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José Andrés Sherry Vinegar Reserva

Discover the essence of Andalusian tradition with José Andrés Sherry Vinegar Reserva, a gourmet condiment aged in oak barrels that delivers a balanced acidity and deep, complex flavor. Crafted in the heart of Jerez, Spain, this vinegar reflects the culinary excellence and passion of acclaimed chef José Andrés.

Key Highlights:

• Oak barrel-aged: Matured using the traditional solera method in American oak casks, offering toasty notes, hints of nuts, and a smooth, rounded character.

• Certified D.O.P. Jerez: Protected Designation of Origin ensures authenticity and premium quality from one of Spain’s most renowned wine regions.

• Curated by Chef José Andrés: Hand-selected by the world-renowned Spanish chef for those who value high-end, chef-grade ingredients.

• Culinary versatility: Ideal for vinaigrettes, marinades, reductions, grilled meats, seafood, and gourmet salads.

• Balanced acidity: Adds aromatic intensity and a refined tang, enhancing flavors without overpowering them.

• Elegant presentation: Beautifully packaged—perfect for home chefs, professional kitchens, or premium gift baskets.

Elevate your cooking with José Andrés Sherry Vinegar Reserva, a true expression of Spanish culinary tradition and modern gourmet taste.

Ingredients: Grape Vinegar

Allergens: None

Vinagre de Jerez Reserva – José Andrés

Descubre la esencia de la tradición andaluza con el Vinagre de Jerez Reserva José Andrés, un condimento gourmet envejecido en barricas de roble que aporta una acidez equilibrada y un sabor profundo y complejo a cualquier plato. Elaborado en la región de Jerez, este vinagre refleja la excelencia y la pasión por la cocina del reconocido chef José Andrés.

Puntos clave:

• Envejecido en barrica: Criado por el método tradicional de solera en barricas de roble, lo que le confiere notas tostadas, matices a frutos secos y un carácter redondo.

• Sello de calidad D.O.P. Jerez: Garantía de origen y autenticidad, procedente de una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España.

• Creado por José Andrés: Producto seleccionado por el famoso chef español, ideal para quienes buscan ingredientes de alta cocina.

• Versatilidad culinaria: Perfecto para vinagretas, marinados, reducciones, carnes, pescados y ensaladas gourmet.

• Acidez equilibrada: Ofrece una intensidad aromática con un toque elegante, ideal para realzar sabores sin enmascararlos.

• Presentación elegante: Botella de diseño cuidado, perfecta tanto para uso profesional como para destacar en tu cocina.

El Vinagre de Jerez Reserva José Andrés es mucho más que un condimento: es una invitación a cocinar con autenticidad, tradición y distinción.

Ingredientes: Vinagre de uva

Alérgenos: No

The ultimate expression of the classic gilda. Casa Santoña's Gilda Matrimonio elevates Spain's most iconic pintxo by pairing two distinct anchovies on a single skewer — a fresh-cured boqueron (white anchovy in vinegar) alongside a salt-cured anchoa (oil-packed anchovy). Together with a pickled guindilla pepper and a brined green olive, this is the matrimonio: a marriage of contrasting flavours, textures, and curing traditions united in one elegant bite. Handcrafted in Cantabria, each terrine contains 8 ready-to-serve skewers for effortless gourmet entertaining.

Ingredients: Green olives, guindilla pepper (pickled), white anchovy in vinegar (boqueron), oil-packed anchovy (anchoa, Engraulis encrasicolus), sunflower oil, extra virgin olive oil, salt, acidity regulator (acetic acid), stabiliser (xanthan gum).

Allergens: Contains fish. May contain traces of gluten, crustaceans, molluscs, and mustard. For allergen queries, please contact us before ordering.

Origin: Cantabria, Spain. Net weight: 220g (8 skewers). Storage: Keep refrigerated between 0–4°C. Consume within 3 days of opening.

• The iconic gilda matrimonio — Spain's most celebrated pintxo in its most refined form
• Double anchovy — boqueron (white, vinegar-cured) and anchoa (brown, oil-cured) on one skewer
• Pickled guindilla pepper and brined green olive for balance and bite
• Ready to serve — 8 skewers per terrine, no preparation needed
• Chilled format — keep refrigerated, consume within 3 days of opening
• Cantabrian origin — authentic Spanish provenance, 220g net

La expresión más completa de la gilda clásica. La Gilda Matrimonio de Casa Santoña lleva el pintxo más icónico de España a su máxima expresión, reuniendo en un mismo pincho dos tipos de anchoa — el boqueron en vinagre (anchoa blanca) y la anchoa en aceite (anchoa curada en sal). Junto a una guindilla encurtida y una aceituna verde en salmuera, nace el matrimonio: una unión de sabores, texturas y tradiciones de curación contrastadas en un bocado elegante y memorable. Elaborada artesanalmente en Cantabria, cada bandeja contiene 8 pinchos listos para servir.

Ingredientes: Aceitunas verdes, guindilla (encurtida), boqueron en vinagre, anchoa en aceite (Engraulis encrasicolus), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, corrector de acidez (ácido acético), estabilizante (goma xantana).

Alérgenos: Contiene pescado. Puede contener trazas de gluten, crustáceos, moluscos y mostaza. Para consultas sobre alérgenos, contáctanos antes de realizar tu pedido.

Origen: Cantabria, España. Peso neto: 220g (8 pinchos). Conservación: Mantener refrigerado entre 0–4°C. Consumir en los 3 días siguientes a la apertura.

• La icónica gilda matrimonio — el pintxo más celebrado de España en su forma más refinada
• Doble anchoa — boqueron (blanco, en vinagre) y anchoa (marrón, en aceite) en un mismo pincho
• Guindilla encurtida y aceituna verde en salmuera para equilibrio y mordiente
• Listo para servir — 8 pinchos por bandeja, sin preparación necesaria
• Formato refrigerado — conservar en frío, consumir en 3 días tras la apertura
• Origen cántabro — auténtica procedencia española, 220g neto

Gilda with White Anchovy — The Classic Pintxo by Casa Santoña

The original. The essential. Casa Santoña's Gilda with White Anchovy (boqueron) is the purest expression of Spain's most iconic pintxo — three humble ingredients, one unforgettable bite. A fresh-cured white anchovy in vinegar, a pickled guindilla pepper, and a brined green olive, threaded in perfect order onto a single skewer. Briny, tangy, and gently spiced, the gilda was born in the Basque Country and perfected along the Cantabrian coast. Casa Santoña brings it to your table in a ready-to-serve terrine of 8, crafted with the same artisan precision that defines their century-old preserving tradition.

Ingredients: Green olives, guindilla pepper (pickled), white anchovy in vinegar (boqueron, Engraulis encrasicolus), sunflower oil, salt, acidity regulator (acetic acid), stabiliser (xanthan gum).

Allergens: Contains fish. May contain traces of gluten, crustaceans, molluscs, and mustard. For allergen queries, please contact us before ordering.

Origin: Cantabria, Spain. Net weight: 220g (8 skewers). Storage: Keep refrigerated between 0–4°C. Consume within 3 days of opening.

• The classic gilda — Spain's most iconic pintxo in its purest form
• White anchovy (boqueron) — fresh, bright, and vinegar-cured from the Cantabrian coast
• Pickled guindilla pepper and brined green olive — the holy trinity of the gilda
• Ready to serve — 8 skewers per terrine, no preparation needed
• Chilled format — keep refrigerated, consume within 3 days of opening
• Cantabrian origin — authentic Spanish provenance, 220g net

Gilda con Boqueron — El Pintxo Clásico de Casa Santoña

El original. El esencial. La Gilda con Boqueron de Casa Santoña es la expresión más pura del pintxo más icónico de España — tres ingredientes humildes, un bocado inolvidable. Un boqueron en vinagre, una guindilla encurtida y una aceituna verde en salmuera, ensartados en el orden perfecto en un mismo pincho. Salino, ácido y levemente picante, la gilda nació en el País Vasco y se perfeccionó a lo largo de la costa cántabra. Casa Santoña la trae a tu mesa en una bandeja lista para servir de 8 pinchos, elaborada con la misma precisión artesana que define su tradición conservera centenaria.

Ingredientes: Aceitunas verdes, guindilla (encurtida), boqueron en vinagre (Engraulis encrasicolus), aceite de girasol, sal, corrector de acidez (ácido acético), estabilizante (goma xantana).

Alérgenos: Contiene pescado. Puede contener trazas de gluten, crustáceos, moluscos y mostaza. Para consultas sobre alérgenos, contáctanos antes de realizar tu pedido.

Origen: Cantabria, España. Peso neto: 220g (8 pinchos). Conservación: Mantener refrigerado entre 0–4°C. Consumir en los 3 días siguientes a la apertura.

• La gilda clásica — el pintxo más icónico de España en su forma más pura
• Boqueron en vinagre — fresco, brillante y ácido, de la costa cántabra
• Guindilla encurtida y aceituna verde — la trinidad perfecta de la gilda
• Listo para servir — 8 pinchos por bandeja, sin preparación necesaria
• Formato refrigerado — conservar en frío, consumir en 3 días tras la apertura
• Origen cántabro — auténtica procedencia española, 220g neto

Gilda Extra with Octopus — The Premium Pintxo by Casa Santoña

The gilda, elevated. Casa Santoña's Gilda Extra with Octopus (Pulpo) takes the beloved classic pintxo to a new level of indulgence. A tender piece of Galician-style octopus — cooked to silky perfection and seasoned with paprika — joins the iconic trio of pickled guindilla pepper, brined green olive, and white anchovy on a single artisan skewer. The result is a layered, luxurious bite that celebrates the full depth of Spain's coastal pantry. Eight skewers per terrine, ready to serve and impossible to resist.

Ingredients: Green olives, guindilla pepper (pickled), octopus (Octopus vulgaris, cooked, with paprika), white anchovy in vinegar (boqueron, Engraulis encrasicolus), sunflower oil, extra virgin olive oil, salt, paprika, acidity regulator (acetic acid), stabiliser (xanthan gum).

Allergens: Contains fish and molluscs. May contain traces of gluten, crustaceans, and mustard. For allergen queries, please contact us before ordering.

Origin: Cantabria, Spain. Net weight: 200g (8 skewers). Storage: Keep refrigerated between 0–4°C. Consume within 3 days of opening.

• The premium gilda extra — the classic pintxo elevated with Galician-style octopus
• Tender octopus (Octopus vulgaris) — slow-cooked and seasoned with smoked paprika
• White anchovy (boqueron), pickled guindilla, and green olive — the iconic gilda base
• Ready to serve — 8 skewers per terrine, no preparation needed
• Chilled format — keep refrigerated, consume within 3 days of opening
• Cantabrian origin — authentic Spanish provenance, 200g net

Gilda Extra con Pulpo — El Pintxo Premium de Casa Santoña

La gilda, elevada. La Gilda Extra con Pulpo de Casa Santoña lleva el querido pintxo clásico a un nuevo nivel de indulgencia. Un tierno trozo de pulpo al estilo gallego — cocinado a la perfección y sazonado con pimentón — se une al icónico trío de guindilla encurtida, aceituna verde en salmuera y boqueron en vinagre en un mismo pincho artesano. El resultado es un bocado con capas, lujoso, que celebra toda la profundidad de la despensa costera española. Ocho pinchos por bandeja, listos para servir e imposibles de resistir.

Ingredientes: Aceitunas verdes, guindilla (encurtida), pulpo (Octopus vulgaris, cocido, con pimentón), boqueron en vinagre (Engraulis encrasicolus), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, pimentón, corrector de acidez (ácido acético), estabilizante (goma xantana).

Alérgenos: Contiene pescado y moluscos. Puede contener trazas de gluten, crustáceos y mostaza. Para consultas sobre alérgenos, contáctanos antes de realizar tu pedido.

Origen: Cantabria, España. Peso neto: 200g (8 pinchos). Conservación: Mantener refrigerado entre 0–4°C. Consumir en los 3 días siguientes a la apertura.

• La gilda extra premium — el pintxo clásico elevado con pulpo al estilo gallego
• Pulpo tierno (Octopus vulgaris) — cocinado lentamente y sazonado con pimentón ahumado
• Boqueron en vinagre, guindilla encurtida y aceituna verde — la base icónica de la gilda
• Listo para servir — 8 pinchos por bandeja, sin preparación necesaria
• Formato refrigerado — conservar en frío, consumir en 3 días tras la apertura
• Origen cántabro — auténtica procedencia española, 200g neto

A celebration of the Mediterranean in every bite. Casa Santoña's Mediterranean Skewer brings together the finest preserved ingredients — brined green olives, guindilla pepper, and a premium smoked sardine — threaded onto a single skewer with artisan precision. Inspired by the iconic gilda, Spain's most beloved pintxo, this terrine of 8 ready-to-serve skewers delivers bold, briny, smoky depth with every bite. Perfect as a tapas centrepiece, a gourmet appetiser, or a refined addition to a cheese and charcuterie board.

Ingredients: Green olives, guindilla pepper (pickled), smoked sardine (Sardina pilchardus), sunflower oil, salt, acidity regulator (lactic acid), stabiliser (xanthan gum).

Allergens: Contains fish. May contain traces of gluten, crustaceans, molluscs, and mustard. For allergen queries, please contact us before ordering.

Origin: Cantabria, Spain. Net weight: 240g (8 skewers). Storage: Keep refrigerated between 0–4°C. Consume within 3 days of opening.

• Artisan Spanish pintxo — iconic gilda style, handcrafted in Cantabria
• Premium smoked sardine (Sardina pilchardus) from Casa Santoña
• Pickled guindilla pepper and brined green olives for bold, briny depth
• Ready to serve — 8 skewers per terrine, no preparation needed
• Chilled format — keep refrigerated, consume within 3 days of opening
• Cantabrian origin — authentic Spanish provenance, 240g net

Una celebración del Mediterráneo en cada bocado. El Pincho Mediterráneo de Casa Santoña reúne los mejores ingredientes en conserva — aceitunas verdes en salmuera, guindilla encurtida y una sardina ahumada de primera calidad — ensartados con precisión artesana. Inspirado en la icónica gilda, el pintxo más querido de España, esta bandeja de 8 pinchos listos para servir ofrece un perfil de sabor intenso, salino y ahumado en cada bocado. Ideal como protagonista de una tabla de tapas, aperitivo gourmet o acompañamiento refinado en una tabla de quesos y embutidos.

Ingredientes: Aceitunas verdes, guindilla (encurtida), sardina ahumada (Sardina pilchardus), aceite de girasol, sal, corrector de acidez (ácido láctico), estabilizante (goma xantana).

Alérgenos: Contiene pescado. Puede contener trazas de gluten, crustáceos, moluscos y mostaza. Para consultas sobre alérgenos, contáctanos antes de realizar tu pedido.

Origen: Cantabria, España. Peso neto: 240g (8 pinchos). Conservación: Mantener refrigerado entre 0–4°C. Consumir en los 3 días siguientes a la apertura.

• Pintxo artesano español — estilo gilda icónico, elaborado en Cantabria
• Sardina ahumada premium (Sardina pilchardus) de Casa Santoña
• Guindilla encurtida y aceitunas verdes en salmuera para un sabor intenso y profundo
• Listo para servir — 8 pinchos por bandeja, sin preparación necesaria
• Formato refrigerado — conservar en frío, consumir en 3 días tras la apertura
• Origen cántabro — auténtica procedencia española, 240g neto

Grilled Artichoke & White Anchovy Skewer — The Braised Pintxo by Casa Santoña

Where fire meets the sea. Casa Santoña's Braised Skewer (Pincho Braseado) is a bold reinvention of the classic pintxo, pairing a tender grilled artichoke heart with a delicate white anchovy (boqueron) in vinegar. The artichoke is slowly braised to develop a deep, smoky sweetness that contrasts beautifully with the bright acidity of the boqueron, all balanced by the heat of a pickled guindilla pepper and the savouriness of a brined green olive. Eight skewers per terrine, ready to serve — a sophisticated centrepiece for any gourmet table.

Ingredients: Green olives, artichoke hearts (grilled), guindilla pepper (pickled), white anchovy in vinegar (boqueron, Engraulis encrasicolus), sunflower oil, extra virgin olive oil, salt, acidity regulator (acetic acid), stabiliser (xanthan gum).

Allergens: Contains fish. May contain traces of gluten, crustaceans, molluscs, and mustard. For allergen queries, please contact us before ordering.

Origin: Cantabria, Spain. Net weight: 380g (8 skewers). Storage: Keep refrigerated between 0–4°C. Consume within 3 days of opening.

• The braised pintxo — a bold, fire-kissed take on the classic Spanish skewer
• Grilled artichoke heart — slowly braised for smoky sweetness and tender texture
• White anchovy (boqueron) — bright, vinegar-cured, from the Cantabrian coast
• Pickled guindilla pepper and brined green olive for heat and depth
• Ready to serve — 8 skewers per terrine, no preparation needed
• Chilled format — keep refrigerated, consume within 3 days of opening
• Cantabrian origin — authentic Spanish provenance, 380g net

Pincho Braseado de Boqueron y Alcachofa — El pintxo a la brasa de Casa Santoña

Donde el fuego se encuentra con el mar. El Pincho Braseado de Casa Santoña es una reinvención atrevida del pintxo clásico: un corazón de alcachofa braseado lentamente se une a un delicado boqueron en vinagre. La alcachofa desarrolla una dulzura ahumada y profunda que contrasta de forma brillante con la acidez del boqueron, equilibrada con el picante de la guindilla encurtida y el sabor salino de la aceituna verde. Ocho pinchos por bandeja, listos para servir — un protagonista sofisticado para cualquier mesa gourmet.

Ingredientes: Aceitunas verdes, corazón de alcachofa (braseado), guindilla (encurtida), boqueron en vinagre (Engraulis encrasicolus), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, corrector de acidez (ácido acético), estabilizante (goma xantana).

Alérgenos: Contiene pescado. Puede contener trazas de gluten, crustáceos, moluscos y mostaza. Para consultas sobre alérgenos, contáctanos antes de realizar tu pedido.

Origen: Cantabria, España. Peso neto: 380g (8 pinchos). Conservación: Mantener refrigerado entre 0–4°C. Consumir en los 3 días siguientes a la apertura.

• El pintxo braseado — una versión atrevida y ahumada del clásico pincho español
• Corazón de alcachofa braseado — cocinado lentamente para una textura tierna y sabor ahumado
• Boqueron en vinagre — fresco, ácido, de la costa cántabra
• Guindilla encurtida y aceituna verde en salmuera para calor y profundidad
• Listo para servir — 8 pinchos por bandeja, sin preparación necesaria
• Formato refrigerado — conservar en frío, consumir en 3 días tras la apertura
• Origen cántabro — auténtica procedencia española, 380g neto

The Decorative Clay Casserole with Handles from Cazuelas y Ollas Muñoz is an artisan piece perfect for serving tapas and small dishes, adding a traditional and authentic touch to your table. Made from high-quality clay, it stands out for its rustic and elegant design, ideal for stylish presentations at gatherings, dinners, or events.

Its natural finish and classic shape make this casserole a great option for serving a wide variety of dishes, from traditional tapas to modern appetizers. Additionally, its handle-free design offers a cleaner and more minimalist presentation, perfect for creating tables with a Mediterranean and artisanal vibe.

Key features:

• Clay casserole, ideal for serving tapas and small dishes.

• Decorative and artisanal design, adding authenticity to the table.

• High-quality material, durable and long-lasting.

• Natural finish, with the characteristic texture and color of clay.

• Perfect for presentations, ideal for gatherings, dinners, and events.

• Cazuelas y Ollas Muñoz, a brand recognized for its tradition and artisan quality.

An essential piece for those who want to serve with style and tradition, creating attractive presentations full of personality.

La Cazuela de Barro Con Asas Decorativa de Cazuelas y Ollas Muñoz es una pieza artesanal perfecta para servir tapas y platillos, aportando un toque tradicional y auténtico a la mesa. Fabricada en barro de alta calidad, destaca por su diseño rústico y elegante, ideal para presentaciones con estilo en reuniones, cenas o eventos.

Su acabado natural y su forma clásica convierten esta cazuela en una opción ideal para servir una gran variedad de platos, desde tapas tradicionales hasta aperitivos modernos. Además, su diseño sin asas facilita una presentación más limpia y minimalista, perfecta para crear mesas con un aire mediterráneo y artesanal.

Características principales:

• Cazuela de barro Con Asas, ideal para servir tapas y platillos.

• Diseño decorativo y artesanal, aporta autenticidad a la mesa.

• Material de alta calidad, resistente y duradero.

• Acabado natural, con textura y color característicos del barro.

• Perfecta para presentaciones, ideal para reuniones, cenas y eventos.

• Cazuelas y Ollas Muñoz, marca reconocida por su tradición y calidad artesanal.

Una pieza imprescindible para quienes buscan servir con estilo y tradición, creando presentaciones atractivas y llenas de personalidad.

Brand: Garcima

Small Deep Pan Garcima,  ideal for serving tapas.

Marca: Garcima

Sarten Honda Garcima Pequeña.  Ideal para servir tapas.

Brand: Garcima

Smal paella pans for serving tapas.

Marca: Garcima

Paelleras pequeñas para servir tapas.

Gourmet Blue Fish Preserve Rich in Omega-3

Small mackerel is one of the most highly valued blue fish, appreciated for its rich flavour, succulent texture, and outstanding nutritional profile. Carefully preserved in extra virgin olive oil, it retains its natural freshness and exceptional taste, offering an authentic Mediterranean gourmet experience.

Its firm yet tender flesh is perfectly complemented by the smoothness of extra virgin olive oil, enhancing the fish's natural flavour without overpowering it. It is ideal served on artisan bread, in Mediterranean salads, alongside grilled vegetables, or as part of an elegant tapas platter and premium seafood selection.

Naturally rich in high-quality protein and an excellent source of Omega-3 fatty acids, small mackerel is a nutritious choice that supports a balanced diet while delivering exceptional flavour.

Key Features

• Made with carefully selected small mackerel.
• Preserved in extra virgin olive oil to enhance its natural flavour and texture.
• Firm, juicy flesh with a rich, authentic Mediterranean taste.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, salads, and Mediterranean-inspired recipes.
• Naturally rich in protein and an excellent source of Omega-3 fatty acids.
• Produced by JOSE Gourmet, renowned for its premium artisanal seafood preserves.

A refined gourmet preserve that combines the exceptional quality of blue fish with the richness of extra virgin olive oil, delivering an authentic Mediterranean seafood experience full of flavour and nutritional benefits.

Conserva Premium Rica en Omega-3

La caballa pequeña es uno de los pescados azules más apreciados por su sabor intenso, textura jugosa y extraordinario valor nutricional. Conservada en aceite de oliva virgen extra, mantiene toda su frescura y cualidades naturales, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y equilibrada que refleja la tradición de las mejores conservas mediterráneas.

Su carne firme y delicada, junto con el aceite de oliva virgen extra, realza el sabor natural del pescado sin enmascararlo. Es una excelente opción para disfrutar sobre pan artesanal, en ensaladas mediterráneas, con verduras asadas o como parte de una selección de tapas y aperitivos gourmet.

Además de su excelente perfil gastronómico, la caballa es una fuente natural de proteínas de alta calidad y destaca por su elevado contenido en ácidos grasos Omega-3, esenciales dentro de una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable.

Características principales

• Elaborada con caballa pequeña cuidadosamente seleccionada.
• Conservada en aceite de oliva virgen extra para preservar su sabor y textura.
• Carne firme, jugosa y de sabor intenso con auténtico carácter mediterráneo.
• Ideal para tapas, aperitivos, ensaladas y recetas gourmet.
• Naturalmente rica en proteínas y en Omega-3.
• Elaborada por JOSE Gourmet, reconocida por sus conservas premium de inspiración artesanal.

Una conserva gourmet que combina la calidad del pescado azul con el excepcional sabor del aceite de oliva virgen extra, perfecta para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y llena de matices.

Your Mediterranean Aperitivo — 20% Off

A refined pairing made for sharing:

1 jar of Peperino cherry peppers stuffed with cream cheese and

2 tins of Olmeda sardines in olive oil, brought together in a single offer.

Big flavours, little preparation. Just add your favourite bread and enjoy the Mediterranean at your table.

Tu aperitivo mediterráneo — 20 % de descuento

Una combinación refinada para compartir:

1 tarro de pimientos cherry Peperino rellenos de queso crema y

2 latas de sardinas Olmeda en aceite de oliva, reunidas en una sola oferta.

Mucho sabor, poca preparación. Solo añade tu pan favorito y disfruta del Mediterráneo en la mesa.

These “do xeito” sardines in olive oil (15/20 pieces, 130g) are a premium Spanish gourmet preserve, available in the United Arab Emirates (U.A.E.). Produced using traditional methods, they stand out for their superior quality and for being caught using the “do xeito” fishing technique, an artisanal method that preserves the integrity and freshness of the fish.

The 15/20 size indicates larger sardines, offering a meatier, firmer, and juicier texture, with a rich and well-balanced flavor. The high-quality olive oil enhances their natural characteristics, adding smoothness and depth.

Key Features

• “Do xeito” fishing method: Traditional technique that ensures higher quality fish
• Gourmet selection: 15/20 larger, uniform sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances flavor and texture
• Firm and juicy texture: More substantial with a richer bite
• 130g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Premium canning tradition

Nutritional Benefits
Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Estas sardinillas “do xeito” en aceite de oliva (15/20 piezas, 130g) son una conserva gourmet de origen español, disponible en los Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.). Elaboradas mediante métodos tradicionales, destacan por su alta calidad y por proceder de la pesca “do xeito”, una técnica artesanal que respeta la integridad del pescado y garantiza un producto más cuidado.

El calibre 15/20 corresponde a sardinillas de mayor tamaño, ofreciendo una textura más carnosa, jugosa y consistente, con un sabor intenso y equilibrado. El aceite de oliva de alta calidad potencia sus cualidades naturales, aportando suavidad y profundidad al conjunto.

Características principales

• Pesca “do xeito”: Método tradicional que preserva la calidad del pescado
• Selección gourmet: 15/20 sardinillas de mayor tamaño y excelente uniformidad
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas cuidadosamente
• Conservadas en aceite de oliva: Mejora el sabor y la textura
• Textura firme y jugosa: Más carnosas y con mayor presencia en boca
• Formato de 130g: Ideal para disfrutar en casa
• Origen español: Tradición conservera premium

Aporte nutricional
Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales esenciales como calcio y fósforo, contribuyendo a una alimentación equilibrada y saludable.

These “do xeito” sardines in olive oil (20/25 pieces, 130g) are a premium Spanish gourmet preserve, available in the United Arab Emirates (U.A.E.). Produced using traditional methods, they stand out for their superior quality and for being caught using the “do xeito” fishing technique, an artisanal method that preserves the integrity and freshness of the fish.

The 20/25 size offers a well-balanced format, delivering a tender and juicy texture with a delicate flavor, carefully preserved in high-quality olive oil that enhances their natural characteristics.

Key Features

• “Do xeito” fishing method: Traditional technique that ensures higher quality fish
• Gourmet selection: 20/25 medium-sized, uniform sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances flavor and texture
• Tender and juicy texture: Perfect balance between delicacy and consistency
• 130g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Premium canning tradition

Nutritional Benefits
Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Estas sardinillas “do xeito” en aceite de oliva (20/25 piezas, 130g) son una conserva gourmet de origen español, disponible en los Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.). Elaboradas siguiendo métodos tradicionales, destacan por su calidad superior y por proceder de pesca “do xeito”, una técnica artesanal que garantiza un producto más cuidado, respetando la integridad del pescado.

El calibre 20/25 ofrece un tamaño equilibrado, con una textura tierna y jugosa y un sabor delicado, perfectamente conservado en aceite de oliva de alta calidad que potencia sus cualidades naturales.

Características principales

• Pesca “do xeito”: Método tradicional que preserva la calidad del pescado
• Selección gourmet: 20/25 sardinillas de tamaño medio y uniforme
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas cuidadosamente
• Conservadas en aceite de oliva: Realza el sabor y la textura
• Textura tierna y jugosa: Equilibrio perfecto entre delicadeza y consistencia
• Formato de 130g: Ideal para disfrutar en casa
• Origen español: Tradición conservera de alta gama

Aporte nutricional
Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales esenciales como calcio y fósforo, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.

Premium Portuguese Gourmet Sardines with Bold Mediterranean Flavour

Petingas, the traditional Portuguese name for young small sardines, are one of JOSE Gourmet’s signature specialties. In this recipe, they are carefully preserved in an authentic Brava sauce, crafted with extra virgin olive oil, rapeseed oil, red peppers, garlic, chilli, vinegar, mustard, lemon juice, and paprika extract, creating a harmonious balance between the delicate flavour of the fish and a vibrant, mildly spicy Mediterranean character.

Unlike traditional tomato-based Brava sauces, this Portuguese interpretation offers a fresher and more aromatic flavour profile. The combination of garlic, sweet peppers, gentle chilli heat, vinegar, and citrus notes enhances the natural taste of the petingas without overpowering their delicate texture. The result is a premium gourmet preserve, perfect served on artisan bread, gourmet toasts, roasted potatoes, Mediterranean salads, or as part of an elegant tapas and seafood platter.

Beyond their exceptional flavour, petingas are naturally rich in high-quality protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium, thanks to their fine, fully edible bones, making them a nutritious choice for a balanced and healthy diet.

Key Features

• Made with carefully selected petingas (young small sardines).
• Preserved in an authentic Brava sauce prepared with extra virgin olive oil, red peppers, garlic, chilli, vinegar, mustard, lemon juice, and selected spices.
• Bold yet perfectly balanced flavour with a refined, mildly spicy finish.
• Exceptionally tender, juicy flesh with a delicate texture.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, roasted potatoes, Mediterranean salads, and premium seafood platters.
• Naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium.
• Produced by JOSE Gourmet, renowned for its premium artisanal seafood preserves.

A sophisticated gourmet preserve that brings together the heritage of Portuguese artisanal canning with the vibrant character of authentic Brava sauce, delivering a refined Mediterranean seafood experience where the delicate flavour of the petingas is enhanced by aromatic spices and a perfectly balanced touch of heat.

Sardinillas en Salsa Brava

Las petingas, nombre tradicional portugués para las sardinillas jóvenes, son una de las especialidades más emblemáticas de JOSE Gourmet. En esta elaboración se combinan con una auténtica salsa Brava, elaborada con aceite de oliva virgen extra, aceite de colza, pimiento, ajo, guindilla, vinagre, mostaza, zumo de limón y extracto de pimentón, creando un equilibrio perfecto entre la delicadeza del pescado y un carácter aromático, ligeramente picante y lleno de matices.

A diferencia de las versiones más tradicionales de la salsa brava con base de tomate, esta receta ofrece un perfil más fresco y vibrante, donde el ajo, el pimiento, la acidez del vinagre y el suave toque de guindilla realzan el sabor natural de las petingas sin enmascararlo. El resultado es una conserva gourmet de textura tierna y jugosa, ideal para disfrutar sobre pan artesanal, tostadas, con patatas asadas, ensaladas mediterráneas o como parte de una selección de tapas y aperitivos de inspiración ibérica.

Además de su excelente perfil gastronómico, las petingas constituyen una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitamina D y calcio, gracias a sus finas espinas completamente comestibles, convirtiéndose en una opción nutritiva dentro de una alimentación equilibrada.

Características principales

• Elaboradas con petingas (sardinillas jóvenes) cuidadosamente seleccionadas.
• Conservadas en una auténtica salsa Brava elaborada con aceite de oliva virgen extra, pimiento, ajo, guindilla, vinagre, mostaza, zumo de limón y especias.
• Sabor intenso y equilibrado con un elegante toque picante y aromático.
• Carne tierna, jugosa y de textura excepcional.
• Ideales para tapas gourmet, aperitivos, patatas asadas, ensaladas y tablas de conservas.
• Naturalmente ricas en proteínas, Omega-3, vitamina D y calcio.
• Elaboradas por JOSE Gourmet, referente en conservas premium de inspiración artesanal.

Una conserva gourmet que combina la tradición conservera portuguesa con el carácter fresco y vibrante de la auténtica salsa Brava, ofreciendo una experiencia gastronómica sofisticada donde el equilibrio entre el pescado, las especias y la acidez convierte cada bocado en una expresión del mejor sabor atlántico.

Premium Spanish Sardines in Olive Oil — Gourmet Tin, Artisanal Quality

These sardines in olive oil (12/15 pieces, 115g) are a premium Spanish gourmet preserve crafted using traditional methods. They stand out for their larger size, firm texture, and rich flavour, preserved in high-quality olive oil that enhances their natural qualities.

The 12/15 size indicates larger sardines, offering a meatier, firmer, and juicier texture — ideal for those seeking a more intense and satisfying bite while maintaining the delicacy of premium canned seafood.

Key Features

• Gourmet selection: 12/15 larger, high-quality sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances flavour and texture
• Firm and juicy texture: More substantial and consistent
• Convenient 115g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Renowned canning tradition

Nutritional Benefits
Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Sardinillas en Aceite de Oliva — Conserva Gourmet Española de Calidad Artesanal

Estas sardinillas en aceite de oliva (12/15 piezas, 115g) son una conserva gourmet de alta calidad procedente de España. Elaboradas de forma artesanal, destacan por su calibre superior, textura firme y sabor intenso, conservadas en aceite de oliva que potencia sus cualidades naturales.

Este formato de 12/15 piezas corresponde a sardinillas de mayor tamaño, lo que aporta una carne más firme, jugosa y con mayor presencia en boca — ideal para quienes buscan una experiencia más intensa y consistente sin perder la calidad propia de las conservas premium.

Características principales

• Selección gourmet: 12/15 sardinillas de mayor tamaño y alta calidad
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas a mano
• Conservadas en aceite de oliva: Mejora el sabor y la textura
• Textura firme y jugosa: Más carnosas y consistentes
• Formato práctico de 115g: Ideal para consumo en casa
• Origen español: Tradición conservera reconocida internacionalmente

Aporte nutricional
Las sardinillas son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales como calcio y fósforo, contribuyendo a una alimentación equilibrada y saludable.

Premium Spanish Sardines in Olive Oil — Gourmet Tin, Artisanal Quality

These sardines in olive oil (16/20 pieces, 115g) are a premium Spanish gourmet preserve crafted using traditional methods. They stand out for their carefully selected size, smooth texture, and rich flavour, enhanced by high-quality olive oil.

Compared to smaller formats, the 16/20 size offers larger sardines, resulting in a meatier, juicier texture and a more satisfying bite, while still maintaining the delicacy and balance characteristic of this product.

Key Features

• Gourmet selection: 16/20 medium-sized, high-quality sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances both flavour and texture
• Juicy and well-balanced texture: More substantial due to their larger size
• Convenient 115g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Renowned canning tradition

Nutritional Benefits
Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Sardinillas en Aceite de Oliva — Conserva Gourmet Española de Calidad Artesanal

Las sardinillas en aceite de oliva La Brújula 115g (16/20 piezas) son una conserva gourmet de alta calidad procedente de España. Elaboradas de forma artesanal, destacan por su tamaño cuidadosamente seleccionado, textura suave y sabor intenso, conservadas en aceite de oliva que realza sus cualidades naturales.

A diferencia de formatos más pequeños, estas sardinillas de calibre 16/20 ofrecen un mayor tamaño, lo que se traduce en una carne más jugosa y consistente, ideal para quienes buscan una experiencia más completa en boca sin perder la delicadeza característica de este producto.

Características principales

• Selección gourmet: 16/20 sardinillas de tamaño medio, uniformes y de alta calidad
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas a mano
• Conservadas en aceite de oliva: Mejora el sabor y la textura
• Textura jugosa y equilibrada: Más carnosas gracias a su mayor tamaño
• Formato práctico de 115g: Perfecto para disfrutar en casa
• Origen español: Tradición conservera reconocida internacionalmente

Aporte nutricional
Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales como calcio y fósforo, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.

La Brújula Sardines in Olive Oil 20/25 pcs 110 g are a high-quality preserve made with carefully selected sardines and premium olive oil. La Brújula sardines are harvested at dawn from the Spanish coast, directly from their fishing grounds, ensuring freshness and authentic flavor.

After capture, they are steamed to improve texture and seal the meat, then sorted and classified by size. Each sardine is meticulously cleaned individually, immersed in brine, and processed using traditional methods, finishing with a coating of delicious olive oil that enhances their natural taste.

Key Features

• Whole sardines of uniform size (20/25 pcs)

• Prepared with premium olive oil, enhancing flavor and freshness

• Firm and juicy texture, thanks to careful steaming

• Selected, cleaned, and processed using traditional methods

• Practical 110 g format, ready to serve and enjoy

Perfect for those seeking authenticity, quality, and true seafood flavor in every bite, ideal for appetizers, tapas, or gourmet recipes.

Sardinillas en Aceite de Oliva 20/25 Uds La Brújula 110 g son una conserva de alta calidad elaborada con sardinas seleccionadas y aceite de oliva de primera. Las sardinillas de Conservas La Brújula son extraídas al alba de la costa española, directamente de sus caladeros, garantizando frescura y sabor auténtico.

Tras la captura, se someten a cocción al vapor para mejorar su textura y sellar la carne, luego se seleccionan y clasifican por tamaños. Cada sardina se limpia minuciosamente de manera individual, se sumerge en salmuera y se procesa con métodos tradicionales, finalizando su elaboración al ser cubiertas con un delicioso aceite de oliva que potencia su sabor natural.

Características principales

• Sardinas enteras de tamaño uniforme (20/25 uds)

• Elaboradas con aceite de oliva de primera, que realza su sabor y frescura

• Textura firme y jugosa, resultado de la cocción al vapor

• Seleccionadas, limpiadas y procesadas con métodos tradicionales

• Formato práctico de 110 g, listo para servir y disfrutar

Una opción perfecta para quienes buscan autenticidad, calidad y sabor del mar en cada bocado, ideal para aperitivos, tapas o recetas gourmet.

Small Sardines in Olive Oil, the Elegance of Galician Tradition

Olmeda Orígenes small sardines in olive oil celebrate Galicia’s fish-preserving tradition. These Sardina pilchardus are cleaned by hand, lightly toasted and carefully packed one by one before being preserved in high-quality olive oil.

Their small size and distinctive marine flavour make them an elegant choice for a Spanish aperitif. Open a tin to share with crusty bread, serve on toast with tomato, or add to a salad for a simple dish with character. The olive oil rounds out the flavour while allowing the sardines to take centre stage.

Ingredients and allergens

Made with small sardines (Sardina pilchardus) and olive oil. Please refer to the packaging for the complete ingredient list.

Contains fish. Check the packaging for any additional allergen or trace information before consumption.

Key features

• Small sardines from Galicia, Spain.
• Hand-cleaned and individually packed after a light toasting.
• Preserved in high-quality olive oil.
• 115 g tin containing 16–20 sardines.
• Ready to enjoy with bread, on toast or in salads.
• A classic Spanish preserve for tapas and aperitifs.

Sardinillas en aceite de oliva, la elegancia de la tradición gallega

Las sardinillas en aceite de oliva de Olmeda Orígenes reflejan la tradición conservera de Galicia. Estas Sardina pilchardus se limpian a mano, reciben un ligero tostado y se colocan cuidadosamente una a una antes de conservarse en aceite de oliva de alta calidad.

Su pequeño tamaño y su característico sabor a mar las convierten en una elección elegante para el aperitivo. Abre una lata para compartir con pan crujiente, sírvelas sobre una tostada con tomate o añádelas a una ensalada para preparar un plato sencillo con personalidad. El aceite de oliva redondea el sabor sin restar protagonismo a las sardinillas.

Ingredientes y alérgenos

Elaboradas con sardinillas (Sardina pilchardus) y aceite de oliva. Consulta el envase para conocer la lista completa de ingredientes.

Contiene pescado. Consulta el envase antes de consumir el producto para comprobar la información sobre otros alérgenos o posibles trazas.

Key features

• Sardinillas procedentes de Galicia, España.
• Limpieza manual y envasado una a una tras un ligero tostado.
• Conservadas en aceite de oliva de alta calidad.
• Lata de 115 g con 16–20 sardinillas.
• Listas para disfrutar con pan, en tostadas o en ensaladas.
• Una conserva clásica española para tapas y aperitivos.