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Sabores recién molidos. Selección de granos enteros de auténtica pimienta de Jamaica. Una exótica especia con matices aromáticos de nuez moscada, canela, pimienta y clavo. Ideal para sazonar sobre el plato ya acabado.

Ingredientes: pimienta de Jamaica.

Modo de empleo: el molinillo dispone de un mecanismo de doble molienda. Podrás ajustar el cabezal para seleccionar tu molienda favorita. Para ello, eleva ligeramente el cabezal para una molienda más gruesa. 

 Freshly ground flavors. A selection of authentic whole allspice grains. An exotic spice with aromatic nuances of nutmeg, cinnamon, pepper, and cloves. Ideal for seasoning finished dishes.

Ingredients: Allspice. Directions for use:

The grinder features a dual-grinding mechanism. You can adjust the grinding head to select your preferred grind. To do this, raise the grinding head slightly for a coarser grind.

Salmorreta – Paella Sofrito Cofradía de Pescadores de Santa Pola 140g

Bring the true taste of the Mediterranean to your kitchen with the Salmorreta – Paella Sofrito by the Cofradía de Pescadores de Santa Pola, a traditional Alicante-style base crafted with high-quality ingredients. This concentrated sofrito is the secret behind the rich flavor of authentic Levantine rice dishes, now available in a convenient, ready-to-use format.

Made with tomato, ñora peppers, garlic, and olive oil, this salmorreta adds a deep, sweet, and slightly roasted flavor that enhances seafood paellas, fideuà, and brothy rice dishes.

Key features:

• Traditional Alicante recipe, artisan-made.

• Natural ingredients: tomato, ñora pepper, garlic, olive oil.

• 140g jar, perfect for multiple uses.

• No artificial preservatives or colorings.

• Just one spoonful delivers intense and well-balanced flavor.

With the Salmorreta from the Santa Pola Fishermen’s Guild, you'll turn your rice dishes into genuine Mediterranean culinary experiences. Perfect for both professional chefs and home cooks seeking authentic Spanish flavor.

Allergens:

None

Salmorreta – Sofrito para Paella Cofradía de Pescadores de Santa Pola 

Descubre el auténtico sabor del Mediterráneo con la Salmorreta – Sofrito para Paella de la Cofradía de Pescadores de Santa Pola, una receta tradicional alicantina elaborada con ingredientes de alta calidad. Este sofrito concentrado es el secreto mejor guardado de los arroces del levante, y ahora puedes incorporarlo fácilmente a tu cocina para lograr resultados profesionales.

Preparado con tomate, ñora, ajo y aceite de oliva, esta salmorreta aporta un toque profundo, dulce y tostado que realza el sabor de cualquier paella de marisco, fideuà o arroz caldoso.

Características principales:

• Receta tradicional alicantina elaborada artesanalmente.

• Ingredientes naturales: tomate, ñora, ajo y aceite de oliva.

• Formato de 140g, ideal para varios usos.

• Sin conservantes ni colorantes artificiales.

• Aporta sabor intenso y equilibrado con solo una cucharada.

Con la Salmorreta Cofradía de Pescadores de Santa Pola, transformarás tus arroces en platos llenos de identidad y sabor mediterráneo. Ideal para profesionales de la cocina y amantes de la auténtica paella.

Alérgenos:

No

Bay leaves are widely used in stews of meat and fish, soups and other Spanish dishes. It gives the food a fresh flavour, between sweet and spicy, and you can use the whole dry or crushed leaf.

Bay leaves add depth and warmth to various dishes, including:

 1. Soups and stews: Enhances flavor and aroma.
 2. Braises and stews: Adds complexity to slow-cooked meats.
 3. Sauces and gravies: Contributes to rich, savory flavors.
 4. Roasted meats: Complements roasted chicken, beef, or lamb.

Ingredients Bay Leaf 

Las hojas de laurel se utilizan ampliamente en guisos de carne y pescado, sopas y otros platos españoles. Aportan al alimento un sabor fresco, entre dulce y picante, y puedes usar la hoja entera seca o triturada.

Las hojas de laurel añaden profundidad y calidez a varios platos, incluyendo:

 1. Sopas y guisos: Mejora el sabor y el aroma.
 2. Guisos y estofados: Añade complejidad a las carnes cocidas a fuego lento.
 3. Salsas y jugos: Contribuyen a sabores ricos y salados.
 4. Carnes asadas: Acompañan al pollo asado, carne de res o cordero.

Ingredientes Laurel 

Brand: La dalia

Pet 100 g

Ingredients:

Laurel.

Marca: La dalia

Pet 100 g

Ingredientes:

Laurel.

Brand: Finca La Barca

Unique by its origin and artisan elaboration method and purity, offers an intense and characteristic smell and provides distinction to your dishes.

Bitter Sweet variety has a characteristic flavor. Denomination of Origin: La Vera (Spain).

Ingredients:

Bitter Sweet smoked paprika.

Marca: Finca La Barca

D.O. La Vera. Pimentón Ahumado al método tradicional.

Ingredientes:

Pimentón Agridulce.

Brand: Black Garlic King - Naturfood

Black Garlic is raw garlic aged for a few weeks under high temperature and high humidity conditions, turning black in the process and offering a milder, sweet, and licourice flavor.
Due to it’s increased health benefits, black garlic can be considered a superfood.

This super ingredient can be consumed directly as Snack or as conventional garlic. 

Ingredientes:

Black Garlic (Fermented Purple Garlic)

Marca: Black Garlic King - Naturfood

El Ajo Negro es ajo crudo añejado durante unas semanas en condiciones de alta temperatura y humedad, volviéndose negro en el proceso y ofreciendo un sabor más suave, dulce y con sorprendente gusto regaliz.

Debido a sus mayores beneficios para la salud, el ajo negro puede considerarse un superalimento.

Ingredientes:

Ajo Negro ( Ajo  Morado Fermentado)

Whole black peppercorns are known for their bold flavor and penetrating aroma. These whole peppercorns are perfect for adding a touch of heat and complexity to your dishes. Elevate your culinary creations. With their rich and robust flavor, this essential spice is a must-have in every kitchen, enhancing both savory and sweet recipes with its timeless appeal.

Ideal for stews and braises, soups, roasted meats, marinades, sauces and gravies.

Try adding a few peppercorns to the water when cooking octopus.

Ingredients: Black Pepper Whole

Los granos de pimienta negra enteros son conocidos por su sabor audaz y su aroma penetrante. Estos granos de pimienta enteros son perfectos para añadir un toque de calor y complejidad a tus platos. Eleva tus creaciones culinarias. Con su sabor rico y robusto, esta especia esencial es imprescindible en toda cocina, realzando tanto recetas saladas como dulces con su atractivo atemporal.

Ideal para guisos y estofados, sopas, carnes asadas, marinadas, salsas y jugos.

Intenta agregar algunos granos de pimienta al agua al cocinar pulpo.

Ingredientes: Pimienta Negra Entera

La Dalia Dried Chili Pepper

The La Dalia Dried Chili Pepper is an essential condiment for those who want to add a spicy, bold touch to their dishes. With its intense flavor and distinctive aroma, it is perfect for enhancing stews, sauces, soups, marinades, and traditional Mediterranean recipes.

Carefully selected and naturally dried, this chili preserves its authentic quality, delivering a balanced spiciness that elevates the taste of every preparation.

Key Features:

• Authentic dried chili pepper of premium quality, produced by La Dalia, a benchmark brand in traditional Spanish spices.

• Intense and spicy flavor: ideal for those who enjoy a strong and distinctive culinary touch.

• Versatile use: perfect for soups, stews, sauces, rice dishes, marinades, and hearty meals.

• 100% natural product: dried without additives, maintaining its aroma and potency.

• Tradition and prestige: backed by La Dalia’s long-standing expertise in Spanish spices and seasonings.

The La Dalia Dried Chili Pepper is the perfect choice to bring authentic, spicy flavor and culinary tradition to your kitchen.

Ingredients:

Cayenne Pepper.

Guindilla Seca La Dalia

La Guindilla Seca La Dalia es un condimento imprescindible para quienes buscan dar un toque picante y lleno de carácter a sus platos. Con su sabor intenso y su aroma penetrante, es perfecta para realzar guisos, estofados, salsas y recetas tradicionales de la cocina española y mediterránea.

Seleccionada y deshidratada cuidadosamente, esta guindilla mantiene toda su calidad natural, aportando un picante equilibrado que potencia el sabor de cada preparación.

Características principales:

• Auténtica guindilla seca de alta calidad, elaborada por La Dalia, marca referente en especias tradicionales.

• Sabor intenso y picante: ideal para quienes disfrutan de un toque fuerte y distintivo en la cocina.

• Versátil en su uso: perfecta para sopas, potajes, salsas, marinados, arroces y platos de cuchara.

• Producto natural: deshidratado sin aditivos, conservando su aroma y potencia.

• Tradición y prestigio: respaldada por la experiencia de La Dalia, empresa reconocida en la producción de especias y condimentos españoles.

La Guindilla Seca La Dalia es la mejor opción para añadir un sabor auténtico, picante y lleno de tradición a tus recetas.

Brand: Rajope

Format: Glass 60g 

Ingredients:

Hot Pepper Paste, Antioxidant E330.

Allergens:

None

Marca: Rajope

 Formato: Cristal 60g

Ingredientes:

Carne de Guindilla, Antioxidante E330

Alérgenos:

No

Brand: Dani

Ingredients:

Ink (40%), water, salt and thickener

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Marca: Dani

Ingredientes:

Tinta de sepia (40%), agua, sal y espesante

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

La Barraca Dill Glass Dispenser 13g

La Barraca Dill is a highly valued aromatic herb in Mediterranean and Nordic cuisine, known for its fresh aroma and slightly aniseed flavor. Presented in a practical 13g glass dispenser, it preserves all its natural properties, ensuring freshness and quality in every use.

Perfect for enhancing the flavor of fish, seafood, salads, soups, sauces, and dressings, dill adds a unique and refreshing touch that elevates any recipe into a more balanced and aromatic experience.

Key features:

• Premium-quality aromatic herb.

• Fresh aroma with a distinctive aniseed flavor.

• Convenient 13g glass dispenser format.

• Ideal for fish, seafood, soups, salads, and sauces.

• Essential ingredient in Mediterranean and Nordic cuisine.

With La Barraca Dill, you’ll enjoy a natural, versatile, and flavorful seasoning, perfect for bringing freshness and authenticity to every dish.

Eneldo La Barraca Dispensador Cristal 13g

El Eneldo La Barraca es una hierba aromática muy apreciada en la cocina mediterránea y nórdica por su aroma fresco y sabor ligeramente anisado. Presentado en un práctico dispensador de cristal de 13 g, conserva todas sus propiedades naturales, garantizando calidad y frescura en cada uso.

Ideal para realzar el sabor de pescados, mariscos, ensaladas, sopas, salsas y aderezos, el eneldo aporta un toque único y refrescante que transforma cualquier receta en una experiencia más equilibrada y aromática.

Características principales:

• Hierba aromática de máxima calidad.

• Aroma fresco y sabor anisado característico.

• Formato práctico: dispensador de cristal de 13 g.

• Perfecto para pescados, mariscos, sopas, salsas y ensaladas.

• Ingrediente indispensable en la cocina mediterránea y nórdica.

Con el Eneldo La Barraca añadirás un condimento versátil y natural a tu cocina, ideal para quienes buscan sabor, frescura y autenticidad en cada plato.

La Barraca Fine Herbs Glass Dispenser 11g

La Barraca Fine Herbs is a carefully selected blend of traditional aromatic herbs, perfect for adding a touch of freshness and natural flavor to all kinds of recipes. Presented in a practical 11g glass dispenser, it preserves its properties and aromas intact, ensuring top quality in your kitchen.

With a balanced flavor profile, this versatile seasoning is ideal for meats, fish, vegetables, soups, salads, and sauces, bringing a characteristic aromatic note of Mediterranean cuisine.

Key features:

• Premium-quality blend of aromatic herbs.

• Fresh taste and natural fragrance.

• Packed in a 11g glass dispenser for better preservation.

• Perfect for meats, fish, soups, salads, and sauces.

• A versatile ingredient in Mediterranean gastronomy.

With La Barraca Fine Herbs, you’ll enjoy a natural and well-balanced seasoning, ideal for enhancing your dishes with a fresh and authentic touch.

Finas Hierbas La Barraca Dispensador Cristal 11g

Las Finas Hierbas La Barraca son una mezcla aromática cuidadosamente seleccionada de hierbas tradicionales, perfecta para dar un toque de frescura y sabor natural a todo tipo de recetas. Presentadas en un práctico dispensador de cristal de 11 g, mantienen intactas sus propiedades y aromas, garantizando la mejor calidad en tu cocina.

Su equilibrio de sabores las convierte en un condimento versátil, ideal para carnes, pescados, verduras, sopas, ensaladas y salsas, aportando un matiz aromático característico de la cocina mediterránea.

Características principales:

• Mezcla de hierbas aromáticas de gran calidad.

• Sabor fresco y aroma natural.

• Envasadas en dispensador de cristal de 11 g para mayor conservación.

• Perfectas para carnes, pescados, sopas, ensaladas y salsas.

• Ingrediente versátil de la gastronomía mediterránea.

Con las Finas Hierbas La Barraca disfrutarás de un condimento natural y equilibrado, ideal para elevar el sabor de tus platos con un toque fresco y auténtico.

La Vera Hot Paprika DOP – Authenticity and Smoky Heat for Traditional Spanish Cuisine

La Vera Hot Paprika with Protected Designation of Origin (DOP) is a cornerstone of Spanish gastronomy, known for its distinctive smoky aroma, intense red color, and bold, spicy flavor. Produced using traditional methods, red peppers are slowly smoked over oak or holm oak wood, resulting in a product of exceptional character and internationally recognized quality.

Key Features:

• Protected origin: La Vera Paprika DOP, a seal of authenticity and excellence.

• Spicy and smoky flavor, ideal for adding depth and heat to your dishes.

• Traditionally crafted, using hand-selected peppers naturally smoked over wood.

• Essential in classic Spanish recipes, including spicy chorizo, stews, marinades, and sauces.

• Rich color, potent aroma, and robust taste, enhancing every dish with character.

This hot paprika from La Vera is more than a spice — it’s a key ingredient that brings intensity, tradition, and true Spanish flavor to your kitchen, perfect for bold and flavorful culinary creations.

Ingredients:

Hot smoked paprika.

Pimentón de La Vera Picante DOP – Autenticidad y sabor ahumado con un toque de intensidad

El Pimentón de La Vera Picante con Denominación de Origen Protegida (DOP) es un ingrediente fundamental en la gastronomía española, reconocido por su carácter ahumado, su color rojo intenso y su sabor picante y profundo. Elaborado mediante el secado tradicional de pimientos rojos sobre fuego de leña de encina o roble, este proceso artesanal aporta una calidad y autenticidad únicas, apreciadas a nivel internacional.

Características principales:

• Origen protegido: DOP Pimentón de La Vera, sinónimo de excelencia y tradición.

• Sabor picante y ahumado, ideal para potenciar recetas con un toque de intensidad.

• Elaborado de forma tradicional, con pimientos seleccionados y secados al humo natural.

• Ingrediente clave en platos emblemáticos, como chorizos picantes, guisos, salsas y adobos.

• Color vibrante, aroma penetrante y sabor potente, que realzan cualquier preparación.

Este pimentón picante de La Vera no solo añade picor, sino que enriquece el sabor y la presentación de cada plato, siendo un condimento imprescindible para quienes buscan autenticidad y fuerza en la cocina española.

Finca La Barca Hot Smoked Paprika 750g P.D.O.

Finca La Barca Hot Smoked Paprika is a premium gourmet spice made from carefully selected peppers, smoked over holm oak wood in the La Vera region of Cáceres, Spain. Certified by the Protected Designation of Origin (P.D.O.) Pimentón de La Vera, it guarantees authenticity, tradition, and exceptional quality.

With its vibrant red color, intense aroma, and spicy flavor enhanced by smoky notes, this paprika is perfect for those who enjoy bold, robust tastes. Highly versatile, it is an essential ingredient to elevate stews, grilled meats, sausages, sauces, fish, and rice dishes, adding a distinctive and vibrant touch.

Key Features:

• Certified Protected Designation of Origin (P.D.O.) Pimentón de La Vera.

• Made from selected peppers smoked with holm oak wood.

• Bold, hot flavor with rich smoky undertones.

• Bright red color and unmistakable aroma.

• Ideal for stews, rice dishes, meats, sauces, fish, and charcuterie.

• Large 750g container, perfect for culinary and professional use.

Pimentón Picante Ahumado Finca La Barca 750g D.O.P.

El Pimentón Picante Ahumado Finca La Barca es un condimento gourmet elaborado con pimientos seleccionados y secados con humo de leña de encina en la comarca de La Vera, Cáceres. Amparado por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Pimentón de La Vera, asegura un producto auténtico, tradicional y de máxima calidad.

Con su color rojo intenso, aroma penetrante y sabor picante con matices ahumados, este pimentón es el aliado perfecto para quienes disfrutan de sabores más intensos. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente esencial para potenciar guisos, carnes a la parrilla, embutidos, salsas, pescados y arroces, aportando un toque distintivo y vibrante.

Características principales:

• Producto con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Pimentón de La Vera.

• Elaborado con pimientos seleccionados y secados con humo de encina.

• Sabor intenso, picante y con notas ahumadas.

• Color rojo brillante y aroma inconfundible.

• Ideal para guisos, carnes, arroces, salsas, pescados y embutidos.

• Presentación en envase de 750g, perfecta para uso gastronómico y profesional.

Ideal for seasoning finished dishes.

Ingredients: Black pepper and dehydrated lemon peel (50%).

Directions for use: The grinder has a dual grinding mechanism. You can adjust the grinding head to select your preferred grind. To do this, raise the grinding head slightly for a coarser grind. 

Ideal para sazonar sobre el plato ya acabado.

Ingredientes: pimienta negra y corteza de limón deshidratada (50 %).

Modo de empleo: el molinillo dispone de un mecanismo de doble molienda. Podrás ajustar el cabezal para seleccionar tu molienda favorita. Para ello, eleva ligeramente el cabezal para una molienda más gruesa. 

La Barraca Marjoram Glass Jar 10g

La Barraca Marjoram is a delicate aromatic herb with a fresh fragrance and mild flavor, perfect for enhancing all kinds of recipes. Packed in a practical 10g glass jar, it preserves its natural properties intact, adding a special touch to meats, fish, stews, soups, and sauces.

Widely used in Mediterranean cuisine, marjoram stands out for its ability to balance flavors, making it an essential seasoning for those who want to bring an authentic and aromatic note to their dishes.

Key features:

• Premium-quality aromatic herb.

• Mild taste with a fresh, distinctive aroma.

• Packed in a 10g glass jar for better preservation.

• Ideal for meats, fish, soups, stews, and sauces.

• A traditional ingredient in Mediterranean gastronomy.

With La Barraca Marjoram, you’ll enjoy a natural, versatile, and flavorful herb, perfect for elevating your everyday cooking.

Mejorana La Barraca Tarro Cristal 10g

La Mejorana La Barraca es una hierba aromática de sabor delicado y aroma fresco, ideal para realzar todo tipo de recetas. En su práctico tarro de cristal de 10 g, conserva intactas sus propiedades naturales, aportando un toque especial a carnes, pescados, guisos, sopas y salsas.

Muy utilizada en la cocina mediterránea, la mejorana se distingue por su capacidad de equilibrar sabores, convirtiéndose en un condimento imprescindible para quienes buscan dar un matiz aromático y auténtico a sus platos.

Características principales:

• Hierba aromática de gran calidad.

• Sabor suave y aroma fresco característico.

• Envasada en tarro de cristal de 10 g para mayor conservación.

• Perfecta para carnes, pescados, sopas, guisos y salsas.

• Ingrediente tradicional de la gastronomía mediterránea.

Con la Mejorana La Barraca disfrutarás de una especia natural, versátil y llena de sabor, ideal para elevar la calidad de tu cocina diaria