Riofrío is the prefered caviar of gourmets all over the world.

Due to its freshness and nuanced flavor, Riofrío Caviar is recognized as one of the world’s best. It is a completely natural, pure, smooth, and unaltered Caviar that also respects the environment and animal welfare.

Riofrio sturgeons, which include the variety Acipenser naccarii, Acipenser gueldenstaedtii (Osetra) and Huso huso (Beluga), are farmed in the best waters in Spain in Guadalquivir River and probably the world.

A constant water temperature between 14 and 15ºC, practically replicates the sturgeon wild habitat in a natural way as they enjoy the same conditions where sturgeons used to live in the wild also with the same hours of sun.

In the year 2000, Riofrío Caviar became the world’s first organic caviar, achieving the first certification for caviar and the breeding of sturgeon.

The challenge, which is met year after year, is to create a product of sublime quality that shows the ultimate respect for the environment and the animal’s quality of life. In that sense, Caviar Riofrío continues to be a global benchmark.

Today, all caviar is obtained from non-wild Sturgeons.

Among those, Organic farming is regulated by the European Union and must follow a complex process that oversees; the production environment, the breeding process and feeding, the animal welfare and elaboration process, and the influence of all these aspects on the surrounding environment.

Organic farming mark is a health and quality guarantee for the consumer.

Riofrio follows a pioneering system that is 100% organic and sustainable throughout the whole supply chain, using a breeding system free from the use of antibiotics and forced growth feeding, as well as dedicating a third of the surface of the fish farm to maintaining the purity of the water, which is returned clean to the river.

In summary, when consuming a product from Riofrio you are sure to enjoy a good and healthy product, free from growth accelerators, chemical residues, pesticides, GMO’s and any other products dangerous to their health, as well as knowing that the production respects the environment and animal welfare.

Riofrío es el caviar preferido de los gourmets de todo el mundo.

Por su frescura y sabor matizado, el Caviar de Riofrío es reconocido como uno de los mejores del mundo.

Es Caviar completamente natural, puro, suave e inalterado que además respeta el medio ambiente y el bienestar animal.

Los esturiones de Riofrío, que incluyen las variedades Acipenser naccarii, Acipenser gueldenstaedtii (Osetra) y Huso huso (Beluga), se cultivan en las mejores aguas de España en el río Guadalquivir y probablemente del mundo.

Una temperatura constante del agua entre 14 y 15ºC, prácticamente replica de forma idéntica el hábitat salvaje del esturión de forma natural ya que disfrutan de las mismas condiciones en las que los esturiones solían vivir en libertad y con las mismas horas de sol.

 En el año 2000, Riofrío Caviar se convirtió en el primer caviar ecológico del mundo, consiguiendo la primera certificación para caviar y la cría de esturión.

El reto, que se cumple año tras año, es crear un producto de calidad sublime que muestre el máximo respeto por el medio ambiente y la calidad de vida de los animales. En ese sentido Caviar Riofrío sigue siendo un referente mundial.

Hoy en día, todo el caviar proviene de esturiones de acuicultura.

Dentro de esta, la acuicultura ecológica está regulada por la Unión Europea y debe seguir un proceso complejo que supervisa el entorno de producción, el proceso de cría y alimentación, el bienestar animal y el proceso de elaboración, y finalmente la influencia de todos estos aspectos en el medio ambiente circundante.

La marca de agricultura ecológica es garantía de salud y calidad para el consumidor

Riofrío sigue un sistema pionero, 100% orgánico y sostenible en toda la cadena de suministro, utilizando un sistema de cría libre del uso de antibióticos y alimentación de crecimiento forzado, además de dedicar un tercio de la superficie de la piscifactoría a mantener la pureza de los el agua, que se devuelve limpia al río del que procede.

En resumen al consumir un producto de Riofrío usted está seguro de disfrutar de un producto de calidad y saludable, libre de aceleradores de crecimiento, residuos químicos, pesticidas, OGM's y cualquier otro producto peligroso para su salud, además de saber que la elaboración es respetuosa con el medio ambiente y bienestar de los animales.