Sobrasada de Mallorca is a raw cured sausage, made from selected pork meats, seasoned with salt, paprika and black pepper.

It is stuffed in the casing and presents a slow maturation. This product is traditional from the Balearic Islands and is protected with the geographical indication seal. 

 La Sobrasada de Mallorca es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra.

 Se embute en tripa y presenta una lenta maduración. Este producto es tradicional de las Islas Baleares, y está protegido con el sello de indicación geográfica.