez is the ideal choice for those seeking an authentic and bold culinary experience, combining the essence of Iberian pork with the richness of natural, healthy fat.

Secreto Ibérico Blázquez Aprox. 1Kg Fileteado (3 Piezas)

El Secreto Ibérico Blázquez es uno de los cortes más jugosos y apreciados del cerdo ibérico, conocido por su alto contenido en grasa infiltrada, textura tierna y sabor excepcional. Con un peso aproximado de 1.5 kg, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.

• Corte muy jugoso y sabroso: El secreto ibérico destaca por su intenso sabor y alto grado de infiltración grasa, que se funde durante la cocción, aportando una jugosidad única.

• Calidad Blázquez: Procedente de Blázquez, referente en productos ibéricos, con una larga trayectoria de excelencia y tradición.

• Comparación con presa y pluma: El secreto ibérico es más graso y con un sabor más pronunciado que la presa, y más intenso y untuoso que la pluma ibérica, lo que lo convierte en uno de los cortes más sabrosos y potentes.

• Grasa saludable: Su generosa infiltración de grasa contiene ácidos grasos monoinsaturados, considerados grasas saludables que favorecen la salud cardiovascular.

• Ideal para la parrilla o plancha: Cocinado a la plancha o a la brasa, el secreto ibérico revela todo su carácter, quedando dorado por fuera y extremadamente jugoso por dentro.

• Cerdo ibérico de bellota: De cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, lo que aporta carne de sabor profundo y textura insuperable.

• Entra 1 y 1.5 kg: Perfecto para compartir en comidas especiales, barbacoas o experiencias gastronómicas gourmet.

El Secreto Ibérico Blázquez es la opción perfecta para quienes buscan una experiencia intensa y auténtica, con todo el sabor del cerdo ibérico y la riqueza de una grasa natural y saludable.

Professional Seafood Depth, Ready in Minutes.

The Fumet Concentrate Olmeda 425g is an essential ingredient to bring depth and richness to your seafood dishes. Carefully crafted by the renowned Fishermen’s Guild of Santa Pola, this concentrate is made using fresh Mediterranean fish and follows a traditional recipe that delivers intense, authentic marine flavor.

Its high concentration means that just a small amount can enhance broths, rice dishes, fideuà, soups, and sauces, achieving professional-level results in minutes.

Key Features

• Artisan-made seafood fumet concentrate.
• 425g format — ideal for repeated culinary use.
• Made with fresh fish from the Mediterranean Sea.
• No artificial preservatives or colorings.
• Perfect for paella, fideuà, seafood stews, and fish soups.

Save time without compromising flavor thanks to the Santa Pola Fumet Concentrate — a professional-quality base inspired by the maritime tradition of one of Spain’s most respected fishing communities.

How to use: Add 3 equivalent measures of water. For a paella for 6 persons.

Ingredients: Water, rockfish (21%), fried tomato sauce (tomato, tomato concentrate, olive oil, onion, sugar, salt), monkfish and shellfish, garlic, salt, natural aromas and colorings, ñora pepper.

Allergens: Fish, shellfish.

Profundidad Marina Profesional, Lista en Minutos.

El Fumet Concentrado Olmeda 425g es un ingrediente esencial para dar profundidad y carácter a tus platos de pescado y marisco. Elaborado de forma artesanal por la reconocida Cofradía de Pescadores de Santa Pola, este fumet se obtiene a partir de pescados frescos capturados en el Mediterráneo, siguiendo una receta tradicional que garantiza máximo sabor y calidad.

Su alta concentración permite potenciar caldos, arroces, fideuás, sopas y salsas con tan solo una pequeña cantidad, logrando resultados profesionales en cuestión de minutos.

Características Principales

• Fumet concentrado de elaboración artesanal.
• Formato de 425g, ideal para múltiples usos en cocina.
• Elaborado con pescado fresco del Mediterráneo.
• Sin conservantes ni colorantes añadidos.
• Perfecto para arroces, fideuás, suquets y sopas de marisco.

Ahorra tiempo sin renunciar al sabor auténtico del mar con el Fumet Concentrado de Santa Pola. Una base profesional al alcance de tu cocina, con el respaldo y la tradición de una de las cofradías más emblemáticas del litoral español.

Cómo usar: Añadir 3 medidas equivalentes de agua. Para una paella para 6 personas.

Ingredientes: Agua, pescado de roca (21%), salsa de tomate frito (tomate, concentrado de tomate, aceite de oliva, cebolla, azúcar, sal), rape y mariscos, ajo, sal, aromas y colorantes naturales, ñora.

Alérgenos: Pescado, marisco.

Sardine Fillets in Olive Oil — Semipreserve

The clean fillet of the sardine (Sardina pilchardus), hand-cleaned and deboned with the skin left intact.

After seasoning, each Olmeda Orígenes Anchodina fillet is preserved in olive oil and left to dry for a few days.

Filetes de sardina en aceite de oliva — Semiconserva

El filete limpio de la sardina (Sardina pilchardus), limpiado a mano y sin espinas, con la piel intacta.

Tras su sazonado, cada filete Anchodina de Olmeda Orígenes se conserva en aceite de oliva y se deja secar durante unos días.

Sardine Fillets in Olive Oil — 130 g Tin

Skinless, boneless sardine fillets in olive oil, selected from small-sized catches and cleaned one by one.

Each fillet is brined, gently steamed and hand-packed by Conservas La Brújula. Ready to serve straight from the tin.

Ingredients: sardine (fish), olive oil, salt.

Filetes de sardina en aceite de oliva — lata de 130 g

Filetes de sardina sin piel ni espinas en aceite de oliva, seleccionados de capturas de pequeño tamaño y limpiados uno a uno.

Cada filete se sala, se tuesta al vapor y se empaca a mano por Conservas La Brújula. Listos para servir directamente de la lata.

Ingredientes: sardina (pescado), aceite de oliva, sal.