Castell de Gardeny Apple Balsamic Vinegar 

Castell de Gardeny Apple Balsamic Vinegar is an innovative and elegant condiment that blends the crisp freshness of apples with the smooth complexity of a balsamic reduction. Its balanced flavor and fruity aroma make it a versatile choice for both sweet and savory dishes.

Key Features:

• Made with selected apples: Crafted from concentrated apple juice and naturally fermented, combined with a carefully reduced balsamic base to enhance depth of flavor.

• Smooth and fruity taste: A perfect harmony of natural sweetness and gentle acidity, with subtle notes of ripe fruit and a light caramel touch.

• Delicate aroma: Fresh and slightly sweet, ideal for recipes that call for a refined, fruity finish.

• Color and texture: Bright amber hue with a light, elegant texture—perfect for sophisticated plating.

• Culinary uses: Excellent with fresh salads, soft cheeses, white meats, fish, fruit, and desserts, as well as for creative vinaigrettes and light glazes.

A refined, flavorful balsamic vinegar that brings a fresh and original twist to modern cuisine without compromising on quality.

Usage tip: Use raw to preserve its fruity character or add at the end of cooking for a bright, flavorful finish.

Ingredients:

Apple Vinegar

Allergens:

None

Vinagre Balsámico de Manzana Castell de Gardeny 

El Vinagre Balsámico de Manzana Castell de Gardeny es un condimento innovador que combina la frescura de la manzana con la profundidad y suavidad del balsámico. Su sabor equilibrado, textura sedosa y aroma afrutado lo convierten en una opción ideal para realzar platos tanto dulces como salados.

Características principales:

• Elaboración con manzanas seleccionadas: A partir de zumo de manzana concentrado y fermentado de forma natural, con una cuidada reducción balsámica que realza su sabor.

• Sabor suave y afrutado: Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, con notas ligeras a fruta madura y un toque caramelizado.

• Aroma delicado: Fragancia fresca y afrutada, ideal para recetas que requieren un toque sutil pero distintivo.

• Color y textura: Ligero, brillante y de tonalidad ámbar, con una textura fluida y elegante.

• Usos culinarios: Perfecto para ensaladas, frutas frescas, quesos suaves, pescado, aves y postres, así como para vinagretas creativas y reducciones gourmet.

Un vinagre balsámico diferente, versátil y lleno de matices, ideal para quienes buscan innovar en la cocina sin renunciar a la calidad.

Consejo de uso: Añadir directamente al plato para potenciar su sabor o usar en salsas ligeras y glaseados afrutados.

Ingredientes:

Vinagre de Manzana

Alérgenos:

No

Frozen Confit Artichoke Flower in EVOO – Caprichos del Paladar

Experience the delicate flavour of the perfectly cleaned Frozen Confit Artichoke Flower in Extra Virgin Olive Oil (EVOO) by Caprichos del Paladar, a brand renowned for its excellence in gourmet vegetable preserves. This individually quick-frozen (IQF) delicacy preserves all the freshness, texture, and aroma of the original product, making it a premium choice for chefs, food service professionals, and discerning home cooks.

Key Features:

• Made from carefully selected artichokes, expertly trimmed and prepared.

• Slow-cooked at low temperature in EVOO, enhancing its tender texture and rich flavour.

• 100% natural product, with no artificial additives or preservatives.

• Ready to heat and serve in just minutes – perfect for oven or pan preparation.

• IQF frozen format allows for easy portioning and optimal shelf life.

Ideal as a refined appetiser, a side dish, or a centrepiece for creative plating. The Confit Artichoke Flower is a Mediterranean treasure that brings together culinary tradition and innovation.

Keep frozen. After opening, do not refreeze.

Ingredients:

Artichokes and Extra Virgin Olive Oil.

Flor de Alcachofa Confitada con AOVE Congelada – Caprichos del Paladar

Descubre la exquisitez de la Flor de Alcachofa Confitada con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), elaborada por Caprichos del Paladar, una marca referente en la alta gastronomía vegetal. Este producto, ultracongelado para conservar toda su frescura y sabor, ofrece una solución práctica y gourmet para restaurantes, caterings o amantes de la cocina refinada en casa.

Características principales:

• Elaborada a partir de alcachofas cuidadosamente seleccionadas.

• Cocinada a baja temperatura en AOVE, lo que potencia su sabor y textura melosa.

• Producto 100% natural, sin aditivos ni conservantes artificiales.

• Lista para regenerar al horno o en sartén en pocos minutos.

• Formato congelado individualmente (IQF) para una mejor conservación y uso eficiente.

Ideal como entrante sofisticado, acompañamiento o base de platos creativos. La Flor de Alcachofa Confitada Congelada es una joya culinaria que refleja la tradición mediterránea y la innovación gastronómica.

Mantener congelado. Después de abrir, no volver a congelar.

Ingredientes:

Alcachofas y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Capers in Vinegar Maestros Aceituneros – Bold Flavor and Tradition in Every Bite

Capers in Vinegar by Maestros Aceituneros are known for their superior quality and rich, tangy flavor, the result of a meticulous selection and preservation process. Made with natural ingredients, these capers provide a sharp, aromatic touch that enhances both traditional and contemporary dishes.

Key features:

• Carefully selected capers, preserved in high-quality vinegar

• Firm texture and intense taste, perfect for flavoring a wide variety of recipes

• Ideal for salads, sauces, meats, seafood, pasta, or appetizers

• Ingredients: capers, vinegar, water, salt

• Crafted by seasoned experts in pickled products with artisanal tradition

With their versatile culinary profile and trusted heritage, these capers are a must-have for chefs and home cooks seeking authentic Mediterranean flavor.

Alcaparras en Vinagre Maestros Aceituneros – Sabor intenso y tradición en cada bocado

Las Alcaparras en Vinagre Maestros Aceituneros destacan por su calidad superior y su sabor intenso y equilibrado, fruto de un cuidadoso proceso de selección y conservación. Elaboradas con ingredientes naturales, estas alcaparras aportan un toque ácido y aromático que realza el sabor de platos tradicionales y modernos.

Características principales:

• Alcaparras seleccionadas cuidadosamente, conservadas en vinagre

• Sabor penetrante y textura firme, ideal para realzar múltiples recetas

• Perfectas para ensaladas, salsas, carnes, pescados, pasta o aperitivos

• Ingredientes: alcaparras, vinagre, agua, sal

• Producto elaborado por expertos en encurtidos con tradición artesanal

Gracias a su perfil gastronómico versátil y su calidad reconocida, estas alcaparras son una elección imprescindible para quienes buscan autenticidad y sabor en su cocina.

IBSA Bierzo Caramelized Onion 1 kg Doypack is made from carefully selected onions, slowly cooked to achieve a natural caramelization that enhances their sweetness and delivers a well-balanced flavor. Sourced from El Bierzo, a region known for the quality of its raw ingredients, this caramelized onion offers a practical and versatile solution for both professional and home kitchens.

Its smooth, rich texture makes it an ideal accompaniment for meats, burgers, cheeses, gourmet dishes, sandwiches, and creative culinary preparations. The large-format doypack ensures easy handling, efficient use, and improved preservation once opened.

Its main features include:

• Naturally caramelized onion with a sweet, balanced flavor.

• Slow cooking process that preserves taste and texture.

• Smooth and spreadable texture, easy to portion and use.

• Professional 1 kg doypack format, practical and functional.

• Ready-to-use product, suitable for foodservice and everyday cooking.

IBSA Bierzo Caramelized Onion is a reliable and versatile ingredient for those seeking consistent quality and a refined touch to enhance a wide range of dishes.

Ingredients:

Onion (82%), sugar (15%), olive oil (3%), Acidulant : Citric Acid.

Gluten Free

Caramelized Onion IBSA Bierzo 1 kg Doypack es un producto elaborado a partir de cebollas cuidadosamente seleccionadas, cocinadas lentamente para conseguir una caramelización natural que potencia su dulzor y su sabor equilibrado. Procedente de El Bierzo, una zona reconocida por la calidad de sus materias primas, esta cebolla caramelizada ofrece una solución práctica y versátil para uso profesional y doméstico.

Su textura suave y melosa la convierte en un acompañamiento ideal para carnes, hamburguesas, quesos, platos gourmet, bocadillos y elaboraciones de cocina creativa. El formato doypack de gran capacidad permite un uso cómodo, eficiente y una mejor conservación del producto una vez abierto.

Entre sus características principales destacan:

• Cebolla caramelizada de forma natural, con sabor dulce y equilibrado.

• Elaboración lenta que respeta el sabor y la textura del producto.

• Textura suave y untuosa, fácil de dosificar y utilizar.

• Formato profesional Doypack de 1 kg, práctico y funcional.

• Producto listo para usar, ideal para hostelería y cocina doméstica.

La Caramelized Onion IBSA Bierzo es una opción versátil y fiable para quienes buscan un ingrediente de calidad constante, capaz de realzar una amplia variedad de platos con un toque dulce y sofisticado.

Ingredientes:

Cebolla (82%), azúcar (15%), Aceite de Oliva (3%), Acidulante : í¡cido cí­trico.

Sin Gluten

The Gourmet Frozen Bread That Redefines Every Table

Brand: La Despensa

Frozen Crystal Bread La Despensa – 5 Units x 205 g Bag

Discover the authentic Frozen Crystal Bread La Despensa, a gourmet bread celebrated for its extremely thin and crunchy crust and its light, airy, and open-textured crumb. Presented in a bag of 5 units of 205 g each, it is the perfect choice for those who want professional-quality bread at home or in restaurants.

Key Features:

• Incredibly light and airy bread, with an open, alveolar crumb.
• Very thin and delightfully crunchy crust, offering a delicate flavour and an irresistible bite.
• Made with high-quality ingredients, following authentic Spanish baking tradition.
• Convenient frozen format with 5 units, ready to bake and enjoy fresh anytime.

Applications:

Crystal bread is ideal for tapas, gourmet sandwiches, toasts, and as a side for main dishes. Once toasted, it becomes the perfect base for “pan con tomate” (“pa amb tomàquet” in Catalan), the famous Catalan tomato toast. It is also excellent for light sandwiches or served as crunchy bread with soups and salads, adding an authentic and refined touch to every meal.

El Pan Gourmet Congelado Que Redefine Cada Mesa

Marca: La Despensa

Pan de Cristal Congelado La Despensa – 5 unidades x 205 g – Bolsa

Descubre el auténtico Pan de Cristal Congelado La Despensa, un pan gourmet reconocido por su corteza extremadamente fina y crujiente y su miga ligera, aireada y alveolar. Presentado en bolsa de 5 unidades de 205 g cada una, es la opción perfecta para quienes buscan un pan de calidad profesional en casa o en la hostelería.

Características principales:

• Pan increíblemente ligero y aireado, con interior alveolar.
• Corteza muy fina y tremendamente crujiente, que ofrece un sabor delicado y un crujido inconfundible.
• Elaborado con ingredientes de alta calidad siguiendo la tradición panadera española.
• Formato práctico congelado de 5 unidades, listo para hornear y disfrutar siempre fresco.

Aplicaciones:

El Pan de Cristal es ideal para tostas, tapas, bocadillos gourmet y acompañar platos principales. Después de tostarlo, se convierte en la base perfecta para el ‘pan con tomate’ (‘pa amb tomàquet’), la famosa tostada catalana. También es excelente para preparar sándwiches ligeros o como pan crujiente para sopas y ensaladas, aportando un toque auténtico y sofisticado a cada comida.

Arroz Dinamita – Molino Roca (1 Kg)

Arroz Dinamita by Molino Roca is a gourmet Spanish rice variety crafted under the expertise of Edu Torres, one of the most respected rice producers in Spain. Grown in Valencia’s fertile fields, this rice is celebrated by top chefs for its exceptional ability to absorb flavor, maintain a firm texture, and deliver consistently perfect results.

Often compared to Bomba rice, Dinamita offers similar cooking stability but stands out for its slightly creamier texture, faster cooking time, and greater yield. It’s the ideal choice for chefs who demand excellence in every grain—whether in paella, arroz meloso, or brothy rice dishes.

Key features:

• Developed by Edu Torres of Molino Roca, renowned for quality and innovation

• Superior to Bomba rice in texture and cooking efficiency

• Grown in Valencia, Spain’s top rice-producing region

• Exceptional absorption, ideal for flavorful stocks and sofritos

• Used by Michelin-starred chefs in high-end kitchens

• Perfect for paella, creamy rice dishes, risottos, and more

Why choose Dinamita?
Compared to other Valencian rices, Dinamita offers better consistency, shorter cooking time, and a luxurious, velvety finish—making it a favorite among professionals.

Ingredients:
100% Spanish short-grain rice.

Allergens:
None. Gluten-free.

Arroz Dinamita – Molino Roca (1 Kg)

El Arroz Dinamita de Molino Roca es una variedad gourmet cultivada en Valencia bajo la dirección de Edu Torres, reconocido por chefs de prestigio por su compromiso con la calidad y la excelencia. Este arroz destaca por su gran capacidad de absorción, su resistencia a la sobrecocción y una textura firme y cremosa, perfecta para recetas exigentes.

Comparado con el reconocido arroz Bomba, Dinamita ofrece mayor rendimiento, una cocción más rápida y una textura ligeramente más melosa, sin perder firmeza. Es ideal para preparar paellas, arroces caldosos o melosos, donde el sabor del caldo se concentra en cada grano.

Características principales:

• Creado por Edu Torres, maestro arrocero y referente del sector

• Alternativa superior al arroz Bomba por textura y eficiencia

• Cultivado en la Comunidad Valenciana, cuna del mejor arroz

• Alta absorción de sabores y excelente comportamiento en cocción

• Utilizado en restaurantes con estrellas Michelin

• Perfecto para paella, arroz meloso, risotto o recetas de autor

¿Por qué elegir Dinamita?
Frente al Bomba u otras variedades valencianas, Dinamita garantiza una cocción más uniforme, una textura sedosa y más facilidad de uso en cocina profesional.

Ingredientes:
100% arroz de grano corto español.

Alérgenos:
Ninguno. Sin gluten.

Extra Virgin Olive Oil with White Truffle – Gourmet Elegance for Exceptional Dishes

The combination of premium extra virgin olive oil and the delicate aroma of white truffle creates a sophisticated condiment that enhances a wide variety of dishes. Its rich and balanced aromatic profile adds an exclusive touch, transforming simple recipes into refined culinary experiences.

Perfect for finishing pasta, risottos, eggs, meats, carpaccio, potatoes, roasted vegetables, and cheeses, this infused oil allows you to enjoy the distinctive character of white truffle with just a few drops. Its versatility makes it an essential ingredient for those looking to add depth, elegance, and gourmet flair to their cooking.

In addition to its culinary appeal, extra virgin olive oil is a natural source of monounsaturated fats and antioxidant compounds, making it a valuable addition to a balanced Mediterranean-style diet.

Key Features

• Premium extra virgin olive oil infused with white truffle aroma.
• Rich, elegant, and distinctive flavor profile.
• Ideal for pasta, risotto, eggs, and meat dishes.
• Perfect for gourmet recipes and finishing touches.
• Adds depth and complexity with just a few drops.
• Versatile and easy to use across a wide range of dishes.
• Ready to enjoy.

Ingredients

Extra virgin olive oil and white truffle aroma.

Serving Suggestions

Use sparingly over fresh pasta, risotto, eggs, carpaccio, mashed potatoes, aged cheeses, roasted potatoes, mushrooms, and vegetables to enhance their aroma and flavor.

Frozen Artichoke Burgers 45 Pc. x 35g – Caprichos del Paladar

Discover Caprichos del Paladar’s frozen artichoke burgers, made with high-quality natural ingredients that preserve the full flavor and nutritional benefits of artichokes. Each 35 g piece delivers a juicy texture and delicate taste, perfect for appetizers, healthy snacks, or creative dishes.

Key Features:

• Pack Size: 45 pieces of 35 g each, ideal for families, catering, or events.

• Ingredients: Carefully selected artichokes. Contains only artichokes, with no additives or substitutes.

• Frozen: Retains freshness and flavor longer, easy to store and prepare.

• Culinary Versatility: Can be baked, fried, or sautéed, pairing perfectly with sauces, buns, or as a salad accompaniment.

• Nutritional Benefits: High in fiber and antioxidants, low in calories, supporting digestion and cardiovascular health.

• Not a vegan burger nor a “faux” burger designed to taste like meat.

• Made exclusively from the finest artichokes, delivering pure artichoke flavor.

These artichoke burgers are the perfect choice for anyone seeking a gourmet plant-based option without compromising on taste or quality. Ideal for creating innovative dishes with premium frozen products.

Hamburguesa de Alcachofa Congelada 45 Pc. x 35g – Caprichos del Paladar

Descubre la hamburguesa de alcachofa congelada de Caprichos del Paladar, elaborada con ingredientes naturales de alta calidad que conservan todo el sabor y las propiedades nutricionales de la alcachofa. Cada unidad, de 35 g, ofrece una textura jugosa y un sabor delicado, ideal para aperitivos, snacks saludables o platos creativos.

Características principales:

• Formato: 45 piezas de 35 g cada una, perfectas para familias, restauración o eventos.

• Ingredientes: Alcachofa seleccionada de primera calidad. Solo lleva alcachofas, sin añadidos ni sustitutos.

• Congeladas: Mantienen su frescura y sabor durante más tiempo, fáciles de almacenar y preparar.

• Versatilidad culinaria: Se pueden hornear, freír o saltear, combinando a la perfección con salsas, panecillos o como acompañamiento de ensaladas.

• Beneficios nutricionales: Ricas en fibra y antioxidantes, bajas en calorías, favorecen la digestión y la salud cardiovascular.

• No es una hamburguesa vegana ni una hamburguesa “falsa” con sabor a carne.

• Es una hamburguesa elaborada únicamente con las mejores alcachofas, ofreciendo sabor a alcachofa pura.

Estas hamburguesas de alcachofa son la opción ideal para quienes buscan una alternativa vegetal gourmet, sin renunciar al sabor ni a la calidad. Perfectas para innovar en la cocina con productos congelados de primera categoría.

Ingredientes: Alcachofa, AOVE, agua, sal y espesante

La Vera Hot Paprika DOP – Authenticity and Smoky Heat for Traditional Spanish Cuisine

La Vera Hot Paprika with Protected Designation of Origin (DOP) is a cornerstone of Spanish gastronomy, known for its distinctive smoky aroma, intense red color, and bold, spicy flavor. Produced using traditional methods, red peppers are slowly smoked over oak or holm oak wood, resulting in a product of exceptional character and internationally recognized quality.

Key Features:

• Protected origin: La Vera Paprika DOP, a seal of authenticity and excellence.

• Spicy and smoky flavor, ideal for adding depth and heat to your dishes.

• Traditionally crafted, using hand-selected peppers naturally smoked over wood.

• Essential in classic Spanish recipes, including spicy chorizo, stews, marinades, and sauces.

• Rich color, potent aroma, and robust taste, enhancing every dish with character.

This hot paprika from La Vera is more than a spice — it’s a key ingredient that brings intensity, tradition, and true Spanish flavor to your kitchen, perfect for bold and flavorful culinary creations.

Ingredients:

Hot smoked paprika.

Pimentón de La Vera Picante DOP – Autenticidad y sabor ahumado con un toque de intensidad

El Pimentón de La Vera Picante con Denominación de Origen Protegida (DOP) es un ingrediente fundamental en la gastronomía española, reconocido por su carácter ahumado, su color rojo intenso y su sabor picante y profundo. Elaborado mediante el secado tradicional de pimientos rojos sobre fuego de leña de encina o roble, este proceso artesanal aporta una calidad y autenticidad únicas, apreciadas a nivel internacional.

Características principales:

• Origen protegido: DOP Pimentón de La Vera, sinónimo de excelencia y tradición.

• Sabor picante y ahumado, ideal para potenciar recetas con un toque de intensidad.

• Elaborado de forma tradicional, con pimientos seleccionados y secados al humo natural.

• Ingrediente clave en platos emblemáticos, como chorizos picantes, guisos, salsas y adobos.

• Color vibrante, aroma penetrante y sabor potente, que realzan cualquier preparación.

Este pimentón picante de La Vera no solo añade picor, sino que enriquece el sabor y la presentación de cada plato, siendo un condimento imprescindible para quienes buscan autenticidad y fuerza en la cocina española.

Three Colors. One Perfect Mediterranean Bite.

Three-Color Mixed Olives by Maestros Aceituneros are a vibrant and flavorful tribute to Mediterranean tradition. This distinctive blend features whole olives in three colors — green, black, and reddish — each carefully selected for their premium quality, ideal ripeness, and firm texture.

Each color brings its own unique character: the green olive offers freshness and crunch, the black olive adds depth and smoothness, and the reddish olive delivers a subtly fruity and exotic touch. Together, they create a perfectly balanced mix, ideal for entertaining, gourmet platters, salads, or simply enjoying on their own.

Key Features

• Blend of whole olives in three natural colors
• Carefully selected for texture and flavor
• Naturally rich in Mediterranean aromas and taste
• Free from artificial preservatives
• Ideal for tapas, cheese boards, cocktails, or healthy snacking

A colorful and refined choice that reflects Maestros Aceituneros’ dedication to excellence and authentic olive tradition.

Tres Colores. Un Bocado Mediterráneo Perfecto.

Las Aceitunas Mixtas Tres Colores de Maestros Aceituneros son una celebración visual y sensorial de la variedad y el sabor mediterráneo. Esta mezcla única está compuesta por aceitunas con hueso de tres colores: verdes, negras y rojizas, seleccionadas cuidadosamente por su calidad, textura y grado óptimo de maduración.

Cada variedad aporta su propio carácter, desde la frescura y firmeza de la aceituna verde, pasando por el sabor profundo y suave de la aceituna negra, hasta el toque exótico y ligeramente afrutado de la aceituna rojiza. Su combinación crea una armonía perfecta, ideal para presentar en mesas de aperitivo, cócteles, ensaladas o acompañamientos gourmet.

Características Destacadas

• Mezcla de aceitunas con hueso en tres colores
• Calidad seleccionada, textura firme y sabor equilibrado
• Ricas en matices: salinas, afrutadas y suaves
• Sin conservantes artificiales, siguiendo métodos tradicionales
• Perfectas para tapas, tablas de quesos, cócteles o como snack saludable

Una opción elegante y sabrosa que demuestra el compromiso de Maestros Aceituneros con la excelencia y la tradición aceitunera.

The Pickle That Transforms Every Dish.

Exquisite Maestros Aceituneros Pickled Red Onion, a gourmet accompaniment that combines the freshness of red onion with the perfect touch of vinegar, achieving a harmonious balance of acidity, sweetness, and crisp texture. Crafted by Maestros Aceituneros, experts in traditional Spanish pickles, this red onion adds a unique and refreshing flavor to any dish.

Ideal for salads, tapas, cold meats, or cured sausages, its vibrant color and balanced flavor make it an essential ingredient in Mediterranean cuisine.

Key Features

• Made with premium-quality red onions, carefully selected.
• Preserved in mild vinegar to enhance flavor while maintaining natural freshness.
• Crunchy and juicy texture, with a delicately tangy and slightly sweet taste.
• Perfect for tapas, appetizers, salads, or pairing with meats and cheeses.
• Produced by Maestros Aceituneros, specialists in artisanal Spanish pickles.
• Attractive presentation, ready to serve — ideal for home or professional use.

With Maestros Aceituneros Pickled Red Onion, add a touch of flavor, color, and authenticity to your dishes, elevating every recipe with the essence of traditional Spanish craftsmanship.

El Encurtido que Transforma Cada Plato.

Cebolla Morada en Vinagre Maestros Aceituneros, un acompañamiento gourmet que combina la frescura natural de la cebolla morada con el toque justo de vinagre, logrando un equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y textura crujiente. Elaborada por Maestros Aceituneros, especialistas en encurtidos tradicionales, esta cebolla aporta un sabor único y refrescante a cualquier plato.

Ideal para ensaladas, tapas, carnes frías o embutidos, su color vibrante y su sabor equilibrado la convierten en un ingrediente imprescindible en la cocina mediterránea.

Características Principales

• Elaborada con cebolla morada de primera calidad, cuidadosamente seleccionada.
• Conservada en vinagre suave, que realza su sabor sin ocultar su frescura natural.
• Textura crujiente y jugosa, con un sabor delicadamente ácido y ligeramente dulce.
• Perfecta para tapas, aperitivos, ensaladas o acompañar carnes y quesos.
• Producto elaborado por Maestros Aceituneros, expertos en encurtidos artesanales.
• Presentación atractiva y lista para servir, ideal tanto para uso doméstico como profesional.

Con la Cebolla Morada en Vinagre Maestros Aceituneros, añade un toque de sabor, color y autenticidad a tus platos, elevando cada receta con la esencia del mejor encurtido español.

Arroz Redondo Paella D.O. Valencia Dacsa is a high-quality round rice, specially developed for preparing authentic paellas and traditional Valencian rice dishes. Made with round-grain rice protected by the Valencia Protected Designation of Origin (PDO), it guarantees controlled origin and outstanding culinary performance.

Thanks to its excellent ability to absorb stock and flavors, this rice delivers well-balanced taste while maintaining a loose, even texture after cooking. The expertise and reputation of Dacsa, a leading name in rice production, ensure consistent results for both professional kitchens and home cooking.

Key features

• Round-grain rice with Valencia PDO

• Uniform, resilient grains of superior quality

• Excellent absorption of flavors and stock

• Holds its shape without overcooking

• Loose, consistent texture

• Ideal for Valencian paella, dry rice dishes and traditional recipes

• Quality guaranteed by Dacsa

An essential choice for those seeking authenticity, origin and excellence in Mediterranean rice dishes.

elaboración de paellas y arroces tradicionales valencianos. Elaborado con arroz de grano redondo y amparado por la Denominación de Origen Valencia, garantiza un origen controlado y unas cualidades culinarias óptimas para conseguir el punto perfecto del arroz.

Gracias a su excelente capacidad de absorción del caldo, este arroz transmite de forma equilibrada los sabores de cada receta, manteniendo una textura suelta y homogénea tras la cocción. La experiencia y prestigio de Dacsa, referente en el sector arrocero, aseguran resultados fiables tanto en cocina profesional como doméstica.

Características principales

• Arroz redondo con Denominación de Origen Valencia

• Grano uniforme, resistente y de alta calidad

• Óptima absorción de sabores y caldos

• Mantiene su forma sin pasarse

• Textura suelta y consistente

• Ideal para paella valenciana, arroces secos y recetas tradicionales

• Calidad garantizada por Dacsa

Un arroz imprescindible para quienes buscan autenticidad, origen y excelencia en la preparación de paellas y arroces mediterráneos.

Brand: Finca La Barca

The Smoked Olive Oil "Finca La Barca" is special olive oil made from the "Arbequina" olive variety. It has been smoked using the traditional method of the Extremadura region of "La Vera", with oak wood in a process of more than 15 days. With this product, you will discover a new world of flavour and aroma.

Ingredients:

Olive Oil

Allergens:

None

Marca: Finca La Barca

 El Aceite Ahumado "Finca La Barca" es un Aceite de Oliva elaborado con la variedad de aceituna arbequina. Estí¡ ahumado siguiendo el método tradicional de la región extremeña de "La Vera", con leña de encina, en un proceso de mí¡s de 15 dí­as. El humo le otorga al Aceite unos matices ahumados que le transportaran a una nueva dimensión de sabor y aroma.

Ingredientes:

Aceite de Oliva

Alérgenos:

No

La Vera Sweet Paprika DOP – Authenticity and Smoky Flavor for Traditional Spanish Cuisine

La Vera Sweet Paprika with Protected Designation of Origin (DOP) is an essential spice in Spanish gastronomy, renowned for its unmistakable smoky aroma, vibrant red color, and mild, slightly sweet flavor. Produced through the traditional drying of red peppers over oak or holm oak wood fires, this artisanal process imparts a unique character and internationally recognized quality.

Key Features:

• Protected origin: La Vera Paprika DOP, a symbol of quality and authenticity.

• Sweet and smoky flavor, perfect for enhancing dishes without adding heat.

• Traditionally crafted, using carefully selected peppers smoked naturally.

• Key ingredient in iconic recipes like Galician-style octopus, chorizo, stews, and marinades.

• Rich color, intense aroma, and deep flavor, bringing complexity to every dish.

This sweet paprika from La Vera is not just a seasoning – it’s a culinary treasure that enriches both the flavor and appearance of every dish, making it a staple in both traditional and modern Spanish cooking.

Pimentón de La Vera Dulce DOP – Autenticidad y sabor ahumado para la cocina tradicional española

El Pimentón de La Vera Dulce con Denominación de Origen Protegida (DOP) es un condimento esencial en la gastronomía española, conocido por su inconfundible aroma ahumado, su color rojo intenso y su sabor suave y ligeramente dulce. Obtenido mediante el secado de pimientos rojos con leña de encina o roble, este proceso artesanal le confiere un carácter único y una calidad reconocida internacionalmente.

Características principales:

• Origen protegido: DOP Pimentón de La Vera, símbolo de calidad y autenticidad.

• Sabor dulce y ahumado, ideal para realzar platos sin aportar picor.

• Elaborado de forma tradicional, con pimientos seleccionados secados con humo natural.

• Ingrediente clave en recetas icónicas, como el pulpo a la gallega, chorizos, guisos y adobos.

• Color, aroma y sabor intensos, que aportan profundidad a cualquier preparación.

Este pimentón dulce de La Vera no solo condimenta, sino que enriquece visual y gustativamente cada plato, convirtiéndose en un ingrediente imprescindible en la cocina española tradicional y moderna.

Food Colouring for Paella, Rice Dishes & Mediterranean Cooking

Achieve the traditional golden colour of paellas, rice dishes, fideuàs, stews, and Mediterranean recipes with this versatile food colouring. Easy to dissolve and evenly distributed during cooking, it enhances the visual appeal of your dishes without significantly altering their flavour.

Suitable for both home cooks and professional kitchens, its practical format allows for precise dosing and consistent results in every recipe.

From a nutritional perspective, food colouring is used in very small quantities, making its caloric contribution virtually negligible as part of a balanced diet.

Key Features:

• Ideal for paellas, rice dishes, fideuàs, soups, and stews.
• Provides an attractive, uniform golden colour.
• Easy to dissolve and incorporate during cooking.
• Does not significantly alter the flavour of food.
• Convenient format for precise dosing.
• Suitable for both home and professional kitchens.

Ingredients:

Corn flour,salt and coloring (4%), (tartrazine E-102 and allura red AC E-129). May have an adverse effect on activity and attention in children.

Allergens:

Mustard, Sesame seeds, Celery, Gluten

Colorante Alimentario para Paellas, Arroces y Cocina Mediterránea

Consigue el característico color dorado de paellas, arroces, fideuás, guisos y otras recetas tradicionales con este colorante alimentario, un ingrediente esencial para realzar la presentación de tus platos. Su fácil disolución garantiza una distribución uniforme del color sin modificar de forma significativa el sabor de los alimentos.

Ideal tanto para cocina doméstica como profesional, su práctico formato facilita una dosificación precisa y un excelente rendimiento en cada preparación.

Desde el punto de vista nutricional, se utiliza en cantidades muy pequeñas, por lo que su aporte calórico es prácticamente insignificante.

Características principales:

• Ideal para paellas, arroces, fideuás y guisos.
• Proporciona un color dorado uniforme y atractivo.
• Fácil de disolver e incorporar durante la cocción.
• No altera significativamente el sabor de los alimentos.
• Práctico formato de fácil dosificación.
• Apto para cocina doméstica y profesional.

Ingredientes:

Harina de maí­z,sal y colorante (4%), (tartrazina E-102 y rojo allura AC E-129). Puede afectar a la atención de los niños.

Alérgenos:

Mostaza, Sésamo, Apio, Gluten