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Gourmet Spicy Petinga Sardines: Artisan Portuguese Sardines from the Atlantic and Mediterranean

Petinga, the traditional Portuguese name for small young sardines known for their delicate texture and rich flavour, is one of the most appreciated specialities in Iberian seafood gastronomy. Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds, this premium delicacy reflects the maritime heritage and fishing traditions of the Iberian Peninsula. Prepared following traditional Portuguese artisanal methods, these spicy petinga sardines offer tenderness, juiciness, and a balanced spicy touch that enhances the natural character of the fish. Preserved in extra virgin olive oil, they provide an authentic gourmet experience ideal for tapas, appetisers, and refined Mediterranean-style dishes.

Key Features

• Selected Portuguese Petinga sardines with delicate texture and premium quality.
• Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds.
• Preserved in extra virgin olive oil for enhanced flavour and freshness.
• Balanced spicy touch that elevates the natural seafood profile.
• Perfect for gourmet tapas, toast, salads, and premium seafood platters.
• Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving traditions.

Ingredients

Petinga (small sardines), extra virgin olive oil, chilli pepper, salt, and spices.

Petinga Picante Gourmet Portuguesa: Sardinillas Artesanales del Atlántico y Mediterráneo

La Petinga, nombre tradicional portugués utilizado para las pequeñas sardinas jóvenes de textura delicada y sabor intenso, es una de las conservas más apreciadas de la gastronomía atlántica ibérica. Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo, esta especialidad refleja la riqueza pesquera y la tradición marinera de la Península Ibérica. Elaboradas siguiendo métodos tradicionales portugueses, estas petingas picantes destacan por su suavidad, jugosidad y un toque especiado equilibrado que realza el carácter natural del pescado. Conservadas en aceite de oliva virgen extra, ofrecen una experiencia gourmet auténtica ideal para tapas, aperitivos y recetas mediterráneas de alta calidad.

Características principales

• Petinga portuguesa seleccionada de pequeño tamaño y textura tierna.
• Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo.
• Conservadas en aceite de oliva virgen extra para potenciar su sabor y frescura.
• Toque picante equilibrado que intensifica el perfil gastronómico del pescado.
• Perfectas para tapas gourmet, tostadas, ensaladas y tablas de conservas premium.
• Elaboración artesanal inspirada en la reconocida tradición conservera portuguesa.

Ingredientes

Petinga (pequeñas sardinas), aceite de oliva virgen extra, guindilla picante, sal y especias.

Spicy Mussels with Garlic and Chili 16-20 La Brújula 110 g

The La Brújula Spicy Mussels with Garlic and Chili are a gourmet preserve that combines the excellence of fresh Galician mussels with the vibrant touch of garlic and chili. Each tin contains between 16 and 20 whole mussels, carefully selected and prepared to maintain their juicy texture and authentic marine flavor.

Enhanced with the bold notes of garlic and chili, this recipe delivers a spicy, aromatic, and perfectly balanced taste, ideal for lovers of intense and flavorful appetizers. Presented in a practical 110 g tin, they are perfect to enjoy as tapas, with salads, or as part of creative gourmet recipes.

Ingredients: Mussels, olive oil, chili, garlic, vinegar, salt.

Key Features:

• Premium-quality Galician mussels.

• Each tin contains 16-20 whole pieces.

• Flavored with garlic and chili for a bold and spicy touch.

• Preserved in high-quality olive oil.

• Juicy texture with authentic sea flavor.

• Convenient 110 g format, ready to enjoy.

• Ideal for tapas, appetizers, salads, or gourmet dishes.

• A premium product from the renowned brand La Brújula.

With La Brújula Spicy Mussels with Garlic and Chili 110 g, you’ll experience an exclusive, healthy, and flavorful gourmet preserve that adds an extra layer of intensity to the rich tradition of Galician seafood.

Mejillones Picantes con Ajo y Guindilla 16-20 La Brújula 110 g

Los Mejillones Picantes con Ajo y Guindilla La Brújula son una conserva gourmet que combina la excelencia de los mejillones gallegos frescos con el toque vibrante del ajo y la guindilla. Cada lata contiene entre 16 y 20 piezas enteras, cuidadosamente seleccionadas y elaboradas para mantener su textura jugosa y su sabor marino auténtico.

Gracias a la incorporación de ajo y guindilla, esta receta ofrece un sabor picante, aromático y equilibrado, ideal para los amantes de los aperitivos intensos y llenos de carácter. Presentados en un práctico formato de 110 g, son perfectos para disfrutar como tapa, acompañar ensaladas o formar parte de recetas creativas.

Ingredientes: Mejillones, aceite de oliva, guindilla, ajo, vinagre, sal.

Características principales:

• Mejillones gallegos de alta calidad.

• Cada lata contiene 16-20 piezas enteras.

• Receta con ajo y guindilla, de sabor picante y equilibrado.

• Conserva gourmet en aceite de oliva.

• Textura jugosa y sabor auténtico del mar.

• Práctico formato de 110 g, listo para disfrutar.

• Ideal como tapa, aperitivo o en recetas gastronómicas.

• Producto premium de la reconocida marca La Brújula.

Con los Mejillones Picantes con Ajo y Guindilla La Brújula 110 g, disfrutarás de una conserva exclusiva, saludable y llena de sabor, que aporta un toque de intensidad a la tradición marinera gallega.

Gourmet Seafood Preserve for Mediterranean Dining

Enjoy an authentic seafood delicacy prepared with carefully selected squid, expertly stuffed and cooked in a rich squid ink sauce — one of the most iconic recipes of Mediterranean coastal cuisine. Its tender texture and deep, well-balanced flavour make this gourmet preserve an excellent choice for those seeking premium seafood with authentic character.

The delicate flavour of the squid is perfectly complemented by the intensity and complexity of the squid ink sauce, creating a refined culinary experience. Serve it as a gourmet appetizer, with steamed rice, fresh pasta, crusty artisan bread, or as part of an elegant seafood and tapas selection.

Naturally rich in high-quality protein, squid also provides essential minerals such as iron and phosphorus, making it a nutritious addition to a balanced diet.

Key Features

• Premium stuffed squid carefully selected for quality and flavour.
• Prepared in a traditional squid ink sauce with a rich, balanced taste.
• Tender texture and authentic Mediterranean character.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, rice dishes, pasta, or elegant seafood platters.
• Naturally rich in protein and a source of essential minerals including iron and phosphorus.
• Produced by JOSE Gourmet, renowned for its premium artisanal seafood preserves.

A sophisticated gourmet seafood preserve that celebrates the richness of Mediterranean cuisine, bringing authentic flavour and premium quality to every occasion.

Conserva Premium de Marisco para Tapas y Cocina Mediterránea

Disfruta de una auténtica especialidad gastronómica elaborada con calamares cuidadosamente seleccionados, rellenos y cocinados en una intensa salsa de tinta, una de las preparaciones más emblemáticas de la tradición marinera. Su textura tierna y su sabor profundo convierten esta conserva gourmet en una excelente opción para quienes buscan productos del mar de alta calidad.

La combinación del delicado sabor del calamar con la riqueza y complejidad de la tinta crea una experiencia culinaria elegante y equilibrada. Puede servirse como tapa gourmet, acompañado de arroz blanco, pasta fresca, pan artesanal o como parte de una selección de conservas premium para ocasiones especiales.

Además de su extraordinario sabor, el calamar aporta proteínas de alta calidad y contiene minerales esenciales como el hierro y el fósforo, que contribuyen a una alimentación variada y equilibrada.

Características principales

• Calamares seleccionados rellenos y preparados de forma artesanal.
• Elaborados en una tradicional salsa de tinta de calamar, de sabor intenso y equilibrado.
• Textura tierna y jugosa con una presentación gourmet.
• Ideales para tapas, aperitivos, arroces, pasta o como plato principal.
• Fuente de proteínas y de minerales como hierro y fósforo.
• Elaborados por JOSE Gourmet, referente en conservas premium de inspiración artesanal.

Una conserva gourmet que refleja la riqueza de la cocina marinera, perfecta para disfrutar de una propuesta sofisticada y llena de sabor en cualquier ocasión.

DANI Garlic-Style Baby Eel Surimi – Traditional Flavor with a Gourmet Twist

DANI Garlic-Style Baby Eel Surimi offers a delicious and affordable alternative to traditional baby eels, inspired by the iconic Spanish “angulas al ajillo” recipe. Made with high-quality surimi, this product replicates the texture and flavor of baby eels, enhanced with a savory garlic and chili oil that adds depth and a hint of heat.

Key Features:

• Authentic garlic-style baby eel flavor, perfect as a tapa, starter, or side dish.

• Made from premium fish-based surimi, with a delicate and pleasant texture.

• Ready to eat, just heat gently and serve.

• Convenient and versatile, ideal for quick meals or shared appetizers.

• DANI, a trusted Spanish brand known for its quality seafood and gourmet preserves.

This garlic-style surimi is perfect for those seeking traditional Spanish flavors with modern convenience. Serve warm, ideally with bread or atop toast for a classic presentation.

Ingredients:

Sunflower oil, surimi, white fish, water, modified corn starch, sunflower oil, salt, egg white, stabilizers E-401, E-407 and E-410, flavour enhancer E-621, flavour of crab, sugar, squid ink and preservative E-202, garlic and chilli. Allergens: Contiene huevo. Gluten free.

Surimi de Angulas al Ajillo DANI – Sabor tradicional con un toque gourmet

El Surimi de Angulas al Ajillo DANI es una exquisita alternativa inspirada en la tradicional receta de angulas al ajillo. Elaborado con surimi de alta calidad, este producto reproduce la textura y el sabor característico de las angulas, acompañado por un sofrito de ajo y guindilla que le aporta ese inconfundible toque picante y aromático.

Características principales:

• Delicioso sabor a angulas al ajillo, ideal como tapa, entrante o acompañamiento.

• Surimi elaborado con proteínas de pescado, de textura suave y agradable.

• Preparado listo para consumir, solo necesita calentarse unos minutos.

• Formato práctico y versátil, perfecto para compartir o disfrutar individualmente.

• Marca DANI, reconocida por su amplia experiencia en productos del mar y conservas gourmet.

Este surimi al ajillo es perfecto para quienes buscan un plato sabroso, rápido y con el sabor tradicional del norte de España. Se recomienda calentar ligeramente antes de servir y acompañar con pan o en tostas.

Ingredientes:

Aceite de girasol, surimi, pescado blanco, agua, almidón modificado de maiz, aceite de girasol, sal, clara de huevo, estabilizadores E-401, E-407 y E- 410, potenciador del sabor E-621, aroma de cangrejo, azúcar, tinta de calamar, conservador E-202, ajo y pimienta cayena. Alérgenos: Contiene huevo. Sin gluten.

Gourmet Fish Preserve for Mediterranean Appetizers

Discover an exceptional gourmet preserve made with carefully selected trout fillets, complemented by a delicate curry sauce that delivers a harmonious balance of smoothness, aromatic spices, and refined flavour. This unique combination offers a contemporary gourmet experience, perfect for those looking to enjoy premium seafood with an elegant twist.

The tender, flaky texture of the trout pairs beautifully with the creamy, gently spiced curry sauce, making it an excellent choice for serving on artisan bread, crackers, gourmet toasts, fresh salads, rice dishes, or as part of a premium tapas and seafood platter.

Naturally rich in high-quality protein and a source of Omega-3 fatty acids, trout is a nutritious choice that fits perfectly into a balanced lifestyle while delivering outstanding flavour.

Key Features

• Premium trout fillets carefully selected for quality and flavour.
• Delicate curry sauce with a smooth, aromatic, and balanced profile.
• Tender texture with refined, mildly spiced notes.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, salads, and elegant entertaining.
• Naturally rich in protein and a source of Omega-3 fatty acids.
• Produced by JOSE Gourmet, renowned for its premium artisanal seafood preserves.

A sophisticated gourmet preserve that brings together premium trout and delicate curry flavours, offering an elegant way to elevate appetizers, tapas, and Mediterranean-inspired dining experiences.

Conserva Premium de Pescado para Aperitivos y Cocina Mediterránea

Descubre una exquisita conserva elaborada con filetes de trucha cuidadosamente seleccionados, acompañados de una delicada salsa de curry que aporta un equilibrio perfecto entre suavidad, aroma y un toque especiado. Su combinación de ingredientes crea una propuesta gastronómica diferente, ideal para quienes desean disfrutar de sabores refinados inspirados en la cocina contemporánea.

La textura tierna y jugosa de la trucha se complementa con la cremosidad y el carácter aromático del curry, convirtiéndola en una excelente opción para servir sobre pan artesanal, tostadas, crackers, ensaladas, arroces, o como parte de una tabla de conservas gourmet y aperitivos de inspiración mediterránea.

Además de su excelente sabor, la trucha es una fuente natural de proteínas de alta calidad y aporta ácidos grasos Omega-3, nutrientes que forman parte de una alimentación equilibrada.

Características principales

• Filetes de trucha de alta calidad cuidadosamente seleccionados.
• Delicada salsa de curry con un perfil aromático suave y equilibrado.
• Textura tierna y sabor elegante con un ligero toque especiado.
• Ideal para aperitivos, tapas, ensaladas y presentaciones gourmet.
• Rica en proteínas y fuente natural de Omega-3.
• Elaborada por JOSE Gourmet, reconocida por sus conservas premium de inspiración artesanal.

Una conserva gourmet perfecta para quienes buscan descubrir nuevas combinaciones de sabores y elevar cualquier aperitivo o comida informal con un toque de creatividad y calidad.

Gourmet Grilled Sardines in Olive Oil – Traditional Spanish Seafood Preserve

Discover an authentic jewel of Spanish seafood craftsmanship with these premium grilled sardines in olive oil, carefully selected and traditionally prepared to deliver exceptional flavor and texture. Produced following artisanal canning methods, this gourmet specialty reflects the heritage and quality of Spain’s finest seafood preserves.

The delicate grilling process enhances the natural richness of the sardines, adding subtle smoky notes and a deeper, more refined flavor profile. Preserved in olive oil to maintain their tenderness and juiciness, they are perfect for tapas, gourmet appetizers, toasted bread, Mediterranean salads, or simply enjoyed straight from the tin.

Key Features

• Premium-quality sardines carefully selected
• Traditionally grilled for enhanced flavor and aroma
• Preserved in olive oil for a tender and juicy texture
• Contains between 10 and 15 hand-packed sardines
• Ideal for tapas, appetizers, and Mediterranean cuisine
• Gourmet seafood preserve ready to enjoy

In addition to their exceptional taste, sardines are naturally rich in Omega-3 fatty acids, high-quality protein, calcium, and essential vitamins, making them a nutritious addition to a balanced lifestyle.

A sophisticated gourmet preserve that combines tradition, craftsmanship, and the authentic taste of the sea in every bite.

Sardinillas Gourmet en Aceite de Oliva – Conserva Artesanal Tostada a la Parrilla

Descubre una auténtica joya de la tradición conservera española con estas sardinillas gourmet tostadas a la parrilla, elaboradas artesanalmente y conservadas en aceite de oliva para preservar todo su sabor y textura. Seleccionadas cuidadosamente y preparadas mediante un delicado proceso manual, ofrecen una experiencia gastronómica premium inspirada en las mejores conservas del norte de España.

El ligero tostado a la parrilla aporta un sabor más profundo y elegante, realzando la jugosidad natural de las sardinillas y creando un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad. Ideales para tapas gourmet, tostadas, aperitivos mediterráneos o para disfrutar directamente de la lata.

Características principales

• Sardinillas seleccionadas de calidad premium
• Elaboración artesanal con tostado tradicional a la parrilla
• Conservadas en aceite de oliva para una textura tierna y jugosa
• Entre 10 y 15 piezas cuidadosamente envasadas a mano
• Perfectas para tapas, aperitivos y cocina mediterránea
• Conserva gourmet lista para disfrutar

Además de su extraordinario sabor, las sardinillas son naturalmente ricas en Omega-3, proteínas de alta calidad, calcio y vitaminas esenciales, siendo una excelente opción para una alimentación equilibrada.

Gourmet Grilled Sardines in Olive Oil – Traditional Spanish Seafood Preserve

Discover an authentic jewel of Spanish seafood craftsmanship with these premium grilled sardines in olive oil, carefully selected and traditionally prepared to deliver exceptional flavor and texture. Produced following artisanal canning methods, this gourmet specialty reflects the heritage and quality of Spain’s finest seafood preserves.

The delicate grilling process enhances the natural richness of the sardines, adding subtle smoky notes and a deeper, more refined flavor profile. Preserved in olive oil to maintain their tenderness and juiciness, they are perfect for tapas, gourmet appetizers, toasted bread, Mediterranean salads, or simply enjoyed straight from the tin.

Key Features

• Premium-quality sardines carefully selected
• Traditionally grilled for enhanced flavor and aroma
• Preserved in olive oil for a tender and juicy texture
• Contains between 12 and 16 hand-packed sardines
• Ideal for tapas, appetizers, and Mediterranean cuisine
• Gourmet seafood preserve ready to enjoy

In addition to their exceptional taste, sardines are naturally rich in Omega-3 fatty acids, high-quality protein, calcium, and essential vitamins, making them a nutritious addition to a balanced lifestyle.

A sophisticated gourmet preserve that combines tradition, craftsmanship, and the authentic taste of the sea in every bite.

Sardinillas Gourmet en Aceite de Oliva – Conserva Artesanal Tostada a la Parrilla

Descubre una auténtica joya de la tradición conservera española con estas sardinillas gourmet tostadas a la parrilla, elaboradas artesanalmente y conservadas en aceite de oliva para preservar todo su sabor y textura. Seleccionadas cuidadosamente y preparadas mediante un delicado proceso manual, ofrecen una experiencia gastronómica premium inspirada en las mejores conservas del norte de España.

El ligero tostado a la parrilla aporta un sabor más profundo y elegante, realzando la jugosidad natural de las sardinillas y creando un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad. Ideales para tapas gourmet, tostadas, aperitivos mediterráneos o para disfrutar directamente de la lata.

Características principales

• Sardinillas seleccionadas de calidad premium
• Elaboración artesanal con tostado tradicional a la parrilla
• Conservadas en aceite de oliva para una textura tierna y jugosa
• Entre 12 y 16 piezas cuidadosamente envasadas a mano
• Perfectas para tapas, aperitivos y cocina mediterránea
• Conserva gourmet lista para disfrutar

Además de su extraordinario sabor, las sardinillas son naturalmente ricas en Omega-3, proteínas de alta calidad, calcio y vitaminas esenciales, siendo una excelente opción para una alimentación equilibrada.

The La Brújula small sardines in olive oil 115g (30/35 pieces) are a premium Spanish gourmet preserve, now available in the United Arab Emirates (U.A.E.). Carefully handcrafted, these sardines stand out for their very small size, delicate texture, and rich flavor, preserved in high-quality olive oil.

Thanks to their small size, these sardines offer exceptional tenderness, a finer texture, and a more balanced, delicate taste, making them especially enjoyable and easy to eat. Their size also allows them to be served whole, perfect for elegant appetizers or gourmet presentations at home.

Key Features

• Gourmet selection: 30/35 very small, high-quality sardines
• Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
• Preserved in olive oil: Enhances flavor and texture
• Tender and juicy texture: More delicate due to their small size
• Convenient 115g format: Ideal for home consumption
• Product of Spain: Renowned canning tradition

Nutritional Benefits
Small sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

Las sardinillas en aceite de oliva La Brújula 115g (30/35 piezas) representan una de las conservas gourmet más apreciadas de la gastronomía española, ahora disponibles en los Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.). Elaboradas de forma artesanal, estas sardinillas destacan por su tamaño muy pequeño, textura delicada y sabor intenso, conservadas cuidadosamente en aceite de oliva de alta calidad.

Gracias a su tamaño reducido, estas sardinillas ofrecen mayor ternura, una textura más fina y un sabor más suave y equilibrado, lo que las hace especialmente agradables al paladar y fáciles de consumir. Además, su formato permite disfrutarlas enteras, ideales para aperitivos elegantes o presentaciones gourmet en casa.

Características principales

• Selección gourmet: 30/35 sardinillas de tamaño muy pequeño y alta calidad
• Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas manualmente
• Conservadas en aceite de oliva: Aporta sabor y mejora la textura
• Textura tierna y jugosa: Más delicada gracias a su pequeño tamaño
• Formato práctico de 115g: Ideal para consumo en casa
• Origen español: Tradición conservera reconocida internacionalmente

Aporte nutricional
Las sardinillas son una excelente fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales como calcio y fósforo, contribuyendo a una alimentación equilibrada dentro de un estilo de vida saludable.

La Brújula Tuna Belly (Ventresca) in Olive Oil 115 g is a gourmet preserve made with premium northern tuna belly, caught in the Cantabrian Sea using traditional fishing methods. Known for its soft, juicy texture and delicate, intense flavor, this tuna belly offers an authentic, high-quality culinary experience. Each piece is carefully cleaned individually, preserving its natural freshness and juiciness.

Key Features

• Premium northern tuna belly, carefully selected

• Caught in the Cantabrian Sea using traditional fishing methods

• Preserved in olive oil, enhancing flavor and freshness

• Soft and juicy texture, perfect to enjoy straight from the can or in recipes

• Practical 115 g format, ideal for appetizers and gourmet dishes

Perfect for those seeking authenticity, quality, and true seafood flavor in every bite, ideal for salads, tapas, open sandwiches, or gourmet recipes.

Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva La Brújula 115 g es una conserva gourmet elaborada con ventresca de bonito del norte, capturado en el Mar Cantábrico mediante artes de pesca tradicionales. Reconocida por su textura suave y jugosa y su sabor delicado e intenso, esta ventresca ofrece una experiencia culinaria auténtica y de alta calidad. Cada pieza se limpia cuidadosamente de manera individual, conservando toda su frescura y jugosidad natural.

Características principales

• Ventresca de bonito del norte cuidadosamente seleccionada

• Capturada en el Mar Cantábrico con métodos tradicionales

• Conservada en aceite de oliva, que potencia su sabor y frescura

• Textura suave y jugosa, lista para disfrutar directamente o en recetas

• Formato práctico de 115 g, ideal para aperitivos y platos gourmet

Una opción perfecta para quienes buscan autenticidad, calidad y sabor del mar en cada bocado, ideal para ensaladas, tapas, montaditos o recetas gourmet.

The Crown Jewel of Spanish Seafood – White Tuna Belly in Olive Oil, Buttery & Sublime

Enjoy one of the most prized cuts in Spanish seafood tradition — the belly (ventresca) of white tuna (albacore), renowned for its exceptional juiciness, tenderness, and delicate flavour. Sourced from the ventral area of the fish, it features high fat marbling, delivering a smooth, buttery texture that melts in every bite.

Preserved in olive oil, it enhances its natural qualities while maintaining optimal freshness — ideal for dishes where the ingredient takes centre stage.

Ingredients:

White tuna belly (albacore), olive oil, salt.

Key Features:

• White tuna belly (albacore) — the most prized premium cut
• Exceptionally tender and juicy texture — easy to flake, buttery on the palate
• Mild and elegant flavour — with smooth, lingering notes
• Preserved in olive oil — enhancing taste and maintaining quality
• Ideal for gourmet salads, tapas, or direct consumption

Nutritional Value:

Rich in high-quality protein and omega-3 fatty acids, supporting a balanced diet. Also provides essential vitamins and minerals.

A refined choice for those seeking superior quality and authentic flavour in every bite.

Allergens: Fish. May contain traces of other seafood.

La Joya de las Conservas Españolas – Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva, Untuosa y Sublime

Disfruta de uno de los cortes más apreciados de la tradición conservera española — la ventresca de atún blanco (albacora), conocida por su excepcional jugosidad, textura tierna y sabor delicado. Procedente de la zona ventral del pescado, destaca por su alta infiltración de grasa, lo que le aporta una experiencia suave y untuosa que se deshace en cada bocado.

Conservada en aceite de oliva, potencia sus cualidades naturales y mantiene intacta su frescura — ideal para recetas donde el producto es el auténtico protagonista.

Ingredientes:

Ventresca de bonito del norte (albacora), aceite de oliva, sal.

Características principales:

• Ventresca de atún blanco (albacora) — el corte premium más valorado
• Textura extremadamente jugosa y tierna — de fácil laminado, untuosa en el paladar
• Sabor suave y elegante — con matices persistentes y refinados
• Conservada en aceite de oliva — que realza su sabor y preserva su calidad
• Ideal para ensaladas gourmet, tapas o consumo directo

Aporte nutricional:

Rica en proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega-3, contribuye a una alimentación equilibrada. También aporta vitaminas y minerales esenciales.

Una elección sofisticada para quienes buscan calidad superior y autenticidad en cada detalle.

Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos.

Gourmet preserve made from carefully selected Thunnus alalunga, responsibly caught in the Cantabrian Sea during the optimal fishing season. Renowned for its firm, juicy texture and delicate flavor, this prized tuna stands out for the exceptional quality and purity of its meat.

Prepared using traditional artisanal methods, each piece is hand-cleaned and carefully packed, then preserved exclusively in high-quality olive oil, which enhances the natural taste without overpowering it. The result is an elegant, well-balanced preserve that reflects the finest Galician canning tradition.

Key features:

• Premium Bonito del Norte (Thunnus alalunga)

• Artisanal production with manual selection

• Preserved in olive oil

• Firm, tender, and flaky texture

• Clean, mild, and balanced flavor

• 115 g format, ideal for tapas, salads, and gourmet recipes

A must-have gourmet preserve for discerning palates, perfect to enjoy on its own or as a refined ingredient in high-end cuisine.

El Bonito del Norte en Aceite de Oliva Brújula es una conserva gourmet elaborada a partir de ejemplares seleccionados de Thunnus alalunga, capturados de forma responsable en el Cantábrico durante la campaña óptima. Reconocido por su textura firme y jugosa y su sabor delicado, este bonito destaca por la pureza y calidad de su carne.

Elaborado de manera artesanal, se limpia y se envasa cuidadosamente a mano, y se conserva exclusivamente en aceite de oliva de alta calidad, que realza su sabor natural sin enmascararlo. El resultado es una conserva elegante, equilibrada y fiel a la tradición conservera gallega.

Características principales:

• Bonito del Norte (Thunnus alalunga) de primera calidad

• Elaboración artesanal y selección manual

• Conservado en aceite de oliva

• Textura firme, laminada y jugosa

• Sabor suave, limpio y equilibrado

• Formato 115 g, ideal para tapas, ensaladas y recetas gourmet

Una conserva imprescindible para los paladares más exigentes, perfecta para disfrutar sola o como base de platos de alta gastronomía.

Bonito del Norte in Olive Oil – Premium Gourmet Seafood Preserve

Bonito del Norte (albacore white tuna) preserved in olive oil is one of Spain's most prized pantry staples — firm in texture, mild in flavour, and rich in natural omega-3 fatty acids.

Carefully selected and preserved at peak freshness, this Serrats classic delivers a balanced, refined taste in every bite. Ideal for salads, tapas, pasta, or Mediterranean recipes — a convenient, high-quality option that never compromises on tradition.

Ingredients:

Bonito del Norte (albacore tuna), olive oil, salt.

Key Features:

• Premium Bonito del Norte, carefully selected albacore white tuna
• Preserved in olive oil, enhancing flavour and juiciness
• Firm and delicate texture, easy to flake
• Mild and balanced flavour, versatile across dishes
• Perfect for salads, tapas, pasta, and healthy recipes

Nutritional Value:

A natural source of high-quality protein and rich in omega-3 fatty acids, supporting a balanced diet. Also provides essential vitamins and minerals.

Allergens: Fish. May contain traces of other seafood.

Bonito del Norte en Aceite de Oliva – Conserva Gourmet de Alta Calidad

El bonito del norte (albacora) en aceite de oliva es uno de los grandes clásicos de la despensa española — de textura firme, sabor suave y rico en ácidos grasos omega-3 de forma natural.

Cuidadosamente seleccionado y conservado en su punto óptimo de frescura, este clásico de Serrats ofrece una experiencia equilibrada y refinada en cada bocado. Ideal para ensaladas, tapas, pasta o recetas mediterráneas — una opción práctica y de alta calidad que no renuncia a la tradición.

Ingredientes:

Bonito del norte (albacora), aceite de oliva, sal.

Características principales:

• Bonito del norte premium, albacora seleccionada de alta calidad
• Conservado en aceite de oliva, que potencia sabor y jugosidad
• Textura firme y delicada, fácil de desmenuzar
• Sabor suave y equilibrado, versátil en múltiples preparaciones
• Perfecto para ensaladas, tapas, pasta y recetas saludables

Aporte nutricional:

Fuente natural de proteínas de alta calidad y rico en ácidos grasos omega-3, contribuye a una alimentación equilibrada. También aporta vitaminas y minerales esenciales.

Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos.

Brand: Consorcio

Consorcio Yellowfin Tuna is a premium-quality product made from the finest cuts of Thunnus albacares (yellowfin tuna), carefully selected and packed to preserve its natural flavor and tender texture. Preserved in high-quality olive oil, this tuna is known for its delicate taste, light color, and juicy consistency.

Key Features:

• Produced in Spain using traditional methods.

• Packed in premium olive oil.

• High in protein and low in carbohydrates.

• Perfect for salads, tapas, sandwiches, or gourmet recipes.

• Free from preservatives and artificial additives.

Ingredients: Light tuna, olive oil and salt

Allergens:

Fish

Marca: Consorcio

El Atún Claro Consorcio es un producto gourmet elaborado a partir de los lomos más selectos del Thunnus albacares (atún claro), pescados en su mejor momento y cuidadosamente envasados para preservar su sabor y textura natural. Conservado en aceite de oliva, este atún destaca por su jugosidad, su sabor delicado y su color claro característico.

Características principales:

• Elaborado en España según métodos tradicionales.

• Envasado en aceite de oliva de alta calidad.

• Alto contenido en proteínas y bajo en carbohidratos.

• Ideal para ensaladas, tapas, bocadillos o platos más elaborados.

• Sin conservantes ni aditivos artificiales.

Ingredientes: 

 Atún Claro, aceite de olive y sal

Brand: Consorcio

Consorcio Yellowfin Tuna is a premium-quality product made from the finest cuts of Thunnus albacares (yellowfin tuna), carefully selected and packed to preserve its natural flavor and tender texture. Preserved in high-quality olive oil, this tuna is known for its delicate taste, light color, and juicy consistency.

Key Features:

• Produced in Spain using traditional methods.

• Packed in premium olive oil.

• High in protein and low in carbohydrates.

• Perfect for salads, tapas, sandwiches, or gourmet recipes.

• Free from preservatives and artificial additives.

Ingredients: Light tuna, olive oil and salt

Allergens:

Fish

Marca: Consorcio

El Atún Claro Consorcio es un producto gourmet elaborado a partir de los lomos más selectos del Thunnus albacares (atún claro), pescados en su mejor momento y cuidadosamente envasados para preservar su sabor y textura natural. Conservado en aceite de oliva, este atún destaca por su jugosidad, su sabor delicado y su color claro característico.

Características principales:

• Elaborado en España según métodos tradicionales.

• Envasado en aceite de oliva de alta calidad.

• Alto contenido en proteínas y bajo en carbohidratos.

• Ideal para ensaladas, tapas, bocadillos o platos más elaborados.

• Sin conservantes ni aditivos artificiales.

Ingredientes: 

 Atún Claro, aceite de olive y sal