Ideal for grilled meats, roasted or sauteed vegetables, soups and stews, sauces and marinades, bread and pizza. 

Try it on chickpeas, spinach and artichoke dip.

Ingredients: Spices (35% garlic, onion, 7% Parsley and black pepper) and salt

El condimento de ajo y perejil es una mezcla sabrosa con varias especialidades. Esta mezcla de condimentos es perfecta para agregar profundidad y frescura a varios platos. Realza muchos platos.

Ideal para carnes a la parrilla, verduras asadas o salteadas, sopas y guisos, salsas y marinadas, pan y pizza.

Pruébalo con hummus de garbanzos, espinacas y alcachofas.

Ingredientes: Especias (35% ajo, cebolla, 7% perejil y pimienta negra) y sal.

The Gourmet Tapa That Turns Any Table Into a Fine-Dining Experience

Preparation Time: 15 minutes (once thawed)
Difficulty: Easy
Result: An elegant, visually stunning gourmet tapa full of depth and flavour.

A simple yet sophisticated recipe that combines the delicacy of Caprichos del Paladar Confit Artichoke Flowers with the intense, smoky character of Cecina de León. The result is a gourmet tapa with a spectacular presentation, where the tenderness of the artichoke contrasts beautifully with the crispy, savoury texture of the cecina.

Ingredients

• 6 Caprichos del Paladar Confit Artichoke Flowers
• 80 g Cecina de León
• Sea salt flakes (optional)

Step-by-Step Preparation

1. Thaw the Artichokes

Remove the artichoke flowers from the freezer and allow them to thaw completely in the refrigerator for several hours. For a quicker result, they can be thawed at room temperature until they fully recover their texture.

2. Open the Flower

Once thawed, carefully open each artichoke with your fingers, gently separating the leaves from the centre outward until you achieve the characteristic open flower shape. This step enhances both the presentation and the caramelisation during cooking.

3. Grill Until Golden

Heat a griddle or non-stick frying pan over medium-high heat. Add a few drops of olive oil and cook the artichoke flowers for 2–3 minutes on each side, until they develop an attractive golden colour and the edges become slightly crispy.

4. Prepare the Crispy Cecina

Cut the cecina slices into thin shavings. In a clean frying pan with no added fat, lightly sauté the Cecina de León shavings for 30–60 seconds, stirring continuously. The cecina will develop a lightly crispy texture while concentrating its aromas and flavour.

5. Final Assembly

Place the hot artichoke flowers on a serving plate or board. Arrange the crispy cecina shavings generously over each flower, allowing some shavings to fall between the petals to create volume and a more attractive presentation.

Serve immediately and enjoy.

La Tapa Gourmet Que Convierte Cualquier Mesa en una Experiencia de Alta Cocina

Tiempo de preparación: 15 minutos (una vez descongelado el producto)
Dificultad: Fácil
Resultado: Una tapa gourmet elegante, visualmente atractiva y llena de sabor.

Una receta sencilla y elegante que combina la delicadeza de las Flores de Alcachofa Confitadas Caprichos del Paladar con la intensidad y los matices ahumados de la Cecina de León. El resultado es una tapa gourmet con una presentación espectacular, donde la suavidad de la alcachofa contrasta con el toque crujiente y sabroso de la cecina.

Ingredientes

• 6 Flores de Alcachofa Confitadas Caprichos del Paladar
• 80 g Cecina de León
• Escamas de sal (opcional)

Elaboración paso a paso

1. Descongelar las alcachofas

Retira las flores de alcachofa del congelador y deja que se descongelen completamente en refrigeración durante varias horas. Para una preparación más rápida, pueden descongelarse a temperatura ambiente hasta que recuperen toda su textura.

2. Abrir la flor

Una vez descongeladas, abre cuidadosamente cada alcachofa con los dedos, separando suavemente las hojas desde el centro hacia el exterior hasta conseguir la característica forma de flor abierta. Este paso mejora tanto la presentación como la superficie de caramelización durante el cocinado.

3. Dorar a la plancha

Calienta una plancha o sartén antiadherente a temperatura media-alta. Añade unas gotas de aceite de oliva y cocina las flores de alcachofa durante 2–3 minutos por cada lado, hasta que adquieran un atractivo color dorado y los bordes comiencen a quedar ligeramente crujientes.

4. Preparar la cecina crujiente

Corta las lonchas de cecina en virutas finas. En una sartén limpia y sin añadir grasa, saltea ligeramente las virutas de Cecina de León durante 30–60 segundos, removiendo constantemente. La cecina desarrollará una textura ligeramente crujiente y concentrará aún más sus aromas y sabor.

5. Acabado final

Coloca las flores de alcachofa calientes en un plato o tabla de presentación. Distribuye las virutas crujientes de cecina sobre cada flor, permitiendo que algunas queden entre los pétalos para crear volumen y una presentación más atractiva.

Sirve de inmediato y disfruta.

Mexican Shelled Pecan Nuts with Chipotle 100 g

Experience the bold and unique flavor of Mexican Pecan Nuts with Chipotle, a gourmet snack that combines the crunchy texture and buttery taste of carefully selected Mexican pecans with the smoky, mildly spicy flavor of chipotle. Packed in a 100 g container, these nuts are perfect to enjoy as a snack, salad topping, gourmet ingredient, or healthy treat.

These pecans retain all their natural nutritional benefits, being rich in protein, fiber, and healthy fatty acids, while the chipotle adds a distinctive taste and a subtle kick, making every bite a unique gourmet experience.

Ingredients: Pecan nuts (90%), vegetable oil, salt, chipotle powder (10%). May contain traces of other nuts and gluten.

Key Features:

• Premium Mexican shelled pecan nuts.

• Smoky and mildly spicy flavor thanks to chipotle.

• Convenient 100 g pack.

• Natural source of protein, fiber, and healthy fats.

• Perfect as a gourmet snack, appetizer, or ingredient in cooking.

With Mexican Shelled Pecan Nuts with Chipotle 100 g, you’ll enjoy a nutritious, delicious, and flavorful snack, ideal for adding a special touch to your recipes or enjoying anytime.

Nueces Pecanas Mexicanas Peladas con Chipotle 100 g

Descubre el sabor intenso y único de las Nueces Pecanas Mexicanas con Chipotle, un snack gourmet que combina la textura crujiente y el sabor mantecoso de las pecanas seleccionadas de México con el toque ahumado y picante del chipotle. Este producto, presentado en un envase de 100 g, es ideal para disfrutar como aperitivo, acompañamiento de ensaladas, platos gourmet o simplemente como snack saludable.

Estas nueces conservan todas las propiedades nutritivas de las pecanas, siendo ricas en proteínas, fibra y ácidos grasos saludables, mientras que el chipotle añade un sabor característico y un ligero picante que convierte cada bocado en una experiencia gourmet única.

Ingredientes: Nueces pecanas (90%), aceite vegetal, sal, chipotle en polvo (10%). Puede contener trazas de otros frutos secos y gluten.

Características principales:

• Nueces pecanas mexicanas peladas de primera calidad.

• Sabor ahumado y ligeramente picante gracias al chipotle.

• Formato práctico de 100 g.

• Fuente natural de proteínas, fibra y grasas saludables.

• Perfectas como snack gourmet, aperitivo o ingrediente en cocina.

Con las Nueces Pecanas Mexicanas Peladas con Chipotle 100 g, disfrutarás de un producto nutritivo, delicioso y con carácter, ideal para añadir un toque especial y diferente a tus recetas o para disfrutar en cualquier momento del día.

The Chicharrones de Harina Fuego 35g are a bold Mexican snack for those who love heat. Made with wheat flour and seasoned with fiery chili spice, they deliver an ultra-crispy texture with an intense flavour kick that awakens the senses.

Perfect as a snack at any time of day, the convenient 35g pack ensures freshness and makes them easy to enjoy on the go or share.

Key Features:

• Made with wheat flour
• Seasoned with fiery chili spice
• Ultra-crispy with an intense flavour kick
• Traditional Mexican snack with a bold twist
• Practical 35g pack, perfect for snacking anywhere

An irresistible snack for those seeking spice, authentic flavour, and fun in every bite.

Los Chicharrones de Harina Fuego 35g son un snack mexicano intenso y lleno de sabor, diseñado para los amantes de lo picante. Elaborados con harina de trigo y sazonados con un toque de chile ardiente, ofrecen una textura ultra crujiente y un sabor audaz que despierta los sentidos.

Perfectos como aperitivo para cualquier momento del día, su práctico formato de 35g garantiza frescura y facilidad para llevar o compartir.

Características principales:

• Elaborados con harina de trigo
• Sazonados con chile picante fuego
• Ultra crujiente, con un golpe de sabor intenso
• Snack mexicano tradicional con un toque audaz
• Formato práctico de 35g, ideal para disfrutar en cualquier lugar

Un snack irresistible para quienes buscan picante, sabor auténtico y diversión en cada mordida.

Ederki Large Castellano Chickpeas Cooked 660g

Enjoy the quality and tradition of Ederki Large Castellano Chickpeas, pre-cooked and ready to use. Made from carefully selected chickpeas from the best harvests in Castilla, they stand out for their large, firm, and creamy texture, perfect for nutritious and flavorful dishes with the authentic essence of Spanish cuisine.

These cooked chickpeas are ideal for preparing fresh salads and creamy hummus, always maintaining their natural flavor and consistent texture.

Key features:

• Net weight: 660 g

• Large cooked chickpeas, ready to eat

• Firm, creamy, and large grains

• Retains natural flavor and texture

• Product of Spain, guaranteed quality by Ederki

Ingredients:
Large Castellano chickpeas, water, salt.

Garbanzos Gordos Castellanos Cocidos 660g Ederki

Disfruta de la calidad y tradición de los Garbanzos Gordos Castellanos Ederki, cocidos y envasados listos para su consumo. Elaborados con garbanzos seleccionados de la mejor cosecha castellana, destacan por su grano grande, firme y mantecoso, ideal para lograr platos nutritivos, sabrosos y con la auténtica esencia de la cocina española.

Estos garbanzos cocidos son perfectos para preparar ensaladas frescas y hummus cremoso, ofreciendo siempre un sabor natural y textura consistente que se mantiene tras su uso.

Características principales:

• Peso neto: 660 g

• Garbanzos gordos cocidos, listos para consumir

• Grano grande, firme y mantecoso

• Conservan su textura y sabor natural

• Producto de origen español, con garantía de calidad Ederki

Ingredientes:
Garbanzos gordos castellanos cocidos, agua, sal.

Ederki Large Castellano Chickpeas Cooked 290g

Enjoy the quality and tradition of Ederki Large Castellano Chickpeas, pre-cooked and ready to use. Made from carefully selected chickpeas from the best harvests in Castilla, they stand out for their large, firm, and creamy texture, perfect for nutritious and flavorful dishes with the authentic essence of Spanish cuisine.

These cooked chickpeas are ideal for preparing fresh salads and creamy hummus, always maintaining their natural flavor and consistent texture.

Key features:

• Net weight: 290 g

• Large cooked chickpeas, ready to eat

• Firm, creamy, and large grains

• Retains natural flavor and texture

• Product of Spain, guaranteed quality by Ederki

Ingredients:
Large Castellano chickpeas, water, salt.

Garbanzos Gordos Castellanos Cocidos 290g Ederki

Disfruta de la calidad y tradición de los Garbanzos Gordos Castellanos Ederki, cocidos y envasados listos para su consumo. Elaborados con garbanzos seleccionados de la mejor cosecha castellana, destacan por su grano grande, firme y mantecoso, ideal para lograr platos nutritivos, sabrosos y con la auténtica esencia de la cocina española.

Estos garbanzos cocidos son perfectos para preparar ensaladas frescas y hummus cremoso, ofreciendo siempre un sabor natural y textura consistente que se mantiene tras su uso.

Características principales:

• Peso neto: 290 g

• Garbanzos gordos cocidos, listos para consumir

• Grano grande, firme y mantecoso

• Conservan su textura y sabor natural

• Producto de origen español, con garantía de calidad Ederki

Ingredientes:
Garbanzos gordos castellanos cocidos, agua, sal.

Luengo Cooked Chickpeas in 400g and 200g formats are a convenient, high-quality option to enjoy one of the most iconic legumes of Mediterranean cuisine. Carefully selected and cooked to perfection, they offer a tender texture, smooth skin, and mild, natural flavor, making them a perfect base for a wide variety of recipes.

Ready to use, these chickpeas save time in the kitchen without compromising traditional flavor or product quality. They are ideal for classic dishes such as stews, casseroles, homemade comfort meals, warm salads, or more modern and lighter preparations.

Key features include:

• Perfectly cooked for a uniform and pleasant texture

• Natural, balanced flavor, versatile for many recipes

• Convenient 400g and 200g formats, suitable for different needs

• Produced by a brand recognized for its excellence in legumes

From a nutritional perspective, chickpeas are an excellent source of plant-based protein, fiber, iron, and complex carbohydrates, supporting a balanced and healthy diet.

An essential pantry staple for those seeking convenience, nutrition, and authentic flavor in every dish.