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Clay cookware heats up more slowly and more evenly than metal, and it holds and distributes heat more diffusely. Natural food flavours are better enhaced in clay cooking.

Suitable for:

Los utensilios de cocina de barro se calientan más lenta y uniformemente que los de metal, y retienen y distribuyen el calor de manera más difusa.

 Los sabores naturales de los alimentos se realzan mejor al cocinar con barro.

Apto para:

Brand: Alma

With an intense taste and aroma, it provides the body with multiple health benefits. Helps digestion and gastric and hepatic metabolism. Eliminates excess fluid retention, and promotes cleansing of the body of toxins and parasites. 

Ingredients:

Pennyroyal Mint. Each box contains 15 pyramids. 

Allergens:

None

Marca: Alma

De gusto y aroma intenso, brinda al organismo múltiples beneficios para salud. Ayuda a la digestión y el metabolismo gí¡strico y hepí¡tico. Elimina el exceso de retención de lí­quidos, favorece la limpieza del cuerpo de toxinas y parí¡sitos. 

Ingredientes:

Menta Poleo. Cada caja contiene 15 pirí¡mides. 

Alérgenos:

No

El Quijote Pumpkin Preserve (Cabello de Ángel) 520 g

Enjoy one of Spain’s most traditional sweets with El Quijote Pumpkin Preserve (Cabello de Ángel) 520 g, made from the candied pulp of the citron pumpkin. With its soft, fibrous texture and delicate flavor, this classic of Spanish confectionery is the perfect ingredient to bring authenticity and sweetness to your homemade creations.

Key Features:

• Made with natural candied citron pumpkin pulp.

• Fibrous texture and mild flavor, ideal for traditional desserts.

• Convenient 520 g format, suitable for home or professional use.

• A classic ingredient in Spanish pastry and confectionery.

Applications:

El Quijote Cabello de Ángel is the perfect filling for sweet empanadas, ensaimadas, puff pastries, cakes, and artisan desserts. It can also be used in pastry and sponge cake fillings, or enjoyed simply as a traditional sweet paired with bread or fresh cheese.

Ingredients:

Pumpkin pulp (45%), sugar, glucose and fructose syrup, modified corn starch (E-1442), acidifier: citric acid, preservative: Potassium sorbate.

May contain sulfites.

Dulce de Cabello de Ángel El Quijote 520 g

Disfruta de la tradición más dulce con el Dulce de Cabello de Ángel El Quijote 520 g, elaborado a partir de la pulpa confitada de la calabaza de cidra. Con su textura suave y fibrosa y su característico sabor delicado, este clásico de la repostería española es el ingrediente perfecto para dar un toque auténtico a tus elaboraciones caseras.

Características principales:

• Elaborado con pulpa natural de calabaza de cidra confitada.

• Textura fibrosa y sabor suave, ideal para recetas dulces tradicionales.

• Formato práctico de 520 g, perfecto para uso doméstico o profesional.

• Producto de gran tradición en la repostería española.

Aplicaciones:

El cabello de ángel El Quijote es un relleno imprescindible para la preparación de empanadillas dulces, ensaimadas, hojaldres, tartas y pasteles artesanos. También se puede utilizar en rellenos de bizcochos y bollería, o disfrutarlo como dulce tradicional acompañado de pan o queso fresco.

Ingredientes:

Pulpa de calabaza (45%), azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, almidón de maí­z modificado (E-1442), acidulante: í¡cido citrico, conservador: Sorbato Potasico.

Puede contener sulfitos.

Brand: San Carlos Gourmet

100% Natural product, without additives, preservatives or sweeteners. Made with the best selection of Pedro Ximénez sweet grapes aging for 12 years in American Oak barrels, following the traditional system of Criaderas and Soleras.

Its extraordinary scent of raisins, caramel and honey, and its magnificent bittersweet taste make this vinegar an UNIQUE condiment.

It is used raw for salads, for grilled fish, chicken, seafood, being able to get a surprising caramelized touch. Available in its transparent version and dark mahogany color. 

Ingredients:

Pedro Ximenez Vinegar

Marca: San Carlos Gourmet

Producto 100% Natural, sin aditivos, ni conservantes, ni edulcorantes. Elaborado con la mejor selección de uvas dulces Pedro Ximénez envejecimiento durante 12 años en Barricas de Roble Americano, siguiendo el tradicional sistema de Criaderas y Soleras.

Su extraordinario aroma a uvas pasas, caramelo y miel, y su magní­fico sabor agridulce hacen de este vinagre un condimento í?NICO.

Se utiliza en crudo para ensaladas, para pescados a la plancha, pollo, marisco, pudiendo conseguir un sorprendente toque caramelizado.

Disponible en su version transparente y color caoba oscuro.

Ingredientes:

Vinagre de uva Pedro Ximenez

Bay Leaves El Rey de la Vera 16g are an essential ingredient for any kitchen seeking to enhance the flavor of stews, broths, and traditional recipes with an authentic, natural aroma. Carefully selected and dried, these bay leaves preserve their full aromatic properties, delivering a herbal, slightly bitter, and well-balanced touch to a wide variety of dishes.

Bay leaves are one of the most widely used spices in Mediterranean and Spanish cuisine, especially in slow-cooked recipes where they gradually release their full fragrance and flavor.

Key features:

• Convenient 16g pack, ideal for home and professional use

• Carefully selected and dried leaves to preserve their aroma

• Herbal, intense, and balanced flavor profile

• Perfect for stews, legumes, meats, fish, broths, and marinades

• Essential ingredient in traditional Spanish and Mediterranean recipes

These bay leaves are perfect for flavoring dishes such as bean stews, lentils, casseroles, homemade broths, fish marinades, and tomato sauces, adding depth and character to every preparation.

Hojas de Laurel El Rey de la Vera 16g son un imprescindible en cualquier cocina que busque potenciar el sabor de guisos, caldos y recetas tradicionales con un aroma auténtico y natural. Procedentes de una cuidada selección, estas hojas de laurel secas conservan intactas sus propiedades aromáticas, aportando un toque herbal, ligeramente amargo y muy equilibrado a una gran variedad de platos.

El laurel es una de las especias más utilizadas en la gastronomía mediterránea y española, especialmente en recetas de larga cocción donde libera lentamente todo su perfume y sabor.

Características principales:

• Formato práctico de 16g, ideal para uso doméstico y profesional

• Hojas seleccionadas y secadas cuidadosamente para preservar su aroma

• Sabor herbal, intenso y equilibrado

• Perfectas para guisos, legumbres, carnes, pescados, caldos y escabeches

• Ingrediente esencial en recetas tradicionales españolas y mediterráneas

Estas hojas de laurel son perfectas para aromatizar platos como fabadas, lentejas, cocidos, estofados de carne, caldos caseros, escabeches de pescado y salsas de tomate, aportando profundidad y carácter a cada preparación.

Rape - Lophius Piscatorius

Lenguado Salvaje - Solea Vulgaris

Buey de Mar Galicia - Cancer Pagurus

The fresh Galician spider crab is one of the most appreciated crustaceans in Spanish gastronomy, renowned for its exquisite white meat with a fine, soft texture. Sourced from the cold, nutrient-rich waters of Galicia, this premium seafood stands out for its intense yet balanced flavor, where the delicate taste of the sea meets a satisfying meatiness.

Key Features:

• Galicia origin (Spain): caught in Atlantic Galician waters, internationally recognized for exceptional seafood quality.

• Delicate white meat: fine, tender, and juicy texture, highly valued for its elegance and depth of flavor.

• Intense natural taste: the perfect balance between marine notes and rich meatiness, ideal even in the simplest preparations.

• Culinary versatility: excellent when simply boiled, in salpicón, or as a base for traditional recipes.

• Highly prized front claws: the most flavorful portions, perfect for cold or warm dishes.

Nutritional Benefits (brief):
Spider crab is a natural source of high-quality protein, low in fat, and rich in minerals such as zinc, phosphorus, and iodine, as well as B vitamins, making it a nutritious and well-balanced choice.

Typical Spanish dishes recommended:

• Boiled spider crab, the purest way to enjoy its natural flavor.

• Spider crab salpicón, traditionally prepared using the front claws.

• Changurro, a classic Spanish preparation, more commonly made with king crab but also delicious with spider crab.

Buey de Mar Galicia - Cancer Pagurus

El Buey de Mar de Galicia fresco es uno de los crustáceos más apreciados de la gastronomía española, reconocido por su carne blanca, exquisita y de textura fina y suave. Procedente de las frías y ricas aguas gallegas, este marisco destaca por su sabor intenso y equilibrado, resultado de la perfecta combinación entre carácter marino y carnosidad, convirtiéndolo en un producto gourmet de referencia.

Características principales:

• Origen Galicia (España): capturado en aguas atlánticas gallegas, famosas por la calidad y riqueza de sus mariscos.

• Carne blanca y delicada: textura fina, suave y jugosa, muy valorada por su sabor elegante y persistente.

• Sabor intenso y natural: la mezcla de mar y carnosidad lo hace excepcional incluso en preparaciones sencillas.

• Versatilidad culinaria: excelente simplemente cocido, en salpicón, o como base para elaboraciones tradicionales.

• Patas delanteras muy apreciadas: de ellas se obtienen las tajadas más sabrosas, ideales para recetas frías o templadas.

Aporte nutricional (breve):
El buey de mar es una fuente natural de proteínas de alto valor biológico, bajo en grasa y rico en minerales como zinc, fósforo y yodo, además de aportar vitaminas del grupo B, siendo una opción nutritiva y equilibrada.

Platos típicos españoles recomendados:

• Buey de mar cocido, la forma más pura de disfrutar su sabor.

• Salpicón de buey de mar, elaborado con las patas delanteras para un resultado intenso y fresco.

• Changurro, una preparación tradicional, aunque más habitual con centolla, también deliciosa con buey de mar.

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Centolla Galicia - Maja brachydactyla

The Fresh Galician Spider Crab is one of the most iconic and highly valued seafood products in Spanish cuisine, considered a true delicacy of excellence. Sourced from the cold, nutrient-rich Atlantic waters of Galicia, it stands out for its intense flavor, delicate meat, and the meticulous manual preparation required, making it a premium gourmet product.

Key Features:

• Galicia origin (Spain): caught in the Atlantic waters of Galicia, internationally recognized for exceptional seafood quality.

• Fine, juicy, and flavorful meat: delicate texture with a deep, marine taste.

• Artisanal preparation: carefully boiled to preserve all its organoleptic properties.

• High culinary versatility: suitable for both traditional recipes and more sophisticated preparations.

• Gourmet product: perfect for celebrations and special occasions.

Nutritional Benefits:
Spider crab is an excellent source of high-quality protein, low in fat and rich in essential minerals such as zinc, phosphorus, and iodine, as well as B vitamins, making it a nutritious and balanced option.

Typical Spanish dishes recommended:

• Boiled spider crab, the classic and purest way to enjoy its natural flavor.

• Spider crab changurro, with a light oven finish to enhance aromas.

• Spider crab pie or soufflé, a more elaborate and sophisticated option.

Our recommendation:
Although it can be prepared in many ways, the best way to enjoy it is to go back to basics: simply boiled, allowing the product to be the true star.

Centolla Galicia - Maja brachydactyla

La Centolla de Galicia fresca es uno de los mariscos más emblemáticos y valorados de la gastronomía española, considerada un manjar de excepción por su sabor intenso y su carne delicada. Procedente de las frías y ricas aguas atlánticas gallegas, destaca por la calidad de su carne y por el cuidadoso trabajo manual que requiere su preparación, lo que la convierte en un producto gourmet de referencia.

Características principales:

• Origen Galicia (España): capturada en aguas atlánticas gallegas, reconocidas internacionalmente por la excelencia de sus mariscos.

• Carne fina y sabrosa: textura delicada y jugosa, con un sabor profundo y elegante.

• Elaboración cuidada: cocida y tratada de forma artesanal para preservar al máximo su calidad y propiedades.

• Alta versatilidad culinaria: ideal para recetas tradicionales y elaboraciones más sofisticadas.

• Producto gourmet: muy apreciado en celebraciones y ocasiones especiales.

Aporte nutricional:
La centolla es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, baja en grasas y rica en minerales esenciales como zinc, fósforo y yodo, además de aportar vitaminas del grupo B, siendo una opción nutritiva y equilibrada.

Platos típicos españoles recomendados:

• Centolla cocida, el clásico imprescindible y la forma más pura de disfrutar su sabor.

• Changurro, con un ligero golpe de horno para realzar aromas.

• Pastel o suflé de centolla, una elaboración más sofisticada para ocasiones especiales.

Frozen Argentine Beef Chorizo – Authentic Flavor & Juicy Texture

Experience the rich, traditional taste of Frozen Argentine Beef Chorizo, made from carefully selected premium beef and seasoned with classic Argentine spices. This sausage is a staple of Argentine barbecue, offering a juicy texture and deep, savory flavor that stands out on any grill.

Key Features:

• 100% beef, with no pork added – delivering a milder, distinctive flavor profile.

• Frozen for maximum freshness, ensuring optimal preservation and food safety.

• Perfectly textured, ideal for grilling, pan-frying, or barbecuing.

• Traditionally seasoned with natural spices, enhancing the meat without overpowering it.

This Argentine beef chorizo is perfect for family cookouts, barbecues, or bringing a taste of Argentina into your kitchen. Its frozen presentation locks in quality, flavor, and juiciness until you're ready to cook.

Chorizo Argentino de Ternera Congelado – Sabor auténtico y jugosidad garantizada

Disfruta del inconfundible sabor del Chorizo Argentino de Ternera Congelado, elaborado con una cuidada selección de carne vacuna de alta calidad y especias tradicionales. Este embutido, típico de la parrilla argentina, destaca por su textura jugosa y su sabor intenso, ideal para los amantes de la buena carne.

Características principales:

• 100 % carne de ternera, sin mezclas con cerdo, lo que aporta un sabor más suave y distintivo.

• Formato congelado, que garantiza frescura, conservación óptima y máxima seguridad alimentaria.

• Textura jugosa y bien ligada, perfecta para cocinar a la parrilla, sartén o barbacoa.

• Sazonado al estilo argentino, con especias naturales que realzan el sabor sin enmascararlo.

Este chorizo argentino de ternera es ideal para asados, reuniones familiares o para llevar el sabor del sur a tu cocina. Su presentación congelada permite conservar todas sus propiedades hasta el momento de su preparación.

Beef Rose Meat, traditionally known in Argentina as matambre, is a highly valued cut recognized for its versatility, flavor, and unique structure. It is a flat layer of meat taken from between the hide and the ribs of the animal, with fat on one side and a lighter red color than most beef cuts.

This cut plays a leading role in Argentinian gastronomy and is increasingly appreciated in Spain for its ability to adapt to multiple cooking techniques and traditional recipes.

Key Features

• Origin: Argentina

• Cut: Matambre / Beef Rose Meat (between hide and ribs)

• Structure: Flat cut with fat on one side

• Color: Characteristic light red

• Texture: Firm, even, and highly versatile

• Versatility: Suitable for boiling, frying, roasting, baking, grilling, or barbecuing

In Argentina, it is famous for stuffed matambre, which is boiled, filled with vegetables, eggs, and spices, then baked or browned before being sliced to reveal its filling. In both Argentina and Spain, it is also commonly cooked directly on the grill, griddle, oven, or barbecue, where it easily develops a delicious smoky flavor, making it ideal for roasts, stuffed recipes, and traditional preparations with a distinctive and flavorful cut.

Fresh meat should be stored at 2°C or below. For best results, it is recommended to consume within 48 hours after delivery.

El Beef Rose Meat, conocido tradicionalmente en Argentina como matambre, es un corte muy apreciado por su versatilidad, sabor y particular estructura. Se trata de una capa de carne plana que se obtiene de entre el cuero y las costillas de la res, con grasa en uno de sus lados y un color rojo más claro que otros cortes vacunos.

Este corte es protagonista en la gastronomía argentina y cada vez más valorado en España por su capacidad de adaptarse a múltiples técnicas de cocción y preparaciones tradicionales.

Características principales

• Origen: Argentina

• Corte: Matambre / Beef Rose Meat (entre cuero y costillas)

• Estructura: Carne plana con grasa en un lado

• Color: Rojo claro característico

• Textura: Firme, uniforme y muy versátil

• Versatilidad: Apto para hervir, freír, asar, hornear o cocinar a la plancha

En Argentina es famoso por el matambre relleno, que se hierve, se rellena con verduras, huevo y especias, y se hornea o dora antes de cortarlo en rodajas. Tanto en Argentina como en España, también se cocina directamente a la parrilla, plancha, horno o barbacoa, donde adquiere un delicioso toque ahumado de las brasas, siendo ideal para asados, recetas rellenas y preparaciones tradicionales con un corte diferente y muy sabroso.

La carne fresca debe almacenarse a una temperatura de 2°C o inferior. Para obtener los mejores resultados, se recomienda consumir dentro de las 48 horas posteriores a la entrega.

Merlucius Merlucius

Atlantic Seabass - Dicentrarchus Labrax

Lubina Atlántica- Dicentrarco Labrax

The Argentinian beef rump tail (rabillo de cadera) is a versatile cut prized for its tenderness, low fat content, and firm texture, making it ideal for a variety of culinary preparations. Sourced from the rear part of the cow, this cut is highly valued both in Argentina and Spain for its easy cooking and well-balanced flavor.

In Spain, this cut fits perfectly into local gastronomy, corresponding to the cadera de ternera, commonly used in roasts, stews, and grills. Its structure and juiciness make it ideal for steaks, medallions, grilling, or oven cooking, making it popular in restaurants and home kitchens seeking premium Argentine flavor in traditional Spanish dishes.

Key Features

• Cut: Rump tail (rear part of the cow)

• Origin: Argentinian butchery

• Texture: Fine grain, tender, and firm

• Fat content: Low, lean meat

• Flavor: Mild, clean, and balanced

• Versatility: Perfect for Spanish-style cooking: grilling, roasting, or slicing into steaks

This cut is perfect for thin grilled steaks, oven-roasted medallions, or as the star of traditional Spanish roasts and stews, where its juiciness and flavor remain intact. Just a touch of salt and extra virgin olive oil enhances its natural profile, delivering results typical of high-end Spanish cuisine with an Argentine twist.

El rabillo de cadera de ternera, corte de gran versatilidad y sabor delicado, destaca por su ternura, bajo contenido graso y textura firme, ideal para distintas preparaciones culinarias. Procedente de la parte posterior de la res, es un corte apreciado tanto en Argentina como en España por su facilidad de cocción y sabor equilibrado.

En España, este corte se integra perfectamente en la gastronomía local, equiparándose a la cadera de ternera utilizada en asados, guisos y parrillas. Su estructura y jugosidad permiten adaptarlo a filetes, medallones, plancha o horno, convirtiéndolo en un corte muy popular en restaurantes y cocinas caseras que buscan calidad y sabor argentino en platos tradicionales españoles.

Características principales

• Corte: Rabillo de cadera (parte posterior de la res)

• Origen: Despiece argentino

• Textura: Fibra fina, tierna y consistente

• Grasa: Bajo contenido graso, carne magra

• Sabor: Suave, limpio y equilibrado

• Versatilidad: Ideal para cocina española: plancha, parrilla, horno o fileteado

Este corte es perfecto para filetes finos a la plancha, medallones al horno o como protagonista de asados y guisos tradicionales españoles, donde su jugosidad y sabor se conservan intactos. Basta con un toque de sal y aceite de oliva virgen extra para realzar su perfil natural, consiguiendo resultados típicos de la alta cocina española con un toque argentino.

La Carne Picada Angus congelada es un producto premium elaborado a partir de carne de res Angus de alta calidad, reconocida por su marmoleo natural, jugosidad y sabor intenso. Ideal para quienes buscan una opción versátil y práctica en la cocina, esta carne picada permite preparar desde hamburguesas gourmet, albóndigas y empanadas, hasta salsas y rellenos con un resultado delicioso y consistente.

El proceso de congelación garantiza que la carne conserve todas sus propiedades organolépticas, manteniendo frescura, sabor y textura hasta el momento de su preparación.

Características principales

• Tipo de carne: Carne picada de res Angus

• Estado: Congelada para máxima conservación

• Textura: Fina, jugosa y uniforme

• Sabor: Intenso y equilibrado, característico de la raza Angus

• Versatilidad: Ideal para hamburguesas, albóndigas, empanadas, salsas o rellenos

• Calidad: Seleccionada para garantizar frescura y sabor superior

Descongelar la carne de forma gradual en refrigeración antes de cocinar. Mantener en frío hasta su uso para asegurar la máxima jugosidad y sabor.

Un producto práctico y de alta calidad, perfecto para quienes buscan carnes premium Angus listas para elaborar platos tradicionales o innovadores.