Farmed Seabass - Lubina Cultivo Marino (Spain) > 1.5 Kg

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Lubina Atlántica - Dicentrarco Labrax


Es uno de los pescados más valorados en la gastronomí­a.
Suele alimentarse de pequeños crustáceos como camarones, de ahí­ su sabor sutil y refinado.
La lubina es un lujo en la cocina. Su carne blanca y compacta admite tantas preparaciones como se desee: asado, al horno, barbacoa, plancha. La finura de su carne permite apuestas atrevidas, como marinarla en crudo; y, por supuesto, tambií©n puedes probarlo en guiso, sin pasarte en la cocina. No tiene desperdicio.

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