Cantabrian Anchovy 'Cero' in Sunflower Oil — Casa Santona 80g Anchoa del Cantábrico 'Cero' en Aceite de Girasol — Casa Santona 80g

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Cantabrian Anchovy 'Cero' in Sunflower Oil — Casa Santona 80g Anchoa del Cantábrico 'Cero' en Aceite de Girasol — Casa Santona 80g

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Cantabrian Anchovy Cero — A Premium Calibre by Casa Santona

Sourced from the Cantabrian Sea and produced by Casa Santona with over a century of artisan expertise, these Cero (0) anchovies are hand-filleted and salt-cured using traditional methods before being packed in sunflower oil. The result is a thick, meaty fillet with a clean, deep flavour — ideal for those who appreciate quality and authenticity in every bite.

Versatile and ready to serve: over toast with butter, finishing a pasta, or as the centrepiece of a sharing board.

What Does ‘Cero’ Mean?

Spanish anchovies are graded by fillet size. Cero (0) indicates a larger, thicker fillet with a fuller flavour profile, while 00 refers to a slightly smaller, more delicate calibre. Both are premium grades — the difference lies in texture and intensity, making Cero the choice for those who prefer a more substantial anchovy experience.

Key Features

  • ✦ Cero (Size 0) calibre — thick, meaty fillets
  • ✦ Hand-filleted & artisan salt-cured by Casa Santona, Cantabria, Spain
  • ✦ Packed in sunflower oil to preserve the anchovy’s natural flavour
  • ✦ Rich umami flavour with a firm, silky texture
  • ✦ 80g tin · 8 fillets per unit
  • ✦ Ready to serve — no preparation needed

Ingredients

Anchovies (Engraulis encrasicolus), sunflower oil, salt.

Allergens

Contains Fish. May contain traces of other seafood processed in the same facility. Please check packaging for the most up-to-date allergen information.

Storage

Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Once opened, refrigerate and consume within 2–3 days.

Product of Spain 🇪🇸

Anchoa del Cantábrico Cero — Un Calibre Premium de Casa Santona

Procedentes del Mar Cantábrico y elaboradas por Casa Santona con más de un siglo de tradición conservera, estas anchoas Cero (0) se limpian a mano y se curan en sal siguiendo métodos artesanales, antes de envasarse en aceite de girasol. El resultado es un filete grueso y carnoso, de sabor limpio y profundo — perfecto para quienes valoran la calidad y la autenticidad.

Versátiles y listas para servir: sobre tostada con mantequilla, para terminar una pasta o como protagonistas de una tabla.

¿Qué significa ‘Cero’?

Las anchoas españolas se clasifican por el tamaño del filete. El calibre Cero (0) corresponde a un filete más grande y grueso, con un perfil de sabor más pronunciado, mientras que el 00 es un calibre ligeramente más pequeño y delicado. Ambos son grados premium — la diferencia está en la textura y la intensidad, y el Cero es la elección para quienes prefieren una anchoa más contundente.

Características Principales

  • ✦ Calibre Cero (0) — filetes gruesos y carnosos
  • ✦ Limpieza a mano y curación artesanal en sal por Casa Santona, Cantabria, España
  • ✦ Envasadas en aceite de girasol para preservar el sabor natural de la anchoa
  • ✦ Sabor umami intenso con textura firme y sedosa
  • ✦ Lata de 80g · 8 filetes por unidad
  • ✦ Listas para servir — sin preparación previa

Ingredientes

Anchoas (Engraulis encrasicolus), aceite de girasol, sal.

Alérgenos

Contiene Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos procesados en las mismas instalaciones. Consulte el envase para obtener la información más actualizada sobre alérgenos.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir en un plazo de 2–3 días.

Producto de España 🇪🇸

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