{"product_id":"frozen-milk-fed-lamb-shouders-spain-3x-500g-paletilla-de-cordero-lechal-spain-3x-500g","title":"Frozen Milk Fed Lamb Shouders Spain 3x 500g  | Paletilla de cordero Lechal Spain 3x 500g","description":"\u003cdiv\u003e#lang1:\n\u003ch2\u003eMoralejo Spanish Milk-Fed Lamb Shoulders, 3 x Approx. 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBring the flavour of a traditional Spanish roast to your table with Moralejo milk-fed lamb shoulders. This frozen pack contains three shoulders of approximately 500 g each, around 1.5 kg in total. Known as \u003cem\u003epaletillas de cordero lechal\u003c\/em\u003e, these cuts combine the delicate flavour of milk-fed lamb with the succulent texture that makes shoulder especially suited to slow roasting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey features\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThree lamb shoulders per pack: approximately 500 g each, around 1.5 kg in total. Individual weights may vary.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilk-fed lamb: fine-textured meat with a mild, delicate flavour compared with older lamb.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpanish origin, from Moralejo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShoulder cut: naturally rich in connective tissue, developing a tender, succulent texture with slow cooking.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrozen format: keep frozen and thaw in the refrigerator before cooking.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRoast gently with salt, garlic and rosemary for a relaxed family meal, allowing the meat to become tender while its natural juices enrich the roasting tray.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eShoulder or leg: size, texture and flavour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA milk-fed lamb shoulder is generally smaller than the leg, with more fat and connective tissue relative to its size. Slow roasting gives it a particularly juicy, melting texture and a slightly richer flavour. The leg is usually larger and meatier, with more lean meat, a firmer bite and a delicate taste. Choose shoulder for succulence and leg for meatier portions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e#lang2:\n\u003ch2\u003ePaletillas de cordero lechal Moralejo de España, 3 x aprox. 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLleva a la mesa el sabor del asado tradicional español con las paletillas de cordero lechal Moralejo. Este pack congelado contiene tres paletillas de aproximadamente 500 g cada una, unos 1,5 kg en total. Un corte que combina el sabor delicado del lechal con la textura jugosa de la paletilla, especialmente indicada para asar lentamente al horno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTres paletillas por pack: aproximadamente 500 g cada una y unos 1,5 kg en total. Los pesos pueden variar de forma natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCordero lechal: carne de fibra fina y sabor suave y delicado, menos pronunciado que el del cordero de mayor edad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen español, de la marca Moralejo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte de paletilla: su tejido conjuntivo favorece una textura tierna y melosa con una cocción lenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato congelado: conservar congelado y descongelar en el frigorífico antes de cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePrepáralas al horno con sal, ajo y romero para una comida en familia, dejando que la carne se ablande lentamente y sus jugos enriquezcan el fondo del asado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePaletilla o pierna: tamaño, textura y sabor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa paletilla de cordero lechal suele ser más pequeña que la pierna y tiene más grasa y tejido conjuntivo en proporción a su tamaño. El asado lento aporta una textura especialmente jugosa y melosa y un sabor algo más intenso. La pierna suele ser más grande y carnosa, con mayor proporción de carne magra, una textura más firme y un sabor delicado. Elige paletilla si buscas jugosidad y pierna si prefieres porciones más carnosas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Moralejo","offers":[{"title":"3 PC of 500g \/ FROZEN","offer_id":67755232035118,"sku":"213402","price":481.5,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/2065\/files\/paso_a_paso_para_realizar_paletilla_de_cordero_al_horno_con_escalonias_y_patatas_resultado_final_2dbd343c_1200x1200_079b32b5-e139-4519-a148-660c9e1018d5.jpg?v=1792254745","url":"https:\/\/ladespensa.ae\/products\/frozen-milk-fed-lamb-shouders-spain-3x-500g-paletilla-de-cordero-lechal-spain-3x-500g","provider":"La despensa","version":"1.0","type":"link"}