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Iberian meats

Pork items - Non Halal Productos de Cerdo - Non Halal

Pork items - Non Halal Productos de Cerdo - Non Halal


  • Sobrasada Accorn Fed Iberian Pork Fisan 1kg Sobrasada de Cerdo Iberico de bellota Fisan Aprox. 1kg

    Made from premium acorn-fed Iberian pork, this traditional Spanish sobrasada stands out for its smooth, spreadable texture and rich, deeply balanced flavour. Its slow curing process and careful selection of ingredients result in a high-quality product with complex, lingering aromas that reflect the excellence of Spanish charcuterie.

    The characteristic marbling of Iberian pork provides exceptional softness, melting on the palate while delivering a nuanced flavour with subtle spiced notes. In the kitchen, it is highly versatile: perfect for spreading on toasted bread, as a base for tapas or canapés, and equally suitable for enhancing warm dishes such as eggs, rice, pasta, or sauces, where it melts effortlessly and adds depth and character.

    Key Features

    • Made from acorn-fed Iberian pork of superior quality
    • Creamy, spreadable texture — smooth and rich in every bite
    • Intense, balanced flavour with a subtle spiced touch
    • Traditional slow-curing process that enhances aroma and complexity
    • Versatile ingredient, ideal for both cold and warm preparations

    Ingredients

    Acorn-fed Iberian pork, paprika, salt, spices, and preservatives.

    An essential choice for lovers of Spanish gastronomy, combining tradition, quality, and unmistakable flavour in every bite.

    Elaborada a partir de cerdo ibérico de bellota, esta sobrasada tradicional española destaca por su textura untuosa, sabor intenso y perfil aromático profundamente equilibrado. Su proceso de curación lenta y la cuidadosa selección de materias primas dan como resultado un producto de alta calidad, con matices ricos y persistentes que reflejan la excelencia de la charcutería española.

    La infiltración de grasa característica del cerdo ibérico aporta una suavidad excepcional, fundiéndose en boca y potenciando un sabor complejo con ligeros toques especiados. En cocina, es un ingrediente muy versátil: perfecta para untar sobre pan tostado, como base para canapés o tapas, y también para enriquecer recetas calientes como huevos, arroces, pastas o salsas, donde se funde fácilmente aportando profundidad y carácter.

    Características principales

    • Elaborada con cerdo ibérico de bellota de alta calidad
    • Textura cremosa y fácil de untar — suave e intensa en cada bocado
    • Sabor intenso, equilibrado y ligeramente especiado
    • Curación tradicional lenta que potencia el aroma y los matices
    • Producto versátil, ideal tanto en frío como en caliente

    Ingredientes

    Carne de cerdo ibérico de bellota, pimentón, sal, especias y conservadores.

    Una opción imprescindible para los amantes de la gastronomía española, que combina tradición, calidad y un sabor inconfundible en cada bocado.

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/sobrasada-accorn-fed-iberian-pork-fisan-1kg-sobrasada-de-cerdo-iberico-de-bellota-fisan-aprox-ikg
  • Mini Fuet Stick Auvernou 100g Palitos de Fuet Auvernou 100g

    Mini Fuet Auvernou — French Cured Pork Sticks, 100g

    A classic French charcuterie snack crafted from carefully selected pork, slow-cured with traditional spices for a smooth, well-balanced flavour. The mini stick format makes it ideal for snacking, mezze-style sharing platters, or gourmet gifting — available for delivery across Dubai, Abu Dhabi, and the UAE.

    Why You'll Love It

    • Authentic French recipe — traditional curing process, no shortcuts
    • Smooth, aromatic profile — delicate spice blend that enhances the natural pork flavour
    • Firm yet tender texture — satisfying bite, every time
    • Convenient mini format — ready to eat, no preparation needed
    • Versatile — perfect for charcuterie boards, tapas, or on-the-go snacking

    Ingredients

    Pork, salt, spices, sugars (lactose, dextrose), antioxidant (E-301), preservatives (E-252, E-250), starter cultures, natural casing.

    Storage

    Store in a cool, dry place. Once opened, refrigerate and consume within 3 days.


    Mini Fuet Auvernou — Palitos de Fuet Francés Curado, 100g

    Un clásico de la charcutería francesa elaborado con carne de cerdo seleccionada, curado lentamente con especias tradicionales para un sabor suave y equilibrado. El formato mini en palito lo hace ideal para aperitivos, tablas de embutidos o como snack gourmet — con entrega disponible en Dubái, Abu Dabi y todo Emiratos Árabes Unidos.

    Por qué te encantará

    • Receta francesa auténtica — proceso de curación tradicional, sin atajos
    • Perfil suave y aromático — mezcla delicada de especias que realza el sabor natural de la carne
    • Textura firme pero tierna — mordida agradable en cada bocado
    • Formato mini práctico — listo para consumir, sin preparación
    • Versátil — perfecto para tablas de embutidos, tapas o snack al paso

    Ingredientes

    Carne de cerdo, sal, especias, azúcares (lactosa, dextrosa), antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), fermentos y tripa natural.

    Conservación

    Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar y consumir en 3 días.

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/mini-fuet-sick-auvernou-100g-palitos-de-fuet-auvernou-100g
  • Mini Fuet Stick Chilli Auvernou 100g Palitos de Fuet Picante Auvernou 100g

    Crafted from a careful selection of meats and spices, this Spanish cured meat snack stands out for its balance between traditional flavor and a subtle spicy kick that makes it truly irresistible. Its mini format makes it a convenient option to enjoy anytime — perfect as an appetizer, part of a charcuterie board, or a flavorful on-the-go snack.

    The combination of high-quality pork with a touch of chilli heat delivers a bold yet well-rounded taste experience, ideal for those who appreciate authentic European flavors with a modern twist. Its controlled curing process ensures a firm, juicy texture with deep, lingering aromas.

    Key Features

    • Rich flavor with a mild spicy touch, suitable for most palates
    • Ready-to-eat, convenient mini format — perfect for snacking at home or at the office
    • Made with carefully selected, high-quality pork from France
    • Traditional European curing process enhances both texture and aroma
    • Ideal for appetizers, grazing boards, or pairing with bread and cheese

    Ingredients

    Pork, salt, spices, chilli, sugars (lactose, dextrose), antioxidant (E-301), preservatives (E-252, E-250), starter cultures, natural casing.

    Elaborado con una cuidada selección de carnes y especias, este snack de embutido español destaca por su equilibrio entre sabor tradicional y un toque picante que lo hace irresistible. Su formato mini lo convierte en una opción práctica para disfrutar en cualquier momento: como aperitivo, en tablas de embutidos o como tentempié lleno de carácter.

    La combinación de carne de cerdo de alta calidad con un ligero toque de chilli aporta una experiencia intensa pero bien equilibrada, ideal para quienes buscan sabores europeos auténticos. Su curación controlada garantiza una textura firme y jugosa, con aromas profundos y persistentes.

    Características principales

    • Sabor intenso con toque picante suave, apto para la mayoría de paladares
    • Formato práctico y listo para consumir — ideal para llevar o disfrutar en casa
    • Elaborado con carne de cerdo seleccionada de alta calidad de Francia
    • Curación tradicional europea que potencia el aroma y la textura
    • Perfecto para aperitivos, picoteos o acompañar con pan y queso

    Ingredientes

    Carne de cerdo, sal, especias, chilli, azúcares (lactosa, dextrosa), antioxidantes (E-301), conservadores (E-252, E-250), fermentos y tripa natural.

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/mini-fuet-chilli-auvernou-100g
  • Catalan Sausage with Boletus Casanovas Approx.1.5kg Butifarra Catalana con Rovellons Casanovsas Aprox.1.5kg

    The Casanovas Catalan Butifarra with Rovellons (approx. 1.5 kg) is a traditional Spanish delicacy that combines classic pork sausage craftsmanship with the distinctive flavour of rovellons (wild mushrooms). It offers a juicy texture and well-balanced taste, where the mildness of the pork blends with the earthy, aromatic notes of the mushrooms.

    Produced using traditional methods, this is a fresh product ideal for cooking, perfect for both home use and professional kitchens. Available in the United Arab Emirates (U.A.E.), with delivery across Dubai, Abu Dhabi and the rest of the UAE, it is an excellent choice for those seeking authentic Spanish products.


    Key Features

    • Origin: Spain

    • Type: traditional pork sausage

    • Fresh product suitable for frying, grilling or cooking

    • Flavour: mild with earthy mushroom notes

    • Use: ideal for tapas, traditional dishes and Mediterranean cuisine


    Ingredients

    Pork meat, rovellons (wild mushrooms), salt, pepper and spices.

    La Butifarra Catalana con Rovellons Casanovas (aprox. 1,5 kg) es una especialidad gourmet de la gastronomía catalana que combina la tradición del embutido de cerdo con el sabor único de los rovellons (níscalos). Este producto ofrece una textura jugosa y un sabor equilibrado, donde la suavidad de la carne se fusiona con el carácter aromático de las setas.

    Elaborada siguiendo métodos tradicionales, esta butifarra es un producto fresco ideal para cocinar, perfecto para disfrutar tanto en casa como en cocina profesional. Disponible en Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.), con entrega en Dubai, Abu Dhabi y el resto del UAE, es una excelente opción para quienes buscan auténticos productos españoles.


    Características principales

    • Origen: España

    • Tipo: embutido tradicional de cerdo

    • Producto fresco para freír, asar o cocinar

    • Sabor: suave con notas terrosas de setas

    • Uso: ideal para tapas, platos tradicionales y cocina mediterránea


    Ingredientes

    Carne de cerdo, rovellons (níscalos), sal, pimienta y especias.

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/catalan-sausage-with-boletus-casanovas-approx-300g-butifarra-catalana-con-rovellons-casanovsas-aprox-300g
  • Acorn Fed Iberian Meats - What does it mean Ibericos de Bellota que Significa

    The acorn diet of Iberian pigs roaming freely in the Spanish dehesas is responsible for the exceptional quality, flavor, and texture of Iberian cured meats. Feeding on nutrient-rich acorns during the montanera season naturally enhances the marbling of fat, giving it a golden hue and a melt-in-the-mouth texture. These acorn-fed fats are rich in healthy monounsaturated fatty acids, particularly oleic acid, which can contribute to heart health while maintaining the rich, nutty flavor. The diet also imparts a distinctive umami taste and a subtle sweetness that defines premium Iberian ham, chorizo, salchichón, and loin.

    The free-range lifestyle of these pigs, combined with the traditional curing process, ensures that every product delivers an unparalleled sensory experience, balancing richness, aroma, tenderness, and the deep umami character. Consumers can enjoy the authentic taste of Spain with every slice, whether in tapas, gourmet sandwiches, or culinary creations, while appreciating the natural, high-quality origins and the healthier fat profile of the meat.

    This careful combination of diet, environment, and artisanal craftsmanship makes Iberian pork products a benchmark in premium charcuterie, offering excellent value for money and a true taste of Spanish heritage.

     

    Discover it here.

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    La dieta de bellotas de los cerdos ibéricos que pasean libremente por las dehesas españolas es responsable de la excepcional calidad, sabor y textura de los embutidos ibéricos. La alimentación con bellotas durante la montanera realza el veteado de la grasa, aportando un color dorado y una textura que se deshace en la boca. Estas grasas de bellota son ricas en ácidos grasos monoinsaturados saludables, especialmente ácido oleico, que contribuye a la salud cardiovascular, al tiempo que mantiene el sabor intenso y natural del embutido. Además, esta dieta aporta un característico sabor umami y un toque ligeramente dulce que define productos premium como jamón, chorizo, salchichón y lomo ibérico.

    El estilo de vida de los cerdos en libertad, combinado con el proceso de curación tradicional, garantiza que cada producto ofrezca una experiencia sensorial inigualable, equilibrando riqueza, aroma, ternura y ese profundo carácter umami. Los consumidores pueden disfrutar del auténtico sabor de España en cada loncha, ya sea en tapas, bocadillos gourmet o creaciones culinarias, apreciando al mismo tiempo el origen natural, la calidad superior y el perfil de grasas más saludable de la carne.

    Esta combinación de alimentación, entorno y artesanía convierte a los productos ibéricos en un referente de la charcutería premium, ofreciendo excelente relación calidad-precio y un auténtico sabor de la tradición española.

    Descúbrelo aquí.

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  • Catalan Style Canelones Canelones Estilo Catalán

    Hand-Made Catalan-Style Cannelloni – Frozen Tray of 6

    Enjoy the authentic flavors of traditional Catalan cuisine with our Hand-Made Catalan-Style Cannelloni, presented in a convenient frozen tray of 6 units, ready to cook. Made with high-quality ingredients, these cannelloni combine delicate pasta and a flavorful filling, delivering a rich, balanced, and traditional taste in every bite.

    These artisanal cannelloni are frozen to preserve freshness and flavor, making it easy to prepare a homemade-quality meal at home. Perfect for baking in the oven, ideal for lunches, dinners, or family celebrations.

    Key Features:

    • Catalan-style cannelloni, handmade with premium ingredients.

    • Tray of 6 units, ready to cook.

    • Thin pasta and flavorful filling with authentic, traditional taste.

    • Frozen to preserve freshness and texture.

    • Easy and quick to prepare in the oven, perfect for family meals or special occasions.

    • Represents Catalan gastronomic tradition.

    With the Hand-Made Catalan-Style Cannelloni – Frozen Tray of 6, enjoy the authentic taste of Catalan cuisine at home, without compromising on flavor, texture, or quality.

    Canelones Estilo Catalán Hechos a Mano Congelados – Bandeja 6 unidades

    Disfruta de la auténtica cocina tradicional catalana con nuestros Canelones Estilo Catalán hechos a mano, presentados en una práctica bandeja de 6 unidades y listos para cocinar. Elaborados con ingredientes de primera calidad, combinan pasta fina y relleno sabroso, ofreciendo un sabor rico, equilibrado y lleno de tradición en cada bocado.

    Estos canelones artesanales están congelados para conservar frescura y sabor, facilitando su preparación en casa sin perder la calidad de un plato casero. Perfectos para calentar al horno y disfrutar de una comida completa y deliciosa, ideales para almuerzos, cenas o celebraciones familiares.

    Características principales:

    • Canelones estilo catalán, elaborados a mano con ingredientes de alta calidad.

    • Bandeja de 6 unidades, lista para cocinar.

    • Pasta fina y relleno sabroso con sabor auténtico y tradicional.

    • Producto congelado para conservar frescura y textura.

    • Fácil y rápido de preparar al horno, ideal para comidas familiares o especiales.

    • Representa la tradición gastronómica catalana.

    Con los Canelones Estilo Catalán hechos a mano congelados, disfruta de la auténtica gastronomía catalana en la comodidad de tu hogar, sin renunciar a sabor, textura ni calidad.

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  • Chistorra Sausage Olmeda Origenes 280g Pack Chistorra Olmeda Origenes 280 g Pack

    Traditional Chistorra from Navarra – Approx. 280g

    Chistorra is a traditional Spanish sausage with an intensely rich flavor and a tender texture that melts in the mouth. Handcrafted in Navarra, it showcases the best of regional Spanish charcuterie.

    Key highlights:

    • Made with minced pork, lard, salt, and paprika, following an authentic recipe with no preservatives or additives.

    • Artisanally produced in Navarra, home of some of Spain’s finest sausages.

    • Known for its succulent and juicy texture, which crisps beautifully on the outside when cooked.

    • Suitable for many preparations: fried, baked, grilled, or stewed—perfect for tapas, hearty breakfasts, or main dishes.

    • A clean-label product with natural ingredients and bold, traditional flavor.

    • Approx. 250g, ideal for sharing or adding to various recipes.

    This chistorra is a true taste of Spain—simple, rustic, and delicious in every bite.

    Chistorra Tradicional de Navarra –  280g

    La chistorra es un embutido tradicional español, famoso por su sabor intenso y su textura tierna que se deshace en la boca. Elaborada artesanalmente en Navarra, representa la esencia de la charcutería típica del norte de España.

    Puntos clave:

    • Preparada con carne picada de cerdo, manteca, sal y pimentón, siguiendo una receta auténtica y sin conservantes ni aditivos.

    • Hecha a mano en Navarra, cuna de algunos de los embutidos más apreciados de España.

    • Con una textura jugosa, que se vuelve crujiente por fuera al cocinarla, manteniéndose tierna por dentro.

    • Muy versátil en cocina: se puede freír, hornear, asar o guisar, ideal para tapas, desayunos o platos principales.

    • Producto 100% natural, con un sabor tradicional y casero.

    • Aprox. 250g, perfecta para compartir o incluir en diferentes recetas.

    La chistorra es una apuesta segura para quienes buscan un sabor auténtico, rústico y lleno de carácter.

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  • Fuet Extra Olmeda Origenes Fuet Extra Olmeda Origenes

    Fuet Extra Olmeda Orígenes 150g

    Experience the authentic artisanal taste with Fuet Extra Olmeda Orígenes, a traditional Spanish sausage that embodies the essence of Catalan charcuterie. Weighing 150g, this fuet stands out for its smooth texture, balanced flavor, and distinctive natural aroma, achieved through careful and slow curing.

    Made with the finest pork, it is produced naturally using pork loin and belly, mixed with chopped pork fat, salt, and ground black pepper. Once prepared, the mixture is stuffed into natural casings and slowly cured to reach the perfect level of maturation and flavor, ensuring an authentic gourmet experience.

    Key features:

    • Made from premium pork (loin and belly).

    • Naturally produced with chopped pork fat, salt, and black pepper.

    • Stuffed into natural casings and slowly cured.

    • Balanced flavor with a firm yet tender texture.

    • 150g format, ideal for tapas, appetizers, or charcuterie boards.

    • High-quality Spanish product crafted by Olmeda Orígenes.

    Fuet Extra Olmeda Orígenes is a true gem of Spanish gastronomy, combining tradition, quality, and flavor, perfect for enjoying on any occasion.

    Fuet Extra Olmeda Orígenes 150g

    Disfruta del auténtico sabor artesanal con el Fuet Extra Olmeda Orígenes, un embutido tradicional que representa la esencia de la charcutería catalana. Con un peso de 150g, este fuet destaca por su textura suave, su sabor equilibrado y su inconfundible aroma natural fruto de una curación lenta y cuidadosa.

    Elaborado con la mejor carne de cerdo, se produce de forma totalmente natural a partir del lomo y la panceta del cerdo, que se mezclan con manteca de cerdo troceada, sal y pimienta molida. Una vez preparada la masa, se embucha en tripa natural y se deja curar lentamente hasta alcanzar su punto óptimo de maduración y sabor, garantizando una experiencia auténtica y de calidad gourmet.

    Características principales:

    • Elaborado con carne magra de cerdo (lomo y panceta) de primera calidad.

    • Producido de forma natural con manteca de cerdo, sal y pimienta molida.

    • Embuchado en tripa natural y curado lentamente.

    • Sabor equilibrado y textura firme pero tierna.

    • Formato de 150g, ideal para tapas, aperitivos o tablas de embutidos.

    • Producto típico español de alta gama, elaborado por Olmeda Orígenes.

    El Fuet Extra Olmeda Orígenes es una auténtica joya de la gastronomía española que combina tradición, calidad y sabor, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/fuet-extra-olmeda-origenes-200-g-fuet-extra-olmeda-origenes-200-g
  • Acorn Ham 100% Iberico Hand Sliced Fisan 50g Jamón 100% Ibérico de Bellota 100% cortado a mano Fisan 50g

    100% Iberian Acorn-Fed Ham, 100% Hand-Sliced – Fisan

    The 100% Iberian Acorn-Fed Ham Fisan, 100% hand-sliced, is a true gem of Spanish gastronomy, produced under the prestigious Guijuelo Denomination of Origin (PDO). Made from 100% Iberian pigs raised free-range and fed exclusively on acorns, this ham offers an intense, delicate, and long-lasting flavor, with a unique aroma and juicy texture, perfected through a curing period of 50 months.

    Each slice is carefully hand-cut by master slicers, preserving the meat’s structure and flavor, ensuring an exceptional gourmet experience in every bite.

    Key Features:

    • 100% Iberian Acorn-Fed Ham with Guijuelo PDO certification.
    • Made from free-range pigs fed exclusively on acorns.
    • Curing period: 50 months for a rich, balanced flavor.
    • 100% hand-sliced to preserve texture, aroma, and taste.
    • Ideal for appetizers, tapas, or gourmet occasions.
    • An iconic product of Spanish gastronomic tradition.

    Usage Recommendation:

    Serve at room temperature, paired with artisanal bread, extra virgin olive oil, or nuts. Perfect for tasting boards, gourmet tapas, or to enhance special dishes. Its thin, ready-to-serve slices make it ideal for celebrations and special occasions.

    With the 100% Iberian Acorn-Fed Ham Fisan, 100% hand-sliced, every bite delivers an experience of authentic flavor, tradition, and unmatched quality.

    Jamón 100% Ibérico de Bellota 100% Cortado a Mano Fisan

    El Jamón 100% Ibérico de Bellota Fisan, 100% cortado a mano, es una joya de la gastronomía española, elaborado bajo la prestigiosa Denominación de Origen Guijuelo. Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas, este jamón ofrece un sabor intenso, delicado y persistente, con aroma único y textura jugosa, fruto de un período de curación de 50 meses.

    Cada loncha es cuidadosamente cortada a mano por maestros cortadores, preservando la estructura y el sabor de la carne, garantizando una experiencia gourmet excepcional en cada bocado.

    Características principales:

    • Jamón 100% Ibérico de Bellota, con Denominación de Origen Guijuelo.
    • Elaborado a partir de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas.
    • Curación: 50 meses, para un sabor intenso y equilibrado.
    • 100% cortado a mano para conservar textura, aroma y sabor.
    • Ideal para aperitivos, tapas o momentos gourmet.
    • Producto embl emático de la tradición gastronómica española.

    Recomendación de uso:

    Disfrútalo a temperatura ambiente, acompañado de pan artesanal, aceite de oliva virgen extra o frutos secos. Perfecto para tablas de degustación, tapas gourmet o para realzar platos especiales. Su corte fino y presentación lista para servir lo convierten en la elección ideal para celebraciones y ocasiones especiales.

    Con el Jamón 100% Ibérico de Bellota Fisan, 100% cortado a mano, cada bocado es una experiencia de sabor auténtico, tradición y calidad incomparable.

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/bellota-ham-iberico-100-hand-sliced-fisan-jamon-iberico-de-bellota-100-cortado-a-mano-fisan
  • Iberian Pluma Blazquez Aprx. 0.85 Kg Frozen Pluma Ibérica Blazquez Aprox. 0.85 Kg Congelado

    Pluma Ibérica Blázquez Aprox. 1 Kg Filleted (3 Pieces)

    The Pluma Ibérica Blázquez is one of the most prized cuts of Iberian pork, known for its flavorful marbling and tender texture. This premium cut, weighing approximately 1 kg, comes from Iberian pigs raised freely and fed on acorns in the Dehesa.

    Key Highlights:

    • Premium cut: The pluma ibérica is known for its intense flavor and juiciness, similar to presa ibérica, but with a more delicate touch and an even tenderer texture.

    • Blázquez origin: A leading brand in Iberian products, with a long tradition of quality and excellence.

    • Comparison with presa and secreto ibérico: The pluma ibérica offers a smoother flavor and a more tender texture than presa ibérica, which is firmer and has a stronger taste. Compared to secreto ibérico, the pluma has a more balanced flavor profile with less visible fat.

    • Healthy fat: The marbling in the pluma ibérica consists of healthy fats, rich in monounsaturated fatty acids, which promote cardiovascular health and overall well-being.

    • Exceptional texture and flavor: Perfect for roasting, grilling, or pan-searing, with its flavorful marbling standing out.

    • Iberian acorn-fed pork: From pigs fed on acorns, ensuring meat with rich flavor intensity.

    • Approx. 1 kg: Ideal for family gatherings, special dinners, or as a delicious gourmet dish.

    The Pluma Ibérica Blázquez is the perfect choice for those seeking a unique culinary experience, full of tradition, quality, and the benefits of healthy fat in every bite.

    Pluma Ibérica Blázquez Aprox. 1 Kg Fileteado (3 Piezas)

    La Pluma Ibérica Blázquez es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico, destacada por su sabroso marmoleo y textura tierna. Este corte premium, de aproximadamente 1 kg, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.

    Puntos clave:

    • Corte premium: La pluma ibérica es conocida por su sabor intenso y jugosidad, similar a la presa ibérica, pero con un toque más delicado y una textura aún más suave.

    • Origen Blázquez: Marca líder en productos ibéricos, con una larga tradición de calidad y excelencia.

    • Comparación con presa y secreto ibérico: La pluma ibérica ofrece un sabor más suave y una textura más tierna que la presa ibérica, que es más firme y con un sabor más potente. En comparación con el secreto ibérico, la pluma tiene un perfil de sabor más equilibrado, con menos grasa visible.

    • Grasa saludable: El marmoleo que caracteriza la pluma ibérica es una grasa saludable, rica en ácidos grasos monoinsaturados, que favorecen la salud cardiovascular y el bienestar general.

    • Textura y sabor excepcionales: Ideal para asados, parrilladas o a la plancha, destacando por su sabroso marmoleo.

    • Cerdo ibérico de bellota: De cerdos alimentados con bellotas, lo que asegura una carne con gran intensidad de sabor.

    • Aprox. 1 kg: Perfecto para reuniones familiares, cenas especiales o como un delicioso platillo gourmet.

    La Pluma Ibérica Blázquez es el producto perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria única, llena de tradición, calidad y los beneficios de una grasa saludable en cada bocado.

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/iberian-pluma-blazquez-aprx-1-kg-pluma-iberica-blazquez-aprox-0-kg
  • Iberian Flank Secreto Blazquez Frozen Filleted 3 pc Secreto Ibérico Blazquez Congelado 3 filetes.

    Secreto Ibérico Blázquez Aprox. 1Kg Filleted (3 Pieces)

    The Secreto Ibérico Blázquez is one of the most juicy and flavorful cuts of Iberian pork, known for its high fat marbling, tender texture, and intense, rich taste. Weighing approximately 1.5 kg, it comes from free-range, acorn-fed Iberian pigs raised in the Dehesa.

    Key Highlights:

    • Exceptionally juicy and flavorful: The secreto ibérico is prized for its rich taste and high intramuscular fat, which melts during cooking and delivers incredible juiciness.

    • Blázquez quality: Produced by Blázquez, a leading name in Iberian pork with decades of tradition in premium meat craftsmanship.

    • Comparison with presa and pluma: The secreto is fattier and more flavorful than the presa, and more intense and buttery than the pluma ibérica, making it one of the most indulgent and delicious Iberian cuts.

    • Healthy fat content: Its generous marbling is rich in monounsaturated fatty acids, considered healthy fats that support cardiovascular health.

    • Perfect for grilling or searing: Best cooked on the grill or pan-seared, where it crisps on the outside and remains incredibly tender and juicy inside.

    • Acorn-fed Iberian pork: From pigs raised outdoors and fed on acorns, resulting in meat with deep flavor and superior quality.

    • Approx. 1 kg to 1.5kg: Ideal for sharing at barbecues, gourmet dinners, or special culinary occasions.

    The Secreto Ibérico Blázquez is the ideal choice for those seeking an authentic and bold culinary experience, combining the essence of Iberian pork with the richness of natural, healthy fat.

    Secreto Ibérico Blázquez Aprox. 1Kg Fileteado (3 Piezas)

    El Secreto Ibérico Blázquez es uno de los cortes más jugosos y apreciados del cerdo ibérico, conocido por su alto contenido en grasa infiltrada, textura tierna y sabor excepcional. Con un peso aproximado de 1.5 kg, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.

     

    • Corte muy jugoso y sabroso: El secreto ibérico destaca por su intenso sabor y alto grado de infiltración grasa, que se funde durante la cocción, aportando una jugosidad única.

    • Calidad Blázquez: Procedente de Blázquez, referente en productos ibéricos, con una larga trayectoria de excelencia y tradición.

    • Comparación con presa y pluma: El secreto ibérico es más graso y con un sabor más pronunciado que la presa, y más intenso y untuoso que la pluma ibérica, lo que lo convierte en uno de los cortes más sabrosos y potentes.

    • Grasa saludable: Su generosa infiltración de grasa contiene ácidos grasos monoinsaturados, considerados grasas saludables que favorecen la salud cardiovascular.

    • Ideal para la parrilla o plancha: Cocinado a la plancha o a la brasa, el secreto ibérico revela todo su carácter, quedando dorado por fuera y extremadamente jugoso por dentro.

    • Cerdo ibérico de bellota: De cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, lo que aporta carne de sabor profundo y textura insuperable.

    • Entra 1 y 1.5 kg: Perfecto para compartir en comidas especiales, barbacoas o experiencias gastronómicas gourmet.

    El Secreto Ibérico Blázquez es la opción perfecta para quienes buscan una experiencia intensa y auténtica, con todo el sabor del cerdo ibérico y la riqueza de una grasa natural y saludable.

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/iberian-flank-secreto-blazquez-1-kg-secreto-iberico-blazquez-aprox-1-kg
  • Iberico Ham Shavings Fisan 500g Tacos de Jamon Iberico Fisan 500g

    FISAN Iberico Ham Cubes 500g – Authentic Flavor & Versatility for Your Kitchen

    The FISAN Iberico Ham Cubes 500g bring you the full flavor and quality of traditionally cured Iberico ham, in a convenient diced format. Cut from select pieces of premium Iberico ham, these cubes feature a rich, intense taste and balanced marbling—ideal for elevating a wide variety of recipes.

    Key Features:

    • 500g of Iberico ham cubes, thick-cut and ready to use.

    • Sourced from high-quality, slow-cured Iberico hams, aged naturally in FISAN’s traditional drying cellars.

    • Bold, authentic flavor, with excellent fat infiltration for a melt-in-the-mouth texture.

    • Vacuum-sealed packaging to preserve freshness, aroma, and quality.

    • Highly versatile, perfect for both home cooking and professional kitchens.

    Recommended Uses:

    • Ideal for scrambled eggs, croquettes, and Spanish omelets, adding depth and richness.

    • A flavorful addition to legume stews, paellas, or slow-cooked dishes.

    • Perfect for tapas and appetizers, served with crusty bread or aged cheese.

    • A gourmet touch for warm salads or risottos.

    These FISAN Iberico Ham Cubes are a practical and delicious way to incorporate the exceptional taste of Iberico into everyday dishes, with the craftsmanship and quality that define one of Spain’s most prestigious ham producers.

    Tacos de Jamón Ibérico FISAN 500g – Sabor auténtico y versatilidad en tu cocina

    Los Tacos de Jamón Ibérico FISAN 500g ofrecen todo el carácter y la calidad del jamón ibérico en un formato práctico y lleno de sabor. Elaborados a partir de piezas seleccionadas de jamón ibérico curado, estos tacos presentan una textura firme, veteado equilibrado y un sabor intenso, perfecto para enriquecer una gran variedad de recetas.

    Características principales:

    • 500g de tacos de jamón ibérico, cortados en dados gruesos y listos para usar.

    • Procedentes de jamones ibéricos de alta calidad, curados lentamente en secaderos naturales.

    • Sabor intenso y auténtico, gracias a su curación tradicional y a la excelente infiltración de grasa.

    • Envasado al vacío, que preserva su frescura y aroma hasta el momento de su uso.

    • Formato versátil y práctico, ideal tanto para cocina profesional como doméstica.

    Usos recomendados:

    • Perfectos para revueltos, croquetas y tortillas, aportando profundidad y sabor ibérico.

    • Excelentes en platos de legumbres, arroces o guisos, realzando cada preparación.

    • Ideales para aperitivos o tapas acompañados de pan crujiente y queso curado.

    • Pueden utilizarse en ensaladas templadas o como topping en platos gourmet.

    Los Tacos de Jamón Ibérico FISAN son una forma cómoda y deliciosa de incorporar el sabor del mejor ibérico a tus platos, manteniendo la calidad y tradición de una de las marcas más reconocidas en el mundo del jamón.

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  • Iberico Lomito (Presa) Sliced Fisan 50g Tray Lomito (Presa) Iberico Loncheado Fisan 50g

    FISAN Iberico Lomito (Presa) Sliced 50g – Rich Flavor & Exceptional Tenderness

    The FISAN Iberico Lomito Sliced 50g is a gourmet delicacy crafted from presa ibérica, one of the most prized and flavorful cuts of the Iberian pig. Marinated with natural spices and slowly cured using traditional methods, this finely sliced charcuterie offers a tender texture, intense marbling, and a deeply satisfying flavor.

    Key Features:

    • 50g of finely sliced Iberico Lomito, ready to enjoy in tapas, platters, or gourmet snacks.

    • Made from presa ibérica, a cut richer and more marbled than traditional Iberico loin.

    • Naturally seasoned with paprika, garlic, and sea salt – no artificial additives.

    • Slow-cured, enhancing aroma, texture, and depth of flavor.

    • Vacuum-packed, ensuring freshness and optimal preservation.

    Unlike Iberico Loin (Lomo Ibérico), which comes from the leaner loin cut, Lomito is made from the presa, located near the shoulder. This gives it a more tender, juicy texture and a richer mouthfeel thanks to its higher intramuscular fat content.

    FISAN Iberico Lomito Sliced is a refined choice for charcuterie lovers seeking bold flavor, melt-in-the-mouth texture, and the quality guaranteed by one of Spain’s most respected Iberico producers.

    Lomito (Presa) Ibérico Loncheado FISAN 50g – Sabor intenso y jugosidad única

    El Lomito Ibérico Loncheado FISAN es una joya de la charcutería española, elaborada a partir de la presa ibérica, una de las piezas más nobles y jugosas del cerdo ibérico. Adobado con especias naturales y curado de forma artesanal, este embutido destaca por su textura tierna, su infiltración de grasa y su sabor profundo y equilibrado.

    Características principales:

    • 50g de lomito ibérico loncheado finamente, ideal para consumir directamente o en tablas gourmet.

    • Elaborado con presa ibérica, una pieza más jugosa y marmoleada que el lomo ibérico tradicional.

    • Adobo natural con pimentón, ajo y especias, sin aditivos artificiales.

    • Curación lenta y controlada, que potencia su aroma, sabor y textura.

    • Envasado al vacío, listo para consumir y con óptima conservación.

    A diferencia del lomo ibérico, que se obtiene del lomo del cerdo y tiene una textura más firme y magra, el lomito procede de la presa (junto al cabecero del lomo) y presenta una mayor infiltración de grasa, lo que le confiere un carácter más jugoso y untuoso en boca.

    El Lomito Ibérico FISAN Loncheado es perfecto para quienes buscan una experiencia gourmet diferente, con el sello de calidad de una de las casas ibéricas más reconocidas de España.

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  • Iberian Acorn-fed Cured Tenderloin Blazquez - Guijuelo Lomito ibérico de bellota Blazquez - Guijuelo

    Lomito Ibérico de Bellota Blázquez – DOP Guijuelo

    Blázquez's Lomito Ibérico de Bellota is a true gem of Spanish charcuterie, made from the presa ibérica, one of the most flavorful and tender cuts of the Iberian pig. Sourced from free-range pigs raised on a diet of acorns during the montanera season, this delicacy delivers an intense, elegant flavor with a smooth texture and perfect fat marbling.

    Unlike Lomo Ibérico, which comes from a leaner and firmer cut, the Lomito offers a more succulent and aromatic experience, making it a favorite among those who seek the most refined Iberian cured meats.

    Certified by the Protected Designation of Origin (DOP) Guijuelo, this product showcases the Blázquez legacy—renowned for excellence, tradition, and craftsmanship.

    Key Features:

    • Made exclusively from acorn-fed presa ibérica.

    • Naturally cured in Guijuelo with time and care.

    • Rich marbling for a juicy, tender texture.

    • Deep, nuanced flavor with smoky undertones.

    • Perfect for gourmet platters, tapas, or pairing with fine wines.

    An exceptional delicacy that elevates any charcuterie selection.

    Lomito Ibérico de Bellota Blázquez – DOP Guijuelo

    El Lomito Ibérico de Bellota Blázquez es una joya de la charcutería española, elaborada a partir de la presa ibérica, una de las piezas más jugosas y sabrosas del cerdo ibérico. Procedente de animales criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, este embutido ofrece un sabor intenso, elegante y lleno de matices, con una textura suave gracias a su equilibrada infiltración de grasa.

    A diferencia del lomo ibérico, que se obtiene de una pieza más magra y firme, el lomito destaca por su mayor jugosidad y profundidad aromática, convirtiéndolo en una opción ideal para los amantes de los embutidos ibéricos más exclusivos.

    Certificado con Denominación de Origen Protegida Guijuelo, este producto refleja la excelencia artesanal de Blázquez, una marca sinónimo de tradición, calidad y prestigio.

    Características principales:

    • Elaborado 100% con presa ibérica de bellota.

    • Curación lenta y natural en Guijuelo.

    • Textura jugosa y equilibrada infiltración de grasa.

    • Sabor profundo, con notas ahumadas y un final persistente.

    • Ideal para consumir solo, en tapas o acompañado de vinos selectos.

    Un manjar que no puede faltar en una tabla de embutidos de alta gama.

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  • Iberian Cold Cuts Gourmet Selection Hand Sliced Fisan Selection de ibericos Gourmet Fisan

    Our selection of the finest breeds, cuts, and acorn-fed excellence.

    • 2x Acorn-Fed 100% Iberian Ham, Hand-Sliced, Fisan 50g Tray

    • 1x Ibérico Lomito (Presa), Sliced, Fisan 50g Tray

    • 1x Ibérico Pork Chorizo, Sliced, Fisan 50g Tray

    • 1x Ibérico Pork Salchichón with Truffle, Sliced, Fisan 50g Tray

    The 100% Iberian Acorn-Fed cold cuts from Fisan offer an intense, delicate, and long-lasting flavor, with a unique aroma and juicy texture, perfected through a curing period of over 36 months.

    The acorn-based diet of the Iberian pig provides a high content of healthy monounsaturated fats, rich in oleic acid, while enhancing the meat with a deeper, more refined umami flavor.

    The acorn-based diet dieta results in a more golden fat with a smooth, melt-in-the-mouth texture, while the meat reveals a darker color and distinctive marbling that ensures juiciness and exceptional flavor.”

    Usage Recommendation:

    Serve at room temperature, paired with artisanal bread, extra virgin olive oil, or nuts. Perfect for tasting boards, gourmet tapas, or to enhance special dishes. Its thin, ready-to-serve slices make it ideal for celebrations and special occasions.

    With the 100% Iberian Acorn-Fed Ham Fisan, 100% hand-sliced, every bite delivers an experience of authentic flavor, tradition, and unmatched quality.

    Nuestra selección de las mejores razas, cortes y excelencia de bellota.

    • 2x Jamón Ibérico 100% de Bellota, Loncheado a Mano, Fisan 50g

    • 1x Lomito (Presa) Ibérico, Loncheado, Fisan 50g

    • 1x Chorizo Ibérico, Loncheado, Fisan 50g

    • 1x Salchichón Ibérico truffle, Loncheado, Fisan 50g

    Los embutidos Ibéricos 100% de Bellota Fisan ofrecen un sabor intenso, delicado y persistente, con un aroma único y una textura jugosa, fruto de un periodo de curación de más de 36 meses.

    La alimentación a base de bellota del cerdo ibérico aporta un elevado contenido de grasas saludables monoinsaturadas, ricas en ácido oleico, además de potenciar la carne con un sabor umami más profundo y refinado.

    La alimentación a base de bellota da como resultado una grasa más dorada, de textura suave y fundente en boca, mientras que la carne presenta un color más oscuro y un veteado característico que garantiza jugosidad y un sabor excepcional.

    Recomendación de uso:

    Disfrútalo a temperatura ambiente, acompañado de pan artesanal, aceite de oliva virgen extra o frutos secos. Perfecto para tablas de degustación, tapas gourmet o para realzar platos especiales. Su corte fino y presentación lista para servir lo convierten en la elección ideal para celebraciones y ocasiones especiales.

    Con el Jamón 100% Ibérico de Bellota Fisan, 100% cortado a mano, cada bocado es una experiencia de sabor auténtico, tradición y calidad incomparable.

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  • Iberico Bellota Ham Cut by Hand Blazquez 80g PDO Guijuelo Jamon Iberico de bellota Cortado a Mano Blazquez 80g DOP Guijuelo

    The Hand-Sliced Acorn-Fed Iberian Ham Blázquez 80g DOP Guijuelo is a premium product, crafted from 100% acorn-fed Iberian pigs and produced under the strict standards of the Protected Designation of Origin (DOP) Guijuelo, ensuring authenticity, tradition, and exceptional quality.

    Its 48-month natural curing process in traditional Guijuelo drying houses develops a deep, elegant, and subtly sweet flavor, with the tender, juicy texture characteristic of authentic Iberian ham. Hand-sliced, each slice preserves perfect thickness and full aroma, offering an unparalleled gourmet experience.

    Key Features

    • 100% acorn-fed Iberian ham, with natural fat for smoothness and flavor

    • Produced under DOP Guijuelo, guaranteeing authenticity and excellence

    • Hand-sliced to preserve aroma, texture, and presentation

    • Slow 48-month curing that enhances aroma, texture, and taste

    • Convenient 80g format, ready to enjoy

    • Tender, juicy texture with balanced flavor and subtle sweet notes

    Tasting Profile

    This Iberian ham displays a deep red color with natural white fat streaks, typical of acorn-fed Iberian pork. Its aroma is rich and elegant, while the flavor combines intensity, smoothness, and a slightly sweet finish, making it unmistakable. Each hand-sliced piece allows you to appreciate the complexity and richness of this premium product.

    El Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Mano Blázquez 80g DOP Guijuelo es un producto de alta gama, elaborado con carne de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas y siguiendo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, garantía de autenticidad, tradición y calidad excepcional.

    Su curación natural de 48 meses en secaderos tradicionales permite desarrollar un sabor profundo, elegante y ligeramente dulce, con la textura tierna y jugosa que caracteriza al auténtico jamón ibérico. Cortado a mano, cada loncha conserva su grosor perfecto y sus aromas completos, ofreciendo una experiencia gourmet inigualable.

    Características principales

    • Jamón ibérico 100% bellota, con grasa natural que aporta suavidad y sabor

    • Elaborado bajo DOP Guijuelo, certificando autenticidad y excelencia

    • Corte a mano que preserva aroma, textura y presentación

    • Curación lenta de 48 meses que potencia aroma, textura y sabor

    • Formato práctico de 80g, listo para disfrutar

    • Textura tierna y jugosa, con sabor equilibrado y notas ligeramente dulces

    Perfil organoléptico

    Este jamón ibérico presenta un color rojo intenso con vetas blancas de grasa natural, característica de los ibéricos de bellota. Su aroma es profundo y elegante, mientras que su sabor combina intensidad, suavidad y un toque dulce que lo hace inconfundible. Cada loncha cortada a mano permite apreciar la complejidad y riqueza de este producto premium.

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  • Iberian Loin Field Fed Blazquez 100g Tray PDO Guijuelo Lomo Iberico Cebo Blazquez 100g DOP Guijuelo

    Lomo Ibérico de Cebo Blázquez 100g – DOP Guijuelo is a premium cured Iberian pork loin made from carefully selected cuts and produced under the strict quality standards of the Guijuelo Protected Designation of Origin. Its slow, natural curing process results in a well-balanced, aromatic product with a firm yet juicy texture.

    Seasoned with traditional spices and artisanally prepared, this Iberian loin delivers a clean, elegant, and delicately spiced flavor, ideal for those seeking authentic Iberian character in a convenient sliced format.

    Key features:

    • High-quality Iberian cebo loin

    • Produced under the prestigious DOP Guijuelo standards

    • Slow curing process that enhances aroma, texture, and flavor

    • Thinly sliced in a practical 100g pack, ready to enjoy

    • Firm, juicy texture with balanced marbling

    • Smooth, persistent, and perfectly harmonized taste

    Perfect for gourmet charcuterie boards, refined appetizers, or enjoying on its own, Lomo Ibérico de Cebo Blázquez brings tradition, distinction, and authentic Spanish flavor to any occasion.

    Storage: Keep refrigerated. Remove from the fridge a few minutes before serving to fully appreciate its aroma and flavor.

    INGREDIENTS

    50% Iberian pork loin, salt, paprika, dextrose, sugar, spices, preservatives (E-250 and E-252), and antioxidant (E-301).

    Lomo Ibérico de Cebo Blázquez 100g – DOP Guijuelo es un embutido curado de alta calidad, elaborado a partir de piezas seleccionadas de cerdo ibérico y siguiendo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo. Su curación lenta y natural da como resultado un lomo equilibrado, aromático y de textura firme y jugosa.

    Sazonado con especias tradicionales y embutido de forma artesanal, este lomo ofrece un sabor limpio, elegante y ligeramente especiado, ideal para quienes buscan el auténtico carácter del ibérico en formato loncheado.

    Características principales:

    • Lomo ibérico de cebo de calidad superior

    • Elaborado bajo los estándares de la DOP Guijuelo

    • Curación lenta que potencia aroma, textura y sabor

    • Loncheado fino en formato 100g, práctico y listo para consumir

    • Textura firme y jugosa, con infiltración equilibrada

    • Sabor suave, persistente y perfectamente armonizado

    Perfecto para tablas de embutidos gourmet, aperitivos elegantes o para disfrutar solo, el Lomo Ibérico de Cebo Blázquez es una opción versátil que aporta distinción y tradición a cualquier ocasión.

    Conservación: Mantener refrigerado. Sacar del frío unos minutos antes de su consumo para apreciar plenamente su aroma y sabor.

    INGREDIENTES

    Lomo de cerdo 50% raza Ibérica, sal, pimentón, dextrosa, azúcar, especias, conservadores (E-250 y E-252), y antioxidante (E-301).

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  • Iberian 50% Acorn Ham Blazquez 100g PDO Guijuelo Jamon Iberico 50% de bellota Blazquez 100g DOP Guijuelo

    The Iberian Ham 50% Acorn-Fed Blázquez 100g DOP Guijuelo is a premium Spanish cured ham, crafted from carefully selected meat from acorn-fed Iberian pigs and produced under the strict standards of the Protected Designation of Origin (DOP) Guijuelo, ensuring authenticity, tradition, and superior quality.

    This ham combines the tenderness characteristic of Iberian pork with an intense, balanced, and subtly sweet flavor, developed during a 48-month natural curing process in traditional Guijuelo drying houses. Presented in a convenient 100g sliced pack, it is perfect for immediate enjoyment, gourmet boards, or as an exclusive ingredient in high-end culinary creations.

    Key Features

    • Iberian ham 50% acorn-fed, with natural fat for smoothness and flavor

    • Produced under DOP Guijuelo, guaranteeing authenticity and excellence

    • Slow 48-month curing that enhances aroma, texture, and taste

    • Thinly sliced 100g pack, practical and ready to serve

    • Tender, juicy texture with balanced flavor and subtle sweet notes

    • Ideal for appetizers, gourmet boards, and refined recipes

    Tasting Profile

    This Iberian ham displays a deep red color with streaks of natural white fat, characteristic of authentic acorn-fed Iberian pork. Its aroma is rich and elegant, while its flavor combines intensity, smoothness, and a slightly sweet finish that makes it unmistakable.

    El Jamón Ibérico 50% de Bellota Blázquez 100g DOP Guijuelo es un embutido de alta gama, elaborado con carne seleccionada de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y siguiendo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo, garantía de autenticidad, tradición y calidad superior.

    Este jamón combina la ternura característica del ibérico con un sabor intenso, equilibrado y ligeramente dulce, resultado de su curación natural de 48 meses en secaderos tradicionales de Guijuelo. Presentado en formato loncheado de 100 gramos, es ideal para disfrutar directamente, en tablas gourmet o como ingrediente exclusivo en recetas de alta gastronomía.

    Características principales

    • Jamón ibérico 50% bellota, con grasa natural que aporta suavidad y sabor

    • Elaborado bajo DOP Guijuelo, certificando autenticidad y excelencia

    • Curación lenta de 48 meses que potencia aroma, textura y sabor

    • Loncheado fino en formato de 100g, práctico y listo para consumir

    • Textura tierna y jugosa, con sabor equilibrado y notas ligeramente dulces

    • Perfecto para aperitivos, tablas de ibéricos y recetas gourmet

    Perfil organoléptico

    Este jamón ibérico presenta un color rojo intenso con vetas blancas de grasa natural, característica del auténtico ibérico de bellota. Su aroma es profundo y elegante, mientras que su sabor combina intensidad, suavidad y un toque dulce que lo hace inconfundible.

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/iberico-bellota-ham-50-blazquez-100g-pdo-guijuelo-jamon-iberico-de-bellota-50-blazquez-100g-dop-guijuelo
  • Frozen Iberian Terderloin Blazquez Approx. 1kg Solomillo de Cerdo iberico Blazquez Aporx. 1kg

    Solomillo Ibérico Blázquez Frozen Approx. 1kg is one of the finest and most prized cuts of Iberian pork, renowned for its exceptional tenderness, juiciness, and deep flavor. Sourced from pigs raised in Spain under traditional standards, this tenderloin stands out for its delicate texture and the distinctive aromatic notes typical of Iberian pork.

    Individually frozen to preserve all its organoleptic qualities, it arrives in your kitchen ready to deliver gourmet results with professional quality.

    Key features:

    • Premium Iberian pork cut: extra tender and juicy tenderloin

    • Approximate weight of 1 kg, ideal for couples or gatherings

    • Frozen product to maintain freshness, flavor, and quality

    • Intense, clean, and well-balanced Iberian flavor

    • Highly versatile: perfect for pan-searing, roasting, medallions, or whole roasting

    Unlike cuts such as Secreto ibérico, Presa ibérica, or Pluma ibérica, which are known for their higher fat marbling and bold flavor, the Iberian tenderloin is leaner, finer in texture, and exceptionally tender.

    While secreto, presa, and pluma are ideal for high-heat, quick cooking to achieve caramelization and rich juiciness, the tenderloin offers a more delicate, elegant, and versatile experience, perfect for refined preparations where tenderness is the star.

    Solomillo Ibérico Blázquez Congelado Aprox. 1kg es uno de los cortes más nobles y apreciados del cerdo ibérico, reconocido por su ternura excepcional, jugosidad y sabor profundo. Procedente de animales criados en España bajo estándares tradicionales, este solomillo destaca por su equilibrio entre textura fina y el característico matiz aromático del ibérico.

    Ultracongelado para preservar intactas sus cualidades organolépticas, llega a tu cocina listo para preparar recetas gourmet con resultados profesionales.

    Características principales:

    • Corte premium del cerdo ibérico: solomillo extra tierno y jugoso

    • Peso aproximado de 1 kg, ideal para preparaciones en pareja o reuniones

    • Producto congelado para mantener frescura, sabor y calidad

    • Sabor intenso, limpio y equilibrado, propio del ibérico

    • Versátil en cocina: perfecto para plancha, horno, medallones o asados enteros

    A diferencia de piezas como el Secreto ibérico, la Presa ibérica o la Pluma ibérica, que destacan por su mayor infiltración de grasa y potencia de sabor, el solomillo ibérico se caracteriza por ser más magro, más fino en textura y extremadamente tierno.

    Mientras secreto, presa y pluma son ideales para cocciones rápidas a alta temperatura buscando caramelización y jugosidad grasa, el solomillo ofrece una experiencia más delicada, elegante y versátil, perfecta para preparaciones cuidadas donde la ternura es protagonista.

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  • Iberico Bellota Chorizo 50% Blazquez 100g PDO Guijuelo Chorizo Iberico 50% de bellota Blazquez 100g DOP Guijuelo

    The Iberian Chorizo 50% Acorn-Fed Blázquez 100g DOP Guijuelo is a premium Spanish cured sausage, crafted from carefully selected meat from acorn-fed Iberian pigs and produced under the strict standards of the Protected Designation of Origin (DOP) Guijuelo.

    Chorizo is a traditional Spanish cured sausage made from lean pork and natural pork fat, seasoned with paprika, salt, and spices, giving it its characteristic red color and distinctive flavor. Its slow, natural curing develops an intense, aromatic, and mildly spiced taste, making it a classic of Iberian charcuterie.

    Presented in a convenient 100g sliced pack, this chorizo is ready to enjoy immediately, ideal for gourmet boards, appetizers, or traditional recipes.

    Key Features

    • Iberian chorizo 50% acorn-fed, with natural pork fat for smoothness and flavor

    • Produced under DOP Guijuelo, ensuring authenticity and excellence

    • Traditional 6-month curing to enhance aroma, texture, and taste

    • Thinly sliced 100g pack, practical and ready to serve

    • Firm, juicy texture with balanced flavor and subtle spice notes

    • Perfect for appetizers, tapas, sandwiches, and gourmet charcuterie boards

    Tasting Profile

    This Iberian chorizo displays a deep red color with white streaks of natural fat, characteristic of acorn-fed Iberian pork. Its aroma is rich and delicately spiced, while its flavor combines intensity and smoothness with the unmistakable touch of smoked paprika, giving it a unique and authentic personality.

    INGREDIENTS
    Pork meat and fat, paprika, salt, dextrose, dextrin, extra virgin olive oil, spices, vegetable fiber, preservatives (E-250 and E-252), acidity regulator (E-331 iii), and antioxidant (E-301).

    El Chorizo Ibérico 50% de Bellota Blázquez 100g DOP Guijuelo es un embutido de alta calidad, elaborado con carne seleccionada de cerdo ibérico alimentado con bellotas y siguiendo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo.

    El chorizo es un embutido tradicional español elaborado a base de carne magra y grasa de cerdo, sazonado con pimentón, sal y especias que le aportan su característico sabor y color rojo intenso. Su curación lenta y natural permite desarrollar un sabor intenso, aromático y ligeramente especiado, siendo un clásico imprescindible de la gastronomía ibérica.

    Presentado en formato loncheado de 100 gramos, este chorizo es ideal para disfrutar de manera inmediata, en tablas gourmet, aperitivos o recetas tradicionales.

    Características principales

    • Chorizo ibérico 50% bellota, con grasa natural que aporta suavidad y sabor

    • Elaborado bajo DOP Guijuelo, garantía de autenticidad y excelencia

    • Curación tradicional de 6 meses que potencia aroma, textura y sabor

    • Loncheado fino en formato de 100g, práctico y listo para consumir

    • Textura firme y jugosa, con sabor equilibrado y notas ligeramente picantes

    • Ideal para aperitivos, tapas, bocadillos y tablas de embutidos gourmet

    Perfil organoléptico

    Este chorizo ibérico presenta un color rojo intenso con vetas blancas de grasa natural, característica del auténtico ibérico de bellota. Su aroma es profundo y especiado, mientras que su sabor combina intensidad, suavidad y un toque característico de pimentón ahumado, que le aporta su personalidad inconfundible.

    INGREDIENTES
    Carne y grasa de cerdo, pimentón, sal, dextrosa, dextrina, aceite de oliva virgen extra, especias, fibra vegetal, conservantes (E-250 y E-252), corrector de acidez (E-331 iii) y antioxidante (E-301).

    /ar/collections/pork-items-non-halal-porductos-de-cerdo-non-halal/products/iberico-bellota-chorizo-50-blazquez-100g-pdo-guijuelo-chorizo-iberico-de-bellota-50-blazquez-100g-dop-guijuelo


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